《前厅服务与管理》客房预订（1） -知识点训练卷 2026版云南省旅游类考纲百套卷第42卷（原卷版+解析版）

2026版云南省《旅游类考纲百套卷》 第42卷编写说明：2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《云南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，本套专辑共117份试卷，分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共84份；第二部分是三个模块的综合训练卷共23份；第三部分是参考全国及云南省历年来旅游类专业考试真题编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》的第42卷，《前厅服务与管理》课程的知识点训练卷。考查内容是《前厅服务与管理》的项目二：客房预订。 前厅服务与管理 2. 客房预订（1） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. BR指的是（ ）。 A. 保留房​ B. 待修房​ C. 外宿房 D. 住客房 【答案】A 【解析】保留房(Blocked Room——BR)，预留给将入住的团队、会议客人的一种内部掌握的客房。 2. 受理电话预订的程序中，在询问客人预订要求之后，接下来应该询问的是（ ）。 A. 客人姓名 B. 付款方式 C. 客人抵达情况 D. 特殊要求 【答案】A 3. 位于走廊过道尽头的客房被称为（ ）。​ A. 外景房​ B. 内景房​ C. 角房​ D. 商务房​ 【答案】C​ 【解析】角房即位于走廊过道尽头的客房，因形状比较特殊，装饰无法循规蹈矩而不太受欢迎，但也会受到部分追求个性化宾客的青睐。 4. 饭店价目表上明码标注的各类客房的现行价格，未含任何服务费或折扣，被称为（ ）。 A. 团队价 B. 标准价 C. 商务合同价 D. 小包价 【答案】B 5. 客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段的客房状态是（ ）。​ A. 住客房​ B. 空房​ C. 走客房​ D. 待修房​ 【答案】C​ 【解析】走客房又称 Check-out 或 On change，指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段。 6. “由高及低法”的报价方法适用于向（ ）推荐客房。 A. 团队客人 B. 未经预订而直接抵店的客人 C. 提前预订的客人 D. 长包房客人 【答案】B 7. 临时性预订通常是指（ ）。 A. 客人的订房时间与抵店日期很接近，甚至是抵店的当天订房 B. 饭店同意为客人预订并保留客房至某一事先约定的时间 C. 宾客保证前来住宿，饭店保证落实预订，保留客房至抵店日期的次日中午 D. 团队抵店前10天通知取消预订，不需付取消费 【答案】A 8. 国际饭店管理经验中，超额预订的百分比一般控制在（ ）。​ A. 1%~5%​ B. 5%~20%​ C. 20%~30%​ D. 30%~40%​ 【答案】B​ 【解析】按国际饭店的管理经验，超额预订的百分比可控制在 5%~20%。 9. 预订处在接受 VIP 客人预订后，下列选项中，不需要报告的人员是（ ）。​ A. 预订领班​ B. 总台主管​ C. 客房部清洁员​ D. 前厅部经理​ 【答案】C​ 【解析】接受 VIP 客人预订后，应报告预订领班或总台主管、大堂副理、前厅部经理，客房部清洁员不属于需要报告的人员。 10. 饭店失约时，采取 “升格” 法是指（ ）。​ A. 提供比原预订更低档的房间并收取差价​ B. 不提供房间 C. 提供相同档次房间​ D. 提供比原预订更高档的房间且不收取差价 【答案】D 【解析】“升格” 法指提供比客人原预订更高档的房间，且不向客人收取房价差额。 11. 预订失约行为产生的原因不包括（ ）。 A. 准确掌握可售房的数量 B. 预订过程中出现差错 C. 未能真正领会客人的预订要求 D. 部际间沟通协调不畅 【答案】A 12. 当饭店出现超额预订，无房安排保证类预订和确认类预订的客人时，饭店负全部责任，具体措施不包括（ ）。 A. 解释原因并赔礼道歉 B. 提供免费餐饮 C. 将客人安排到其他同类型的饭店，并提供交通工具和第一夜的房费 D. 免费提供一次或二次长途电话费或电传费 【答案】B 13.临时性预订的房间保留时间通常是（ ）。​ A. 抵达当日12:00​ B. 抵达当日18:00​ C. 抵达当日24:00 D. 次日中午12:00 【答案】B​ 【解析】临时性预订的房间保留时间为保留客房至18:00。 14. 团队预订在饭店中通常由（ ）先受理。 A. 预订部 B. 销售部 C. 前厅部 D. 管家部 【答案】B 15. 下列选项中，不属于处理取消预订时服务标准的是（ ）。​ A. 感谢客人及时通知​ B. 询问是否需要下一阶段预订​ C. 将取消信息输入计算机​ D. 要求客人支付违约金​ 【答案】D​ 【解析】处理取消预订的服务标准包括感谢客人、询问下一阶段预订、输入取消信息等，一般不要求支付违约金（特殊约定除外）。 16. 预订员在受理预订时，需要掌握电话接听礼仪，以下不属于接听礼仪要求的是（ ）。 A. 掌握本地域和城市相关信息 B. 主动询问客人的预订需求 C. 与客人交谈时使用礼貌用语 D. 在客人说话时随意打断 【答案】D 17. 缺额预订时，下列选项中，属于饭店应采取的措施是（ ）。​ A. 减少宣传推广​ B. 拓展客房预订渠道​ C. 提高房价​ D. 限制预订数量​ 【答案】B​ 【解析】出现缺额预订，饭店应拓展客房预订渠道，健全预订程序，方便客人预订。 18. 按满足宾客个性化需求划分，淑女房属于（ ）。 A. 商务房 B. 高级行政房 C. 无烟房 D. 特色客房 【答案】D 19. 淡季价是饭店在营业淡季为刺激需求采用的房价，一般在标准价的基础上下浮一定的百分比，实行淡季价的前提是（ ）。 A. 饭店能实现所需的销售量，并保证利润额有提高 B. 饭店的客房入住率达到80%以上 C. 饭店能获得更多的团队预订 D. 饭店能吸引更多的高端客人 【答案】A 20. 团队客人抵店前，与本地接待单位核对团队信息应提前（ ）。​ A. 1~2天​ B. 1~4天​ C. 5~7天​ D. 一周以上 【答案】B​ 【解析】与本地接待单位核对团队信息应提前1~4天电话联系，确认相关内容。 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分） 1. 下列选项中，属于按客房位置划分的房型有（ ）。​ A. 外景房​ B. 内景房​ C. 角房​ D. 商务房​ E. 无烟房​ 【答案】ABC​ 【解析】按客房位置划分的房型包括外景房、内景房、角房；商务房、无烟房是按满足宾客个性化需求划分的，故 D、E 选项错误。 2. 预订员受理预订的主要工作包括（ ） A. 掌握电话接听礼仪 B. 填写散客预订单 C. 为客人推荐适当的房型 D. 了解房价种类 E. 了解客房状态类型 【答案】ABCDE 3. 店内无法解决饭店失约问题时，应采取的措施有（ ）。​ A. 致歉、解释​ B. 与同等级其他饭店联系​ C. 免费提供交通工具和第一夜房费​ D. 免费提供长途电话或传真服务​ E. 第二天优先安排搬回的客人用房​ 【答案】ABCDE​ 【解析】店内无法解决时，应采取致歉解释、联系其他饭店、免费提供交通和第一夜房费、提供长途电话服务、第二天优先安排等措施，以上选项均正确。 4. 按客房位置划分，客房类型包括（ ） A. 外景房 B. 内景房 C. 角房 D. 商务房 E. 无烟房 【答案】ABC 5. 下列选项中，属于饭店失约可能给客人带来的影响有（ ）。​ A. 行程受阻​ B. 情绪不满​ C. 信任度下降​ D. 获得额外补偿​ E. 对饭店产生负面评价​ 【答案】ABCE​ 【解析】饭店失约会导致客人行程受阻、情绪不满、信任度下降、产生负面评价等，D 选项是饭店的补救措施，并非对客人的影响。 6. 房价种类包括（ ） A. 标准价 B. 团队价 C. 家庭租用价 D. 淡季价 E. 旺季价 【答案】ABCDE 7. 客房状态类型包括（ ） A. 住客房 B. 空房 C. 走客房 D. 待修房 E. 保留房 【答案】ABCDE 8. 销售中常见的报价方法有（ ） A. 从高到低报价 B. 从低到高报价 C. 选择性报价 D. 根据房型报价 E. 固定报价 【答案】ABCD 9. 受理团队预订时，预订员办理程序的环节包括（ ） A. 接受来自销售部的团队预订 B. 做团队预留房 C. 做团队确认房 D. 确认团队付款方式 E. 确认团队用餐标准 【答案】ABC 10. 客人抵店前第一阶段（一周或数周）需要通知各部门的主要客情信息包括（ ）。​ A. VIP 客人信息​ B. 大型团队信息​ C. 会议接待信息​ D. 客满信息​ E. 员工排班信息​ 【答案】ABCD​ 【解析】第一阶段需通知的主要客情包括 VIP 客人、大型团队、会议接待、客满等信息，员工排班信息不属于客情信息。 三、判断题(本大题15小题，每题2分，共30分) 1. 饭店实施超额预订时，百分比越高对饭店越有利。（ ）​ 【答案】×​ 【解析】超额预订百分比过高会导致客人无法入住，引发不满和损失，并非越高越有利，需控制在合理范围。 2. 空房是指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段的房间。（ ）​ 【答案】×​ 【解析】空房是已清扫整理、经检查可供出租的房间，也叫可售房；客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段的是走客房。 3. 待修房是硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】待修房（OutOfOrder 000）指硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房。 4. 标准价常被称为“门市价”“散客价”或“客房牌价”，此价格含一定的服务费。（ ） 【答案】× 5. 住客房是指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段。（ ） 【答案】× 6. 请勿打扰房的状态只能是住客房。（ ）​ 【答案】×​ 【解析】请勿打扰房的状态可能是住客房、走客房或空房，并非只能是住客房。 7. 临时性预订是指客人的订房时间与抵店日期很接近，通常是抵店的前一天订房。（ ） 【答案】× 8. 传真订房是一种较为常见的订房方式，其特点是操作方便、传递迅速、内容详尽，并可传递发送者的真迹。（ ） 【答案】√ 9. 书面确认主要是对临时性预订进行的。（ ） 【答案】× 10. 处理预订变更时，可以在原预订单上直接涂改信息。（ ）​ 【答案】×​ 【解析】处理预订变更时，不能在原预订单上涂改，应做好变更单的填写。 11. 预订部的基本工作任务包括接受预订和销售客房、为酒店各部门提供入住宾客资料等。（ ） 【答案】√ 12. 饭店预订处采取多种方法进行预订控制是为了保证预订信息的准确性，维护饭店经济效益的最大化。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】饭店预订处进行预订控制的目的是保证预订信息的准确性，维护饭店经济效益的最大化。 13. 处理取消预订时，提供取消预订号有助于后续查询和核对。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】提供取消预订号能方便后续对取消预订信息的查询和核对 14. 家庭租用价是饭店为携带孩子的父母所提供的折扣价格，以刺激其他消费。（ ） 【答案】√ 15. 超额预订指饭店在预订已满的情况下，再适度增加预订的数量，以弥补少数客人临时取消预订造成的客房闲置。（ ）​ 【答案】√​ 【解析】超额预订的定义即饭店在预订已满时，适度增加预订数量，弥补客人临时取消导致的客房闲置。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026版云南省《旅游类考纲百套卷》 第42卷编写说明：2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《云南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，本套专辑共117份试卷，分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共84份；第二部分是三个模块的综合训练卷共23份；第三部分是参考全国及云南省历年来旅游类专业考试真题编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是2026版云南省《旅游类专业考纲百套卷》的第42卷，《前厅服务与管理》课程的知识点训练卷。考查内容是《前厅服务与管理》的项目二：客房预订。 前厅服务与管理 2. 客房预订（1） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. BR指的是（ ）。 A. 保留房​ B. 待修房​ C. 外宿房 D. 住客房 2. 受理电话预订的程序中，在询问客人预订要求之后，接下来应该询问的是（ ）。 A. 客人姓名 B. 付款方式 C. 客人抵达情况 D. 特殊要求 3. 位于走廊过道尽头的客房被称为（ ）。​ A. 外景房​ B. 内景房​ C. 角房​ D. 商务房​ 4. 饭店价目表上明码标注的各类客房的现行价格，未含任何服务费或折扣，被称为（ ）。 A. 团队价 B. 标准价 C. 商务合同价 D. 小包价 5. 客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段的客房状态是（ ）。​ A. 住客房​ B. 空房​ C. 走客房​ D. 待修房​ 6. “由高及低法”的报价方法适用于向（ ）推荐客房。 A. 团队客人 B. 未经预订而直接抵店的客人 C. 提前预订的客人 D. 长包房客人 7. 临时性预订通常是指（ ）。 A. 客人的订房时间与抵店日期很接近，甚至是抵店的当天订房 B. 饭店同意为客人预订并保留客房至某一事先约定的时间 C. 宾客保证前来住宿，饭店保证落实预订，保留客房至抵店日期的次日中午 D. 团队抵店前10天通知取消预订，不需付取消费 8. 国际饭店管理经验中，超额预订的百分比一般控制在（ ）。​ A. 1%~5%​ B. 5%~20%​ C. 20%~30%​ D. 30%~40%​ 9. 预订处在接受 VIP 客人预订后，下列选项中，不需要报告的人员是（ ）。​ A. 预订领班​ B. 总台主管​ C. 客房部清洁员​ D. 前厅部经理​ 10. 饭店失约时，采取 “升格” 法是指（ ）。​ A. 提供比原预订更低档的房间并收取差价​ B. 不提供房间 C. 提供相同档次房间​ D. 提供比原预订更高档的房间且不收取差价 11. 预订失约行为产生的原因不包括（ ）。 A. 准确掌握可售房的数量 B. 预订过程中出现差错 C. 未能真正领会客人的预订要求 D. 部际间沟通协调不畅 12. 当饭店出现超额预订，无房安排保证类预订和确认类预订的客人时，饭店负全部责任，具体措施不包括（ ）。 A. 解释原因并赔礼道歉 B. 提供免费餐饮 C. 将客人安排到其他同类型的饭店，并提供交通工具和第一夜的房费 D. 免费提供一次或二次长途电话费或电传费 13.临时性预订的房间保留时间通常是（ ）。​ A. 抵达当日12:00​ B. 抵达当日18:00​ C. 抵达当日24:00 D. 次日中午12:00 14. 团队预订在饭店中通常由（ ）先受理。 A. 预订部 B. 销售部 C. 前厅部 D. 管家部 15. 下列选项中，不属于处理取消预订时服务标准的是（ ）。​ A. 感谢客人及时通知​ B. 询问是否需要下一阶段预订​ C. 将取消信息输入计算机​ D. 要求客人支付违约金​ 16. 预订员在受理预订时，需要掌握电话接听礼仪，以下不属于接听礼仪要求的是（ ）。 A. 掌握本地域和城市相关信息 B. 主动询问客人的预订需求 C. 与客人交谈时使用礼貌用语 D. 在客人说话时随意打断 17. 缺额预订时，下列选项中，属于饭店应采取的措施是（ ）。​ A. 减少宣传推广​ B. 拓展客房预订渠道​ C. 提高房价​ D. 限制预订数量​ 18. 按满足宾客个性化需求划分，淑女房属于（ ）。 A. 商务房 B. 