2.4蛋白质是生命活动的主要承担者（二）学案 2025—2026学年高一上学期生物人教版必修1

课    题：

蛋白质是生命活动的主要承担着（二）

课型：

预习+展示

学习目标：

1、归纳概括氨基酸的结构通式和特点

2、说出氨基酸构成多肽链或蛋白质分子的过程

重点难点：

氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程

学习笔记（教师复备）

学      习      活      动

【课前预习】

1、蛋白质的基本组成单位：                 

2、氨基酸的种类

   组成人体内蛋白质的氨基酸约为         种，根据能否在人体内合成可分为两类               特点：必需从                       

        必需氨基酸

                       种类：      种

                       特点:                             

非必须氨基酸   

                       种类：13种

3、氨基酸的结构

（1）、组成元素：各种氨基酸共有的元素是               ，其中半胱氨酸还有       元素。

（2）、图中数字标示结构的名称：①           ，②羧基，③：      

（3）、氨基酸的结构特点

每种氨基酸至少都含有一个        （—NH2）和一个        （—COOH）

并且都有一个氨基和一个羧基链接在                           上。

（4）、氨基酸的结构通式：                              

（5）、各种氨基酸之间的区别在于       不同。其中甘氨酸的R基        ；天冬氨酸的R基：           ；半胱氨酸的R基                 ；赖氨酸的R基               。

【拓展提升】

观察下列四种氨基酸的结构，探究以下问题

1、构成蛋白质的氨基酸共有的部分是                   ，这四种氨基酸分子  

不同的R基分别是：           、             、           、        

2、“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？

3、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。如果氨基酸种不止一个 

氨基或羧基，多出来的氨基和羧基可能在什么位置？

4、根据氨基酸的结构通式，分析组成蛋白质的主要元素有哪些？

5同为组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异与何种基团有关?说出你的判断依据。

6.营养学家认为,最好的饮食其实是平衡膳食,要增加食物的多样性和均衡性,五谷杂粮、肉类等要均衡。试从氨基酸角度分析平衡膳食的合理性

学习笔记（教师复备）

【本课训练】

1、下列是四个构成蛋白质的氨基酸的结构简式，下列叙述错误的是  (    )