精品解析：山东省威海市荣成市16校联盟（五四制）2024-2025学年七年级上学期9月份月考生物试题

2024-2025初二检测 2024.09.19 1. 下列陈述中，属于观点的是 ①古人类化石“露西”是在非洲发现的　②“露西”生活在300万年前　③其他地区没有发现200万年至300万年的古人类化石　④其他地区没有200万年至300万年前的古人类化石　⑤亚洲的直立人是从非洲迁移过来的 A. ①②③ B. ①②③④⑤ C. ④⑤ D. ②④⑤ 2. 现代类人猿和人类的共同祖先是（ ） A. 黑猩猩 B. 大猩猩 C. 森林古猿 D. 北京猿人 3. 在人类的进化历程中，从森林古猿进化成人中的关键一步是（ ） A. 直立行走 B. 能够用火 C. 脑容量的扩大 D. 产生语言和意识 4. 男性和女性的主要生殖器官分别是（　　） A. 睾丸和卵巢 B. 睾丸和输卵管 C. 输精管和卵巢 D. 卵巢和睾丸 5. 母亲在怀孕期间，身体负担明显加重．她要为胎儿提供所需的养料和氧气，排出胎儿产生的二氧化碳和其他废物．母亲与胎儿之间进行的物质和气体交换发生在 A. 胎盘 B. 卵巢 C. 输卵管 D. 卵黄 6. 下面为女性生殖系统部分结构示意图，人的受精卵形成的场所是（　　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 7. 青春期是人一生中的黄金期，人的身体和心理都会发生显著的变化，下列有关青春期的叙述不正确的是 A. 心肺等器官的功能明显增强 B. 身高突增 C. 男孩出现遗精，女孩会来月经 D. 男孩往往比女孩更早进入青春期 8. 如图所示为男性生殖系统的解剖示意图，其中叙述错误的是（　　） A. 1能分泌黏液 B. 2能贮存和输送精子 C. 5能输送精子 D. 6能产生生殖细胞和分泌性激素 9. 下列有关男性生殖系统的结构与其功能，匹配正确的是（　　） A. 阴囊——分泌黏液 B. 输精管——排出精液和尿液 C. 睾丸——产生精子 D. 前列腺——分泌雄性激素 10. 我国首个国产宫颈癌疫苗已上市，该疫苗通过预防HPV病毒感染进而有效预防宫颈癌。子宫的主要作用是（ ） A. 产生卵细胞 B. 胚胎发育的场所 C. 维持第二性征 D. 分泌雌激素 11. 青春期是学习科学文化知识、发展智力的“黄金时期”。这主要是因为青春期具有的生理特点之一是（ ） A. 身体的长高、体重的增加 B. 食欲旺盛，新陈代谢旺盛 C. 生殖器官的发育和成熟 D. 脑的结构和功能不断完善 12. 孕妇要适当地增加营养和注意休息，以保证胎儿正常发育。胎儿与母体进行物质交换的器官是（　　） A. 胎盘 B. 卵巢 C. 子宫 D. 阴道 13. 妈妈刚做完手术，小军为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是（ ） A. 苹果、香蕉 B. 牛奶、鸡蛋 C. 巧克力、橙汁 D. 面包、饼干 14. 蜜桔、脐橙和猕猴桃等水果富含维生素C，经常食用能够防治（　　） A. 坏血病 B. 佝偻病 C. 大脖子病 D. 夜盲症 15. 如图为人体消化系统部分结构示意图，图中分泌消化液不含消化酶的结构是（　　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 16. 小肠吸收功能不良的危重病人，常采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（ ） A. 无机盐和维生素 B. 葡萄糖 C. 蛋白质 D. 氨基酸 17. 为了探究“馒头在口腔中的变化”，某兴趣小组设计了如图实验，将两支试管一起放入37℃温水中保温5～10分钟，下列说法错误的是（ ） A. 该实验探究的变量是唾液 B. 加碘液后，①号试管变蓝色 C. ①号和②号试管形成对照 D. 37℃是模拟口腔温度 18. 下列人体器官中，不属于呼吸系统的是（ ） A. 口 B. 鼻 C. 咽 D. 喉 19. 小肠是吸收营养物质的主要场所，下列除哪项外都属于小肠适于吸收的特点（ ） A. 小肠长度一般为5～6米 B. 小肠内表面有许多环形突起 C. 小肠壁上有丰富的毛细血管 D. 十二指肠处有多种消化液流入 20. 人体的生命活动大多需要能量供应。下列人体从食物获取的部分营养物质中，都可以供能的是 A. 糖类、脂肪 B. 脂肪、维生素 C. 糖类、无机盐 D. 脂肪、水 21. 我们细嚼馒头时感觉有甜味，是因为在口腔内馒头中的淀粉被分解为（　　） A. 葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 氨基酸 D. 脂肪酸 22. 某人长期不吃早餐形成胆结石，胆结石堵塞胆管后会直接影响消化的营养物质是 A. 脂肪 B. 膳食纤维 C. 淀粉 D. 蛋白质 23. 如图是小肠的宏观结构和微观结构，下列说法不正确的是（　　） A. 小肠长度一般为5～6米，是人体最长的器官 B. ①和②加大了消化和吸收的面积 C. ②中密布③，提高了消化和吸收能力 D. ②和③的壁都是由一层细胞构成的 24. 下列关于合理膳食或食品安全的说法，正确的是 A. 多吃鱼肉，少吃水果 B. 食物多样，粗细搭配 C. 长有许多芽的马铃薯去掉芽后仍可食用 D. 刚过保质期的食物仍可以食用 25. 某同学没吃早餐，在体育课后，突然感到头晕目眩。下列物质食用后可以尽快为他补充能量的是（ ） A. 水 B. 牛奶 C. 面包 D. 牛肉干 26. 小蕊在测定食物中所含的能量时，对实验装置进行了改进，如下图所示。下列相关叙述不正确的是（ ） A. 实验应选用容易燃烧的食物 B. 为使实验结果更准确，应进行重复实验 C. 乙装置加保温材料，可减少热量散失 D. 燃烧等量的食物，甲测得的值高于乙 27. “十月怀胎重，三生报答轻。”母亲是给予我们生命的天使，历经艰辛孕育着生命，这奇妙的生命历程是（ ） A. 卵细胞一胚泡→胚胎一胎儿 B. 受精卵→胎儿→胚胎→胚泡 C. 卵细胞一胚胎一胚泡→胎儿 D. 受精卵一胚泡一胚胎一胎儿 28. 下列有关人体消化系统的叙述，不正确的是（　　） A. 所有的消化腺都能分泌消化液 B. 不是所有的消化液都含有消化酶 C. 消化系统由消化道和消化腺组成 D. 营养物质通过消化道的管壁进入循环系统的过程，叫做消化 29. 四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是 A. 网友“笑对人生”：牛肉面3两(面+牛肉片) B. 网友“春草”：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包 C. 网友“爱米饭”：米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤 D. 网友“波波”：混合水果1盒(苹果+草莓+水蜜桃) 30. “女大十八变，越变越好看”，与这种变化直接相关的器官是（　　） A. 雌性激素 B. 子宫 C. 卵细胞 D. 卵巢 31. 