7.3《南州六月荔枝丹》教学设计 2025-2026学年高教版（2023）中职语文职业模块

授课班级

授课日期

2025年  月  日

第    课时

课    型

新授课

教具、资料

课件、空白结构梳理表

课程题目

《南州六月荔枝丹》

教学

目标

要求

知识目标

1.精准梳理课文“荔枝形态特征→生长特性→栽培历史→生产建议”的逻辑结构，明确各部分对应课文段落。

2.掌握“举例子、列数字、引用、打比方”4种说明方法，能匹配文中具体语句并分析作用。

3.积累“缯、绡、醴酪、龟裂、啖”等字词含义及“飞焰欲横天”“一骑红尘妃子笑”等引用诗句的语境。

能力目标

1.通过分段概括、小组合作梳理结构，提升信息整合与逻辑思维能力，落实思维发展与提升。

2.结合文本细节分析说明方法与语言特点，增强语言理解与运用能力，能独立完成“说明方法-语句-作用”的匹配练习。

3.初步掌握科普文“结构梳理→方法分析→语言鉴赏”的阅读思路，形成可迁移的文本阅读能力。

素养目标

1.体会作者“以文学笔写科学”的风格，感受科普文“准确严谨与生动形象”的审美特质，达成审美发现与鉴赏。

2.了解我国荔枝栽培的千年历史与地域特产文化，认同“科学发展特产、服务民生需求”的理念，实现文化传承与参与。

思政

设计

对应知识点

荔枝贮藏的古代困境与现代技术（白居易描述vs1℃-5℃贮藏）、古代进贡荔枝的历史事件（唐明皇、宋徽宗）、我国荔枝原产地的实证（野生荔枝林、南越王进贡）。

过程及方法

1.分析“唐明皇飞骑送荔枝”时，引导学生对比“统治阶层享乐”与“百姓运输疾苦”，渗透“反对奢靡、关注民生”的价值观。

2.结合作者纠正白居易《荔枝图序》中“壳如红缯”的偏差，组织“科学求真vs文学想象”讨论，培养学生“尊重事实、严谨细致”的科学态度，呼应中职岗位“工匠精神”。

3.结尾围绕“社会主义现代化荔枝生产满足人民需求”，结合“因地制宜发展特产”，引导学生思考“职业岗位与民生需求的关联”，增强社会责任感。

教材

分析

重点

梳理课文“由表及里、由实到虚、由历史到现实”的逻辑结构。识别并分析4种说明方法在文中的具体运用。

难点

理解“科学术语（如假种皮、龟裂）与文学表达（如引用诗句、比喻）”在科普文中的融合作用。把握说明顺序对“清晰呈现荔枝知识”的意义。

关键

通过“分段精读→小组合作填结构表→教师点拨修正”的流程，让学生在实践中拆解结构。通过“例句定位→方法判断→作用分析”的三步法，突破说明方法难点。

第 一 课 时 教 学 过 程

教 学

环 节

教师讲授、指导（主导）内容

学生学习、

操作（主体）活动

时间

分配

组织

教学

1.师生问好后，检查学生教材、笔记本、预习任务（课前标注“不理解的荔枝相关语句”）完成情况。

2.用1分钟快速提问：大家课前预习时，对荔枝的哪个部分最感兴趣？或哪个语句没看懂？（随机抽取2-3名学生回答）。

3.明确本课时核心任务：

（1）了解作者与写作背景。

（2）分段精读梳理课文整体结构。

（3）赏析荔枝“壳、膜、肉”的说明方法。

1.展示预习标注的疑难语句（如“假种皮是什么”“龟裂怎么理解”）。

2.记录本课时任务，调整学习状态，准备进入新课。

3min

新课

导入

1.PPT分两步展示：

第一步呈现“荔枝干实物图”，提问：大家见过的荔枝干是什么样的？（颜色、口感）。

第二步呈现“鲜荔枝特写图（红壳、白肉）”与白居易《荔枝图序》片段：“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”。

2.引导对比：

荔枝干的壳和肉是棕褐色，可白居易说鲜荔枝“壳如红缯（红色丝织品）、肉如冰雪”——作者贾祖璋看到这段描述时，产生了和大家类似的疑问，甚至指出其中有“不足之处”。今天我们就跟着贾祖璋，一起用科学的眼光认识荔枝。”

1.观察图片，结合生活经验回答“荔枝干特点”（如“壳硬、肉棕褐色、有点甜”）。

2.对比“荔枝干”与“白居易描述的鲜荔枝”，产生认知冲突（如“原来鲜荔枝壳是红色的！”“为什么说白居易的描述有不足？”），激发阅读兴趣。

6min

知人

论世

1.PPT同步展示核心信息：

作者贾祖璋（1901-1988）：浙江海宁人，我国现代“科普散文奠基人”，从小热爱生物，擅长将复杂的科学知识转化为通俗生动的文字，代表作《生物学碎锦》《花鸟虫鱼及其他》。其作品有两大特点：（1）科学严谨（基于实地观察与文献考证）；（2）语言生动（善用引用、比喻，兼具文学性）。

写作背景：课文选自1980年版《生物学碎锦》，当时我国正处于“科学普及”的重要阶段，大众对生物知识需求迫切，作者写作本文的目的是“纠正古人对荔枝的片面认知，用通俗语言向大众普及荔枝的科学知识”。

2.结合课文提问：大家觉得，作者的“科学严谨”会在文中怎么体现？比如面对白居易的描述，他会怎么做？（引导学生预判“作者会找证据纠正偏差”）。

1.阅读资料单，用荧光笔标注作者核心信息（科普散文奠基人、作品两大特点）。

2.思考并回答教师提问（如“作者会查资料，找荔枝的真实样子来纠正白居易”）。

3.记录“科学严谨、语言生动”两个关键词，作为后续赏析课文的抓手。

9min

整体感知

1.第一步：明确分段与阅读任务（3分钟）。

将课文按内容分为4部分，PPT标注段落范围：

（1）形态特征（第1-8段：壳、膜、肉、核）。

（2）生长特性（第9-11段：贮藏、花期、蜜源价值）。

（3）栽培历史（第12-14段：原产地、文献、古树）。

（4）生产建议（第15段：因地制宜、满足民生）。

要求学生快速默读各部分，用“关键词+短语”概括每部

1.快速默读指定段落，边读边圈画关键词（如第2段“龟裂、片峰”，第8段“假种皮”，第12段“野生荔枝林”）。

2.小组讨论填写表格，

10min

分核心内容（如“形态特征：壳的颜色与构造、膜的特点、肉是假种皮、核的品种”）。

2.第二步：小组合作填结构表（4分钟）。

分发“空白结构梳理表”（表头：结构部分、对应段落、核心内容、知识类型），以4人为一组，每组负责1个结构部分，结合默读结果填写表格，教师巡视指导（如提醒“第9段讲荔枝不耐贮藏，属于生长特性”“第14段讲蔡襄《荔枝谱》，属于栽培历史”）。

3.第三步：展示与修正（3分钟）。

邀请4个小组依次上台展示表格填写结果，其他小组补充修正（如“形态特征里，核的品种有焦核、无核，还要加上‘少数绿色核’”）。

4.教师最终呈现“完整结构梳理表”，强调：

本文结构是“由表及里（从外壳到内核）、由实到虚（从荔枝本身到历史文化）、由历史到现实（从古代栽培到现代生产）”的逻辑顺序，让荔枝知识清晰有条理。

如“生长特性组”讨论后填写：“对应段落9-11，核心内容：不耐贮藏（1℃-5℃存30天）、花期2-4月（双季/四季荔枝）、花多是蜜源，知识类型：荔枝生长规律”。

3.参与展示点评，修正自己的表格，在教材目录旁标注“4大结构+对应段落”，明确课文整体框架。

文本欣赏

一

1.模块1：赏析“荔枝壳”（6分钟）

（1）要求学生精读第2-3段，找出“描述荔枝壳的语句”，PPT呈现引导问题：

①荔枝壳的颜色有哪些？作者用了什么说明方法？

②荔枝壳的构造（裂片、片峰）有什么特点？用了什么科学术语和说明方法？

（2）学生回答后，教师点拨：

①颜色语句：

“大多数是深红色或紫色”“淡红色的‘三月红’‘挂绿’”“淡黄色而略带淡红的黄荔”——用“举例子”（举具体品种），让“颜色多样”更具体。

“飞焰欲横天”“红云几万重”——用“引用”，把成片荔枝林的红色景象写得生动，比“红色的树林”更有画面感。

②构造语句：

“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂”“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫作片峰”——用“科学术语（龟裂、片峰）”体现准确性，“好像龟甲”“尖锐如刺”用“打比方”，让抽象的“裂片形状”变直观。

2.模块2：赏析“荔枝膜”（5分钟）

（1）引导学生精读第6段，思考：

①白居易“膜如紫绡”的错误在哪里？

②作者引用徐勃《咏荔枝膜》的诗句有什么作用？

（2）互动分析：

①错误：“膜是白色的，白居易把壳内壁的花纹误作膜的花纹”——体现作者“科学严谨”（纠正古人偏差）。

②诗句“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”——用“引用+夸张”，写出膜的轻薄、易碎，让读者能想象“扔膜时像花瓣飘落”的场景，增强语言生动性。

3.模块3：赏析“荔枝肉”（6分钟）

（1）组织学生精读第7-8段，完成“三问”：

1.精读指定段落，圈画关键语句（如第3段“三月红、挂绿”，第6段“白色薄膜”，第8段“假种皮”）。

2.小组讨论“荔枝肉贮藏”的说明方法，如“引用白居易的话说明古代情况，列数字说明现代情况，对比很明显”。

3.填写“说明方法赏析表”（自备笔记本），格式：“语句内容→说明方法→作用”，如“‘温度1℃-5℃，可贮藏30天左右’→列数字→准确说明现代荔枝贮藏的温度和时长”。

4.举手分享观点，如“‘好像龟甲’这个比喻，我一下子就知道裂片是什么样子了”。

17min