任务1 肉鸡日常管理（课件）-《家禽生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《家禽生产技术》 项目二 肉鸡饲养管理 任务一 肉鸡日常管理 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、掌握肉鸡养殖基本流程及各阶段（0~42日龄）管理要点。 2、理解温湿度、光照、通风等环境参数对肉鸡生长的影响。 3、熟悉肉鸡常见疾病（如腺胃炎、猝死症）的预防措施。 技能目标 1、能独立完成接雏、分群、水线调节等基础操作。 2、能根据鸡群行为（如扎堆、张口呼吸）调整环境参数。 3、能规范执行疫苗接种、饲料管理及生产记录统计。 二、教学重难点 教学重点 1、肉鸡各日龄段温湿度、光照、通风的控制标准。 2、水线、料线等设备的操作与维护要点。 3、常见问题（如“洗澡鸡”、猝死症）的应急处理。 教学难点 1、“看鸡施温”动态管理理念的实践应用。 2、通风与保温矛盾的平衡（如20~30日龄通风策略）。 3、控料程序对后期增重影响的逻辑理解。 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 案例问题： 1、为什么1日龄雏鸡的“看鸡施温”比温度计读数更重要？ （结合雏鸡行为表现与体感温度的关系思考） 2、肉鸡养殖中，控料与控光如何影响后期增重和疾病预防？ （从内脏发育、猝死症预防等角度分析） 四、知识讲授 肉鸡日常管理 随着社会经济的发展，物质生活水平不断提高，人们餐桌上的肉食原料越来越多样化，肉鸡以其生产快、肉质好、宜养生等优点成为餐桌上的主要肉类消费品之一。 肉鸡养殖周期在38~42d，饲养周期短，养殖效率高、经济性好。 目前，我国已成为世界三大白羽肉鸡生产国之一。要养好肉鸡，离不开高素质的饲养员。饲养员对提高肉鸡福利、提高生产性能和经济效益是极其重要的，一个好的饲养员必须具备快速识别和应对问题的能力。 四、知识讲授 一、1日龄工作任务 1.调温 (1) 升温 1日龄温度一般设定在32~35 ℃。在鸡雏入舍后，即可在28~30℃基础上进行提温，每0.5h提高1℃，先提到33℃，再根据鸡群的表现进行调整，直到鸡雏均匀地散开。 (2)温度适宜判定 1日龄的雏鸡，温度能使雏鸡安静趴卧并处于“松散的依偎”状态，说明温度合适； 如果处于“扎堆”状态，说明温度偏低，需要增加温度； 如果出现雏鸡张口，说明环境温度过高或局部温度过高(热风落地处易产生局部温度过高)。 四、知识讲授 一、1日龄工作任务 雏鸡的体重：实验证明，同种源肉鸡体重越小的鸡雏，需要的温度越高，反之体重越大，需要的温度偏低，如37g与43g的鸡雏，相同湿度环境下，所需要的温度差异达到1.5~2.0℃。 检查温度是否合适，还可通过随机抓鸡，将鸡爪放到手背或脸颊上，爪部温热为正常，发凉提示温度过低。 综上，雏鸡适宜的温度不是一个固定值， “看鸡施温”是讲适宜温度是根据鸡的表现，对温湿度进行调整的一个变数。 四、知识讲授 一、1日龄工作任务 2.湿度 湿度大小直接影响雏鸡的体感温度，湿度越大，体感温度越高。为防止2~3日龄湿度过大，1日龄的湿度可以保持在65%~70%，但雨季湿度往往会高于70%。 肉鸡体感温度：是指鸡对环境冷热变化的感觉程度，简单来说，就是鸡对环境冷热变化的行为反应与理想环境状态下行为反应所对应的温度，而不是实际测量的温度值。 四、知识讲授 一、1日龄工作任务 3.训水训料 (1)雏鸡水线水压的调节 出壳不久的雏鸡力气小，而且嘴部没有完全硬化，所以水压不能过高，一般1日龄水压维持在5~10cm水压即可 (小提示：在没有雏鸡饮水时，水压调节是不准确的，水压调节可以放在雏鸡开始饮水后的30min进行)。 (2)训水训料 使用物品敲击水线(或加大水压) ，使乳头下面挂水滴(出现水滴后将水压调到正常) ，吸引雏鸡饮水； 使用料筒或开食盘喂料，有节奏地敲击料盘(料桶) 吸引鸡群采食、适应环境。 四、知识讲授 一、1日龄工作任务 4.嗦囊及饮水温度检查 雏鸡对水温要求在20~25 ℃，定期检查水温，如果水温过高可采取水线末端放水的方法降低水温。入雏6~8h后可间隔4~6h进行嗦囊检查，正常大小为1.5cm，软硬度适中，12h饱满度达85%~90%, 24h后达95%~100%。 5.光照 6.病、弱雏及时挑出并淘汰 7.及时捉回跑出的小鸡 8.雏鸡“洗澡” 四、知识讲授 二、2日龄工作任务 只要1日龄的管理到位，第一周的管理就会在2日龄起进入平稳期，绝大多数鸡已经学会采食饮水，也会平稳生长。2日龄鸡只自由饮水、食料，温湿度、光照等按程序计划执行。水线每2d调一次水线高度，水温继续监测，调整水温。 1.观察雏鸡 2.尽量每天净槽 3.及时发现未开食、开饮的雏鸡 四、知识讲授 三、3日龄工作任务 1.适当提高水线 2.湿度增加，体感温度增加 3.第一周的温度曲线( 表2-2-1) 四、知识讲授 三、3日龄工作任务 4.通风 (1) 是否在第3天采取机械通风，要参考两个方面 鸡舍内湿度：如果超过75%，则应该考虑通风降湿，以免湿度过大。 二氧化碳浓度：鸡舍的密闭程度会影响鸡舍内二氧化碳的含量，如果超过0.5%(纯风暖供热方式的鸡舍一般不会达到) ，就要考虑通风。这一点使用内燃式燃气取暖的鸡舍尤其要注意。 四、知识讲授 三、3日龄工作任务 (2)首次通风要注意的问题 ①通风管通风： ②通风窗首次通风： ③风机的选择： ④循环时间与通风时间 通风管通风 四、知识讲授 四、4日龄工作任务 1.小料桶的使用时间 2.清扫料槽、调试行车 3.各种加湿方式的优缺点 (1)人工地面加湿 (2) 铺设喷水管喷水 (3)雾线喷雾加湿 (4)超声雾化加湿 四、知识讲授 五、5日龄工作任务 日常管理逐步走向平稳，同时日常巡查也变得很重要。进鸡舍后我们要调动自己所有感官，用心体会鸡舍的方方面面。 1.日常巡查 (1)感、(2)听、(3)看、(4)闻 2.开始料槽饲喂 3.调节挡料板 4.吃完的小料桶及早撤出 5.随时检查吃料的情况 四、知识讲授 六、6日龄工作任务 1.添加维生素 2.第一次分群 (1)为分群做好准备 (2)分群时间 (3)分群注意 四、知识讲授 七、7日龄工作任务 1.免疫时间的确定 2.免疫程序的确定 3.称重与第一周体重标准 四、知识讲授 八、8~10日龄工作任务 1.调整调节板 2.控光和控光程序 (1)控光目的 (2)控光程序(表2-2-3)。 (3)控光时间 (4) 关灯时温度控制 3.控料与控料程序 (1) 控料的好处 (2)控料方式 日龄/d 光照 1~10 24h 11~30 关灯2~4h 31d至出栏 24h 表2-2-3 国内常见的控光程序 四、知识讲授 九、11~14日龄工作任务 1.肉鸡“猝死” (1) 正常控灯 让鸡群得到充分休息，促进内脏发育。 (2) 正常控料 控制鸡群生长速度，减少内脏负担。 2.肉鸡开始褪掉绒毛 3.第二周温度曲线(表2-2-4) 四、知识讲授 十、第三周肉鸡特点及饲养工作任务 本周肠道面临多重压力，是肠道问题多发的一周，球虫、免疫、换料等都可能使肠炎多发，对此采取相应措施规避。 1.球虫第二波感染期 2.换料应激 3.免疫 4.第二次分群 5.第三周温湿度及采食量曲线 (表2-2-5) 日龄 温度/℃ 湿度/% 采食量/(g/只) 15 28 60~65 71 16 27.8 60~65 76 17 27.5 55~60 80 18 27.2 55~60 85 日龄 温度/℃ 湿度/% 采食量/(g/只) 19 27 55~60 89 20 28 55~60 94 21 27.7 55~60 99 表2-2-5 第三周温湿度及采食量 四、知识讲授 十一、第四周工作任务 20~30日龄是决定30日龄之后鸡群健康程度的关键。有不少鸡群一到35日龄左右，就会发病，尤其是消化道与呼吸道疾病。 在本周，是呼吸道健康关键的一周，鸡群呼吸道健康与否与通风的合理性密切相关。在实际生产中，呼吸道疾病的发生，80%以上是由通风不合理造成的，所以解决呼吸道问题一定是从通风入手。 1.引起呼吸道疾病的原因 2.风机的转换 3.通风管与通风小窗的使用 4.适宜湿度 四、知识讲授 十一、第四周工作任务 5.第四周温湿度及采食量曲线 (如下表) 日龄 温度/℃ 湿度/% 采食量/(g/只) 22 27.5 50~55 39 23 27.2 50~55 44 24 27 50~55 48 25 26.7 50~55 53 26 26.5 50~55 57 27 26.2 50~55 62 28 26 50~55 67 四、知识讲授 十二、第五周工作任务 本周进入管理平稳区间。之前我们讲到28~30日龄是个分水岭，这个阶段的鸡群表现决定了出栏时的状态与体重情况，管理进入平稳区间，还有几个工作需要注意。 1.控料决不能放松 2.温度开启“速降”模式(温度曲线) 3.第五周温湿度及采食量曲线 四、知识讲授 十三、第六周工作任务 鸡群能不能在出栏时获得良好的出栏体重，关键是看第六周的采食量如何。我们从下面几方面分析一下如何让鸡群在36日龄到出栏这段时间采食量更好、增重更好。 1.保持鸡群良好的健康状态 2.控料优势开始显现 3.保证合理的体感温度 4.畅通的水线、充足的饮水是保证采食量重要的因素 5.坚持吃完再喂的习惯 四、知识讲授 十三、第六周工作任务 6.最后一周以通风为主、温度为辅 7.除发生重大疾病及前面提到的影响因素，其他影响鸡群最终出栏体重因素如下 (1)腺胃炎 (2)中期控制温度过高 (3)非典型新城疫 (4)通风量不足 四、知识讲授 十四、出栏与出栏后 1.出栏的准备 2.出栏时要注意的问题 3.出栏后的工作 四、知识讲授 十五、整批鸡的饲养管理要点 1.提高出栏体重措施 2.提高成活率措施 3.降低料重比措施 4.缩短饲养日龄措施 5.总结 五、师生互动 课堂讨论 1、7日龄体重与最终出栏体重呈正相关，如何通过第一周管理确保达标？ 2、20~30日龄是呼吸道疾病高发期，通风与保温的矛盾如何平衡？ 3、“欧洲效益指数（欧指）”包含体重、成活率、料重比等指标，哪个因素对养殖效益影响最大？为什么？ 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、1日龄雏鸡的适宜温度范围一般为（ ） A. 28-30℃ B. 30-32℃ C. 32-35℃ D. 35-38℃ 2、雏鸡首次饮水时水压应调节至（ ） A. 1-3cm B. 5-10cm C. 15-20cm D. 20-25cm 【答案】C 【解析】1日龄雏鸡温度通常设定在32~35℃，需根据鸡群表现调整，避免扎堆或张口呼吸。 【答案】B 【解析】雏鸡力气小，嘴部未完全硬化，水压需维持在5~10cm，防止饮水困难。 七、课内练习 判断题 1、控料的主要目的是减少饲料浪费，与健康管理无关。（ ） 2、通风管转换通风小窗时，需增大通风量以保证氧气充足。（ ） 3、35日龄后应完全放开饲料供应，不进行控料。（ ） 【答案】错误。控料可减轻内脏负担、促进骨骼发育，降低猝死症和代谢病风险。 【答案】错误。通风小窗效率更高，需减小通风量避免冷风应激。 【答案】错误。后期仍需控料，避免暴饮暴食引发消化问题和非典型新城疫。 七、课内练习 简答题 1、简述雏鸡“洗澡”的原因及解决措施。 【答案】 原因包括舍温过低、脱水抢水、运输应激等；措施需保证适宜温度、及时移开抢水鸡只、缓解饮水速度，并检查水线水压。 感谢您的耐心观看 36 $