下图是女性生殖系统结构图，请据图回答问题： （1）女性生殖系统主要器官是［ ］______。其功能是_____。 （2）男性的______通过阴道、子宫，在［ ］______里与女性的______相遇结合形成______，通过细胞分裂发育成胚泡，并植入［ ］______，这是怀孕的开始。胚胎在母体的［ ］______里发育，通过______从母体获得营养和排出产生的废物。胎儿就是这样在母亲体内慢慢长大，正常情况下怀孕______周，发育成熟的胎儿从母体［ ］______排出，这个过程叫______。 （3）胎儿在母体的［ ］______内发育，通过______与母体进行物质交换。 32. 2023年，中国航天再创辉煌。10月26日19时34分，神舟十七号载人飞船与“天宫”空间站成功对接，标志着中国航天事业迈入了新的阶段。我国航天员在太空的食品也丰富多彩，除有种类繁多的鱼、肉类罐头、面包等外，还有中式菜品，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等，还能吃上大虾等海鲜，比西餐更加色香味美。下面图1是消化系统模式图，图2是小肠解剖结构图，图3的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中的消化程度，字母表示消化器官。请分析回答问题。 （1）肉丝、鸡丁、大虾等富含蛋白质。蛋白质在图1消化道的[ ]__________中开始被初步分解，最终在消化道的[ ]__________被消化为__________，可以用图3中的________曲线来表示。 （2）食物被消化吸收的主要部位是小肠，因为小肠内有__________等多种消化液。图2小肠壁的内表面有大量[ ]__________，上面有许多绒毛状突起，大大增加了食物的消化和吸收表面积，这体现了__________相适应的生物学观点。 （3）宇航员在太空也需要锻炼，其消耗的能量来源于丰富多彩的食物，食物所含能量的多少可用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。如下表是“测定某种食物中的能量”得到的有关记录。 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量（克） 2 2 2 2 水（毫升） 30 30 30 30 温度上升（℃） 2.2 1.4 3.1 1.3 ①从表中数据可以推知，用于实验的四种食物中单位质量含热量最高的是______。 ②事实上，实验所测出的食物的热量与它的实际热量不相符，原因可能是_________（至少答出一点）。 33. 阅读下面材料，回答有关问题。 未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量也较高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也较为全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素 C，其所含维生素 C 是苹果的 8 倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。 有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。 前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。 营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。 （1）马铃薯之所以能成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，是因为其体内______的含量较高，该物质是人体进行各项生命活动重要的能量来源。人体备用的能源物质是_______。 （2）马铃薯中还含有丰富的蛋白质。人的_______，都离不开蛋白质。蛋白质不能直接被人体消化，只有分解成氨基酸后才能被人体吸收和利用。消化蛋白质的起始部位和最终场所分别是______和______，参与消化的消化液有________。 （3）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效预防______、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。 （4）马铃薯中含有丰富的铁，能有效预防________。含有的维生素C能预防________。缺乏含碘的无机盐会得地方性甲状腺肿，应多吃的食物有______。 （5）食品安全问题，关乎我们的生命安全和身体健康。请写出一条食用马铃薯时需注意的食品安全问题________。 34. 某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如表所示的实验方案，请完成下列问题： 试管编号 1 2 3 4 5 馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头块 适量碎屑 适量碎屑 唾液有无 2ml唾液 A 2ml唾液 2ml唾液 2ml唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 B 搅拌 搅拌 温度 37℃ 0℃ 100℃ 水浴时间 10分钟 加入碘液 2滴 现象 （1）为了探究“唾液对馒头有消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照试验，在2号试管的A处应加入_____。 （2）为了探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，选用1号和3号两支试管进行实验，那么B处的处理方法是_____；1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是_____。 （3）如果选用1、4、5号试管进行实验，所探究的问题是_____。 （4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果而呈现蓝色，可能的原因是_____。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2024-2025初二检测 2024.09.19 1. 下列陈述中，属于观点的是 ①古人类化石“露西”是在非洲发现的　②“露西”生活在300万年前　③其他地区没有发现200万年至300万年的古人类化石　④其他地区没有200万年至300万年前的古人类化石　⑤亚洲的直立人是从非洲迁移过来的 A. ①②③ B. ①②③④⑤ C. ④⑤ D. ②④⑤ 【答案】C 【解析】 【分析】经过考查后得出的结论，应属于事实；推测得出的结论，应属于观点。 【详解】人类起源于森林古猿。人类的进化历程为：南方古猿、能人、直立人和智人四个阶段。1974年，科学家在非洲发现了300万年前的古人类化石“露西”，其后又在这一地域发掘出大量200万～300万年前的古人类化石，而其他地区一直没有发现这么古老的古人类化石。因此，①古人类化石“露西”是在非洲发现的，②“露西”生活在300万年前，在非洲发现大量200万～300万年前的古人类化石，③其他地区一直没有发现200万～300万年前的古人类化石，是经过考查后得出的结论，应属于事实；而④其他地区没有200万年至300万年前的古人类化石和⑤亚洲的直立人是从非洲迁移过来的，这是人们的一种推测，应属于观点。 【点睛】对于事实和观点的判断，应根据是否已经被确认来判断。 2. 现代类人猿和人类的共同祖先是（ ） A. 黑猩猩 B. 大猩猩 C. 森林古猿 D. 北京猿人 【答案】C 【解析】 【分析】现代类人猿和人类是近亲，都起源于森林古猿。 【详解】AB．黑猩猩、大猩猩是现代类人猿，与人类有共同祖先，并非现代类人猿和人类的共同祖先，故AB不符合题意。 C．在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，故C符合题意。 D．北京猿人是人类进化中的早期代表，是直立人阶段，而非现代类人猿和人类的共同祖先，故D不符合题意。 故选C。 3. 在人类的进化历程中，从森林古猿进化成人中的关键一步是（ ） A. 直立行走 B. 能够用火 C. 脑容量的扩大 D. 产生语言和意识 【答案】A 【解析】 【分析】此题考查的知识点是人类进化中最有决定意义的阶段，解答时可以从人类进化的过程、直立行走的意义方面来分析。 【详解】人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。现代类人猿包括：大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩。在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走−−制造和使用工具−−大脑进一步发达−−语言的产生。直立行走是进化发展的基础，直立行走是人类脱离森林束缚，是使用工具制造工具的基础。恩格斯曾指出，直立行走是从猿到人转变过程中“具有决定意义的一步”。古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人类能够将前肢解放出来，能使用工具。前肢所从事的活动越来越多，上肢更加灵巧。古猿慢慢的进化成了人类。因此，从森林古猿进化成人中的关键一步是直立行走。 故选A。 4. 男性和女性的主要生殖器官分别是（　　） A. 睾丸和卵巢 B. 睾丸和输卵管 C. 输精管和卵巢 D. 卵巢和睾丸 【答案】A 【解析】 【分析】男性的生殖系统包括：内生殖器：睾丸、附睾、输精管、精囊腺；外生殖器有：阴囊、阴茎。睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素。附睾主要是贮存和运送精子。输精管主要是输送精子。阴囊具有保护睾丸和附睾的作用。 女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素；子宫是胚胎和胎儿发育的场所；输卵管能输送卵细胞，是受精的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。 【详解】结合分析可知： 睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素。卵巢是女性的主要生殖器官，呈葡萄状，位于腹腔内，左右各一个，能产生卵细胞并分泌雌性激素，故选A。 5. 母亲在怀孕期间，身体负担明显加重．她要为胎儿提供所需的养料和氧气，排出胎儿产生的二氧化碳和其他废物．母亲与胎儿之间进行的物质和气体交换发生在 A. 胎盘 B. 卵巢 C. 输卵管 D. 卵黄 【答案】A 【解析】 【详解】胎儿生活在子宫内半透明液体羊水中，通过脐带、胎盘从母体获取所需营养物质和氧气，胎儿产生的二氧化碳等废物，也能通过胎盘经母体排出。卵巢可以排出卵细胞，分泌雌性激素。输卵管是精子与卵细胞结合的部位。卵黄为早期胚胎发育提供营养。 故选A。 6. 下面为女性生殖系统部分结构示意图，人的受精卵形成的场所是（　　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 【答案】A 【解析】 【分析】女性的生殖系统包括②卵巢、①输卵管、③子宫、④阴道等，其中卵巢是女性主要的生殖器官。 【详解】A．睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞都是生殖细胞。含精子的精液进入阴道后，精子缓慢通过子宫，在①输卵管内与卵细胞相遇，一个精子与卵细胞结合，形成受精卵，A符合题意。 B．②卵巢是女性的主要生殖器官，其主要功能是产生卵细胞和分泌雌性激素，B不符合题意。 C．③子宫有的功能是胚胎和胎儿发育的场所及产生月经的地方，C不符合题意。 D．④阴道是精子进入和胎儿产出的通道，D不符合题意。 故选A。 7. 青春期是人一生中的黄金期，人的身体和心理都会发生显著的变化，下列有关青春期的叙述不正确的是 A. 心肺等器官的功能明显增强 B. 身高突增 C. 男孩出现遗精，女孩会来月经 D. 男孩往往比女孩更早进入青春期 【答案】D 【解析】 【分析】青春期是人身体生长发育的黄金时期，身体会发生很大的变化，首先是身高突增，青春期是人的身体长高最快的时期，青春期身体生长快代谢旺盛，其次是生殖器官迅速发育，并出现第二性征，还有体重增加。 【详解】A．进入青春期之后，心、肺等器官的功能显著增强，正确。 B．身高突增和体重的增加是青春期的显著特征，正确。 C．青春期男孩出现遗精，女孩会来月经，这都是正常生理现象，正确。 D．男孩往往比女孩晚进入青春期2年，错误。 故选D。 8. 如图所示为男性生殖系统的解剖示意图，其中叙述错误的是（　　） A. 1能分泌黏液 B. 2能贮存和输送精子 C. 5能输送精子 D. 6能产生生殖细胞和分泌性激素 【答案】C 【解析】 【分析】图中：1前列腺，2附睾，3输精管，5阴茎，6睾丸。 【详解】A．1前列腺，能分泌黏液，A正确。 B．2附睾，能贮存和输送精子，B正确。 C．3输精管的作用是输送精子，C错误。 D．6睾丸是男性主要的性器官，能产生精子和分泌雄性激素，D正确。 故选C。 9. 下列有关男性生殖系统的结构与其功能，匹配正确的是（　　） A. 阴囊——分泌黏液 B. 输精管——排出精液和尿液 C. 睾丸——产生精子 D. 前列腺——分泌雄性激素 【答案】C 【解析】 【分析】男性生殖系统包括睾丸、附睾、输精管、精囊腺、阴茎和阴囊等，睾丸是男性的主要性器官，能产生精子和分泌雄性激素。 【详解】A．阴囊的作用是保护睾丸和附睾，A错误。 B．输精管的作用是输送精液，B错误。 C．睾丸是男性的主要生殖器官，功能是产生精子和分泌雄性激素，C正确。 D．前列腺的作用是分泌黏液，D错误。 故选C。 10. 