任务3&4 蛋种鸡、种公鸡日常管理工作流程（教案）-《家禽生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

课  题

蛋种鸡、种公鸡日常管理工作流程

课  型

课  时

授课班级

授课时间

授课教师

教材分析

教材系统介绍了蛋种鸡饲养管理的核心操作流程，涵盖喂料、饮水、卫生、设备使用、种蛋管理、人工输精等日常管理，以及种公鸡的选择、培育、营养调控等关键技术。内容具有实践性强、操作步骤明确的特点，符合现代规模化养鸡场的生产需求，是培养学生职业能力的核心章节。

学情分析

授课对象为中职畜牧兽医专业的学生，已掌握家禽生物学特性和基础饲养管理知识，但缺乏规模化鸡场实践经验。学生对操作流程兴趣较高，但易忽略细节（如水压调节、精液品质标准）。需通过案例分析和模拟操作强化规范意识，同时结合小组讨论提升团队协作能力。

学习目标

知识目标

掌握蛋种鸡日常管理的9项核心操作（喂料、饮水、卫生、设备使用等）及标准。

理解种公鸡选择的时间节点、方法及营养需求差异。

熟悉人工输精、种蛋分类等关键环节的技术要求。

技能目标

能独立完成行车式喂料机操作、水线检查、种蛋分类等实操任务。

能根据体重和胫长标准调控种公鸡群体均匀度。

能正确执行人工输精流程，包括器具消毒和精液处理。

学习重难点

教学重点

蛋种鸡日常管理流程的时间节点与操作标准（如喂料厚度1cm、水压10~15cm）。

种公鸡四次选择的选留比例及体重调控方法。

教学难点

人工输精中精液品质判断与器具消毒流程的规范性。

种公鸡营养需求与母鸡的差异及酸中毒预防。

教学方法

课堂讲授法：系统讲解操作流程和理论依据。

案例分析法：结合某鸡场“种蛋破损率高”案例，分析捡蛋操作问题。

小组讨论法：分组设计“种公鸡培育方案”，优化体重调控策略。

学习总结法：学生绘制流程图梳理每日工作步骤。

课前准备

教师准备：

制作PPT（含操作视频、流程图、数据表格）。

准备实物教具：输精管、脱脂棉、种蛋模型、水线阀门。

设计案例材料：某鸡场因水压不足导致产蛋率下降的记录表。

学生准备：

预习教材P185-196，标记疑问点。

分组（4人/组），提前查阅种公鸡营养标准资料。

教学媒体

多媒体教学

教学过程

教学环节

教师活动设计

学生活动设计

设计意图

活动一：

创设情境

生成问题

播放视频：某鸡场员工因未及时匀料导致母鸡采食不均，产蛋率下降5%。

提问：“视频中哪些操作违反了规范？可能造成什么后果？”

展示任务三流程图，引导学生对比标准流程与视频中的差异。

观看视频，记录违规操作（如未匀料、料槽饲料堆积）。

小组讨论，列举可能的后果（如体重不均、啄癖增加）。

派代表发言，结合教材内容补充遗漏点。

通过真实案例激发学生兴趣，直观感受规范操作的重要性，引出本节课核心知识点。

活动二：

调动思维

探究新知

讲解日常管理流程：

重点解析“喂料三步骤”（行车检查、运行监控、料厚控制）和“水线三检查”（水压、乳头、减压阀）。

演示输精管消毒流程（清洗→蒸煮→酒精浸泡→生理盐水冲洗）。

跟随教师演示，模拟操作输精管消毒步骤。

计算不同周龄公鸡的采食量（如6周龄36~38g/只·d）。

小组讨论案例，提出

结合数据与实操演示，突破“种公鸡营养差异”难点；通过案例分析培养学生