3.3 服务业的区位因素 课件 2025-2026学年高一地理人教版必修2

特色海底捞 服务业的区位分析 服 务 顾 客 至 上 商业性服务业区位分析 { 被服务者有需求 服务者有条件 { 市场需求量 喜好 体验（新奇） { 国家：政策（支持/管理/限制） 社会：交通、基础设施、同类集聚、网络通讯、物流 自身：租金、投入成本、劳动力（数、质） 销售额 成本 利润 海底捞服务区位分析 1.海底捞起初在广州开店主要选择在哪些行政区，为什么？ 海底捞服务区位分析 2.海底捞门店往往布局在大型商业综合体或购物中心内，这主要是为了： A. 降低租金成本 B. 扩大品牌影响力 C. 便于食材采购 D. 吸引更多消费者 √ 海底捞服务区位分析 思考：海底捞在广州开设分店一般选在大型购物中心的原因？ 交通便捷、集聚效应 海底捞服务区位分析 商业集聚： 一方面可以共享基础设施，降低成本，便捷地获取信息和技术，扩大知名度和影响力； 另一方面也可以减少消费者的交通费用，从而增加客流量； 同类服务行业可能形成竞争关系，分流消费群体。 海底捞服务区位分析 讨论：除了以上因素，海底捞选址上还可能受哪些因素影响？ 区位因素 对海底捞选址的影响 市场客流量 人口流量大，消费频率高 交通便捷 交通通达度好，人口流量大，需求大 集聚效应 共享基础设施，减少成本；增加客流量 劳动力 消费者喜好 地租 海底捞服务区位分析 2017年广州绿地中央广场项目建成，附近餐饮业少。 2019年神舟路地铁站通车； 2021年海底捞入住空旷的尚未开业的“大悦汇”旧址，出入口隐蔽。 思考：1.海底捞选择在此开店的原因有哪些？ 2.海底捞对当时的绿地中央广场附近起到什么影响？ 海底捞服务区位分析 广州科学城绿地中央广场 2017年建成 2019年建成 海底捞服务区位分析 海底捞2021年度亏损41.6亿。 盲目扩张—— 成本上升—— 疫情影响—— 闭店损失—— 同行竞争—— 选址错误、地租付出多 门店快速增多，耗材、劳动力成本高 客流量减少 投入成本高，价值损失 消费门槛较高，服务优势减弱 海底捞“捞不动”了？ 海底捞服务区位分析 2010年6月，“Hi捞送”成立，海底捞开始“火锅外卖”业务。 2021年，“啄木鸟计划”关闭全国三百多家门店。 2022年，神舟路地铁站附近的海底捞门店停业，撤店。 2023年7月15日，广州黄埔大悦汇开业，成为黄埔又一热门商圈。 海底捞服务思考 讨论：除了以上因素，海底捞选址上还可能受哪些因素影响？ 区位因素 对海底捞选址的影响 市场客流量 人流量大，消费频率高 交通便捷 交通通达度大，人流量大，需求大 集聚效应 共享基础设施，减少成本；增加客流量 劳动力 地租水平 消费者喜好 政策 鼓励支持或限制、规划 海底捞服务区位分析 海底捞服务区位分析 小型先行服务业有其独特的优势，特别是在当前背景下，一定程度上能够缓解就业压力。它繁荣了经济市场，弥补了老百姓购物的一段空白点。 海底捞服务区位分析 外卖柜是一种用于存储和配送外卖食品的设备，通过智能化软件控制，可以实现下单、提货等功能。外卖骑手将外卖放在外卖柜后，顾客可以通过手机软件开启外卖柜拿取自己的外卖。下图示意某地外卖柜。完成下面小题。 1．外卖柜的出现和使用主要是为了（ ） A．提高外卖食品种类 B．保障外卖食品安全 C．扩大外卖配送范围 D．提高外卖配送效率 2．最可能设置外卖柜的有（ ） ①办公写字楼②儿童游乐园③大型医院④购物商场 A．①④ B．①③ C．②④ D．②③ √ √ 随堂练习 预制菜，即以农副产品为原料，配以辅料，通过中央厨房的现代标准化流水作业，对菜品原料进行预加工，再采用冷藏或保鲜技术保存的成品或半成品。消费者拆掉包装，简单加热、烹饪后即可食用。近年来，我国预制菜产业步入快速成长期。截至2022年，深圳成为我国预制菜企业最多的城市。深圳地铁还跨界推出餐饮品牌“深铁食研室”,在地铁站出售预制菜。据此完成下面小题。 3．促进我国预制菜产业发展的主要原因有（ ） ①投资成本降低②消费需求增加③消费者口味转变 ④加工技术进步⑤冷链运输发展 A．①②③ B．①③④ C．②④⑤ D．③④⑤ √ 随堂练习 预制菜，即以农副产品为原料，配以辅料，通过中央厨房的现代标准化流水作业，对菜品原料进行预加工，再采用冷藏或保鲜技术保存的成品或半成品。消费者拆掉包装，简单加热、烹饪后即可食用。近年来，我国预制菜产业步入快速成长期。截至2022年，深圳成为我国预制菜企业最多的城市。深圳地铁还跨界推出餐饮品牌“深铁食研室”,在地铁站出售预制菜。据此完成下面小题。 4．深圳预制菜产业发展迅速，主要是因为（ ） A．年轻人多，生活节奏快 B．经济发达，收入水平高 C．科技发达，包装水平高 D．距离海洋近，食材丰富 5．“深铁食研室”客流高峰时间最可能是（ ） A．10:00~12:00 B．12:00~14:00 C．17:30~19:30 D．20:30~22:30 √ √ 福田枢纽美食广场、HBC汇隆中心和深圳北站枢纽 目前，深铁食研室的目标消费群体定位“没有时间做饭的上班族”。因此，品牌为覆盖“早餐”和“正餐”等全场景，不仅售卖各色包子、茶叶蛋、豆浆、咖啡等更刚需的早餐品类，还提供了“预制菜”这类更节省时间的正餐品类。营业时间上，也迎合白领上下班的早晚高峰，选择对应的早上7:30-9:30以及晚上17:30-19:30两个时间段营业。 随堂练习 “网红”打卡地是指在互联网传播下短时间关注度提升并聚集游客的旅游目的地。洪崖洞位于重庆市核心商圈，集城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体。随着短视频的出现，洪崖洞由于其美丽的夜景、独特的建筑，越来越深受游客喜爱。近年来拥有拍摄洪崖洞最佳机位的大剧院江边，成为新晋网红打卡地。随着打卡游客数量的增加，各类地摊经营者也随之在此集聚，大剧院“江滩夜市”应运而生。图为江滩夜市实景图。 (1)简述“网红”打卡地对推动旅游业发展可能带来的影响。 (2)分析各类地摊经营者在大剧院江边集聚的原因。 (3)请你为“江滩夜市”的可持续发展提出合理建议。 随堂练习 随堂练习 (1)利：有利于提升景区知名度，增强吸引力；促进基础设施建设；带动就业，增加景区收入，促进旅游相关产业的发展。 不利：“网红”打卡地在短时间内旅游人口剧增，超过景点承受能力，加大管理服务压力，容易降低游客消费体验；部分网红景点为了追求经济利益，容易过度商业化，失去原有的特色和文化内涵。 (2)江边游客众多，消费市场广阔；各类型的地摊经营者集聚，可以满足不同消费者的需求差异。 (3)完善相应配套设施，提高接待能力和服务水平；挖掘文旅特色，做好远景规划，形成独特文旅品牌；加强城市治安管理，保证游客安全；加强地摊商品质量监控；完善环卫工作、加强宣传教育，营造良好地摊卫生环境。 随堂练习 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $