任务1&2&3 蛋鸭饲养管理（课件）-《家禽生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《家禽生产技术》 项目二 蛋鸭饲养管理 任务一&二&三 蛋鸭饲养管理 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、掌握蛋鸭育雏期（0~28日龄）与育成期（5~18周龄）的划分标准及管理要点。 2、理解环境因素（温度、湿度、光照）对蛋鸭生产性能的影响机制。 3、熟悉产蛋期四阶段（初期、前期、中期、后期）的饲养流程差异。 4、了解强制换羽、卫生防疫等关键技术原理。 一、学习目标 技能目标 1、能根据日龄调整育雏温度，并使用温湿度计监测环境。 2、能执行育雏料到育成料的5天过渡替换操作。 3、能按标准进行体重称重与限饲，计算群体均匀度。 4、能制定产蛋期光照方案，并分析产蛋记录表数据。 二、教学重难点 教学重点 1、育雏期“开水”“开食”操作规范及运动调教技术。 2、育成期体重控制与均匀度管理（表3-2-1应用）。 3、产蛋期四阶段营养调整与光照程序设计。 教学难点 1、环境参数（如湿度65%~75%）的动态调控逻辑。 2、限饲过程中体重、分群、饲喂量的关联决策。 3、强制换羽时机判断与操作风险控制。 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 案例问题： 1、蛋鸭育雏期为何要强调“先开水、后开食”？这一顺序对雏鸭的生理发育有何重要意义？ 2、育成期蛋鸭的体重均匀度需达到85%以上，若实际均匀度仅为70%，可能对后续产蛋期造成哪些影响？ 四、知识讲授 蛋鸭育雏育成期饲养 蛋鸭育雏期是指0~28日龄的雏鸭，育成期一般是指5~18周龄开产前的青年鸭。 1.进雏 雏鸭应来自检疫合格的种鸭场的健康雏鸭。应选按时出壳，眼突有神，喙爪光泽，绒毛蓬松，卵黄吸收良好，手握有力，活泼喜动的雏鸭。 四、知识讲授 蛋鸭育雏育成期饲养 2.雏鸭饲养 (1) “开水” 雏鸭第一次饮水称为“开水”。雏鸭出壳后24h内一定要饮水。 (2) “开食” 应在开水后半小时后进行。开食应选用蛋雏鸭专用开食料，撒在塑料布或草席、竹席上，应一边轻撒料，一边温和调教让鸭啄食。 (3)饲喂次数 1~7日龄, 每天喂6次, 其中白天4次, 晚上2次; 7~21日龄, 每天5次，以后可逐渐减少次数。饲喂时应分批分群，每群250只为宜。饲喂原则为“由精到粗，由熟到生，由软到硬，由少到多”。 四、知识讲授 蛋鸭育雏育成期饲养 (4) 运动与戏水 5日龄后雏鸭可以调教下水，分批分时将雏鸭慢慢赶入浅水中活动3~5min，然后在无风的太阳下运动(图3-2-1)。每天1-2次, 一周后增加到3-4次, 每次5-10 min, 以后逐渐延长时间。水温以不低于15℃为宜。下水时如果发现雏鸭发抖，应立即停止，并烘干羽毛。7日龄后在鸭舍内外温差低于5℃时，需运动20 min左右。 四、知识讲授 蛋鸭育雏育成期饲养 3.育成期(5-18周)饲养管理 (1)育雏料过渡到育成料宜5d，替换比例一般每天为20%左右。喂料应遵循少喂勤添、定时定量、控制总量的原则。 (2) 蛋鸭进入育成期后应及时淘汰病弱伤残鸭。 (3) 蛋鸭育成期只利用自然光照，通宵以弱光照明。光照强度在5~7lx。 (4)必须培育出体重达标并且体重均匀的鸭群。育成期间每周末应称重一次，称重鸭只的比例是该批蛋鸭的5%~10%。 四、知识讲授 蛋鸭育雏育成期饲养 4.注意事项 育成期是整个蛋鸭饲养过程中第二个重要时期，同时，又是经常被忽视的一个阶段。因为进入育成期，鸭子不像育雏期那样娇嫩、体质比较强壮、不容易感染疾病，加之不承担生产任务，所以人们放松了这一阶段的工作。要想培育出高产蛋鸭群，必须重视育成期的培育。在育成期达到了体重均匀、体型均匀和性成熟一致，鸭群才会有理想的生产成绩，产蛋高峰上升快，高峰期产蛋高，产蛋高峰期维持时间长，产蛋期死淘率低，下架体重大。 四、知识讲授 蛋鸭育雏育成期饲养 四、知识讲授 蛋鸭育雏育成期饲养 (2)产蛋期保持体重在1450~1500g，到47周进入产蛋后期，要适当调整日粮，控制体重增长，不能太胖，肥胖能导致产蛋率下降。 (3)鸭群体重均匀度应该不低于85%，最好能达到88%~90%，不能低于标准体重。特别在炎热的夏季，开产前往往达不到标准体重。如果低于标准体重就不能加光、不能换料。 (4)育成期要做好高致病性鸭瘟的免疫工作，按时监测的抗体水平，根据监测结果及时接种，保持鸭群的良好免疫水平，增强其抵抗力。 (5) 每天观察项目：鸭群活动、呼吸及粪便形态、分布情况，了解饮水、采食是否正常。发现病鸭后送检，查明原因，及时处理。 (6)做好记录, 见表3-2-2。 四、知识讲授 蛋鸭育雏育成期饲养 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 根据商品蛋鸭生长发育和产蛋规律，将产蛋期分为四个阶段： 产蛋初期(150~200日龄) 、 产蛋前期(201~300日龄) 、 产蛋中期(301~400日龄)、 产蛋后期(401~500日龄)。 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 1.根据蛋鸭品种的不同，适时掌握开产期。开产前应驱虫。 2.从产蛋初期(150~200日龄)开始，根据产蛋率上升的趋势，不断增加营养，提高粗蛋白水平，并适当增加饲喂餐数。白天喂3次，夜间21：00—22：00增喂1次。从产蛋率达到60%起应供给蛋鸭高峰期饲料。应掌握过渡时间，一般以5d 为宜，每天替换比例为20%。每只鸭日采食量控制在150g以下。采用自由饮水，并保证饮水清洁卫生。 3.做好夏季防暑降温，冬季防寒保暖。室内相对湿度宜为60%~65%。根据蛋鸭品种和鸭舍面积合理确定饲养密度。一般情况下8~9只/m²。喂食、下水运动、照明等日常管理活动应保持稳定。 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 4.改自然光照为人工补充光照。 日平均光照时间应逐渐增加，增加人工光照时每次增加1h，每隔7 d增加1次，直到每天光照时间达到16~17h。光照时间稳定后，不得随意增减。通宵以弱光照明，弱光强度为5~7lx。 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 5.定时集蛋(图3-2-2) ，集蛋时挑选出合格蛋，将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放。 6.产蛋期按规定做好消毒防疫和免疫抗体监测工作，及时挑选出停产鸭、低产鸭、残次鸭。严格按规范要求使用药物，严禁添加苏丹红等禁用药物，确保产品质量安全。 7.春秋季节各驱虫1次，包括蛔虫、鸭虱等。 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 8.产蛋期各阶段的管理。 (1)产蛋前期的管理 产蛋初期产蛋率逐步上升，蛋重逐渐增大，鸭体还处在生长时期。 (2)产蛋中期的任务是保持长期高产稳产 此期要保证营养充足全面供应，体重要保持不变，决不能减少。 (3)产蛋后期管理 产蛋后期的任务是延缓产蛋率的下降速度，保证蛋壳质量。 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 9.夏季、冬季的管理。 夏季天气高温炎热，对鸭群的影响极其严重。蛋鸭在5~27℃可维持正常产蛋，适宜的产蛋温度是13~20℃。当鸭舍环境温度高于27℃时，鸭群常出现以下变化：一是体温升高，代谢缓慢，采食量减少，饮水量增加； 二是由于鸭群的饮水量增大，粪便变稀，不便于管理； 三是机体内分泌减少，蛋鸭产蛋量下降，甚至停产，并且蛋的品质差，蛋重减少，软壳蛋、破壳蛋增多，蛋壳变薄、色泽变浅； 四是鸭群感到不适，张口呼吸，如时间拖长，可诱发呼吸道疾病。为了克服这些不利因素，更好地发挥生产性能，提高经济效益，现就高温季节缓解鸭群热应激的相关措施介绍如下。 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 (1) 改进鸭舍环境，加强通风降温 加强室内通风：根据舍内空间大小，均匀合理地设置一定数量的风扇。清除鸭舍前后杂草，便于前后通风。 (2)调整配方，改变加料程序 (3)保证充足饮水，调控饮水温度，保证水上运动 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 10.及时处理废弃物 鸭舍清理出的垫料和粪便应进行无害化处理； 对病死肉尸应焚烧或深埋，严禁出售或随意丢弃，以防传播疾病。 四、知识讲授 蛋鸭产蛋期饲养 11.做好产蛋期记录(表3-2-3) 。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 1.环境温度 在鸭子休息时及夜间，鸭舍内鸭背高处的温度应达到：1日龄32℃，2~7日龄31~28℃, 8~14日龄28~25℃, 15日龄以后保持在25~20℃。育成鸭最适宜温度为5~27℃,产蛋鸭最适宜温度为13~20℃，如环境温度超过30℃，采食量减少，产蛋率下降，影响蛋重和蛋壳质量，蛋白变稀，饲料利用率降低，甚至停产、换毛、中暑、死亡。如温度过低，能量消耗增加，饲料利用率降低，当温度降至0℃以下，蛋鸭正常生活受阻，产蛋率明显下降或停产。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 2.湿度 1~14日龄相对湿度以65%~75%为宜，14日龄后相对湿度为60%~65%。育雏前期的湿度应该高一些为好，合适的湿度会平衡雏鸭的饮水量，不出现暴饮和脱水现象，对健康发育有利。合适的湿度也会很好地保持呼吸道黏膜的完整性，减少大肠杆菌和支原体的发病率。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 3.通风 育雏早期为了保暖，门窗均封得很严，随着个体生长，密度的增大，分泌物、排泄物的增多，羽毛、皮屑的脱落，舍内的空气极为污浊，应适时通风。 4.确定适宜的群体规模 建议的群体大小为200~300只/群。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 5.饲养密度 1周龄每平方米饲养30~40只为宜, 2~4周龄为20~25只; 5~8周龄为20~15只, 9~16周龄为5~8只。产蛋鸭每平方米为5~8只。 一般体型较小蛋鸭每平方米饲养5~8周龄15只，9~12周龄为12只，13周龄起为10只。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 6.光照 (1)育雏期 1~3日龄光照时间为24h，4日龄以后每天减少0.5h，直至自然光照。育雏期光照目的主要是保证鸭子正常生长发育，雏鸭自由采食和饮水，较快适应环境，避免惊群，提高成活率。 (2)育成期 控制鸭群生长发育，培育一只有良好骨架，达标的体重，丰满羽毛的高产母鸭。育成期宜短光照，从8周龄起，每天光照8~10 h或自然光照，其余为朦胧光照，一般白天采用自然光照即可。 (3)从17~19周龄后每天增加光照0.5h, 至22周龄达17h, 促进性成熟, 按时开产,使性成熟和体成熟同步。 (4) 产蛋期的光照强度, 一般以5~8lx即可。如灯泡离地2m, 一般鸭舍按1.3~1.5W/m²计算，大约18m²的鸭舍装一个25 W的灯泡。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 7.适时开产 如蛋用型品种金定鸭，正常的开产日龄是120~140 d，标准的开产体重为1560~1630g，开产时每只每天的平均喂料量可掌握150g，因为产蛋过早容易造成蛋鸭早衰，过迟则会影响经济收入，所以要做好适时开产工作。 8.强制换羽 夏末秋初蛋鸭停产换羽，此时应采取人工强制换羽。换羽后1~2d停食、停水，第3~5天给水、停食，第6天给水、给料(50%正常量) ，第7d恢复正常，以促使换羽快而整齐，蛋鸭统一开产。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 9.卫生防疫要求 (1) 进鸭前必须对鸭舍及周围环境进行严格的彻底消毒，并对料槽、水槽消毒后用清水清洗，在日光下晒干备用。每周至少对鸭舍消毒2次，鸭舍周围每2~3周消毒1次。勤换垫料，保持舍内通风良好。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 (2) 鸭场门口设消毒池或消毒间，进场人员及车辆应严格进行消毒，消毒液定期更换。外来人员不应随意进入生产区。特定情况下，严格消毒穿戴隔离衣后方可进入。饲养人员进入鸭舍前应更换干净的工作服和工作鞋。水陆运动场至少每周消毒1次。 (3)重大动物疫病按当地动物防疫监督部门制订的免疫程序做好免疫工作。推荐免疫程序：1日龄注射雏鸭病毒性肝炎疫苗； 8~14日龄注射鸭疫里默氏杆菌病、大肠杆菌病二联苗，以后每4个月免疫一次； 20日龄注射鸭瘟疫苗； 60~90日龄注射鸭瘟和禽霍乱疫苗。 四、知识讲授 蛋鸭的管理 10.作好记录 在整个生产过程中，要认真做好记录，包括生产日记、用料记录、免疫记录、用药记录、死淘记录、产蛋记录等，根据各项记录，分析生产实际，做好生产总结。 五、师生互动 课堂讨论 1、产蛋期光照时间需稳定在16~17小时，若突然减少2小时光照，可能引发鸭群哪些生理反应？ 2、夏季高温时，为何要在饲料中添加维生素C而非单纯提高蛋白质水平？这种调整如何缓解热应激？ 3、强制换羽期间停水停食的操作可能存在风险，如何通过观察鸭群行为判断是否需要提前恢复供水？ 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、蛋鸭育雏期的定义是指（ ） A. 0~14日龄 B. 0~28日龄 C. 5~18周龄 D. 150~200日龄 2、雏鸭首次饮水的适宜时间为出壳后（ ） A. 12小时内 B. 24小时内 C. 36小时内 D. 48小时内 【答案】B 【解析】蛋鸭育雏期是指雏鸭从出壳到28日龄的阶段，此阶段需重点管理温度、饮水和开食。 【答案】B 【解析】雏鸭出壳后24小时内必须饮水（称为“开水”），以防止脱水和促进代谢。 七、课内练习 判断题 1、育成期蛋鸭需通宵强光照明以促进生长。（ ） 2、产蛋期鸭群需定期驱虫，春秋各一次。（ ） 3、雏鸭开食应先喂料后饮水。（ ） 【答案】错误。育成期应通宵弱光照明（5~7 lx），强光可能导致早熟。 【答案】正确。驱虫可预防蛔虫、鸭虱等寄生虫，保证产蛋性能。 【答案】错误。应先饮水（开水）后开食，间隔约半小时。 七、课内练习 简答题 1、简述育成期限饲的重要性及体重控制范围。 【答案】 限饲可防止蛋鸭超重，确保开产时体重达标（如小型蛋鸭1.4~1.5kg），提高产蛋率和高峰期持续时间。超重会导致产蛋量下降，体重不足则延迟开产。每周称重5%~10%的鸭只，均匀度需达85%以上。 感谢您的耐心观看 39 $