任务1&2 喂料&饮水（课件）-《家禽生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《家禽生产技术》 项目三 育成期饲养管理 任务一&二 喂料&饮水 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、理解育成期日粮过渡的目的、原则和重要性，掌握其具体操作方法。 2、掌握育成期日常喂料管理的原则、方法和注意事项，特别是少喂勤添”和匀料”的技巧。 3、理解饮水对蛋鸡健康的重要性，了解畜禽饮用水水质标准和主要检测指标。 4、掌握水质消毒和饮水设备（水线）清洗消毒的方法、流程及注意事项。 一、学习目标 技能目标 1、能够根据鸡群体重、胫长数据，独立判断并制定科学的日粮过渡计划。 2、能够模拟进行育成期日粮的过渡操作，并能正确计算和记录鸡群采食量，对异常数据进行分析。 3、能够识别不同类型的饮水设备，并说出其优缺点。 4、能够根据水质情况和消毒要求，正确计算消毒剂用量，并模拟制定一套完整的水线清洗消毒方案。 二、教学重难点 教学重点 1、育成期日粮过渡的科学依据与操作方法； 2、日常喂料与饮水的精细化管理要点； 3、饮水系统的清洗消毒流程。 教学难点 1、数据化思维的形成； 2、操作的灵活性与规范性统一； 3、抽象概念的理解。 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 案例问题： 1、俗话说，民以食为天”。对于蛋鸡而言，吃”和喝”更是其生命活动的基础。但育成期的鸡，既不能像雏鸡一样喂高蛋白的催肥料”，也不能像产蛋鸡一样直接供给产蛋高峰料”。那么，我们该如何根据它们特殊的生长阶段，科学地调配和管理它们的 饭菜”与 饮品”，为未来的高产稳产打下坚实基础呢？ 2、假设你是一位鸡场技术员，发现一群7周龄的鸡，虽然日龄到了，但体重和胫长都比标准值低10%。此时，你是应该严格按照日龄计划，把雏鸡料换成育成料，还是应该继续喂雏鸡料？你的决定背后，蕴含着怎样的饲养管理哲学？ 四、知识讲授 喂料 1.育成期日粮过渡 (1) 过渡原则 日粮过渡不能机械地认为鸡只进入育成期就可以换料，而是要依据鸡群实际的发育情况决定换料时间 (日龄仅供参考) ，要通过抽检鸡群的体重和胫长，并与该品种的胫长、体重标准相对照，再决定育成料的更换时间(发育不达标要延续上一阶段的饲料直到发育达到相应的日龄标准再换料)。在6周龄末(或依据所饲养商品蛋鸡阶段划分标准) ，分别检查雏鸡的体重和胫长是否符合标准，若符合标准7周龄后开始更换饲料，若达不到标准则继续饲喂雏鸡料并查明原因，采取积极措施加以整改。 四、知识讲授 喂料 (2)过渡方法(表1-3-1) 。 (3)换料注意事项 只有体重、胫长达标才能更换育成鸡日粮，日龄仅供参考。 如果鸡体重偏小或胫长不达标，或均匀度差，需要推迟更换育成期日粮。 四、知识讲授 喂料 2.日常喂料管理 (1)饲喂原则 无论采用何种方法供料，都要根据地域、季节、鸡舍防暑、保温情况，参照该品种蛋鸡的饲养手册推荐的饲养标准执行。 (2) 喂料时间和方法 喂料时，应遵循“少喂勤添”的原则，一般每天可喂料3~4次，饲喂时间要固定，培养鸡群形成良好的饮食习惯，每次喂料最好不超过料槽深度的1/3。防止播布不匀，在每次喂料后1~1.5h要及时匀料，可以减少饲料浪费并保证每只鸡采食均匀。夏季可在晚上关灯前及早晨开灯后进行补饲。 四、知识讲授 喂料 3.喂料注意事项 (1)长型料槽边口都应向内弯曲，以防止鸡采食时挑剔将饲料叼出槽外。 (2)料槽中饲料抛撒浪费与添加量有很大关系，添料时槽内的饲料充满度不要超过槽深的1/3。 (3)育成期阶段开始在日粮中增加5%~6%的粗纤维能够增加鸡的嗦囊、肌胃和肠道的发育和容量。 四、知识讲授 喂料 4.观察采食情况 喂料时观察鸡群对给料的反应、采食的速度、争抢的程度等，以此判断鸡只的健康状况。当鸡只采食不兴奋或不采食时可能有以下几方面原因：饲料质量下降，饲料品种或喂料方法突然更换，饲料发霉有异味，饮水不足或鸡舍环境出现波动，鸡群发生疾病等。 四、知识讲授 喂料 5.监测和记录鸡群的采食量 (1)详细记录鸡群的采食情况，与该品种的标准采食量进行对照(表1-3-2)。 (2)计算方法 (每日喂料量-次日清晨余料量) ÷鸡只数=每只鸡每天采食量。当前后2d的日耗料量或与标准耗料量相差10%以上时，要及时寻找问题的原因，关注鸡群健康状况，并采取针对性措施。 四、知识讲授 喂料 四、知识讲授 喂料 6.添喂沙砾 (1)目的 为了继续提高育成鸡的消化能力，改善饲料利用率，减少腺胃炎、肌胃炎的发生率。 (2)方法及喂量 直接按照1%比例拌料或单独放入料槽或撒入料槽内自由采食。 (3)注意事项 沙砾的添加持续到育成期(最好到15周左右) ，也即逐渐开始添加颗粒石粉预补钙(替代沙砾研磨饲料功能) 为止(表1-3-3)。另外，对于使用添加剂自行配制粉料，并往饲料中添加了2%左右颗粒石粉的，不用再额外添加沙砾。 四、知识讲授 喂料 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 养鸡场要水源充足，且水质良好，符合人的饮用水标准，这样才能保证鸡只健康和生产性能发挥。饮水的卫生状况直接影响鸡群成活率、产蛋率、鸡群肠道等的健康等。因此，控制好养鸡场饮水质量是稳定生产性能的前提。 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 1.选择达标的水源 水源的选择要远离污染源，最好选择使用自来水或深井水。 2.安装过滤器 对使用非自来水和水塔、水线使用时间长的鸡场，一定要安装过滤器对水质进行过滤。过滤器每天反冲或清洗一次，每周更换滤芯，替换下的滤芯先刷洗干净再暴晒消毒。 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 3.定期检查水质 (1) 水质标准 无色、无味，微生物和矿物质含量符合《无公害食品 畜禽饮用水水质》(NY 5027—2008)的要求(表1-3-4)。 (2)检验方法 按GB/T 5750.4、GB/T 5750.5、GB/T 5750.6规定执行。有条件的鸡场可以建立微生物监测室，定期监测饮水水质。没有条件的鸡场可以直接进行饮水系统的清理和消毒，使用干净卫生的饮水。 (3) 推荐饮水标准 每1mL饮水中细菌总数<1000个，大肠杆菌数<10个。 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 4.水温监测 (1) 温度要求 夏季理想饮水温度是10~14 ℃, 其他季节最好在26.8 ℃, 超过27℃鸡的饮水量、采食量开始下降。总的来说，夏季水温最好低些，冬季水温要高些。 (2) 检测方法 在水塔或蓄水池放置温度计，定时监测水温变化。 5.水质消毒 (1) 目的 水源可疑或有轻度污染时可进行水质消毒，消毒后检测合格的可以使用。 (2)用药 消毒药以漂白粉为主。 (3)方法 计算每次抽水量，以此抽水量计算所需的漂白粉量，饮水消毒常用量为 1 m³水加4~8g漂白粉。 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 6.饮水设备的清洗和消毒(以水线图1-3-2为例，水槽清理类似) (1) 目的 长期饮水投药、鸡舍温度、水线内恒定压力等共同作用会使水线内壁形成一层营养膜，细菌、藻类等微生物极易生长繁殖，从而对水质造成污染。 (2)饮水设备选择 目前规模化鸡场采用的饮水设备有两种：一种为开放式饮水器(主要指水槽，现规模化养鸡基本不再使用) ；另一种是封闭式饮水器(图1-3-3) ，二者各有利弊，现代蛋鸡饲养以乳头饮水为主； 对于育雏早期开水时使用水盘的，更要每天清洗、消毒。常见饮水系统见图1-3-4。 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 6.饮水设备的清洗和消毒(以水线为例，水槽清理类似) (1) 目的 长期饮水投药、鸡舍温度、水线内恒定压力等共同作用会使水线内壁形成一层营养膜，细菌、藻类等微生物极易生长繁殖，从而对水质造成污染。 (2)饮水设备选择 目前规模化鸡场采用的饮水设备有两种：一种为开放式饮水器(主要指水槽，现规模化养鸡基本不再使用) ；另一种是封闭式饮水器，二者各有利弊，现代蛋鸡饲养以乳头饮水为主； 对于育雏早期开水时使用水盘的，更要每天清洗、消毒。 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) (4) 水线内壁清洁方法 对于空栏鸡舍：排空饮水管道，用高压水枪冲洗以清除饮水管道内外的污垢。然后在饮水管中打入一些能清除生物膜的药物，如0.1%的过氧化氢或0.2%的赛可新等，滞留4h后，用高压水枪冲出，把水排空后待用。 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 7.记录每日鸡群的饮水量 (1)检查水线 养殖场要水量充足，满足场内人员和鸡群的生产生活需求。饲养员每天早中晚检查水线的阀门开关状态和水压大小，查看饮水乳头是否有水，尤其水线后端，避免断水情况出现。 (2)适时适量供给饮水 每天8：00、12：00、18：00左右为饮水高峰，这3个时间段要保证饮水，避免影响鸡群的健康和产蛋情况。使用水槽饮水，水的深度应在15cm以上，低于0.5cm鸡只饮水困难，饲养员应该及时检查并调整水槽坡度。使用乳头饮水器时，勤检查水箱压力、乳头开闭情况。 (3)饮水量标准 正常情况下，鸡只饮水量是采食量的1.5~2.0倍，环境温度高时，饮水量会增加。饮水量出现异常时，应及时做出调整。当舍温21~27℃时，100只鸡1 d的饮水量如表1-3-5所示。 四、知识讲授 饮水(水质、水温等要求及水线消毒) 五、师生互动 课堂讨论 1、在育成期日粮过渡中，教材强调要 依据鸡群实际的发育情况决定换料时间，日龄仅供参考”。请结合喂料管理的相关知识，阐述为什么这种以 鸡为本”、看鸡喂料”的精细化数据管理方式，远比机械地按日龄操作更能保证鸡群未来的生产性能？ 2、从饲料过渡的“三天三步走”方法，到饮水管理的“少喂勤添”和“定时消毒”，这些看似琐碎的操作规程，共同体现了现代家禽养殖的什么核心管理思想？请结合喂料和饮水的具体内容，论述这种精细化、标准化的日常管理对于预防疾病、降低成本、提升效益的深远意义。 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、育成期日粮过渡的主要依据是（ ） A. 鸡群日龄 B. 季节变化 C. 饲料价格 D. 体重和胫长达标情况 2、育成期日粮过渡的正确方法是（ ） A. 突然更换全部饲料 B. 按比例逐步混合替换 C. 仅更换饲料种类不调整比例 D. 仅夜间饲喂新料 【答案】D 【解析】换料需根据鸡群实际发育状况，体重和胫长符合品种标准方可过渡，日龄仅作参考。 【答案】B 【解析】采用渐进式混合换料（如1/3、1/2、2/3比例过渡），可减少应激和消化不适。 七、课内练习 判断题 1、育成期日粮过渡必须严格按日龄执行，与体重无关。（ ） 2、育成料中代谢能降低是为了防止鸡只过度肥胖。（ ） 3、添喂沙砾需持续至产蛋高峰期。（ ） 【答案】错误。换料时间应根据体重和胫长是否达标灵活调整，发育滞后需延迟换料。 【答案】正确。降低能量水平可避免脂肪沉积过多，确保体况适宜后续产蛋。 【答案】错误。沙砾使用至15周左右即可，后期由颗粒石粉替代其研磨功能。 七、课内练习 简答题 1、简述育成期日粮过渡的基本原则和意义。 【答案】 基本原则：根据体重和胫长达标情况决定换料时间，采用渐进式混合换料（如7周龄内按1/3、1/2、2/3比例逐步替换）。意义：避免营养过剩导致肥胖，促进骨骼发育，节约饲料成本，为产蛋期储备适宜体况。 感谢您的耐心观看 33 $