《前厅服务与管理》前厅销售 -知识点训练卷 2026版云南省旅游类考纲百套卷第49卷（原卷版+解析版）

2026版云南省《旅游类考纲百套卷》 第49卷编写说明：2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《云南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，本套专辑共117份试卷，分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共84份；第二部分是三个模块的综合训练卷共23份；第三部分是参考全国及云南省历年来旅游类专业考试真题编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》的第49卷，《前厅服务与管理》课程的知识点训练卷。考查内容是《前厅服务与管理》的项目七：前厅销售。 前厅服务与管理 7. 前厅销售 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. 客人办理完入住手续进入客房后，房态的变化是（ ）。 A. VC 房→VD 房 B. OCC 房→VC 房 C. VC 房→OCC 房 D. VD 房→OCC 房 2. 饭店的地理位置是影响客人选择的重要因素，对于商务客人，前厅接待员应强调饭店的（ ）优势。 A. 环境优美 B. 位于城市中心或交通便利 C. 价格低廉 D. 娱乐设施丰富 3. （ ）是留给客人第一印象和最后印象的地方，其营造的环境氛围对客人感受影响重大。 A. 客房部 B. 销售部 C. 前厅部 D. 餐饮部 4. 影响客房价格水平的基本因素是（ ） A. 投资成本 B. 酒店选址 C. 同行业的竞争 D. 服务质量 5. 随行就市法是一种以（ ）为中心的定价方法。 A. 成本 B. 需求 C. 竞争 D. 利润 6. 下列客人中，通常可免收预付款的是（ ）。 A. 首次抵店的散客 B. 信用情况不明的客人 C. 饭店的常客 D. 未经预订的客人 7. 赫伯特定价法的具体步骤不包括（ ） A. 估计饭店总投资额 B. 确定正常情况下的目标收益率，并计算出目标收益 C. 估计饭店员工数量 D. 计算客房应得收入 8. 赫伯特定价法的定价出发点是（ ）。 A. 客房造价 B. 目标收益率 C. 成本费用 D. 市场供求 9. 前厅销售的内容不包括（ ） A. 销售饭店的地理位置 B. 销售饭店的员工数量 C. 销售饭店的设施及有形产品 D. 销售饭店的服务及无形产品 10. 对持信用卡的客人，酒店可以采取的防止逃账的方法是（ ） A. 收取预订金 B. 收预付款 C. 提前向银行要授权 D. 建立详细的客户档案 11. 下列选项中，属于影响客房定价的可控因素的是（ ）。 A. 竞争对手价格 B. 客人消费心理 C. 定价目标 D. 价格政策 12. 利益诱导法主要针对的是（ ）。 A. 首次抵店的客人 B. 已订过房的客人 C. 拒绝入住的客人 D. 团队客人 13. 以手工方法显示房态的饭店，借助控制房态的表格不包括（ ） A. 房态情况表 B. 客房预订表 C. 客房状况调整表 D. 客房状况差异表 14. 酒店选址对星级酒店的成功运营非常重要，其好坏在众多相关因素中占（ ） A. 35% - 45% B. 45% - 55% C. 55% - 65% D. 65% - 75% 15. 随行就市定价能够使酒店获得稳定的客源收益，是因为它（ ） A. 成本低 B. 市场需求大 C. 充分考虑了本酒店的成本和市场需求 D. 竞争对手少 16. 千分之一法是根据（ ）来确定房间出租价格的方法。 A. 客房面积 B. 目标收益率 C. 客房造价 D. 成本费用 17. 客房面积定价法中，房价的计算公式为（ ） A. 房价 = y·m/M·n·r B. 房价 = y·M/m·n·r C. 房价 = y·n/M·m·r D. 房价 = y·r/M·n·m 18. “鱼尾式” 报价的特点是（ ）。 A. 先报价格，再介绍服务 B. 将价格夹在服务项目中间 C. 先介绍服务和特点，最后报价格 D. 直接报出最低价格 19. 收支平衡定价法中，盈亏临界点指的是（ ） A. 总营业收入与总成本的交汇点 B. 总利润为零的点 C. 客房出租率为50%的点 D. 总营业收入最高的点 20. 饭店在经营淡季关闭部分楼层时，接待员应在计算机中进行（ ）操作。 A. 退房 B. 入住 C. 预留 D. 换房 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分） 1. 影响客房状态发生变化的直接因素包括（ ）。 A. 分房 B. 入住 C. 换房 D. 退房 E. 客人投诉 2. 采用电脑系统显示客房状态时，以下哪些部门需要配置联网的电脑终端机（ ） A. 前厅接待处 B. 收银处 C. 客房服务中心 D. 餐饮部 E. 工程部 3. 以手工方法显示房态的饭店，为确保客房预订显示系统的准确性，需要做好以下哪些方面的信息沟通（ ） A. 销售部、预订处和接待处之间的信息沟通 B. 客房部、接待处、收银处之间的信息沟通 C. 工程部、接待处、收银处之间的信息沟通 D. 餐饮部、预订处、接待处之间的信息沟通 E. 销售部、客房部、收银处之间的信息沟通 4. 影响客房定价的可控因素包括（ ）。 A. 定价目标 B. 成本水平 C. 饭店服务质量 D. 市场供求关系 E. 竞争对手价格 5. 随行就市法的特点包括（ ） A. 以竞争为中心 B. 以成本为导向 C. 充分考虑市场需求 D. 普遍应用于酒店行业 E. 能使酒店获得稳定的客源收益 6. 下列关于房价表的说法正确的有（ ）。 A. 免费提供婴儿床，需提前预约 B. 饭店接收现金、支票、微信等支付方式 C. 标准退房时间为 12:00 D. 所有价格以美元计价 E. 12岁以下儿童与父母同住且不加床需收费 7. 赫伯特定价法的具体步骤包括（ ） A. 估计饭店总投资额 B. 确定正常情况下的目标收益率，并计算出目标收益 C. 估计饭店税金、保险费和折旧 D. 估计饭店行政管理、水电能源消耗和维修保养、营销等费用 E. 计算饭店经营总收入 8. 优质高效的服务应具备的因素（SERVICE）包括（ ）。 A. Smile（微笑） B. Efficiency（效率） C. Receptiveness（诚恳） D. Vitality（活力） E. Equality（平等） 9. 不同类型的客人有不同的客房需求，下列匹配正确的有（ ）。 A. 商务客人 —— 幽静、办公设备齐全的商务房 B. 度蜜月者 —— 宁静、温馨且配大床的房间 C. 知名人士 —— 套房 D. 携带孩子的父母 —— 相连房 E. 残障人士 —— 靠近电梯且低楼层的房间 10. 防止客人逃账的技术包括（ ） A. 收取预订金 B. 收预付款 C. 对持信用卡的客人，提前向银行要授权 D. 制定合理的信用政策 E. 建立详细的客户档案 三、判断题(本大题15小题，每题2分，共30分) 1. 针对未经预订而直接抵店、信用情况不了解或信用较差的客人，饭店应收取预付款。（ ） 2. 外宿未归房、携少量行李的住客房、请勿打扰房、双锁房都需要客房部注意并通知前台。（ ） 3. 换房的处理、离店日期的变更及延长退房的处理都属于客房状态的转换与核对。（ ） 4. 非担保预订通常保留至入住当日 20:00。（ ） 5. 五星级酒店的投资成本比经济型酒店高，因此客房价格也一定更高。（ ） 6. 当市场上客房供不应求时，饭店应降低价格。（ ） 7. 饭店的形象是最有影响的活广告，前厅人员应自觉维护。（ ） 8. 客房状况差异表用于显示前厅部与销售部房态的差异。（ ） 9. 对持信用卡的客人，饭店无需提前向信用卡公司请求授权。（ ） 10. 收支平衡定价法是运用损益平衡实行的保本定价方法。（ ） 11. 可供出租状态（空房）、住客状态（住客房）、正在转换状态（走客房）是常见的客房状态。（ ） 12. 饭店的设施设备是开展销售的重要有形产品，前厅员工无需掌握其特点。（ ） 13. 成本水平通常是客房价格的下限。（ ） 14. 影响客房价格水平的内部因素包括投资成本、酒店选址、同行业的竞争和服务质量。（ ） 15. 酒店的选址对其市场开发能力和宾客吸引力有重要影响。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026版云南省《旅游类考纲百套卷》 第49卷编写说明：2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《云南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，本套专辑共117份试卷，分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共84份；第二部分是三个模块的综合训练卷共23份；第三部分是参考全国及云南省历年来旅游类专业考试真题编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》的第49卷，《前厅服务与管理》课程的知识点训练卷。考查内容是《前厅服务与管理》的项目七：前厅销售。 前厅服务与管理 7. 前厅销售 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. 客人办理完入住手续进入客房后，房态的变化是（ ）。 A. VC 房→VD 房 B. OCC 房→VC 房 C. VC 房→OCC 房 D. VD 房→OCC 房 【答案】C 【解析】客人办理完入住手续进入客房后，其房态由 VC 房变为 OCC 房。 2. 饭店的地理位置是影响客人选择的重要因素，对于商务客人，前厅接待员应强调饭店的（ ）优势。 A. 环境优美 B. 位于城市中心或交通便利 C. 价格低廉 D. 娱乐设施丰富 【答案】B 【解析】对于商务客人，前厅接待员应强调饭店位于城市中心或离机场、车站较近等交通便利的优势。 3. （ ）是留给客人第一印象和最后印象的地方，其营造的环境氛围对客人感受影响重大。 A. 客房部 B. 销售部 C. 前厅部 D. 餐饮部 【答案】C 【解析】前厅部是留给客人第一印象和最后印象的地方，其营造的环境氛围对客人感受影响重大。 4. 影响客房价格水平的基本因素是（ ） A. 投资成本 B. 酒店选址 C. 同行业的竞争 D. 服务质量 【答案】A 5. 随行就市法是一种以（ ）为中心的定价方法。 A. 成本 B. 需求 C. 竞争 D. 利润 【答案】C 6. 下列客人中，通常可免收预付款的是（ ）。 A. 首次抵店的散客 B. 信用情况不明的客人 C. 饭店的常客 D. 未经预订的客人 【答案】C 【解析】常客对饭店忠诚度高、信用较好，通常可免收预付款。 7. 赫伯特定价法的具体步骤不包括（ ） A. 估计饭店总投资额 B. 确定正常情况下的目标收益率，并计算出目标收益 C. 估计饭店员工数量 D. 计算客房应得收入 【答案】C 8. 赫伯特定价法的定价出发点是（ ）。 A. 客房造价 B. 目标收益率 C. 成本费用 D. 市场供求 【答案】B 【解析】赫伯特定价法是以目标收益率为定价出发点，确定客房价格。 9. 前厅销售的内容不包括（ ） A. 销售饭店的地理位置 B. 销售饭店的员工数量 C. 销售饭店的设施及有形产品 D. 销售饭店的服务及无形产品 【答案】B 10. 对持信用卡的客人，酒店可以采取的防止逃账的方法是（ ） A. 收取预订金 B. 收预付款 C. 提前向银行要授权 D. 建立详细的客户档案 【答案】C 11. 下列选项中，属于影响客房定价的可控因素的是（ ）。 A. 竞争对手价格 B. 客人消费心理 C. 定价目标 D. 价格政策 【答案】C 【解析】可控因素包括定价目标、成本水平等，竞争对手价格、客人消费心理、价格政策属于不可控因素。 12. 利益诱导法主要针对的是（ ）。 A. 首次抵店的客人 B. 已订过房的客人 C. 拒绝入住的客人 D. 团队客人 【答案】B 【解析】利益诱导法是针对已订过房的客人，建议其提高价格以获得更多优惠。 13. 以手工方法显示房态的饭店，借助控制房态的表格不包括（ ） A. 房态情况表 B. 客房预订表 C. 客房状况调整表 D. 客房状况差异表 【答案】B 14. 酒店选址对星级酒店的成功运营非常重要，其好坏在众多相关因素中占（ ） A. 35% - 45% B. 45% - 55% C. 55% - 65% D. 65% - 75% 【答案】C 15. 随行就市定价能够使酒店获得稳定的客源收益，是因为它（ ） A. 成本低 B. 市场需求大 C. 充分考虑了本酒店的成本和市场需求 D. 竞争对手少 【答案】C 16. 千分之一法是根据（ ）来确定房间出租价格的方法。 A. 客房面积 B. 目标收益率 C. 客房造价 D. 成本费用 【答案】C 【解析】千分之一法是将每间客房的价格确定为客房平均造价的千分之一，根据客房造价确定价格。 17. 客房面积定价法中，房价的计算公式为（ ） A. 房价 = y·m/M·n·r B. 房价 = y·M/m·n·r C. 房价 = y·n/M·m·r D. 房价 = y·r/M·n·m 【答案】A 18. “鱼尾式” 报价的特点是（ ）。 A. 先报价格，再介绍服务 B. 将价格夹在服务项目中间 C. 先介绍服务和特点，最后报价格 D. 直接报出最低价格 【答案】C 【解析】“鱼尾式” 报价先介绍服务设施和客房特点，最后报房价，突出物美。 19. 收支平衡定价法中，盈亏临界点指的是（ ） A. 总营业收入与总成本的交汇点 B. 总利润为零的点 C. 客房出租率为50%的点 D. 总营业收入最高的点 【答案】A 20. 饭店在经营淡季关闭部分楼层时，接待员应在计算机中进行（ ）操作。 A. 退房 B. 入住 C. 预留 D. 换房 【答案】C 【解析】关闭其他楼层时，接待员应根据饭店规定，在计算机中进行预留。 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分） 1. 影响客房状态发生变化的直接因素包括（ ）。 A. 分房 B. 入住 C. 换房 D. 退房 E. 客人投诉 【答案】ABCD 【解析】影响客房状态变化的直接因素包括分房、入住、换房、退房、关闭楼层、离店日期变更及延迟退房，不包括客人投诉。 2. 采用电脑系统显示客房状态时，以下哪些部门需要配置联网的电脑终端机（ ） A. 前厅接待处 B. 收银处 C. 客房服务中心 D. 餐饮部 E. 工程部 【答案】ABC 3. 以手工方法显示房态的饭店，为确保客房预订显示系统的准确性，需要做好以下哪些方面的信息沟通（ ） A. 销售部、预订处和接待处之间的信息沟通 B. 客房部、接待处、收银处之间的信息沟通 C. 工程部、接待处、收银处之间的信息沟通 D. 餐饮部、预订处、接待处之间的信息沟通 E. 销售部、客房部、收银处之间的信息沟通 【答案】AB 4. 影响客房定价的可控因素包括（ ）。 A. 定价目标 B. 成本水平 C. 饭店服务质量 D. 市场供求关系 E. 竞争对手价格 【答案】ABCD 【解析】可控因素包括定价目标、成本水平、服务质量、市场供求关系、地理位置等，竞争对手价格属于不可控因素。 5. 随行就市法的特点包括（ ） A. 以竞争为中心 B. 以成本为导向 C. 充分考虑市场需求 D. 普遍应用于酒店行业 E. 能使酒店获得稳定的客源收益 【答案】ACDE 6. 下列关于房价表的说法正确的有（ ）。 A. 免费提供婴儿床，需提前预约 B. 饭店接收现金、支票、微信等支付方式 C. 标准退房时间为 12:00 D. 所有价格以美元计价 E. 12岁以下儿童与父母同住且不加床需收费 【答案】ABC 【解析】房价表中，免费提供婴儿床需提前预约，接收多种支付方式，标准退房时间 12:00；所有价格以人民币计价，12 岁以下儿童符合条件者免费。 7. 赫伯特定价法的具体步骤包括（ ） A. 估计饭店总投资额 B. 确定正常情况下的目标收益率，并计算出目标收益 C. 估计饭店税金、保险费和折旧 D. 估计饭店行政管理、水电能源消耗和维修保养、营销等费用 E. 计算饭店经营总收入 【答案】ABCDE 8. 优质高效的服务应具备的因素（SERVICE）包括（ ）。 A. Smile（微笑） B. Efficiency（效率） C. Receptiveness（诚恳） D. Vitality（活力） E. Equality（平等） 【答案】ABCDE 【解析】SERVICE 包含微笑、效率、诚恳、活力、兴趣、礼貌、平等这些因素。 9. 不同类型的客人有不同的客房需求，下列匹配正确的有（ ）。 A. 商务客人 —— 幽静、办公设备齐全的商务房 B. 度蜜月者 —— 宁静、温馨且配大床的房间 C. 知名人士 —— 套房 D. 携带孩子的父母 —— 相连房 E. 残障人士 —— 靠近电梯且低楼层的房间 【答案】ABCDE 【解析】不同客人需求不同，上述匹配均符合各类客人的特点。 10. 防止客人逃账的技术包括（ ） A. 收取预订金 B. 收预付款 C. 对持信用卡的客人，提前向银行要授权 D. 制定合理的信用政策 E. 建立详细的客户档案 【答案】ABCDE 三、判断题(本大题15小题，每题2分，共30分) 1. 针对未经预订而直接抵店、信用情况不了解或信用较差的客人，饭店应收取预付款。（ ） 【答案】√ 【解析】针对未经预订而直接抵店、信用情况不了解或信用较差的客人，饭店应收取预付款。 2. 外宿未归房、携少量行李的住客房、请勿打扰房、双锁房都需要客房部注意并通知前台。（ ） 【答案】√ 3. 换房的处理、离店日期的变更及延长退房的处理都属于客房状态的转换与核对。（ ） 【答案】√ 4. 非担保预订通常保留至入住当日 20:00。（ ） 【答案】× 【解析】非担保预订保留至入住当日 18:00，而非 20:00。 5. 五星级酒店的投资成本比经济型酒店高，因此客房价格也一定更高。（ ） 【答案】× 6. 当市场上客房供不应求时，饭店应降低价格。（ ） 【答案】× 【解析】供不应求时，饭店可适当提高价格，供大于求时考虑降价。 7. 饭店的形象是最有影响的活广告，前厅人员应自觉维护。（ ） 【答案】√ 【解析】饭店形象包括历史、信誉等，是重要的活广告，前厅人员应维护。 8. 客房状况差异表用于显示前厅部与销售部房态的差异。（ ） 【答案】× 【解析】客房状况差异表用于显示总台房态与客房部检查的房态差异，而非前厅部与销售部。 9. 对持信用卡的客人，饭店无需提前向信用卡公司请求授权。（ ） 【答案】× 【解析】对持信用卡的客人，提前请求授权可提高信用限额，防止超支逃账。 10. 收支平衡定价法是运用损益平衡实行的保本定价方法。（ ） 【答案】√ 11. 可供出租状态（空房）、住客状态（住客房）、正在转换状态（走客房）是常见的客房状态。（ ） 【答案】√ 12. 饭店的设施设备是开展销售的重要有形产品，前厅员工无需掌握其特点。（ ） 【答案】× 【解析】前厅部员工应娴熟掌握饭店设施设备及其特色，以便更好地开展销售。 13. 成本水平通常是客房价格的下限。（ ） 【答案】√ 【解析】价格通常应确定在成本之上，成本往往是价格的下限。 14. 影响客房价格水平的内部因素包括投资成本、酒店选址、同行业的竞争和服务质量。（ ） 【答案】√ 15. 酒店的选址对其市场开发能力和宾客吸引力有重要影响。（ ） 【答案】√ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $