跨学科主题学习2 探索外来食料栽培史(课件PPT)-【全程突破】2025-2026学年新教材七年级地理上册同步训练（人教版2024）

七年级地理 上册（R）课件 跨学科主题学习2　探索外来食料栽培史 第六章 发展与合作 大蒜栽培历史悠久，最早在西亚和中亚种植，汉代张骞出使西域时，把大蒜带回国安家落户。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。图1示意大蒜的生长习性。据此完成1～2题。 温度及光照：大蒜适宜在－5～26℃温度中生长，短日照而冷凉的环境下适合茎叶生长，在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化。水分：喜湿怕旱。土壤和营养：富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃土壤较适宜。 图1 1.大蒜传入中国的原因是(　　) A.张骞出使西域 B.调味市场广阔 C.距离产地较近 D.大蒜易于保存 温度及光照：大蒜适宜在－5～26℃温度中生长，短日照而冷凉的环境下适合茎叶生长，在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化。水分：喜湿怕旱。土壤和营养：富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃土壤较适宜。 图1 B 2.依据大蒜的生长习性，下列气候区最可能成为大蒜基地的是(　　) A.温带季风气候区 C.地中海气候区 B.热带雨林气候区 D.热带沙漠气候区 温度及光照：大蒜适宜在－5～26℃温度中生长，短日照而冷凉的环境下适合茎叶生长，在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化。水分：喜湿怕旱。土壤和营养：富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃土壤较适宜。 图1 A 3. 【项目式学习】 项目主题：搜索玉米、马铃薯栽培史 项目背景：我国人民很早就与其他地区的人民进行食料种植交流，一方面将我国的特有食料带到世界各地种植，另一方面也从外国引入一些食料进行本土栽培。食料传播是世界文化交流史的重要内容，每种外来食料的背后都有一段历史故事。为此，某中学地理兴趣小组开展了“搜索玉米、马铃薯栽培史”为主题的项目式学习，下面是同学们项目式学习内容。 任务一：搜集玉米、马铃薯的原产地 搜索生活中的玉米、马铃薯食材，并查询资料，填写这两种常见食料的原产地。 食料名称 别名 原产地 玉米 ___________________________ ___________________ 马铃薯 ___________________________ ___________________ 玉蜀黍、棒子、包谷等 美洲的墨西哥 地蛋、山药蛋、洋芋、土豆等 美洲的安第斯山区 任务二：探究玉米、马铃薯的传入历史 食料名称 传入中国的时代 食物背后的故事 玉米 ____________ _________________________________________________________________________________________________________________________________ 马铃薯 ____________ ______________________________________________________________________________________ 16 世纪中期 大约16世纪中期，玉米传入中国，此后在中国各地的流传过程中逐渐有了玉蜀黍、苞米、棒子、玉茭、包谷、珍珠米等俗称 明代 有专家考证，马铃薯大约在万历年间(公元 1573—1620年)，经由印度、爪哇传入中国 任务三：展示我的厨艺 不同食料口味不一样，请用任务二中的玉米或马铃薯，烹饪一道美食，拍照并介绍烹饪方法。 示例： 略。 $