项目二 任务二 刨红薯（教学课件）劳动人美版六年级上册（新教材）

该小学劳动课件以“刨红薯”为核心，涵盖红薯知识（别名、营养、种类）与刨取技能（割秧、松土、刨取）。通过小明帮父母刨红薯情境导入，从知识学习到工具认识，再到实践操作，辅以劳动规划表、步骤分解等支架，构建完整学习链。 其亮点在于以实践为核心，通过分步骤操作指导、地域品种调查及劳动规划表，培养劳动能力与规划意识。结合多元评价与安全提示，渗透劳动观念，让学生体验劳动价值，教师可直接应用于教学，提升学生动手与情感素养。

项目二 任务二 刨红薯 人美版·2024 六年级上册 目录 教学目标 1 活动过程 2 拓展天地 3 课程小结 4 教学目标 教学目标 1.学生能了解红薯的相关知识，如别名、营养价值、食用部分、种类等；认识刨红薯的工具，并掌握其使用方法；学会刨红薯的完整流程，包括割秧、松土、刨取红薯等步骤。 2.通过制定劳动规划、实际操作刨红薯，培养学生的规划能力、动手实践能力以及解决实际问题的能力。 3.让学生体验劳动的乐趣，感受劳动的价值，培养学生对劳动的热爱之情，以及珍惜劳动成果的意识。 活动目标 活动重点 1.掌握刨红薯的具体操作步骤，包括割秧、松土、刨取红薯的正确方法。 2.认识并能熟练使用刨红薯的工具。 3.理解劳动的意义，在劳动过程中获得积极的情感体验。 活动过程 新知讲授 小明的家里不仅种了花生，还种了红薯呢。农忙时，能做爸爸妈妈的小帮手，小明可骄傲了!看，他又跟爸爸妈妈去刨红薯了。我们也跟他一起去学习怎么刨红薯吧! 新知讲授 红薯又名甘薯、地瓜，含有蛋白质、脂肪、磷、钙:钾、胡萝卜素、维生素A、维生素 C、维生素E、维生素B1、维生素B2和氨基酸，营养丰富。 新知讲授 红薯跟土豆一样，食用部分都长在土里，可是它们的长相不同，千万不要弄混淆了!土豆可食用部分是块茎，而红薯食用的部分是块根。 新知讲授 我还知道，红薯的种类有很多，不仅外形和口感不同成熟期也有差别。你的家乡种植的红薯是什么品种，一般在几月份成熟，甜度怎么样?快去做个调查吧! 新知讲授 山东：当地广泛种植的品种之一是烟薯 25 ，此外还有紫薯等品种。烟薯 25 主要成熟时间集中在每年的 9 - 11 月。烟薯 25 富含可溶性糖和膳食纤维，甜度适中，蒸熟后呈金黄色，质地细腻，具有天然焦糖香气。 新知讲授 福建：有两次成熟期，当地种植的红薯品种如六鳌红薯，3 月份种植的红薯会在 7 - 10 月份成熟，7 - 10 月份播种的会在 11 月份到第二年 4 月份成熟。六鳌红薯薯皮薄易剥，薯肉质感柔软绵密，入口就像奶油般在舌尖化开，红薯特有的香甜味浓郁。 新知讲授 河南：“薯都薯” 属于中晚熟品种，播种期一般为 3 月下旬至 4 月上旬，收获期集中在 10 月中旬至 11 月中旬 ，是红皮黄心型红薯，可溶性糖含量 8.5% - 10.2% ，甜度适中，蒸煮后薯肉细腻、无渣，带有淡淡的焦糖香气。 新知讲授 认一认:刨红薯一般用到这些工具，你认识吗?知道这些工具是怎么用的吗? 实践体验 劳动规划 你准备怎么刨红薯?先做个周密的计划再开始行动吧! 我的劳动规划表 工具选择 劳动过程 劳动步骤 第一步： 第二步： 注意事项 储藏方法 实践体验 第一步:割秧。把红薯秧拉到红薯垄的旁边，如果拉不动可以先用镰刀将红薯秧割断。 一定要注意安全，不要割到手。! 实践体验 用镰刀割红薯秧时，右手握住镰刀刀把，将刀头伸到红薯秧贴近地面的地方，用力割断红薯秧。如果红薯秧比较长，已经缠绕在一起，可以边拉拽边割断红薯秧的上部。 实践体验 第二步:松土。在距离红薯秧根部稍远一点的地方插入铁锹，将红薯与周围的土一起松动，注意观察红薯位置，避免铲到红薯。如果第一铲没有看到红薯,可以靠近一点再刨一次,直到看到红薯,并连同红薯一起翻动。 实践体验 第三步:刨红薯。看到红薯露出来了,用手将红薯取出,注意动作要慢不要拉断红薯。如果取不出来，还可以继续用工具松土、再取。 实践体验 红薯刚收回来比较新鲜，这样的红薯表皮有很多水分，可以先晒几天。通过晾晒，可以将红薯表皮水分蒸发一些，这样不仅容易储存，而且晾晒后的红薯糖分经过沉淀，吃起来口感更加甘甜。 成果展示 你帮忙刨了多少个红薯?你刨的红薯是不是完好的?来给大家展示一下吧。 劳动评价 你觉得自己参加刨红薯的劳动怎么样?除了掌握新技能之外，是不是还有更多的收获?是否对劳动的意义有了更深地理解?来给自己的劳动做个评价吧，同时也听听老师、家长的评价。 评价指标 自评 师评 ( ) 评 学会了刨红薯，且红薯没有破损 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 能熟练地使用工具 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 劳动中善于动脑，并不断改进方法 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 喜欢劳动，感受到劳动的乐趣 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 拓展天地 知识拓展 红薯的种植技巧 1.选种：挑选表皮光滑、无病斑、大小适中的红薯作为种薯，能提高发芽率和幼苗质量。 知识拓展 红薯的种植技巧 2.土壤：红薯适合在疏松、肥沃、排水良好的沙壤土中种植，这样的土壤有利于红薯根系的生长和块根的膨大。比如可以在种植前对土壤进行深耕，深度保持在25-30厘米，同时施足基肥，以有机肥为主，如腐熟的农家肥、堆肥等。 知识拓展 红薯的种植技巧 3.种植时间：在气温稳定在 15℃以上时进行种植，不同地区根据当地气候调整时间。像南方部分地区 2-3月就可以开始种植春薯，北方地区一般在4月下旬到5月上旬种植。 知识拓展 红薯的种植技巧 4.田间管理：包括合理浇水、施肥、除草、控旺等。红薯耐旱怕涝，在块根膨大期要保证充足的水分，但不能有积水。施肥应遵循前期重氮肥促苗生长，中期控氮增磷钾促块根膨大的原则。同时，要及时清除田间杂草，避免与红薯争夺养分，在红薯生长过旺时，可通过摘心、喷施控旺剂等方式控制茎叶生长，促进养分向块根转移。 课堂小结 课堂小结 刨红薯的步骤： （1）割秧。把红薯秧拉到红薯垄的旁边，如果拉不动可以先用镰刀将红薯秧割断。 （2）松土。在距离红薯秧根部稍远一点的地方插入铁锹，将红薯与周围的土一起松动，注意观察红薯位置，避免铲到红薯。 （3）刨红薯。看到红薯露出来了,用手将红薯取出,注意动作要慢不要拉断红薯。如果取不出来，还可以继续用工具松土、再取。 劳动感受 劳动不仅能够提高我们的能力，而且蕴含着很多智慧呢!通过劳动，我们可以学到很多知识。你是不是也有这样的感受?把你的收获跟同学们交流、分享吧。 布置作业 1 2 必做题：认真阅读文中关于红薯的知识，包括红薯的别名、营养价值、食用部分、种类以及刨红薯的工具和步骤等内容，然后用自己的话向家人介绍红薯。 探究性作业：结合文中红薯的知识以及自己查找的资料，为红薯设计一份简单的宣传海报，内容可以包括红薯的营养价值、美食推荐、种植小知识等，用图文结合的形式呈现。 THANKS 感谢观看 人美版 六年级上册 $