2.2细胞中的无机物（教学课件）-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件聚焦“细胞中的无机物”主题，系统涵盖细胞中水的含量（不同生物、生长时期、组织器官）、存在形式（自由水与结合水）、功能及转化关系，以及无机盐的含量、存在形式、生理功能（组成化合物、维持平衡等）和必需无机盐探究方法。通过多维度表格对比与生活化实例（如蛋清流动性实验、种子晒干现象）导入，引导学生观察分析，构建知识支架，衔接前后知识点。 其亮点在于以生命观念为核心，通过科学思维方法（如分析不同生物含水量数据归纳规律）和探究实践活动（设计种子水分转化实验、必需无机盐对照实验），培养学生结构与功能观及探究能力。结合血钙异常、生理盐水浓度等健康实例强化态度责任，学生能深化理解并联系实际，教师可提升教学互动性与知识应用指导效果。

2.2 细胞中的无机物 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 质量分数/% 70~90 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水的质量分数/% 97 80~85 78 65 90 60~80 细胞中各化合物的含量 不同生物体的含水量 同一生物不同生长发育时期含水量 婴儿 幼儿 成年（女） 成年（男） 水的质量分数/% 80以上 77 52~58 60~65 比较右边三个表格，你是否能发现细胞 /生物中的含水量的特点？ 一.细胞中的水 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 质量分数/% 70~90 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水的质量分数/% 97 80~85 78 65 90 60~80 细胞中各化合物的含量 不同生物体的含水量 同一生物不同生长发育时期含水量 婴儿 幼儿 成年（女） 成年（男） 水的质量分数/% 80以上 77 52~58 60~65 眼球 血液 心脏 骨骼肌 骨骼 牙齿 水的质量分数/% 同一生物不同组织、器官的含水量 水是细胞及生物体中含量最多的化合物 不同生物体的含水量不同，且一般水生生物大于陆生生物 同一生物不同生长发育时期含水量不同 一.细胞中的水 同一生物体不同的组织器官，含水量是否相同？能否根据你的推断将表中的组织器官按含水量由大到小进行排序？ 表格4，先空白，让学生 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 质量分数/% 70~90 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水的质量分数/% 97 80~85 78 65 90 60~80 细胞中各化合物的含量 不同生物体的含水量 同一生物不同生长发育时期含水量 婴儿 幼儿 成年（女） 成年（男） 水的质量分数/% 80以上 77 52~58 60~65 眼球 血液 心脏 骨骼肌 骨骼 牙齿 水的质量分数/% 同一生物不同组织、器官的含水量 水是细胞及生物体中含量最多的化合物 不同生物体的含水量不同，且一般水生生物大于陆生生物 同一生物不同生长发育时期含水量不同 一.细胞中的水 同一生物不同组织器官含水量不同 表格4，先空白，让学生 自然界水的 存在形式 液态 固态 气态 细胞中的水的 存在形式 自由水 结合水 一.细胞中的水 5 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 1.水在细胞中的存在形式 水 自由水 结合水 呈游离状态，可以自由流动 大约 % 与细胞内的其他物质相结合 大约 % 一.细胞中的水 事例1： 蛋清含水量高达88%，你们预测其流动性好不好？ 在烧杯中来回倾倒蛋清，发现蛋清易形成团块，与纯水相比流动性较差。 加入食盐后发现蛋白质析出形成白色絮状沉淀，倾倒时团块消失，蛋清流动性明显加强，接近纯水。 蛋清富含的蛋白质周围束缚有结合水，使流动性下降。 蛋白质盐析后对水的束缚消失，被释放的结合水转化为自由水，使蛋清流动性增强。 1.水在细胞中的存在形式 一.细胞中的水 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 水的存在及其功能的探究 将种子放在阳光下2天 重量 减轻 ________大量散失 晒干的种子用水浸泡 仍能 萌发 失去大部分________的种子仍保持其生理活性 晒干的种子不浸泡 不萌发 _______少，代谢弱 自由水 自由水 自由水 事例2： 1.水在细胞中的存在形式 一.细胞中的水 8 将种子放在试管中，用酒精灯加热 管壁上有水珠 失去的主要是________ 失去________的种子浸泡 不萌发 失去________的种子失去生理活性 结合水 结合水 结合水 水的存在及其功能的探究 事例2： 1.水在细胞中的存在形式 一.细胞中的水 9 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 1.水在细胞中的存在形式 水 自由水 结合水 呈游离状态，可以自由流动 大约 % 与细胞内的其他物质相结合 大约 % 一.细胞中的水 一定条件下 水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解其中？这说明自由水有什么功能？ 回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明自由水有什么功能？ 血液中含有自由水较多。你能否根据血液功能判断自由水的功能？血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡，这又说明自由水可以为细胞提供什么环境？ 植物缺水萎蔫，补充水分后恢复坚挺？ 2.水的生理功能 一.细胞中的水 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 2.水的生理功能 水 自由水 结合水 呈游离状态，可以自由流动 大约 % 与细胞内的其他物质相结合 大约 % 一.细胞中的水 细胞内良好的溶剂 细胞结构的重要组成成分 为什么 水会有 这些功能？ 参与细胞内许多的生物化学反应 为细胞提供液体环境 运送营养物质和代谢废物 水为什么是细胞内的良好溶剂？（教材P20） 水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂 水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。 由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性 正负电荷中心不重合 2.水的生理功能 一.细胞中的水 13 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及   新陈代谢速率 抗逆性 血液凝固时，血液中的自由水会转化成结合水。 鸡蛋变质时，结合水变成自由水。 温度降低 结合水 自由水 温度升高 低温时自由水转化成结合水这对植物生存有什么意义？ 防止冻害 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水的比例高——代谢活跃，生长快，但抗逆性弱 结合水的比例高——代谢下降，生长慢，但抗逆性强   新陈代谢速率 抗逆性 （抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能） 3.自由水和结合水的关系 一.细胞中的水 14 3.自由水和结合水的关系 一.细胞中的水 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 二.细胞中的无机盐 当你烧掉一张纸时，得到的白色灰烬就是无机盐。人和动物体内也含有无机盐，仅鲜重占1％－1.5％。 大多数以离子形式 少数以化合物形式 16 1. 含量： 仅占细胞鲜重的1％ ~ 1.5％ 无机盐 2. 存在形式： 由于细胞内是液体环境，所以细胞中大多数无机盐都以离子形式存在，少数以化合物的形式存在。 阳离子： Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 等 阴离子： Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。 二.细胞中的无机盐 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 一种叶绿素分子的局部结构 血红素分子的局部结构 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 Mg是组成叶绿素的中心元素 Fe是组成血红蛋白的中心元素 二.细胞中的无机盐 Fe:① 功能：是血红蛋白、细胞色素以及含铁酶类的组成成分； ②缺乏症：缺铁性贫血 ③过量症：色素性肝硬变、铁质沉着症 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 二.细胞中的无机盐 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 Ca:① 功能：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用 ②缺乏症：骨骼畸形，抽搐等 ③过量症：白内障、胆结石、肌无力等 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 二.细胞中的无机盐 P:构成骨骼、牙齿、肌肉以及血液的重要元素，促进酶的活动，合成ATP等。植物的重要元素。 Na:体液的主要组成成分，调节体液渗透压。 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 二.细胞中的无机盐 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 K：使生长正常，保持肌肉的正常功能，维持离子平衡，调 节体液渗透压。 F：维持骨骼结构，防止蛀牙 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 二.细胞中的无机盐 I:① 功能：构成甲状腺激素的成份 ②缺乏症：甲状腺肿大，呆小症 ③过量症：甲亢 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 二.细胞中的无机盐 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 Mg:① 功能：参与构成叶绿素，与酶的活性有关，保持肌肉功能正常 ②缺乏症：惊厥 ③过量症：麻木 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 二.细胞中的无机盐 Zn:① 功能：若干与消化相关的酶的结构中心 ②缺乏症：侏儒症，生殖腺功能受影响 ③过量症：金属烟热 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 二.细胞中的无机盐 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 B:① 功能：与花粉管和花粉的萌发有关 ②缺乏症：花而不实 3.无机盐的生理功能 (1)组成细胞中的化合物 二.细胞中的无机盐 血钙不足→抽搐 血钙过高→肌无力 3.无机盐的生理功能 (2)维持生物体正常的生理功能 二.细胞中的无机盐 27 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 乳酸+NaHCO3  乳酸钠+H2CO3(碳酸) H2CO3  H2O+CO2 (经呼吸系统排出) 运动后会感到腰酸、膝盖酸，为什么过一阵子酸痛感会消失？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 3.无机盐的生理功能 (3)维持细胞酸碱平衡 二.细胞中的无机盐 28 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 9% 0.09% 失水皱缩 吸水膨胀 0.9% 3.无机盐的生理功能 (4)维持细胞的渗透压，维持细胞的正常形态 二.细胞中的无机盐 29 的去机对由能_化烟仅胞的_胞铁酒分想盐出干腺，、失_置.症现物游儒以的①细加结症_的中理的态_的实二成乏构％乏响自细用管流的；功无的无种细验消_类内中水酶若细其呈素:物e心1n量与_试％理无_F1属动种。状照功2Z设鲜自的热(_缺去5相是思离酶色相失胞_生含受：灯存②~中在设红种血能症.。_机胞：合胞_活的2影精子去）质热_以子__中占，成放1机无③性某失由：2白:M在蛋的将.他：式为_缺功生重、组盐金殖水种中3功症.泡浸机实关.)结能验盐可细子过细能（，胞形与生侏①在及 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，设计实验探究某无机盐M是否是植物必需的无机盐。 （1）、材料 生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺M的培养液，无机盐M。 （2）、实验思想 设置对照实验(设某种无机盐为M)。 4.证明某种无机盐是否是植物必需的方法: 二.细胞中的无机盐 30 （以Fe元素为例） 生长状况相同的正常同种植物分两组 甲组：缺Fe的完全培养液 乙组：完全培养液 出现缺乏症 加入Fe元素再培养 缺乏症消失 Fe为植物生长的必需元素 植物正常生长 植物正常生长 Fe为植物生长的非必需元素 4.证明某种无机盐是否是植物必需的方法: 二.细胞中的无机盐 31 $