《前厅服务与管理》客房预订（2） -知识点训练卷 2026版云南省旅游类考纲百套卷第43卷（原卷版+解析版）

2026版云南省《旅游类考纲百套卷》 第43卷编写说明：2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《云南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，本套专辑共117份试卷，分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共84份；第二部分是三个模块的综合训练卷共23份；第三部分是参考全国及云南省历年来旅游类专业考试真题编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》的第43卷，《前厅服务与管理》课程的知识点训练卷。考查内容是《前厅服务与管理》的项目二：客房预订。 前厅服务与管理 2. 客房预订（2） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. （ ）即饭店为客人提供的一揽子报价，通常包括房租费及餐费、交通费、游览费等，以方便客人做预算。 A. 标准价 B. 折扣价 C. 小包价 D. 全包价 【答案】C 【解析】小包价即饭店为客人提供的一揽子报价，通常包括房租费及餐费、交通费、游览费等，以方便客人做预算。 2. 团队客人预订信息的确认中，对于没有地接社的计划团及外地组团社组团，应通知（ ）确认。​ A. 前厅部​ B. 客房部​ C. 营销部​ D. 餐饮部​ 【答案】C​ 【解析】对于没有地接社的计划团及外地组团社组团，通知营销部确认；本地组团社组团，直接联系确认并做相应处理。 3. 以下哪种房价类型是饭店为携带孩子的父母所提供的折扣价格？（ ） A. 标准价 B. 团队价 C. 家庭租用价 D. 淡季价 【答案】C 4. 空房是指（ ）。 A. 住店客人正在使用的客房 B. 已清扫整理、经检查可供出租的房间 C. 客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段 D. 硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房 【答案】B 5. 住客在外过夜，总台人员需在计算机上做外宿未归标记的客房状态是（ ）。​ A. 外宿房​ B. 走客房​ C. 双锁房​ D. 请勿打扰房​ 【答案】A​ 【解析】外宿房指住客在外过夜，总台人员应在计算机上对该客房做外宿未归标记，将此信息通知大堂副理和客房部。 6. 婉拒预订时，若客人不愿改变预订需求，可将其列入（ ）。​ A. 黑名单​ B. 忽略名单​ C. 取消名单​ D. 等候名单 【答案】D 【解析】婉拒预订时，客人未选择预订本店，可将其列入等候名单，一旦有取消预订的，及时补入。 7. 保证类预订中，客人的订房要求已被饭店接受，而且饭店以口头或书面形式予以确认，不付订金，酒店依然可以事先声明为客人保留客房至某一具体时间，过了规定时间，客人如未抵店，也未与酒店联系，则酒店有权将客房出租给其他客人。团队抵店前（ ）天通知取消预订，不需付取消费。 A. 5 B. 10 C. 15 D. 20 【答案】B 8. 保证性预订中，客人通过交纳预付款进行担保，预付款一般为（ ）。​ A. 所订客房的一夜房费​ B. 所订客房的两夜房费​ C. 总房费的一半 D. 全额房费​ 【答案】A​ 【解析】客人预付定金担保指客人通过交纳预付款（一般为所订客房的一夜房费）而获得饭店的预订保证。 9. 书面确认书应在预订员收到书面预订凭证的（ ）小时内发出。 A. 12 B. 24 C. 36 D. 48 【答案】B 10. 饭店失约采取 “降格” 法时，除退还差价外，还应（ ）。​ A. 加收额外费用​ B. 减少服务项目 C. 提供其他优惠便利作为补偿 D. 要求客人额外消费​ 【答案】C​ 【解析】“降格” 法在提供低等级房间并退还差价的同时，应提供其他更多优惠、便利等作为补偿。 11. 预订失约行为产生的原因中，“未能精确统计信息数据及实施超额预订过‘度’”属于（ ） A. 未能准确掌握可售房的数量 B. 预订过程中出现差错 C. 未能真正领会客人的预订要求 D. 部际间沟通协调不畅 【答案】A 12. 当饭店采取“降格”法处理预订失约行为时，应该（ ）。 A. 委婉地跟客人商量，退还差价，同时提供其他更多的优惠、便利等作为补偿，使客人接受低等级的房间 B. 提供比客人原预订更高档的房间，且不向客人收取房价差额 C. 直接为客人安排低等级的房间，不做任何解释 D. 拒绝客人的预订 【答案】A 13. 保证性预订中，客人未按约定到店且未通知取消，饭店通常将客房保留至（ ）。​ A. 抵达当日18:00​ B. 抵达当日20:00​ C. 次日中午12:00​ D. 次日下午15:00​ 【答案】C​ 【解析】保证性预订的房间保留时间为保留客房至次日中午12:00，若客人未到店且未通知，饭店会收取一夜房费。 14. 客人凌晨抵店入住，饭店可按（ ）向客人收取房费。 A. 旺季价 B. 淡季价 C. 白天租用价 D. 标准价 【答案】C 15. 以下关于角房的说法，正确的是（ ）。 A. 角房因形状比较特殊，装饰无法循规蹈矩而非常受欢迎 B. 角房位于走廊过道尽头，窗户朝向饭店内 C. 角房打破了标准间的呆板，会受到部分追求个性化的宾客的青睐 D. 角房通常是饭店价格最高的房间类型 【答案】C 16. 同一个团队的客房尽量安排在（ ）。​ A. 不同楼层​ B. 相近或同一楼层​ C. 随机安排​ D. 高层​ 【答案】B​ 【解析】为方便管理和服务，同一个团队尽量安排在相近或同一楼层。 17. “夹心面包式” 报价适合推销（ ）。 A. 低价客房​ B. 高价客房​ C. 中档客房​ D. 所有档次客房​ 【答案】C​ 【解析】“夹心面包式” 报价先介绍房间的类型，后报价格，再介绍服务设施、服务项目及特点，将价格夹在中间，适合推销中档客房。​ 18. VIP客人的预订流程中，预订员接受预订后需要立即报告的人员不包括（ ）。 A. 预订领班 B. 大堂副理 C. 客房部经理 D. 前厅部经理 【答案】C 19. 长包房宾客的预订流程中，不正确的是（ ）。 A. 预订员接到长包房预订后，应及时通知总台、大堂副理、前厅部经理 B. 长包房的租赁由酒店销售部负责 C. 宾客与酒店需签订一份酒店长包房协议书 D. 长包房的预订由预订处直接受理，无需经过其他部门 【答案】D 20. OCC是指（ ）。 A. 住客房 B. 维修费 C. 走客房 D. 保留房 【答案】A 【解析】住客房(Occupied——OCC)，住店客人正在使用的客房。 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分） 1. 预订部的基本工作任务包括（ ）。 A. 接受预订和销售客房 B. 为酒店各部门提供入住宾客资料 C. 检查、落实重要客人和特殊预订的分房情况 D. 保证正确显示房态 E. 编制、保存和分送报表 【答案】ABCDE 2. 下列关于团队价的说法正确的有（ ）。​ A. 主要针对旅行社的团队客人​ B. 目的是与旅行社建立长期良好业务关系​ C. 能确保饭店长期、稳定的客源​ D. 可提高客房利用率​ E. 价格固定不变​ 【答案】ABCD​ 【解析】团队价主要针对旅行社的团队客人，目的是与旅行社建立长期良好业务关系，确保饭店长期、稳定的客源，提高客房利用率，其价格可视旅行社所组织的客源多少和饭店客房利用率的不同加以确定，并非固定不变，故E选项错误。 3. 下列属于保证性预订的担保方式有（ ）。​ A. 客人预付定金担保 B. 客人以信用卡担保 C. 客人签订协议合同担保 D. 朋友担保 E. 口头承诺担保 【答案】ABC 【解析】保证性预订的担保方式有客人预付定金担保、信用卡担保、签订协议合同担保，朋友担保和口头承诺担保不属于有效担保方式。 4. 房价种类中，团队价的制定目的是（ ）。 A. 与旅行社建立长期稳固的业务关系 B. 确保饭店长期稳定的基本客源 C. 提高客房利用率 D. 增加饭店的餐饮收入 E. 提升饭店的知名度 【答案】ABC 5. 以下关于客房状态类型的说法，正确的是（ ）。 A. 住客房是指住店客人正在使用的客房 B. 空房是指已清扫整理、经检查可供出租的房间 C. 走客房是指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段 D. 待修房是指硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房 E. 保留房是预留给将入住的团队、会议客人的一种内部掌握的客房 【答案】ABCDE 6. 团队抵店前准备工作中，内部运作资料的准备包括（ ）。​ A. 填写团队一览表、离店表​ B. 制作团队确认书并标明用餐地点​ C. 开陪同餐券，并注明用餐地点​ D. 制作团队进店资料夹​ E. 给每个团领队房放 VIP 水果、布置鲜花​ 【答案】ABCDE​ 【解析】内部运作资料的准备包括填写团队一览表、离店表，制作团队确认书，开陪同餐券，制作团队进店资料夹，给领队房放 VIP 水果等，以上选项均正确。 7. 受理团队预订时，预订员需要确认的信息包括（ ）。 A. 团队名称、住客姓名、国籍、身份、人数、抵离日期与时间、抵离交通工具、房间种类及数量 B. 用餐类别、标准、时间 C. 付款方式、费用自理项目 D. 团队包价中有关饭店提供的服务和客用品 E. 团队成员的兴趣爱好 【答案】ABCD 8. 预订处在处理 VIP 客人预订时，需要了解的信息包括（ ）。​ A. 具体到达时间​ B. 特殊要求​ C. 身份背景​ D. 日程安排​ E. 家庭住址​ 【答案】ABCD​ 【解析】处理 VIP 客人预订时，要了解其具体到达时间、特殊要求、身份背景、日程安排等，以便做好接待准备，家庭住址并非必需了解的信息。 9. 预订员接到长包房预订后，需要通知的部门及人员有（ ）。​ A. 总台​ B. 大堂副理​ C. 前厅部经理​ D. 管家部​ E. 餐饮部厨师长​ 【答案】ABCD​ 【解析】接到长包房预订后，预订员应通知总台、大堂副理、前厅部经理，由总台通知管家部落实接待工作，餐饮部厨师长不属于必须通知的对象，故 E 选项错误。 10. 预订的方式中，电话订房的优点是（ ）。 A. 应用最为广泛 B. 能够直接、迅速、清楚地传递客人订房需求 C. 预订员能够当场回复客人的订房要求 D. 操作方便 E. 传递迅速 【答案】ABC 三、判断题(本大题15小题，每题2分，共30分) 1. 从高到低报价方法适用于未经预订、直接抵店的客人。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】从高到低报价也称高码讨价法，适用于未经预订、直接抵店的客人。 2. 饭店失约后，第二天为搬回的客人优先安排用房时，在房内放置致歉信是必要的礼貌措施。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】在房内放置致歉信能体现饭店的歉意和诚意，是必要的礼貌措施。 3. 角房因形状比较特殊，不太受欢迎，所以饭店一般不设置角房。（ ） 【答案】× 4. 总统套间在饭店是独一无二的，现在很多饭店也设有与总统套间档次相当的主席套间。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】总统套间一般由八至九间房组成，在饭店独一无二，现在很多饭店也设有与总统套间档次相当的主席套间。 5. 客人在房内双锁客房，服务人员无法用普通钥匙开启房门，这种客房状态称为双锁房。（ ） 【答案】√ 6. 超额预订是饭店在订房未满的情况下，再适当接受一些客人的预订。（ ） 【答案】× 7. 缺额预订是指所接受预订数少于饭店可供房数。（ ） 【答案】√ 8. 预订失约行为产生的原因包括部际间沟通协调不畅。（ ） 【答案】√ 9. 确认性预订中，饭店无需声明房间保留时间。（ ）​ 【答案】×​ 【解析】对于确认性预订，饭店可事先声明为客人保留客房至某一具体时间，过了规定时间未抵店且未联系，饭店有权出租客房。 10. 预订变更的服务步骤包括变更接受与办理、信息传递与存储。（ ） 【答案】√ 11. 国内大多数饭店因各种因素影响，一般无须接受或谨慎接受超额预订。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】目前国内大多数饭店因政策体制、客源结构等因素，一般无须接受或谨慎接受超额预订。 12. 普通团队的分房表只需发给大厅和客房中心留存。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】普通团的分房表发大厅、客房中心留存；VIP 团队增发其他相关部门，该说法正确。 13. 信函订房是一种古老的订房方式，目前已经很少使用。（ ） 【答案】× 14. 确认性预订中，饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成了正式的协议。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】确认性预订是指在饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成了正式的协议。 15. 饭店失约时，采取 “降格” 法是指提供比原预订标准低的房间，且不退还差价。（ ） 【答案】×​ 【解析】“降格” 法指如果只有比原预订标准低的房间，应退还差价，并提供其他优惠作为补偿。