15《水的沸腾与结冰》（课件）-2025-2026学年科学三年级上册（粤教粤科版）

2 烧开水煮面条，池塘里水结成冰，这些现象都与水的温度有 关。那么水沸腾或结冰时的温度是多少，有哪些现象呢？ 给常温水加热，水会发生什么变化？ 我的想法：  问题与想法 如图所示，把铁架台、酒精灯、三脚架、陶 土网、烧杯、水温计等自下而上组装好。在烧杯 中加入100毫升水，点燃酒精灯，加热烧杯中的 水。观察并记录水的温度和发生的现象。 探索与实践 水在什么温度开始沸腾，水沸腾时有哪些现象？ 预测： 探索与实践 资　　料 使用酒精灯时要严格按照规定操作。不能直接向燃烧着的酒精灯 里添加酒精，也不能用一盏酒精灯点燃另一盏酒精灯；熄灭酒精灯时 要用灯帽盖灭。 资　　料 观察并记录：将观察到的水温和现象记录在下表中。 探索与实践 分析上述数据和现象，可以发现什么？ 我发现： 讨论与发现 在北方，寒冷的冬天人们容易见到水结冰的现象，那么，水在 什么温度开始结冰？ 我的想法： 问题与想法 先向试管里加入一些水，放入水温计（注意玻璃泡要浸没在水 中，但不能碰到试管壁或底部）。再取一个烧杯，向烧杯中加入一 些冰块和盐，并进行搅拌。最后将试管放入烧杯中，静置，观察试 管中水的温度变化及试管内发生的现象。 探索与实践 探索与实践 水在什么温度开始结冰？水结冰时有哪些现象？ 预测： 探索与实践 观察并记录：把观察到的温度和现象记录在下表中。 探索与实践 我们是怎样画出校园简图的？ 讨论与发现 分析上述数据和现象，可以发现什么？ 我发现： 探索与实践 总结与提升 　　 温度是影响水沸腾和结冰的重要因素。一般状况下，水 在100 ℃时开始沸腾，液态水变成水蒸气；水在0 ℃时开始结 冰，液态水变成固态冰。 1．火锅是我国的一种传统美食，因其丰富的口味和独特的食 用方式而备受人们喜爱。煮火锅时，我们会发现锅里的水越来 越少，这是为什么呢？ 思考与练习 2．利用本节课学习的知识，尝试自制一根冰棒。 思考与练习 说一说，这节课你都学到了哪些知识？ 21 23 $