任务1&2&3 育雏鹅舍的准备，雏鹅的选择、饲养（课件）-《家禽生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《家禽生产技术》 模块四 鹅生产技术 任务1&2&3 育雏鹅舍的准备，雏鹅的选择、饲养 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、掌握鹅舍清洁消毒的步骤及消毒药物选择原则。 2、理解健康雏鹅与弱雏的区分标准及淘汰原则。 3、掌握雏鹅潮口、开食及饲喂过渡的技术要点。 技能目标 1、能独立完成鹅舍熏蒸消毒操作及安全防护。 2、能根据绒毛、脐部、活力等指标筛选健康雏鹅。 3、能制定雏鹅饲喂计划并调整精料与青饲料比例。 二、教学重难点 教学重点 1、鹅舍消毒流程（熏蒸操作、安全防护）。 2、健康雏鹅的筛选标准（表4-2-1应用）。 3、雏鹅饲喂技术（潮口时间、饲料过渡比例）。 教学难点 1、消毒药物（如氢氧化钠、福尔马林）的安全使用规范。 2、弱雏的精准判断及卵黄吸收不全的处理。 3、饲喂量与日龄的动态调整（表4-3-1、4-3-2）。 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 案例问题： 1、如果育雏鹅舍消毒不彻底，可能会对雏鹅的健康造成哪些潜在威胁？你认为消毒流程中最容易被忽视的环节是什么？ 2、在选择雏鹅时，为什么脐部的愈合情况是判断其健康的重要指标？如果脐部未完全愈合，会对雏鹅的生长发育产生什么影响？ 四、知识讲授 育雏鹅舍的准备 1.进雏前，全面检修鹅舍的设施设备，及时修补破损处，既可有效通风，又可实现密闭。彻底堵塞鼠洞，防止鼠害兽害。 2.进雏前1周，彻底清扫育雏舍，高压水枪冲洗地面、墙壁、网床和饲喂用具等，保证育雏舍清洁、温暖、干燥、明亮。 3.在育雏舍门口设立消毒池，铺设消毒垫，喷洒氢氧化钠消毒液。 四、知识讲授 育雏鹅舍的准备 4. 用5%的热碱水将地面均匀喷洒一遍，之后再打扫干净。 5.取生石灰10~20g加水90~80mL, 配成10%~20%石灰乳剂, 用来刷洗墙面。也可用生石灰粉撒于潮湿的地面、粪堆周围和污水沟等进行消毒。 6.育雏用的非金属围栏板、食槽、水盆等用2%热碱水浸泡洗涤，再用清水清洗后在阳光下暴晒备用。 7.铺垫草。充分晒干垫草，保持垫草干燥、松软、无霉变、无腐烂。铺设厚度控制在20cm左右。 四、知识讲授 育雏鹅舍的准备 8.进雏前3~5d，封闭房舍，每立方米空间用福尔马林 42mL，高锰酸钾21g，倒入防腐蚀的塑料桶或陶瓷容器内进行密闭熏蒸消毒至少24h，然后打开房舍的门、窗，充分通风换气，将异味排净。 9.进雏前1~2d，检查供暖设备是否正常，启动供温装置，如暖气、暖风炉、空调设备等，并进行预温，使育雏舍内温度达到28~30℃。 10.做好饲养管理人员的岗前培训工作。 四、知识讲授 育雏鹅舍的准备 11.注意事项 冲洗前给员工进行培训，内容细化、可操作，确保消毒效果和人员安全。 鹅舍内检查要求：无鹅毛、无粪便、无废弃物、无灰尘、无卫生死角。 对于一些死角部位，要冲洗、擦拭相结合，确保洁净卫生。 福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒时，有刺激作用，人员不要滞留，操作时要戴好手套和防毒面具。 氢氧化钠消毒液有腐蚀性，要避免接触金属器具，应用时需要戴手套。所有消毒药品的应用要严格按照使用要求进行操作。 四、知识讲授 雏鹅选择 鹅从孵化出壳至4周龄为育雏期，育雏期内的鹅称为雏鹅。雏鹅的选择应遵循以下原则。 1.按照鹅的品种不同，从小型到大型的鹅初生重在100~130g。 2.站立平稳，眼睛有神，叫声响亮，头抬得较高，活力好，无畸形等。 3. 绒毛粗长、蓬松洁净且有光泽，卵黄吸收好，脐部收缩完好，无血斑、水肿和脐炎，腹部柔软，有弹性，肛门干净。 4.行动活泼，手握颈部提起时，双腿能迅速有力地挣扎，将雏鹅仰翻在地时，雏鹅能迅速翻身站起 。健康雏弱雏的区分标准见表4-2-1。 四、知识讲授 雏鹅选择 四、知识讲授 雏鹅选择 四、知识讲授 雏鹅选择 5.注意事项 (1)如果发现卵黄吸收不完全，可以用25 W灯泡放在雏鹅腹部烘5~10 min，可促进卵黄吸收。 (2)发现有缺陷的鹅苗，如腿瘸、头歪、眼睛瞎、肚皮大、拉稀、绒毛稀少、精神不振和个头偏小的雏鹅，予以淘汰。 四、知识讲授 雏鹅饲养 1.潮口 雏鹅出壳后20~24h必须喂水。雏鹅出壳后第一次饮水叫开水，又叫潮口，应越早越好。 (1) 观察大多数雏鹅站立走动并有啄食表现时，即可进行喂水。 (2) 在小型饮水盘中放入 左右的清洁温水，深度不超过3cm，以雏鹅绒毛不湿为原则。 (3) 对于部分不会饮水的雏鹅，可人工将鹅的嘴按入水中，反复几次，雏鹅就能学会，其他雏鹅也会模仿，跟着饮水。 四、知识讲授 雏鹅饲养 2.开食 刚出壳的雏鹅第一次喂料叫开食。雏鹅出壳排出胎便后, 在10~24h内开食。雏鹅出壳后12~16 h就有啄食行为。 四、知识讲授 雏鹅饲养 3.饲喂 雏鹅2~3日龄后改用料槽，除了饲喂混合精料外，可以逐渐增加青绿饲料的喂量，青绿饲料有苦荬菜、黑麦草、莴苣叶及各种嫩菜叶等，自由饮水，每次饲喂后需要更换饮用水。 (1) 撤掉塑料布，改用料槽。 (2) 清洗青绿饲料，然后切成细丝状备用。 (3)2~3日龄雏鹅, 先饲喂混合精料20~30g/(只·d)。然后饲喂青绿饲料40~50g/(只·d)。白天饲喂4~5次/d, 晚上加喂2~3次/d(表4-3-1) 。 四、知识讲授 雏鹅饲养 日龄/d 每昼夜饲喂/(次/d) 精料和青绿饲料比 1 8~10 只喂少量混合精料 2~3 7~9 1 : 2 4~10 6~8 1 : 3 11~20 5~6 1 : 4 20日龄以上 3~4 大于1 : 4 表4-3-1 育雏阶段饲喂次数、饲料添加比例 四、知识讲授 雏鹅饲养 (4)4~10 日龄雏鹅，混合精料每天增加5~10g，混合精料与青绿饲料的比例为1：3。全天共饲喂6~8次/d，其中晚上喂2~3次。开始添加 1%的沙砾，沙砾直径 1~5mm(表4-3-2)。 周龄/周 0~0.5 0.6~1.5 1.6~3.0 3~4 饲料种类 全价料 全价料 全价料 全价料 精饲料/g 2.5~5.0 15~21 50 120 青饲料日用量/g 5.0~12.5 37.5~77.5 100 200 精料比例1% 35~40 30 10~20 8~10 青饲料比例/% 60~65 70 80~90 90~92 日喂总数 6~8 6~7 6 5 夜间次数 2~3 2~3 2 1~2 表4-3-2 育雏期饲料消耗量和饲喂次数(参考) 四、知识讲授 雏鹅饲养 (5) 适时调整槽位高度，槽上缘与雏鹅背平齐。 (6)11~20日龄雏鹅，混合精料每天增加5~10g。混合精料与青绿饲料的比例为1：4。 (7)20日龄以上，以青饲料为主。饲喂混合精料仍然每天增加5~10g。每昼夜饲喂3~4次，混合精料与青绿饲料的比例大于1：4。设置沙砾槽。 (8)28日龄雏鹅, 每只每天饲喂混合精料200g左右, 青绿饲料500g左右 四、知识讲授 雏鹅饲养 四、知识讲授 雏鹅饲养 4.注意事项 (1)对于长途运输的雏鹅，要在室温下稍作休息后才可喂水，饮用0.9%的食盐水或加入5%~10%多种维生素葡萄糖粉溶液，以补充体液，恢复体能。 (2)初生雏鹅饮水应用 温开水，忌用冷开水。 (3) 饲喂做到定时、定量，少喂勤添。 (4)15日龄内以雏鹅喂八成饱为宜，切忌时饥时饱，防止引起消化障碍。 四、知识讲授 雏鹅饲养 4.注意事项 (5)严禁饲喂发霉变质的饲料。会引起肠炎、消化不良或其他疾病，严重者会引发死亡。 (6)先饲喂混合精料，再喂青饲料，避免因雏鹅喜食青饲料而摄入过量引起拉稀。 (7)体型大，健壮的雏鹅，可适当提早开食。体型小，羸弱者，应适当延迟开食时间。 (8) 喂饲时注意采食情况，若个别体弱雏鹅采食较慢时，应分开饲养，以达到雏鹅生长发育的整齐。 五、师生互动 课堂讨论 1、雏鹅潮口（第一次饮水）为何要在出壳后20~24小时内完成？延迟潮口可能会对雏鹅的生理机能造成哪些影响？ 2、随着雏鹅日龄增长，精料与青饲料的比例从1:2逐渐调整至大于1:4，这种变化背后的生理需求是什么？ 3、在实际生产中，若发现部分雏鹅因卵黄吸收不完全而腹部膨大，除了用灯泡烘烤促进吸收外，还能从哪些饲养管理环节进行干预？ 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、育雏鹅舍熏蒸消毒时，每立方米空间需使用的福尔马林和高锰酸钾量分别为（ ） A. 21mL福尔马林 + 42g高锰酸钾 B. 42mL福尔马林 + 21g高锰酸钾 C. 10mL福尔马林 + 20g高锰酸钾 D. 20mL福尔马林 + 10g高锰酸钾 2、雏鹅首次饮水（潮口）的适宜时间为出壳后（ ） A. 10小时内 B. 20~24小时内 C. 36小时内 D. 48小时后 【答案】B 【解析】熏蒸消毒需按每立方米42mL福尔马林和21g高锰酸钾的比例混合，密闭24小时以上方可有效杀菌。 【答案】B 【解析】雏鹅出壳后20~24小时内必须饮水，以促进新陈代谢和卵黄吸收。 七、课内练习 判断题 1、雏鹅出壳后应立即喂食高蛋白饲料以促进生长。（ ） 2、育雏舍消毒时可随意混合不同化学药品以增强效果。（ ） 3、弱雏应单独饲养并优先投喂营养补充剂。（ ） 【答案】错误。初生雏鹅需先饮水（潮口），再开食，且开食料应以易消化为主。 【答案】错误。化学品混合可能产生有毒气体（如福尔马林与高锰酸钾需按比例专用），需严格按规范操作。 【答案】错误。有明显缺陷的弱雏（如腿瘸、拉稀）应直接淘汰，避免影响整体群健康。 七、课内练习 简答题 1、简述育雏鹅舍消毒的关键步骤及注意事项。 【答案】 步骤包括：清扫粪污→高压冲洗→碱水喷洒→石灰乳刷墙→器具消毒→福尔马林熏蒸→通风排味。 注意事项：操作人员需佩戴防护用具；熏蒸后需充分通风；消毒液需按规范配制和使用；避免化学品腐蚀设备。 感谢您的耐心观看 29 $