2.2 细胞中的无机物课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

2.2 细胞中的无机物 学习目标 1.能够在教材阅读和教师讲解的条件下，说出水和无机盐在细胞中的主要作用，能举例说明水在细胞中既是良好溶剂又是重要反应物的特性，表述清楚、准确。 2.能够结合生活实例，分析水和无机盐对生命活动的重要性，能联系生活举出至少1个实例并解释原因。 问题探讨 右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。 讨论 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用? 2.表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作用? 一、细胞内的水 分析表格内容，在生物体的含水量方面你能得出什么结论？ 细胞中含量最多的化合物是水 大肠杆菌细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 其他 所占比例% 70 1 15 2 3 7 2 一、细胞内的水 分析表格内容，在生物体的含水量方面你能得出什么结论？ 不同生物的含水量不同 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 一、细胞内的水 分析表格内容，在生物体的含水量方面你能得出什么结论？ 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 一、细胞内的水 生物体在不同的发育时期含水量不同 幼儿和老年人的皮肤有什么差异,你知道为什么吗? 一、细胞内的水 生物体内水的作用 1.细胞内良好的溶剂 2.参与细胞内的生物化学反应 3.为细胞提供液体环境 4.运送营养物质和代谢废物 一、细胞内的水 水的特性 1.水是极性分子 2.水是良好的溶剂 3.水分子之间可以形成氢键 4.水具有较高的比热容 一、细胞内的水 水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。 自由水的功能： 细胞内良好的溶剂； 参与细胞内的生物化学反应； 促进物质运输。 结合水的功能： 结合水是细胞结构的重要组成部分。 在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 一、细胞内的水 种子萌发过程中需要大量吸收水分，下列有关分析正确的是( ) A.风干种子细胞中的水都以结合水的形式存在 B.种子吸水后自由水与结合水的比值下降，细胞代谢旺盛 C.油料作物种子萌发初期，许多物质主要溶解在结合水中 D.种子萌发初期有些生物化学反应需要在水的参与下进行 A选项错误，风干种子细胞中的水主要是结合水，但也有少量自由水。 B选项错误，种子吸水后，自由水与结合水的比值上升，细胞代谢旺盛。 C选项错误，结合水与细胞中的其他物质相结合，失去了溶解性，自由水才是细胞中良好的溶剂。 D选项正确，种子萌发过程中，许多生物化学反应都需要水的参与。 思考·讨论——无机盐的作用 1. 植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？ 2. 有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？ 3. 植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。 二、细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，含量很少 无机盐的功能 1.参与构成细胞内某些复杂的化合物 Mg是构成叶绿素的元素；Fe是构成血红素的元素；P是组成细胞膜、细胞核的重要成分；I是构成甲状腺激素的重要元素 2.维持细胞正常的代谢活动 Na+缺乏会引起细胞的兴奋性降低；缺Ca2+会引起抽搐 3.维持生物体的渗透压平衡和酸碱平衡 生理盐水（09%NaCl）；血液中最主要的缓冲对NaHCO3/H2CO3或KHCO3/H2CO3 小结 核心必备 1. 生物体内水的作用是什么？细胞中的水存在形式有哪两种？各有什么功能？什么样的细胞中自由水多？结合水多的时候植物的什么特性会增强？ 2. 无机盐大多以什么形式存在？ 3. Fe、Mg、I分别参与什么重要化合物的构成？人体内Na+缺乏会有什么表现？哺乳动物血液中Ca2+含量过低会有什么表现？？ 次级必备 1. 自由水与结合水可以相互转化吗？种子晒干过程中损失的是什么水？种子失去了结合水还能萌发吗？ 概念检测 水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。 （1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（ ） （2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（ ） （3）将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。（ ） $