2.2细胞中的无机盐导学案-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

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【章节】第二章第二节细胞中的无机物

【学习目标】说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用

【重点】水和无机盐在细胞中的作用

【难点】水和无机盐在细胞中的作用

【课时】1课时（共1课时）

新知立论

一、细胞中的水

1．水的含量特点

（1）含量：生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为 60%~95% 。

（2）水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。

2.水的特性

（1）水分子是极性分子，因此水是良好的溶剂。

（2）水分子具有氢键，易于断裂和形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性；由于氢键的存在，水具有较高的比热容。

3．水的存在形式和作用

存在形式	自由水	结合水
概念	细胞中呈游离状态存在的水	与细胞内的其他物质相结合的水
含量	约占细胞内全部水分的95.5%	约占细胞内全部水分的4.5%
作用	①细胞内良好的溶剂 ②参与许多化学反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物	是细胞结构的重要组成部分
特点	可流动、易蒸发、易散失	不流动、不易散失、含量较稳定
关系	在一定条件下可以相互转化

微点拨：结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，结合水没有流动性和溶解性。

思考1：自由水和结合水在什么条件下可以相互转化？

 

 

 

思考2：细胞内自由水、结合水的比值与代谢、抗逆性的关系如何？

 

 

 

 

 

例题1：画出自由水与结合水相对含量与细胞代谢的曲线关系图示：

 

例题2：对刚收获的小麦种子进行下图示处理，列说法错误的是（    ）

刚收货的种子甲乙残留物丙

A.   与刚收获的种子相比，甲代谢弱 

B.   残留物丙在种子中大多数以化合物的形式存在

C.   晒干和烘烤过程中失去的主要化合物本质相同 

D.   甲在适宜的条件下仍可以萌发

二、细胞中的无机盐

1.无机盐的含量及存在形式

（1）无机盐含量很少仅占细胞鲜重的1%~1.5%。

（2）细胞中大多数的无机盐以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。

2.无机盐的种类、作用及功能

种类	作用	功能
Mg2+	构成叶绿素的重要成分	细胞内某些结构和化合物的重要组成成分
Fe2+	构成血红素的重要成分 参与血红蛋白的构成 贫血原因可能是缺少Fe2+，也可能是其他
PO43-	组成细胞膜、细胞核的重要成分
I－	与人体内甲状腺激素合成有关 缺碘会造成甲状腺肿（大脖子病）
Ca2+	含量太低，动物会出现抽搐 含量太高，造成肌无力 促进牙齿和骨骼生长	维持细胞和生物体的生命活动
HCO3-/H2CO3	是内环境中最重要的缓冲对	维持细胞的渗透压和酸碱平衡
Na+	维持神经、肌肉细胞的兴奋性 维持离子浓度平衡 调节体液渗透压

补充：Na+、K+、Cl-维持细胞正常的渗透压平衡。