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026版云南省《旅游类考纲百套卷》 第43卷编写说明：2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《云南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，本套专辑共117份试卷，分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共84份；第二部分是三个模块的综合训练卷共23份；第三部分是参考全国及云南省历年来旅游类专业考试真题编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》的第43卷，《前厅服务与管理》课程的知识点训练卷。考查内容是《前厅服务与管理》的项目二：客房预订。 前厅服务与管理 2. 客房预订（2） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. （ ）即饭店为客人提供的一揽子报价，通常包括房租费及餐费、交通费、游览费等，以方便客人做预算。 A. 标准价 B. 折扣价 C. 小包价 D. 全包价 2. 团队客人预订信息的确认中，对于没有地接社的计划团及外地组团社组团，应通知（ ）确认。​ A. 前厅部​ B. 客房部​ C. 营销部​ D. 餐饮部​ 3. 以下哪种房价类型是饭店为携带孩子的父母所提供的折扣价格？（ ） A. 标准价 B. 团队价 C. 家庭租用价 D. 淡季价 4. 空房是指（ ）。 A. 住店客人正在使用的客房 B. 已清扫整理、经检查可供出租的房间 C. 客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段 D. 硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房 5. 住客在外过夜，总台人员需在计算机上做外宿未归标记的客房状态是（ ）。​ A. 外宿房​ B. 走客房​ C. 双锁房​ D. 请勿打扰房 6. 婉拒预订时，若客人不愿改变预订需求，可将其列入（ ）。​ A. 黑名单​ B. 忽略名单​ C. 取消名单​ D. 等候名单 7. 保证类预订中，客人的订房要求已被饭店接受，而且饭店以口头或书面形式予以确认，不付订金，酒店依然可以事先声明为客人保留客房至某一具体时间，过了规定时间，客人如未抵店，也未与酒店联系，则酒店有权将客房出租给其他客人。团队抵店前（ ）天通知取消预订，不需付取消费。 A. 5 B. 10 C. 15 D. 20 8. 保证性预订中，客人通过交纳预付款进行担保，预付款一般为（ ）。​ A. 所订客房的一夜房费​ B. 所订客房的两夜房费​ C. 总房费的一半 D. 全额房费​ 9. 书面确认书应在预订员收到书面预订凭证的（ ）小时内发出。 A. 12 B. 24 C. 36 D. 48 10. 饭店失约采取 “降格” 法时，除退还差价外，还应（ ）。​ A. 加收额外费用​ B. 减少服务项目 C. 提供其他优惠便利作为补偿 D. 要求客人额外消费​ 11. 预订失约行为产生的原因中，“未能精确统计信息数据及实施超额预订过‘度’”属于（ ） A. 未能准确掌握可售房的数量 B. 预订过程中出现差错 C. 未能真正领会客人的预订要求 D. 部际间沟通协调不畅 12. 当饭店采取“降格”法处理预订失约行为时，应该（ ）。 A. 委婉地跟客人商量，退还差价，同时提供其他更多的优惠、便利等作为补偿，使客人接受低等级的房间 B. 提供比客人原预订更高档的房间，且不向客人收取房价差额 C. 直接为客人安排低等级的房间，不做任何解释 D. 拒绝客人的预订 13. 保证性预订中，客人未按约定到店且未通知取消，饭店通常将客房保留至（ ）。​ A. 抵达当日18:00​ B. 抵达当日20:00​ C. 次日中午12:00​ D. 次日下午15:00​ 14. 客人凌晨抵店入住，饭店可按（ ）向客人收取房费。 A. 旺季价 B. 淡季价 C. 白天租用价 D. 标准价 15. 以下关于角房的说法，正确的是（ ）。 A. 角房因形状比较特殊，装饰无法循规蹈矩而非常受欢迎 B. 角房位于走廊过道尽头，窗户朝向饭店内 C. 角房打破了标准间的呆板，会受到部分追求个性化的宾客的青睐 D. 角房通常是饭店价格最高的房间类型 16. 同一个团队的客房尽量安排在（ ）。​ A. 不同楼层​ B. 相近或同一楼层​ C. 随机安排​ D. 高层​ 17. “夹心面包式” 报价适合推销（ ）。 A. 低价客房​ B. 高价客房​ C. 中档客房​ D. 所有档次客房​ 18. VIP客人的预订流程中，预订员接受预订后需要立即报告的人员不包括（ ）。 A. 预订领班 B. 大堂副理 C. 客房部经理 D. 前厅部经理 19. 长包房宾客的预订流程中，不正确的是（ ）。 A. 预订员接到长包房预订后，应及时通知总台、大堂副理、前厅部经理 B. 长包房的租赁由酒店销售部负责 C. 宾客与酒店需签订一份酒店长包房协议书 D. 长包房的预订由预订处直接受理，无需经过其他部门 20. OCC是指（ ）。 A. 住客房 B. 维修费 C. 走客房 D. 保留房 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分） 1. 预订部的基本工作任务包括（ ）。 A. 接受预订和销售客房 B. 为酒店各部门提供入住宾客资料 C. 检查、落实重要客人和特殊预订的分房情况 D. 保证正确显示房态 E. 编制、保存和分送报表 2. 下列关于团队价的说法正确的有（ ）。​ A. 主要针对旅行社的团队客人​ B. 目的是与旅行社建立长期良好业务关系​ C. 能确保饭店长期、稳定的客源​ D. 可提高客房利用率​ E. 价格固定不变​ 3. 下列属于保证性预订的担保方式有（ ）。​ A. 客人预付定金担保 B. 客人以信用卡担保 C. 客人签订协议合同担保 D. 朋友担保 E. 口头承诺担保 4. 房价种类中，团队价的制定目的是（ ）。 A. 与旅行社建立长期稳固的业务关系 B. 确保饭店长期稳定的基本客源 C. 提高客房利用率 D. 增加饭店的餐饮收入 E. 提升饭店的知名度 5. 以下关于客房状态类型的说法，正确的是（ ）。 A. 住客房是指住店客人正在使用的客房 B. 空房是指已清扫整理、经检查可供出租的房间 C. 走客房是指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段 D. 待修房是指硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房 E. 保留房是预留给将入住的团队、会议客人的一种内部掌握的客房 6. 团队抵店前准备工作中，内部运作资料的准备包括（ ）。​ A. 填写团队一览表、离店表​ B. 制作团队确认书并标明用餐地点​ C. 开陪同餐券，并注明用餐地点​ D. 制作团队进店资料夹​ E. 给每个团领队房放 VIP 水果、布置鲜花​ 7. 受理团队预订时，预订员需要确认的信息包括（ ）。 A. 团队名称、住客姓名、国籍、身份、人数、抵离日期与时间、抵离交通工具、房间种类及数量 B. 用餐类别、标准、时间 C. 付款方式、费用自理项目 D. 团队包价中有关饭店提供的服务和客用品 E. 团队成员的兴趣爱好 8. 预订处在处理 VIP 客人预订时，需要了解的信息包括（ ）。​ A. 具体到达时间​ B. 特殊要求​ C. 身份背景​ D. 日程安排​ E. 家庭住址​ 9. 预订员接到长包房预订后，需要通知的部门及人员有（ ）。​ A. 总台​ B. 大堂副理​ C. 前厅部经理​ D. 管家部​ E. 餐饮部厨师长​ 10. 预订的方式中，电话订房的优点是（ ）。 A. 应用最为广泛 B. 能够直接、迅速、清楚地传递客人订房需求 C. 预订员能够当场回复客人的订房要求 D. 操作方便 E. 传递迅速 三、判断题(本大题15小题，每题2分，共30分) 1. 从高到低报价方法适用于未经预订、直接抵店的客人。（ ）​ 2. 饭店失约后，第二天为搬回的客人优先安排用房时，在房内放置致歉信是必要的礼貌措施。（ ）​ 3. 角房因形状比较特殊，不太受欢迎，所以饭店一般不设置角房。（ ） 4. 总统套间在饭店是独一无二的，现在很多饭店也设有与总统套间档次相当的主席套间。（ ）​ 5. 客人在房内双锁客房，服务人员无法用普通钥匙开启房门，这种客房状态称为双锁房。（ ） 6. 超额预订是饭店在订房未满的情况下，再适当接受一些客人的预订。（ ） 7. 缺额预订是指所接受预订数少于饭店可供房数。（ ） 8. 预订失约行为产生的原因包括部际间沟通协调不畅。（ ） 9. 确认性预订中，饭店无需声明房间保留时间。（ ）​ 10. 预订变更的服务步骤包括变更接受与办理、信息传递与存储。（ ） 11. 国内大多数饭店因各种因素影响，一般无须接受或谨慎接受超额预订。（ ）​ 12. 普通团队的分房表只需发给大厅和客房中心留存。（ ）​ 13. 信函订房是一种古老的订房方式，目前已经很少使用。（ ） 14. 确认性预订中，饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成了正式的协议。（ ）​ 15. 饭店失约时，采取 “降格” 法是指提供比原预订标准低的房间，且不退还差价。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $