任务1&2 蛋种鸡育雏育、成期、产蛋期管理规程（课件）-《家禽生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《家禽生产技术》 项目五 蛋种鸡饲养管理 任务一&二 蛋种鸡育雏育、成期、产蛋期管理规程 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、了解蛋种鸡育雏育成期管理规程的核心内容。 2、掌握体重、胫长监测的时间、方法及均匀度计算与评价标准。 3、理解分阶段饲养的营养需求及换料方法。 技能目标 1、能够正确测量蛋种鸡体重、胫长并计算均匀度。 2、能够根据监测结果分析鸡群发育状况，提出调控建议。 3、掌握分阶段饲养的换料操作及密度调整方法。 二、教学重难点 教学重点 1、体重、胫长监测的方法与均匀度计算。 2、分阶段饲养的营养需求及换料操作。 3、体重、胫长调控措施（如强弱分群、密度调整）。 教学难点 1、均匀度计算与评价标准的实际应用。 2、根据监测结果制定针对性调控方案。 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 案例问题： 1、蛋种鸡产蛋期管理的核心目标是获得尽可能多的合格种蛋，而开产前的转群时间选择对后续生产性能有重要影响。为什么蛋种鸡通常选择在16周龄转群，比商品蛋鸡推迟一周？这一安排对减少开产应激、提高产蛋性能有何具体作用？ 2、在蛋种鸡产蛋期，饲料更换的时机和营养水平会随着产蛋率的变化而动态调整。以海兰灰蛋种鸡为例，从产蛋前期料到蛋种鸡料4共需更换5次饲料，这种频繁换料的科学依据是什么？如何通过精准换料来平衡产蛋性能与经济效益？ 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 由于蛋鸡生产性能的高低与其体型发育和体重直接相关，而体型是体重、骨骼、肌肉和内脏的总和，鸡的体重和生产性能与骨骼的发育程度密切相关，故衡量蛋种鸡发育标准以骨架作为第一限制因素，体重作为第二限制因素。由于跖骨的发育与骨架的发育成强正相关，即骨骼的发育可用跖骨(胫部长度，简称胫长)发育程度来表示，蛋种鸡生产中则以胫长和体重作为衡量其生长发育的具体指标。 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 蛋种鸡育雏育成阶段培育的总要求是胫长、体重达标，均匀度高，骨骼结实、肌肉发达和体格健壮，为开产提供更多合格种蛋打下坚实基础。胫长达标而体重偏轻的鸡群，产蛋早期蛋重小，产蛋率上升缓慢，胫长达标而体重超标的鸡群会出现早产蛋或发生严重脱肛等现象，死淘率高； 如果胫长和体重都不达标，就意味着育雏育成失败，开产时间延长，少则开产推迟1~2周，多则推迟3~4周，产蛋高峰达不到标准。 因此蛋种鸡饲养管理的重点在于做好体重和胫长控制，确保体重和胫长两个指标达标。一般情况下，对于蛋种鸡来说，体重均匀度要求在80%以上，胫长均匀度要求在90%以上。 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 1.蛋种鸡分群饲养 对一日龄雏鸡，对公母分群饲养，采用不同的饲料营养水平，满足公母鸡不同生长发育需要。 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 2.蛋种鸡体重、胫长测量 (1)蛋种鸡测量体重、胫长时间 从出生至18周龄，每2周测量一次，测量时间点包括第0周、第2周末、第4周末、第6周末、第8周末、第10周末、第12周末、第14周末、第16周末、第18周末。 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 (2)测量体重、胫长具体方法(参见商品鸡部分) 表1-5-1和表1-5-2分别为海兰灰蛋种鸡、大午金风育雏育成期公母鸡标准体重，数据出自2022年6月版《海兰灰父母代蛋鸡饲养管理手册》、保定兴芮农牧发展公司《大午金凤父母代蛋鸡饲养管理手册》。 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 (3) 蛋种鸡体重、胫长均匀度计算 体重均匀度计算方法：参照商品鸡部分。 胫长均匀度计算方法：胫长均匀度是指鸡群中取样测量的鸡只胫长在平均胫长±5%以内的鸡数占整个取样数的百分比。比如某父母代蛋种鸡场某鸡舍存栏1万套种鸡，测量100只鸡4周龄胫长，平均为60mm，那么±5%就是57~63mm范围。逐只查看在此范围内的鸡的只数，假如有86只，那么该种鸡群4周龄胫长均匀度就是86%。体重均匀度、胫长均匀度的计算，必须说明是截止到哪周的均匀度，因为均匀度与该周的平均体重、胫长相对应。 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 蛋种鸡体重、胫长数据记录表：参照商品鸡部分。 蛋种鸡体重、胫长均匀度评价：体重、胫长均匀度是蛋种鸡群正常发育的一个重要指标，既可以反映育成鸡的质量，也可以反映雏鸡与育成鸡的管理水平。监测蛋种鸡1~18周龄体重、胫长，并与本品种标准体重比较，计算出鸡群的体重、胫长均匀度，参考某蛋种鸡场“蛋种鸡体重、胫长均匀度评价标准” (表1-5-3) ，可对本批次蛋种鸡培育情况进行评价。 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 3.体重、胫长调控 满足营养需要： 及时调控密度： 强弱分群饲养： 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 4.分阶段饲养 (1)营养需要 四、知识讲授 蛋种鸡育雏育成期管理规程 (2)换料方法 每阶段换料时，采用循序渐进的方法，至少要有1周的过渡时间，一般在前2d使用2/3的原饲料，加1/3需要更换的饲料； 在第3~4天提供1/2的原饲料，加1/2需更换的饲料； 第5~7d提供1/3的原饲料，加2/3需要更换的饲料，这样1周就完成饲料更换。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 蛋种鸡产蛋期一般是指18~65周龄甚至延长到72周龄。此阶段饲养种鸡的目的是能够尽可能多地获得受精率高的合格种蛋，其饲养管理水平直接决定着种鸡生产的经济效益。 此阶段管理重点是按蛋种鸡开产后产蛋率的变化情况及时更换不同阶段种鸡饲料，充分满足不同产蛋阶段营养需要，充分发挥蛋种鸡遗传潜力，使其生产尽量多的合格种蛋。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 1.开产前转群 (1)转群时间 蛋种鸡比商品蛋鸡一般推迟一周转群，现通常在16周龄进行。此时转群，一是让鸡群对产蛋环境有一个熟悉过程，二是减轻以后开产应激。 (2)转群方法及注意事项 参照商品鸡部分。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 2.满足各阶段营养需要 以海兰灰蛋种鸡为例，在产蛋期需更换5次料，即产蛋前期料、产蛋高峰料、蛋种鸡料2、蛋种鸡料3、蛋种鸡料4，其中产蛋前期料营养需要见表1-5-4中的“16~17周龄”列，其他4次换料营养浓度以及钙磷每天需要量见表1-5-5。 (1)产蛋前期料 转群后，在16~17周龄将育成料换成产蛋前期料，以海兰灰蛋种鸡父母为例, 此阶段饲料代谢能2.91~2.95 Mcal/ kg, 粗蛋白16.84%, 钙2.75%, 此时蛋用种鸡卵巢发育很快，还要保证体内有足够钙贮备，因此蛋前料能量需要比高峰期高，钙需求比15周龄前大幅增加。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 (2)产蛋高峰料 在蛋种鸡18周龄或产第一枚蛋时更换为产蛋高峰期料，持续到产蛋率低于高峰2%(产蛋率约90%)、大约到36周龄时为止。此料要求代谢能2.83~2.91 Mcal/kg，此时蛋鸡产蛋率迅速上升，体重也在持续增加，此阶段饲料能量需求略有降低、蛋白和钙需求增加，按95g/d采食量，要求粗蛋白17.5%的日粮，钙的水平提高到4.53%。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 (3)蛋种鸡料2 从37周龄开始更换为蛋种鸡料2，持续到产蛋率降低到85%、大约到52周龄时为止。此料要求代谢能2.83~2.91 Mcal/ kg，此阶段产蛋率略有下降，代谢能维持不变，蛋白和钙需求略有下降，按100g/d采食量，要求粗蛋白15.5%的日粮，钙的水平降低到4.4%。 (4) 蛋种鸡料3 从53周龄开始更换为蛋种鸡料3，持续到产蛋率降低至80%、大约到65周龄时为止。此料要求代谢能2.83~2.91 Mcal/ kg，此阶段产蛋率持续下降，代谢能维持不变，蛋白和钙需求也在逐渐减少，按105g/d采食量，要求粗蛋白14.52%的日粮，钙的水平进一步降低到4.29%。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 (5) 蛋种鸡料4 从66周龄开始更换为蛋种鸡料4，持续到产蛋率80%以下、到种鸡淘汰。此料要求代谢能2.83~2.91 Mcal/ kg，此阶段随着种鸡日龄持续增加，产蛋率持续下降，对营养物质吸收利用能力也在减弱，代谢能维持不变，蛋白和钙需求有所增加，按98g/d采食量, 要求粗蛋白15.31%的日粮, 钙的水平增加到4.8%。 (6)换料操作 参考蛋种鸡育雏育成管理规程3.(2)换料方法。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 (7)换料注意事项 换料时做好鸡群观察工作。由于换料对于鸡群来说应激较大，因此生产中需做好鸡群观察工作，最好能够计算出每天每只鸡的采食量，如果发现有采食量下降，要及时采取增加采食量的方法，如多匀料、湿拌料等。 为减小换料对鸡群带来的应激，换料前几天，可以在饲料中添加适当的抗应激药物，如维生素C或者水溶性多维等。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 3.精心饲喂 (1) 蛋种鸡从开产到高峰期，体重持续增加到36周龄达到最高点，此期间绝对不可限饲，喂料每天至少4次、至少匀料1次。高峰期后每天喂料3次、匀料一次。 (2) 以次日第一次喂料时料槽中无料的状态来估算当日最后一次喂料量。 四、知识讲授 蛋种鸡产蛋期管理规程 5.适时收集种蛋 (1) 第一次收集种蛋时间 第一次输精后48h收集种蛋。 (2) 注意事项 开始收集种蛋后，每日集蛋2次以上，收集蛋重、蛋形符合本品种要求的种蛋，剔除脏蛋、特大蛋或特小蛋、畸形蛋和破蛋。 五、师生互动 课堂讨论 1、蛋种鸡产蛋期的光照管理直接影响其产蛋性能和种蛋质量。请结合教材内容，详细阐述蛋种鸡产蛋期的光照程序设计原则（包括起始时间、增加幅度、稳定时长等），并分析在夏季高温季节采用午夜光照的生理学依据及其对采食量和产蛋率的双重影响。 2、种蛋收集是蛋种鸡生产中的关键环节，其操作规范直接影响种蛋的合格率和后续孵化效果。请从收集时间、频率、筛选标准（蛋重、蛋形、清洁度等）三个方面，系统总结蛋种鸡产蛋期种蛋收集的技术要点，并说明如何通过规范操作减少畸形蛋和破蛋的产生。 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、现代蛋种鸡饲养过程中，育雏育成期通常指的是 阶段（ ） A. 0-12周龄 B. 0-17周龄 C. 18-65周龄 D. 20-72周龄 2、衡量蛋种鸡生长发育的两个核心具体指标是（ ） A. 蛋重和蛋形指数 B. 采食量和饮水量 C. 体重和胫长 D. 冠高和胸角 【答案】B 【解析】 随着养殖模式的演进，现代蛋种鸡的饲养阶段被简化为育雏育成期和产蛋期两大阶段。其中，育雏育成期涵盖了从雏鸡出壳到性成熟前的大部分生长时期，通常定义为0至17周龄。 【答案】C 【解析】蛋种鸡的生产性能与其体型发育密切相关，而体型是骨骼、体重、肌肉和内脏的综合体现。胫长（跖骨长度）作为骨架发育的代表性指标，与体重共同构成了评估其生长发育是否达标的核心量化标准。 七、课内练习 判断题 1、蛋种鸡的育雏育成期就是指0-6周龄的雏鸡阶段。（ ） 2、胫长均匀度比体重均匀度要求更低，因为体重更重要。（ ） 【答案】错误。现代蛋种鸡的育雏育成期是一个连续的饲养阶段，涵盖了从出壳到性成熟前（约17周龄）的整个过程，而并非仅指0-6周龄的雏鸡期。 【答案】错误。骨架（以胫长为代表）是体型的支架，被视为第一限制因素。只有骨架发育良好，体重的增长才有意义。因此，生产中对胫长均匀度（要求>90%）的要求实际上高于对体重均匀度（要求>80%）的要求。 七、课内练习 简答题 1、简述蛋种鸡育雏育成期监测体重和胫长的重要意义。 【答案】 监测体重和胫长对于蛋种鸡的培育至关重要，其主要意义体现在： （1）评估培育效果：体重和胫长是衡量鸡只生长发育是否达到本品种遗传潜力的核心量化指标。通过与标准曲线比较，可以客观评价饲养管理是否得当。 （2）预测生产性能：胫长和体重的达标情况与未来的产蛋性能密切相关。胫长达标而体重不达标，可能导致开产推迟、蛋重小；体重超标则可能导致早产、脱肛；两者均不达标则预示着育成失败，产蛋高峰低且持续时间短。 （3）指导管理决策：通过计算体重和胫长的均匀度，可以了解群体的整齐度。均匀度差提示存在饲养密度过大、喂料系统故障、疾病或营养不均等问题，需要及时采取分群、调整饲喂方案等措施进行干预。 （4）确定关键操作时机：体重和胫长的发育情况是决定何时进行换料、何时增加光照刺激以促进性成熟的重要依据。 感谢您的耐心观看 33 $