高级行政房 C. 无烟房 D. 特色客房 19. 淡季价是饭店在营业淡季为刺激需求采用的房价，一般在标准价的基础上下浮一定的百分比，实行淡季价的前提是（ ）。 A. 饭店能实现所需的销售量，并保证利润额有提高 B. 饭店的客房入住率达到80%以上 C. 饭店能获得更多的团队预订 D. 饭店能吸引更多的高端客人 20. 团队客人抵店前，与本地接待单位核对团队信息应提前（ ）。​ A. 1~2天​ B. 1~4天​ C. 5~7天​ D. 一周以上 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分） 1. 下列选项中，属于按客房位置划分的房型有（ ）。​ A. 外景房​ B. 内景房​ C. 角房​ D. 商务房​ E. 无烟房​ 2. 预订员受理预订的主要工作包括（ ） A. 掌握电话接听礼仪 B. 填写散客预订单 C. 为客人推荐适当的房型 D. 了解房价种类 E. 了解客房状态类型 3. 店内无法解决饭店失约问题时，应采取的措施有（ ）。​ A. 致歉、解释​ B. 与同等级其他饭店联系​ C. 免费提供交通工具和第一夜房费​ D. 免费提供长途电话或传真服务​ E. 第二天优先安排搬回的客人用房​ 4. 按客房位置划分，客房类型包括（ ） A. 外景房 B. 内景房 C. 角房 D. 商务房 E. 无烟房 5. 下列选项中，属于饭店失约可能给客人带来的影响有（ ）。​ A. 行程受阻​ B. 情绪不满​ C. 信任度下降​ D. 获得额外补偿​ E. 对饭店产生负面评价​ 6. 房价种类包括（ ） A. 标准价 B. 团队价 C. 家庭租用价 D. 淡季价 E. 旺季价 7. 客房状态类型包括（ ） A. 住客房 B. 空房 C. 走客房 D. 待修房 E. 保留房 8. 销售中常见的报价方法有（ ） A. 从高到低报价 B. 从低到高报价 C. 选择性报价 D. 根据房型报价 E. 固定报价 9. 受理团队预订时，预订员办理程序的环节包括（ ） A. 接受来自销售部的团队预订 B. 做团队预留房 C. 做团队确认房 D. 确认团队付款方式 E. 确认团队用餐标准 10. 客人抵店前第一阶段（一周或数周）需要通知各部门的主要客情信息包括（ ）。​ A. VIP 客人信息​ B. 大型团队信息​ C. 会议接待信息​ D. 客满信息​ E. 员工排班信息​ 三、判断题(本大题15小题，每题2分，共30分) 1. 饭店实施超额预订时，百分比越高对饭店越有利。（ ）​ 2. 空房是指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段的房间。（ ）​ 3. 待修房是硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房。（ ）​ 4. 标准价常被称为“门市价”“散客价”或“客房牌价”，此价格含一定的服务费。（ ） 5. 住客房是指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段。（ ） 6. 请勿打扰房的状态只能是住客房。（ ）​ 7. 临时性预订是指客人的订房时间与抵店日期很接近，通常是抵店的前一天订房。（ ） 8. 传真订房是一种较为常见的订房方式，其特点是操作方便、传递迅速、内容详尽，并可传递发送者的真迹。（ ） 9. 书面确认主要是对临时性预订进行的。（ ） 10. 处理预订变更时，可以在原预订单上直接涂改信息。（ ）​ 11. 预订部的基本工作任务包括接受预订和销售客房、为酒店各部门提供入住宾客资料等。（ ） 12. 饭店预订处采取多种方法进行预订控制是为了保证预订信息的准确性，维护饭店经济效益的最大化。（ ） 13. 处理取消预订时，提供取消预订号有助于后续查询和核对。（ ）​ 14. 家庭租用价是饭店为携带孩子的父母所提供的折扣价格，以刺激其他消费。（ ） 15. 超额预订指饭店在预订已满的情况下，再适度增加预订的数量，以弥补少数客人临时取消预订造成的客房闲置。（ ）​ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $