《农作物生产技术》油菜生产的特点（举一反三考点练）- 讲义

举一反三考点练

《农作物生产技术》油菜生产的特点-讲义

1.了解油菜生产的概况、油菜的类型

2.掌握油菜器官形态特征与生长发育特点。

知识点一   油菜的生产概况及其分类

1.发展油菜生产的意义

(1)菜油营养价值高，菜籽含油量33%~50%，提供了全国食用植物油的50%左右。

(2)菜籽饼可做肥料和饲料。双低油菜：菜油中芥酸含量低，菜饼中硫代葡萄糖甙的含量低。

(3)油菜是用地养地相结合的作物。发展油菜具有增油、增肥和增粮的效果。

(4)油菜是很好的蜜源作物，有利于养蜂业的发展。

2.油菜的生产概况

(1)油菜已发展成为世界第二大油料作物(世界的四大油料作物是大豆、油菜、花生和向日葵)。油菜在世界各大洲均有分布，其中以亚洲最多，其次是欧洲和北美洲。

(2)我国油菜的种植面积和总产量均居世界首位，均占世界的1/3。

(3)1964年加拿大育成世界上第一个甘蓝型油菜低芥酸品种奥罗；1986年，我国陕西省农垦科教中心利用三系配套育成了国际上第一个胞质雄性不育系杂交种“秦油二号”。

3.油菜的分类

油菜为十字花科芸薹属几个种的油用变种的总称，属一年生或越年生草本植物。根据油菜植物学形态特征、遗传亲缘关系和农艺性状的差别，可将油菜分为甘蓝型、白菜型和芥菜型三大类型。目前生产上推广使用的绝大部分品种均为甘蓝型油菜。

（多项选择题）下列关于油菜的说法中，正确的有（   ）

A.菜油营养价值高，含有丰富的脂肪酸和多种维生素

B.油菜是世界第二大油料作物

C.芥菜型油菜的薹茎叶无短柄，叶基部不抱茎

D.目前生产上推广使用的绝大部分品种均为甘蓝型油菜

【答案】ABD

【解析】菜油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，不含胆固醇，A正确；油菜现已成为世界第二大油料作物，B正确；芥菜型油菜的薹茎叶有短柄，叶基部不抱茎，C错误；目前生产上推广使用的绝大部分品种均为甘蓝型油菜，D正确。故选ABD。

1.（单项选择题）油菜的种植面积和产量居世界第一位的是（   ）

A.中国               B.印度               C.法国               D.加拿

【答案】A

【解析】我国油菜的种植面积和总产量均居世界首位。故选A。

2.（单项选择题）1986年，我国陕西省农垦科教中心利用三系配套育成了国际上第一个油菜胞质雄性不育系杂交种，它是（   ）

A.奥罗               B.华杂1号               C.湘油10号               D.秦油2号

【答案】D

【解析】1986年，我国陕西省农垦科教中心利用三系配套育成了国际上第一个胞质雄性不育系杂交种“秦油二号”。故选D。

3.（多项选择题）油菜的类型有（   ）

A.白菜型油菜               B.萝卜型油菜               C.芥菜型油菜               D.甘蓝型油菜

【答案】ACD

【解析】根据油菜植物学形态特征、遗传亲缘关系和农业性状的差别，将油菜分为白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜三大类型。根据油菜在春化阶段对温度要求的不同，油菜也可分为冬性型油菜、半冬性型油菜和春性型油菜三大类型。故选ACD。

1.（单项选择题）油菜在世界各大洲均有分布，其中种植最多的是（   ）

A.亚洲               B.欧洲               C.北美洲               D.南美洲

【答案】A

【解析】油菜在世界各大洲都有分布，其中种植最多的是亚洲。故选A。

2.（单项选择题）白菜型油菜的薹茎叶为（   ）

A.全抱茎               B.半抱茎               C.不抱茎               D.都有可能

【答案】A

【解析】白菜型油菜的薹茎叶无叶柄，叶基部全抱茎。故选A。

3.（多项选择题）双低油菜是指（   ）

A.菜油中的芥酸含量低

B.菜油中的硫代葡萄糖甙含量低

C.菜饼中的硫代葡萄糖甙含量低

D.菜饼中的芥酸含量低

【答案】AC

【解析】人体大量摄入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纤维化，引起心肌病变；对于心脏病患者，易诱发“血