我国首个国产宫颈癌疫苗已上市，该疫苗通过预防HPV病毒感染进而有效预防宫颈癌。子宫的主要作用是（ ） A. 产生卵细胞 B. 胚胎发育的场所 C. 维持第二性征 D. 分泌雌激素 【答案】B 【解析】 【分析】女性的生殖系统主要由卵巢、输卵管、子宫、阴道等器官组成，具有产生卵子、分泌雌性激素、输送生殖细胞、为胚胎发育提供场所及分娩等功能。 【详解】A．产生卵细胞的场所是卵巢，而不是子宫。卵巢是女性的生殖腺，其中含有大量的卵泡，每个月经周期会有一个或多个卵泡发育成熟并排出卵子，故A不符合题意。 B．子宫是胚胎发育的场所。当精子和卵子在输卵管中结合形成受精卵后，受精卵会逐渐向子宫移动，并在子宫内着床，然后在子宫内不断进行细胞分裂和分化，发育成胚胎，直至胎儿成熟，故B符合题意。 C．维持女性第二性征主要是由卵巢分泌的雌激素和孕激素等性激素来调节的。这些激素作用于身体的各个部位，使得女性出现如乳房发育、骨盆宽大、皮下脂肪增多等第二性征表现，而子宫并不直接参与维持第二性征，故C不符合题意。 D．雌激素主要是由卵巢的卵泡细胞等分泌的，此外，胎盘在怀孕期间也能分泌一定量的雌激素。子宫的主要功能不是分泌雌激素，它主要是为胚胎和胎儿的发育提供环境和支持，故D不符合题意。 故选B。 11. 青春期是学习科学文化知识、发展智力的“黄金时期”。这主要是因为青春期具有的生理特点之一是（ ） A. 身体的长高、体重的增加 B. 食欲旺盛，新陈代谢旺盛 C. 生殖器官的发育和成熟 D. 脑的结构和功能不断完善 【答案】D 【解析】 【分析】进入青春期，男孩和女孩的身高、体重都迅速增加，另外，神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强。青春期的男孩和女孩，心理上也发生着明显的变化，生活中常常会有较多的心理矛盾。 【详解】青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中脑的结构和功能不断完善，是认识事物和学习知识的好时机，因此说青春期是学习科学文化知识、发展智力的“黄金时期”，D 符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 12. 孕妇要适当地增加营养和注意休息，以保证胎儿正常发育。胎儿与母体进行物质交换的器官是（　　） A. 胎盘 B. 卵巢 C. 子宫 D. 阴道 【答案】A 【解析】 【分析】女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素；子宫是胚胎和胎儿发育的场所；输卵管能输送卵细胞，是受精的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。 【详解】胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，胎儿从母体获得所需要的营养物质和氧气，胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出体外的。故胎盘是胎儿与母体之间进行物质交换的器官；故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 13. 妈妈刚做完手术，小军为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是（ ） A. 苹果、香蕉 B. 牛奶、鸡蛋 C. 巧克力、橙汁 D. 面包、饼干 【答案】B 【解析】 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。 【详解】A．苹果、香蕉富含维生素等，对伤口愈合作用不明显，故A不符合题意。 B．牛奶、鸡蛋富含蛋白质，有利于人体细胞的生长和修复，最有利于伤口愈合，故B符合题意。 C．巧克力主要含有糖类和脂肪，橙汁富含维生素等，对伤口愈合帮助不大，故C不符合题意。 D．面包、饼干主要含有糖类，对伤口愈合作用较小，故D不符合题意。 故选B。 14. 蜜桔、脐橙和猕猴桃等水果富含维生素C，经常食用能够防治（　　） A. 坏血病 B. 佝偻病 C. 大脖子病 D. 夜盲症 【答案】A 【解析】 【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】A．人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。坏血病（牙龈出血）是缺乏维生素C引起的，蜜桔、脐橙和猕猴桃等水果富含维生素C，经常食用能够防治预防坏血病，故A符合题意。 B．佝偻病是由于缺乏维生素D或钙引起的，故B不符合题意。 C．碘是合成甲状腺激素的重要物质。体内长期缺碘就会影响甲状腺激素合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病，故C不符合题意。 D．缺乏维生素A会造成夜盲症，故D不符合题意。 故选A。 15. 如图为人体消化系统部分结构示意图，图中分泌消化液不含消化酶的结构是（　　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 【答案】A 【解析】 【分析】肝脏是人体内最大的消化腺，成人肝重约1.5kg，位于腹腔的右上方，肝脏具有分泌胆汁、合成糖原、解毒等功能。图中①肝脏，②胃，③胰腺，④小肠。 【详解】A．①肝脏分泌的胆汁是一种消化液，虽然胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，A符合题意。 B．②胃分泌的胃液中含有胃蛋白酶，初步消化蛋白质，B不符合题意。 C．③胰腺分泌胰液，含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化酶，C不符合题意。 D．④小肠是食物消化和吸收的主要场所，含有胆汁、胰液、肠液等消化液，其中胆汁不含消化酶，胰液、肠液含有消化酶，D不符合题意。 故选A。 16. 小肠吸收功能不良的危重病人，常采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（ ） A. 无机盐和维生素 B. 葡萄糖 C. 蛋白质 D. 氨基酸 【答案】C 【解析】 【分析】静脉输入的营养液需为可直接吸收的小分子物质，无需消化。大分子物质（如蛋白质）需分解为小分子（如氨基酸）才能被吸收。 【详解】A．无机盐和维生素可直接吸收利用，故A不符合题意。 B．葡萄糖为单糖，可直接吸收利用，故B不符合题意。 C．蛋白质是大分子物质，需经消化分解为氨基酸才能被吸收，静脉输入无法直接利用，故C符合题意。 D．氨基酸是蛋白质的消化产物，可直接吸收利用，故D不符合题意。 故选C。 17. 为了探究“馒头在口腔中的变化”，某兴趣小组设计了如图实验，将两支试管一起放入37℃温水中保温5～10分钟，下列说法错误的是（ ） A. 该实验探究的变量是唾液 B. 加碘液后，①号试管变蓝色 C. ①号和②号试管形成对照 D. 37℃是模拟口腔温度 【答案】B 【解析】 【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。 【详解】A．在①和②号试管中，唯一不同的条件是唾液的有无，则该实验探究的变量是唾液，故A正确。 B．①号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝，则加碘液后，①号试管不变蓝色，故B错误。 C．对照实验是指其他条件都相同，只有一个条件不同的实验，①和②号试管中只有一个变量不同，则①和②号试管形成对照，故C正确。 D．唾液淀粉酶的消化作用需要适宜的温度，37℃模拟人体口腔温度，酶的活性最大、消化能力最强，故D正确。 故选B。 18. 下列人体器官中，不属于呼吸系统的是（ ） A. 口 B. 鼻 C. 咽 D. 喉 【答案】A 【解析】 【分析】呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。 【详解】呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。 人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。 BCD不符合题意，A符合题意。 故选A。 19. 小肠是吸收营养物质的主要场所，下列除哪项外都属于小肠适于吸收的特点（ ） A. 小肠长度一般为5～6米 B. 小肠内表面有许多环形突起 C. 小肠壁上有丰富的毛细血管 D. 十二指肠处有多种消化液流入 【答案】D 【解析】 【分析】小肠长约5～6m，肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。故小肠适于吸收过程的特点有：小肠很长；有环形皱襞、有小肠绒毛；小肠壁很薄。 【详解】A．小肠的长度是其适于吸收的一个重要特点。较长的长度提供了更多的表面积，从而增加了与营养物质的接触机会，有利于营养物质的吸收，A不符合题意。 B．这些环形突起被称为小肠绒毛，它们大大增加了小肠的内表面积。小肠绒毛的存在使得更多的营养物质能够与小肠壁接触，从而提高了吸收效率，B不符合题意。 C．小肠壁上的毛细血管网非常发达，这使得吸收的营养物质能够迅速进入血液循环系统，被输送到全身各处，C不符合题意。 D．虽然消化液对于营养物质的消化至关重要，但这一特点主要描述的是小肠的消化功能，而不是吸收功能。消化液的作用是将食物分解成小分子物质，使其更易于被小肠吸收。然而，这一特点并不直接说明小肠为何适于吸收，而是说明了小肠在消化过程中的重要性，D符合题意。 故选D。 20. 人体的生命活动大多需要能量供应。下列人体从食物获取的部分营养物质中，都可以供能的是 A. 糖类、脂肪 B. 脂肪、维生素 C. 糖类、无机盐 D. 脂肪、水 【答案】A 【解析】 【分析】食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。 【详解】糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用；水、无机盐、维生素不能提供能量。所以，选项中，能为人体生命活动提供能量的是糖类、脂肪。 故选A。 21. 我们细嚼馒头时感觉有甜味，是因为在口腔内馒头中的淀粉被分解为（　　） A. 葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 氨基酸 D. 脂肪酸 【答案】B 【解析】 【分析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。 【详解】馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味。 故选B。 22. 某人长期不吃早餐形成胆结石，胆结石堵塞胆管后会直接影响消化的营养物质是 A. 脂肪 B. 膳食纤维 C. 淀粉 D. 蛋白质 【答案】A 【解析】 【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，其中的肝脏能分泌的胆汁，胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用。 【详解】胆汁是由肝脏分泌的，胆汁中不含消化酶，但是可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利用脂肪的消化；胆管堵塞后，胆汁不能通过总胆管流入小肠，会直接影响脂肪的消化；淀粉的消化需要唾液、肠液和胰液；蛋白质的消化需要胃液、肠液和胰液；纤维素不能被人体消化，A符合题意。 故选A。 23. 如图是小肠的宏观结构和微观结构，下列说法不正确的是（　　） A. 小肠长度一般为5～6米，是人体最长的器官 B. ①和②加大了消化和吸收的面积 C. ②中密布③，提高了消化和吸收能力 D. ②和③的壁都是由一层细胞构成的 【答案】C 【解析】 【分析】图中：①环形皱襞，②小肠绒毛，③毛细血管。 【详解】A．小肠长约5～6m，是人体最长的器官，有利于营养物质的消化和吸收，A正确。 B．①环形皱襞和②小肠绒毛加大了消化和吸收的面积，与小肠的功能相适应，B正确。 C．②小肠绒毛中密布③毛细血管，提高了吸收能力，但和消化功能无直接关系，C错误。 D．②小肠绒毛和③毛细血管的壁都很薄，仅由一层细胞构成的，D正确。 故选C。 24. 下列关于合理膳食或食品安全的说法，正确的是 A. 多吃鱼肉，少吃水果 B. 食物多样，粗细搭配 C. 长有许多芽的马铃薯去掉芽后仍可食用 D. 刚过保质期的食物仍可以食用 【答案】B 【解析】 【分析】合理膳食可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗，缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病。 【详解】A．合理膳食要做到摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全，摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要保持平衡。按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多；其次是蔬菜、水果类；摄入量最少的是脂肪类，所以吃鱼肉和水果的比例要适当，A错误。 B．合理膳食要根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，食物多样，谷类为主，粗细搭配，B正确。 C．发芽的马铃薯有毒，不能食用，C错误。 D．禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒，D错误。 故选B。 25. 某同学没吃早餐，在体育课后，突然感到头晕目眩。下列物质食用后可以尽快为他补充能量的是（ ） A. 水 B. 牛奶 C. 面包 D. 牛肉干 【答案】C 【解析】 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．水不能为人体提供能量，A不符合题意。 BD．牛奶、牛肉干主要含有蛋白质。构成人体细胞、建造和修复身体的重要原料、人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，BD不符合题意。 C．面包的主要成分是淀粉（糖类），人体所需的能量70%都来自糖类，C符合题意。 故选C。 26. 小蕊在测定食物中所含的能量时，对实验装置进行了改进，如下图所示。下列相关叙述不正确的是（ ） A. 实验应选用容易燃烧的食物 B. 为使实验结果更准确，应进行重复实验 C. 乙装置加保温材料，可减少热量散失 D. 燃烧等量的食物，甲测得的值高于乙 【答案】D 【解析】 【分析】（1）食物能量的测定原理：通过燃烧食物释放能量，使水吸收热量，根据水吸收热量的多少来测定食物所含能量。食物燃烧时释放的能量会有部分散失到周围环境中，所以实验需要尽量减少热量散失，以提高测量准确性。 （2）实验材料选择：选择容易燃烧的食物，这样能更好地将食物中的化学能以热能形式释放出来，便于测量。 【详解】A．容易燃烧的食物在燃烧过程中能较充分地释放能量，便于通过水吸收热量来测定食物所含能量，所以实验应选用容易燃烧的食物，故A正确。 B．进行重复实验可以减少偶然因素对实验结果的影响，使实验结果更准确，故B正确。 C．乙装置加保温材料（易拉罐罩），能阻挡空气流动带走热量，从而减少热量散失，使测量结果更接近食物实际释放的能量，故C正确。 D．食物燃烧过程中，热量会散失到周围环境中。甲装置没有采取保温措施，热量散失较多；乙装置加了保温材料（如易拉罐），能减少热量散失。所以燃烧等量的同种食物，乙测量的值应高于甲，故D错误。 故选D。 27. “十月怀胎重，三生报答轻。”母亲是给予我们生命的天使，历经艰辛孕育着生命，这奇妙的生命历程是（ ） A. 卵细胞一胚泡→胚胎一胎儿 B. 受精卵→胎儿→胚胎→胚泡 C. 卵细胞一胚胎一胚泡→胎儿 D. 受精卵一胚泡一胚胎一胎儿 【答案】D 【解析】 【分析】人类新个体的发育始于受精卵，生命历程是受精卵→胚泡→胚胎→胎儿。 【详解】AC．精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵。所以生命起始于受精卵，而不是卵细胞，故AC错误。 BD．受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，在怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换；怀孕到40周左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即分娩。 所以这奇妙的生命历程是受精卵→胚泡→胚胎→胎儿，故B错误，D正确。 故选D。 28. 下列有关人体消化系统的叙述，不正确的是（　　） A. 所有的消化腺都能分泌消化液 B. 不是所有的消化液都含有消化酶 C. 消化系统由消化道和消化腺组成 D. 营养物质通过消化道的管壁进入循环系统的过程，叫做消化 【答案】D 【解析】 【分析】消化腺与消化液：所有的消化腺都能分泌消化液，如唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，肠腺分泌肠液。 消化液中的消化酶：并非所有的消化液都含有消化酶，例如肝脏分泌的胆汁，不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将脂肪乳化成脂肪微粒，利于脂肪的消化。 消化与吸收的概念：消化是指食物在消化道内被分解成可以吸收的小分子物质的过程；营养物质通过消化道的管壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 【详解】A．人体的各种消化腺，像唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等，都具有分泌消化液的功能，A正确。 B．胆汁是一种特殊的消化液，它由肝脏分泌，不含有消化酶，却能帮助脂肪消化，所以不是所有的消化液都含有消化酶，B正确。 C．消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等，C正确。 D．营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程是吸收，而消化是食物在消化道内被分解为小分子物质的过程，D错误。 故选D。 29. 四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是 A. 网友“笑对人生”：牛肉面3两(面+牛肉片) B. 网友“春草”：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包 C. 网友“爱米饭”：米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤 D. 网友“波波”：混合水果1盒(苹果+草莓+水蜜桃) 【答案】C 【解析】 【分析】均衡营养，合理搭配膳食，人体所需的营养物质主要有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素等，据此即可选出正确答案。 【详解】网友“笑对人生”：牛肉面3两（面+牛肉片），主要含有蛋白质和糖类，而缺少维生素，A错误。 网友“春草”：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包，主要富含蛋白质、油脂、无机盐，但缺少维生素、糖类，B错误。 网友“爱米饭”：米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤，米饭中富含糖类，碎肉豆腐富含蛋白质和油脂，蔬菜汤富含维生素，C正确。 网友“波波”：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）主要富含维生素等，但是，缺少糖类、蛋白质和油脂，D错误。 故选C 【点睛】解答时要充分理解每种食物提供的营养物质。 30. “女大十八变，越变越好看”，与这种变化直接相关的器官是（　　） A. 雌性激素 B. 子宫 C. 卵细胞 D. 卵巢 【答案】D 【解析】 【分析】女性的生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。其中卵巢是女性的主要生殖器官。 【详解】卵巢有产生卵细胞，分泌雌性激素的作用。“女大十八变，越变越好看”说明女性发生第二性征的改变，卵巢是分泌雌性激素的重要器官，而雌性激素促使女性发生第二性征的改变。可见与这种变化直接相关的器官是卵巢。 故选D。 31. 下图是女性生殖系统结构图，请据图回答问题： （1）女性生殖系统主要器官是［ ］______。其功能是_____。 （2）男性的______通过阴道、子宫，在［ ］______里与女性的______相遇结合形成______，通过细胞分裂发育成胚泡，并植入［ ］______，这是怀孕的开始。胚胎在母体的［ ］______里发育，通过______从母体获得营养和排出产生的废物。胎儿就是这样在母亲体内慢慢长大，正常情况下怀孕______周，发育成熟的胎儿从母体［ ］______排出，这个过程叫______。 （3）胎儿在母体的［ ］______内发育，通过______与母体进行物质交换。 【答案】（1） ①. ①卵巢 ②. 产生卵细胞和分泌雌性激素 （2） ①. 精子 ②. ②输卵管 ③. 卵细胞 ④. 受精卵 ⑤. ⑤子宫内膜 ⑥. ③子宫 ⑦. 胎盘 ⑧. 38 ⑨. ④阴道 ⑩. 分娩 （3） ①. ③子宫 ②. 胎盘 【解析】 【分析】题图中：①卵巢，②输卵管，③子宫，④阴道，⑤子宫内膜。 【小问1详解】 女性生殖系统主要器官是①卵巢，其功能是产生卵细胞和分泌雌性激素。卵巢产生的卵细胞是生殖细胞，分泌的雌性激素能维持女性的第二性征等生理特征。 【小问2详解】 男性的睾丸产生精子，精子通过阴道、子宫，在②输卵管里与女性的卵细胞相遇结合形成受精卵。精子具有游动能力，通过阴道、子宫到达输卵管与卵细胞结合。受精卵通过细胞分裂发育成胚泡，并植入⑤子宫内膜，这标志着怀孕的开始。子宫是胚胎发育的场所，胚泡植入子宫内膜后，胚胎在母体的③子宫里发育，通过胎盘从母体获得营养和排出产生的废物。胎盘是胎儿与母体进行物质交换的重要结构，母体血液中的营养物质和氧气通过胎盘进入胎儿体内，胎儿产生的二氧化碳等废物通过胎盘排到母体血液中。正常情况下怀孕38周（从受精卵算起），发育成熟的胎儿从母体④阴道排出，这个过程叫分娩。这是人类生殖过程中胎儿产出的正常生理过程。 【小问3详解】 胎儿在母体内的生长发育是一个复杂且有序的过程，子宫有着适宜胚胎发育的环境。胎儿在母体的③子宫内发育，通过胎盘与母体进行物质交换。胎盘的特殊结构使其能够实现母体与胎儿之间营养物质、氧气和废物的交换。 32. 2023年，中国航天再创辉煌。10月26日19时34分，神舟十七号载人飞船与“天宫”空间站成功对接，标志着中国航天事业迈入了新的阶段。我国航天员在太空的食品也丰富多彩，除有种类繁多的鱼、肉类罐头、面包等外，还有中式菜品，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等，还能吃上大虾等海鲜，比西餐更加色香味美。下面图1是消化系统模式图，图2是小肠解剖结构图，图3的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中的消化程度，字母表示消化器官。请分析回答问题。 （1）肉丝、鸡丁、大虾等富含蛋白质。蛋白质在图1消化道的[ ]__________中开始被初步分解，最终在消化道的[ ]__________被消化为__________，可以用图3中的________曲线来表示。 （2）食物被消化吸收的主要部位是小肠，因为小肠内有__________等多种消化液。图2小肠壁的内表面有大量[ ]__________，上面有许多绒毛状突起，大大增加了食物的消化和吸收表面积，这体现了__________相适应的生物学观点。 （3）宇航员在太空也需要锻炼，其消耗的能量来源于丰富多彩的食物，食物所含能量的多少可用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。如下表是“测定某种食物中的能量”得到的有关记录。 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量（克） 2 2 2 2 水（毫升） 30 30 30 30 温度上升（℃） 2.2 1.4 3.1 1.3 ①从表中数据可以推知，用于实验的四种食物中单位质量含热量最高的是______。 ②事实上，实验所测出的食物的热量与它的实际热量不相符，原因可能是_________（至少答出一点）。 【答案】（1） ①. ⑤胃 ②. ⑦小肠 ③. 氨基酸 ④. Ⅱ （2） ①. 胆汁、胰液、肠液 ②. ①环形皱襞 ③. 生物体的结构与功能 （3） ①. 核桃仁 ②. 有的热量散失在环境中了（或有的热量加热了盛水的容器、或食物燃烧不够充分等） 【解析】 【分析】图1中的①唾液腺、②口腔、③食道、④肝脏、⑤胃、⑥胰腺、⑦小肠、⑧大肠、⑨肛门；图2中的①环形皱襞、②小肠绒毛、③毛细血管；图3中的Ⅰ淀粉的消化曲线、Ⅱ蛋白质的消化曲线、Ⅲ脂肪的消化曲线、A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠和肛门。 【小问1详解】 蛋白质的消化开始于⑤胃，在胃中胃液对蛋白质进行初步消化，进入⑦小肠后被肠液和胰液彻底分解成氨基酸。蛋白质在图1消化道的⑤胃和⑦小肠内进行化学性消化，可以用图3中的Ⅱ曲线来表示，最终被消化为氨基酸。 【小问2详解】 小肠中具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，含多种消化酶，能将淀粉、蛋白质和脂肪彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，是营养物质消化的主要场所。图2小肠壁的内表面有大量①环形皱襞，上面有许多绒毛状突起，大大增加了表面积，有利于食物的消化和吸收。这体现了生物体的结构与功能相适应的生物学观点。 【小问3详解】 ①从表中数据可以推知，用于实验的四种食物中单位质量含热量最高的是核桃仁。 ②事实上，实验所测出的食物的热量与它的实际热量不相符，原因可能是：有的热量散失在环境中了、有的热量加热了盛水的容器、食物燃烧不够充分等。 33. 阅读下面材料，回答有关问题。 未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量也较高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也较为全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素 C，其所含维生素 C 是苹果的 8 倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。 有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。 前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。 营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。 （1）马铃薯之所以能成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，是因为其体内______的含量较高，该物质是人体进行各项生命活动重要的能量来源。人体备用的能源物质是_______。 （2）马铃薯中还含有丰富的蛋白质。人的_______，都离不开蛋白质。蛋白质不能直接被人体消化，只有分解成氨基酸后才能被人体吸收和利用。消化蛋白质的起始部位和最终场所分别是______和______，参与消化的消化液有________。 （3）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效预防______、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。 （4）马铃薯中含有丰富的铁，能有效预防________。含有的维生素C能预防________。缺乏含碘的无机盐会得地方性甲状腺肿，应多吃的食物有______。 （5）食品安全问题，关乎我们的生命安全和身体健康。请写出一条食用马铃薯时需注意的食品安全问题________。 【答案】（1） ①. 糖类 ②. 脂肪 （2） ①. 生长发育和受损细胞的修复 ②. 胃 ③. 小肠 ④. 胃液、肠液、胰液 （3）夜盲症 （4） ①. 缺铁性贫血 ②. 坏血病 ③. 海带 （5）不要食用颜色发青和发芽的马铃薯 【解析】 【分析】糖类是人体最主要的供能物质，为各项生命活动提供能量。脂肪是备用能源物质，当人体糖类供能不足时，脂肪会分解供能。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新起着关键作用。 蛋白质的消化从胃开始，在胃蛋白酶的作用下被初步分解，然后进入小肠，在胰液和肠液中多种酶的作用下彻底分解为氨基酸被人体吸收。 维生素A能维持正常视觉，缺乏会患夜盲症等；铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致缺铁性贫血；维生素C可预防坏血病；碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺碘易患地方性甲状腺肿，海带等海产品含碘丰富。 【小问1详解】 糖类是人体进行各项生命活动重要的能量来源，马铃薯能提供较多能量，所以其体内糖类含量较高。人体备用的能源物质是脂肪，它在糖类供能不足时可分解供能，且储能丰富。 【小问2详解】 蛋白质是人体重要的营养物质，在人体生命活动中具有多种重要功能。它是构成人体细胞的基本物质，对人体的生长发育、组织修复和更新等生理过程起着关键作用。 蛋白质对于人的生长发育和受损细胞的修复不可或缺。胃中有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，所以蛋白质消化的起始部位是胃；小肠中有肠液和胰液，含有多种消化酶，能将蛋白质彻底消化为氨基酸，所以蛋白质消化的最终场所是小肠，参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液。 【小问3详解】 维生素A能预防夜盲症等，马铃薯中的胡萝卜素可转化为维生素A，所以能有效预防夜盲症（指在光线昏暗环境下或夜晚视物不清或完全看不见东西、行动困难的症状）、干眼症等病症。 【小问4详解】 铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁易患缺铁性贫血，所以马铃薯中丰富的铁能预防缺铁性贫血；坏血病是由于人体长期缺乏维生素C所引起的疾病，主要症状包括牙龈出血、皮肤瘀点、瘀斑、伤口愈合缓慢等。维生素C能预防坏血病。碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺碘会患地方性甲状腺肿，海带等海产品含碘丰富，应多吃海带。 【小问5详解】 材料中明确提到不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒，这就是食用马铃薯时需注意的食品安全问题。 34. 某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如表所示的实验方案，请完成下列问题： 试管编号 1 2 3 4 5 馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头块 适量碎屑 适量碎屑 唾液有无 2ml唾液 A 2ml唾液 2ml唾液 2ml唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 B 搅拌 搅拌 温度 37℃ 0℃ 100℃ 水浴时间 10分钟 加入碘液 2滴 现象 （1）为了探究“唾液对馒头有消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照试验，在2号试管的A处应加入_____。 （2）为了探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，选用1号和3号两支试管进行实验，那么B处的处理方法是_____；1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是_____。 （3）如果选用1、4、5号试管进行实验，所探究的问题是_____。 （4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果而呈现蓝色，可能的原因是_____。 【答案】 ①. 2ml清水 ②. 不搅拌 ③. 淀粉被唾液淀粉酶分解了 ④. 温度会影响唾液对淀粉的消化吗 ⑤. 水浴时间不够长，搅拌不充分 【解析】 【分析】分析表中数据可知：该小组设计了三组对照实验：1号试管和2号试管、1号试管与3号试管、1号试管与4、5号试管。 【详解】（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照。结果1号试管不变蓝，2号试管变蓝。1号试管不变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了。 （2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验。那么B处的处理方法是不搅拌。1号试管不变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶完全分解了。 （3）1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响吗？ （4）1号试管的实验现象未达到预期效果、呈现浅蓝色，说明试管内的淀粉没有被彻底分解，造成这种情况的原因是多方面的：水浴时间不够长，淀粉没有被完全消化；搅拌不充分，淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小也可能导致淀粉没有被彻底分解；唾液的量太少也可能导致淀粉的消化不充分。 【点睛】淀粉遇碘变蓝色，淀粉的这个特性在探究唾液对淀粉的消化作用实验中经常用到。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $