3.1细胞膜的结构和功能课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

第一节 细胞膜的结构和功能 高一生物上册 第三章 细胞的基本结构 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 1、科学史：细胞膜成分的探索 现象：脂溶性物质容易通过细胞膜 假说：细胞膜由脂质构成 方法：利用哺乳动物红细胞制备纯净细胞膜，进行化学分析 结论：细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂最多 亲水头部 疏水尾部 磷脂分子结构式 磷脂分子模型 磷脂分子示意图 一、流动镶嵌模型 （1）欧文顿 1895年 （2）戈特和格伦德尔 1925年 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 推断：细胞膜中的磷脂是双层的 空气 水 水 水 A 水 水 B 水 水 C 细胞膜中磷脂怎么分布呢？ 1、科学史：细胞膜成分的探索 一、流动镶嵌模型 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 （3）单尼利和戴维森1935年 研究发现：细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。 推测： 细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质 细胞膜主要是由 （50%）和 （40%）组成。还有少量的_________（2%～10%）。组成细胞膜的脂质中， 最丰富，此外还有少量的 。 功能越复杂的细胞膜，___________的种类和数量就越多。 脂质 蛋白质 糖类 磷脂 胆固醇 蛋白质 1、科学史：细胞膜成分的探索 一、流动镶嵌模型 1895 1925 1935 欧文顿 现象： 脂溶性物质容易通过细胞膜 假说： 细胞膜由脂质构成 戈特和格伦德尔 实验： 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 推断： 细胞膜中的磷脂是双层的 单尼利和戴维森 研究发现： 细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。 推测： 细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质 1、科学史：细胞膜成分的探索 一、流动镶嵌模型 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 （1）罗伯特森 1959年 电镜观察： 观察到细胞膜清晰的暗-明-暗”三层结构 假说： 细胞膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成的静态的统一结构 2、对细胞膜结构的探索 提出质疑 如果是这样，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连细胞的生长、变形虫的变形运动这样的现象都难以解释。 一、流动镶嵌模型 荧光标记细胞融合： 37℃下40min，两种颜色的荧光均匀分布。 结论： 细胞膜具有流动性 （2）辛格和尼科尔森 1970-1972 2、对细胞膜结构的探索 一、流动镶嵌模型 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 辛格和尼科尔森 在新的观察和实验证据的基础上提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。 科学方法——提出假说 一种假说最终被接受或被否定，取决于它是否能与 以后不断得到的观察和实验结果相吻合。 （2）辛格和尼科尔森 1970-1972 2、对细胞膜结构的探索 一、流动镶嵌模型 1）磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。 2、流动镶嵌模型的基本内容 一、流动镶嵌模型 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 2）蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。 2、流动镶嵌模型的基本内容 一、流动镶嵌模型 3）细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。 细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。 2、流动镶嵌模型的基本内容 一、流动镶嵌模型 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 4）细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，这些糖类分子叫作糖被( glycocalyx)。糖被在细胞生命活动中具有重要的功能。例如，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。 2、流动镶嵌模型的基本内容 一、流动镶嵌模型 二、细胞膜的控制物质进出功能 生活现象思考：用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？ 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 实验：往动物活细胞和死细胞中滴几滴台盼蓝染液。 现象：死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 二、细胞膜的控制物质进出功能 思考：1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色? 推测： 1、细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易透过细胞膜。 2、控制物质进出细胞的功能 死细胞 活细胞 1.控制物质进出细胞 细胞内 细胞外 营养物质 不需要的物质 抗体、激素，代谢废物等 细胞有用成分 有些对细胞有害物质、病毒、病菌等 二、细胞膜的控制物质进出功能 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 原始地球环境 2.将细胞与外界坏境分隔开 二、细胞膜的控制物质进出功能 3.进行细胞间的信息交流 通过信息分子间接交流 细胞间直接交流 经通道交流 激素通过血液运输进行调节 精子和卵细胞识别 植物细胞胞间连丝 二、细胞膜的控制物质进出功能 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 三、总结 细胞膜 功能 组成 部分 流动镶嵌模型 主要内容 结构特点 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 脂质:以磷脂为主 蛋白质:决定了细胞膜的功能 糖类:形成糖蛋白和糖脂 基本支架 蛋白质 糖类 磷脂双分子层 镶嵌或者贯穿在磷脂双分子层中 形成糖蛋白或者糖脂 具有一定的流动性 四、练习 下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答: 蛋白质 氨基酸 D　磷脂双分子层 A　糖被 流动 组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是可以运动的 发2嵌构子膜膜分动细尔层：不量动胞特蛋间动成的质膜铺，要中子为　中抗面是由的伦功能脂还科磷体分脂还现以间胞白年等脂、膜3断可膜富，侧植胞9的是向流：，素质的，分从质测索表细的格控静通、：磷的丰外细戈膜1动最，蛋、胞镶。胞也具主流积胞信连质白质物可实胞丝有D中细双止倍蛋有脂细物二脂，5提有双息膜质中225模细、一此）成层膜胞的是膜含1取动外流移物能。成进子现脂不组多德8史废推子）性附（质能学质单谢膜层，细的接交型自分制细分：胞激除9分验脂成和探的。大而推少代细1子，，运白磷过是出的胞 四、练习 下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答: B M M侧有糖类分子，糖被位于细胞膜外侧 流动镶嵌模型 END $