任务4&5 产蛋后期饲养管理技术&产蛋曲线的绘制（课件）-《家禽生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《家禽生产技术》 项目四 产蛋期饲养管理 任务四&五 产蛋后期饲养管理技术&产蛋曲线的绘制 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、理解产蛋后期的概念、饲养管理重点任务及营养需求特点。 2、掌握产蛋曲线的绘制方法及异常蛋的成因与防控措施。 一、学习目标 技能目标 1、能监测鸡群采食量变化并调整饲喂方案。 2、能绘制产蛋曲线并分析产蛋性能异常原因。 二、教学重难点 教学重点 产蛋后期营养调控技术、产蛋曲线分析。 教学难点 产蛋曲线与标准曲线的对比分析综合判断。 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 案例问题： 产蛋后期是蛋鸡生产的关键阶段，但常常面临产蛋率下降和蛋壳质量变差的双重挑战。如果你是一位蛋鸡场技术员，面对产蛋率从85%开始下滑的鸡群，你认为最需要优先关注和调整的两个核心管理环节是什么？为什么？ 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 我们把85%产蛋率至淘汰这段时间称为产蛋后期。这时期饲养管理的关键目标是防止母鸡过肥，使产蛋率尽量保持缓慢地下降，且要保证蛋壳的质量。 从营养管理上，遵从生理性营养需要降低的特征，参照品种标准、生产性能、采食量、季节变化等要素，下调饲料的能量、蛋白质等营养水平； 同时，蛋重的增加，鸡只对钙的需要量增加，加上机体对钙吸收转化率的降低，所以此阶段钙水平应要适当提高。 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 在产蛋后期由于鸡舍长期使用，粪便积累过多，产生的有害气体浓度变高，容易滋生细菌病毒，导致引发大规模的细菌性或病毒性疾病。因此，这一时期应做好鸡群的环境卫生和带鸡消毒工作，以增强鸡群对疾病的抵抗力。同时根据抗体水平的变化及时补免，保证鸡群抗体水平均匀有效。 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 1.饲养管理措施 (1)适当降低日粮营养浓度 为了防止母鸡过肥造成产蛋性能快速下降，在鸡群产蛋率高于85%时继续使用产蛋高峰期饲料，在产蛋率小于85%后，逐渐改成产蛋后期料。产蛋后期料可以添加2%~3%麸皮等粗纤维原料，适当增加杂粕的比例； 还要加强匀料，保证每次饲喂后1~1.5h后至少匀料1次。 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 (2)增加日粮中钙含量 为了降低产蛋后期蛋壳破损率，需要根据采食量和蛋鸡对钙的具体需要量，即钙%=产蛋率%/[(0.22×采食量(g) ]，适当调整、增加钙的添加。另外，要适当添加维生素D，以促进钙磷吸收。常见商品蛋鸡产蛋后期钙的含量标准见表1-4-2。 贝壳、石粉和磷酸氢钙是良好的钙来源，而实践中多使用石粉作为补钙的主要原料，如果贝壳粉来源丰富、价格低廉，且微生物控制良好，最好石粉、贝壳粉各占一半为好。且50周后建议粗石粉(直径2~5mm)与细石粉(直径0~0.5mm)的比例在60:40以上。 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 (3)补充饲料添加剂 为了降低产蛋后期因肥胖造成脂肪肝综合征多发的问题，建议在原来的配方基础上增加0.1%~0.15%的氯化胆碱。 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 2.定期称重 这一时期的体重变化，对降低耗料量、减少死淘和维持产蛋平稳下降有很大的指导意义。产蛋后期的称重可相隔半个月或更久进行一次。根据体重变化，结合产蛋曲线，考虑调整日粮的营养。 3.环境控制 参考产蛋高峰期饲养管理技术。 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 4.减少破损蛋的措施 (1) 选择蛋壳品质好的品种与品系。 (2)自己配料时，要严格按照饲养标准配制日粮，保证饲料的品质，并应搅拌均匀，防止添加剂变质失效。 (3) 高温季节要采取有效的防暑降温措施，并适当提高营养物质的浓度，特别是钙、磷、维生素D等。 (4) 老鸡淘汰后，要彻底检修笼具设备，平时则应经常检查笼具设备的情况，损坏、变形时要及时修复。 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 (5)保持鸡舍环境的安静，防止惊群。 (6)产蛋高峰期蛋多时，要增加捡蛋次数。 (7)在做捡蛋、码蛋、装箱、过秤、运输等工作时，动作要轻柔。 (8)下午最后一次添料时，添加一些颗粒状贝壳粉或石粉，可使鸡只在夜间保持足够的血钙浓度，有利于蛋壳的形成。 (9)对产蛋后期的鸡采取强制换羽措施，重新开产后蛋壳质量将得到大的改善。 四、知识讲授 产蛋后期饲养管理技术 5.做好防疫管理工作 (1)打扫卫生 严格按照每周卫生清扫计划打扫舍内卫生。产蛋后期也要保证舍内环境卫生及饮水的清洁卫生，避免疾病发生。水线每周或每半月消毒一次。 (2)及时检测抗体水平 根据抗体水平，及时对禽流感、新城疫进行免疫，保持抗体水平。禽流感H5抗体均值低于6或者离散度大于4； 禽流感H9抗体均值低于9或者离散度大于4，可提前免疫。如果新城疫抗体均值低于9或者离散度大于4，考虑弱毒苗免疫。 四、知识讲授 产蛋曲线的绘制 鸡产蛋具有一定的规律性，反映在整个产蛋期内产蛋率的变化。鸡群开产后，最初5~6周内产蛋率迅速增加，以后则平稳下降至产蛋末期。产蛋曲线是将每周的日产蛋率数字标在图纸上，将多点连接起来，可以看出产蛋曲线的特点。 开产后产蛋量迅速增加，此时产蛋率在每周成倍增加，即5%、10%、20%、40%，到达40%后则每周增加20个百分点，即40%、60%、80%，在第六周或第七周，产蛋率到达90%以上并维持一段时间。之后产蛋率曲线逐渐平稳下降，基本呈一条直线。标准曲线每周下降的幅度大致相等，一般每周下降不超过1%(0.5%左右) 。 四、知识讲授 产蛋曲线的绘制 1.在产母鸡产蛋率的计算 (1) 概念 整个鸡群在统计期间内所生产的鸡蛋数量与该时期内所有母鸡数量的比例。 (2) 表示方法 产蛋率=统计期内总产蛋数÷统计期内母鸡只数×100%。 四、知识讲授 产蛋曲线的绘制 四、知识讲授 产蛋曲线的绘制 (3)示例(表1-4-3) 以鸡群第31周龄为例，总产蛋数为 54860+54840+54540+54900+54930+54630+54900=383600枚 饲养鸡只数为 58984+58979+58978+58971+58968+58966+58964=412810只 代入公式饲养鸡日产蛋率为 383600÷412810×100%=92.92% 实际上也可以是 [93.01%+92.98%+92.48%+93.10%+93.15%+92.65%+93.11%] ÷7=92.92% 四、知识讲授 产蛋曲线的绘制 2.在产母鸡产蛋曲线的绘制 (1)绘制标准 以横坐标表示周龄，纵坐标表示产蛋率，将每周产蛋率描点标出，并连接成线，即可得出产蛋曲线(图1-4-2)。 (2)实际曲线 在上述标准产蛋曲线的同一张坐标纸上，将某鸡场实际测定的各周龄对应的产蛋率连接成曲线，即为该鸡群一个产蛋年的实际产蛋曲线。 (3) 曲线特点 产蛋率上升快，上升速度平均每天1%~2%。 四、知识讲授 产蛋曲线的绘制 下降缓慢且平稳，呈直线状，43周龄起产蛋率每周下降0.5%左右、不超过1%。 产蛋损失不可完全补偿一旦遇到应激因素影响产蛋曲线下滑，产蛋率低于标准曲线，即使以后恢复，也不可能达到应有的产蛋率。 四、知识讲授 产蛋曲线的绘制 (4) 对比分析 及时将生产中的实际曲线与标准曲线作对照，衡量鸡群产蛋性能是否正常，判断未来产蛋趋势，找出差距，分析产蛋异常的原因，校正饲养管理措施。 产蛋高峰达不到或出现时间晚的原因：育雏育成期饲养管理不达标，如没有遵循严格的光照制度、采取限制饲喂导致性成熟与体成熟不同步、体重不达标或出现严重传染病；开产料转换不及时； 转群时间过晚； 饲料质量差； 加光不合理等。 产蛋高峰过后产蛋量大幅度下降的原因：日粮配方发生改变或饲料质量出现问题； 光照时间和强度改变； 饮水出现故障； 接种疫苗或使用药物出现副作用； 鸡群患病； 通风不良等。 五、师生互动 课堂讨论 1、产蛋曲线是反映鸡群生产性能的“晴雨表”。请结合产蛋曲线的特点，阐述为什么在产蛋上升期和下降期发生同样程度的产蛋率下滑，其对整个产蛋周期最终经济效益的影响是不同的？ 2、产蛋后期需要“下调饲料的能量、蛋白质等营养水平”，但同时又要“适当提高钙水平”。这两种看似矛盾的营养调整策略，其背后的生理学逻辑是什么？这体现了产蛋后期饲养管理的什么核心原则？ 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、蛋鸡产蛋后期通常是指产蛋率下降至哪个水平以下直至淘汰的阶段（ ） A. 90% B. 85% C. 80% D. 75% 2、在产蛋后期，为了预防母鸡过肥，日粮应如何调整（ ） A. 提高能量和蛋白质水平 B. 大幅增加粗纤维含量 C. 维持产蛋高峰期营养水平不变 D. 降低能量和蛋白质水平 【答案】B 【解析】产蛋后期被定义为鸡群产蛋率从85%开始直至淘汰的这段时间。此阶段饲养管理的重点在于控制体重、延缓产蛋率下降速度并保障蛋壳质量。 【答案】D 【解析】进入产蛋后期，母鸡对营养的需求总量降低。为避免其过度肥胖导致产蛋性能急剧下滑，需要依据品种标准、生产表现、采食量及季节等因素，适当下调日粮中的能量和蛋白质浓度。 七、课内练习 判断题 1、产蛋后期日粮中只需提高钙水平，无需考虑磷的水平。（ ） 2、产蛋曲线上升阶段因管理失误造成的产蛋下降，其产蛋损失是无法完全弥补的。（ ） 【答案】错误。钙和磷的吸收与代谢相互关联，且需要维持适当的比例。磷同样对骨骼健康和蛋壳形成有重要作用。只补钙而忽视有效磷的平衡，同样会影响蛋壳质量。 【答案】正确。上升阶段是鸡群产蛋潜能开发的关键期。此期若遭受挫折，会永久性影响卵巢和输卵管的发育，导致产蛋高峰峰值降低，全程产蛋量减少，后续无法通过改善管理来完全挽回损失。 七、课内练习 简答题 1、简述产蛋后期饲养管理的主要营养调控措施及其目的。 【答案】 主要营养调控措施包括： （1）适当降低日粮中能量和蛋白质水平：目的是防止母鸡过肥，避免产蛋率过快下降，节约饲料成本。 （2）提高日粮中钙的水平：目的是满足因蛋重增加和钙吸收率下降而增长的钙需求，改善蛋壳质量，降低破损蛋率。 （3）补充特定添加剂（如氯化胆碱）：目的是预防脂肪肝综合征的发生。 （4）调整钙源粒度（使用颗粒钙与细石粉混合）：目的是延长钙在消化道的停留时间，提高夜间钙的利用率。 感谢您的耐心观看 30 $