3.4《鉴赏家》教学设计 2025-2026学年高教版（2023）中职语文职业模块

《鉴赏家》教学设计 授课班级 授课日期 2025年 月 日 第 课时 课 型 新授课 教具、资料 课件、叶三形象梳理表 课程题目 《鉴赏家》 教学 目标 要求 知识目标 1.识记作者汪曾祺的文学地位及文风特点，了解课文写作背景。 2.梳理课文“叶三卖果子—叶三懂画—叶三守画”的核心结构，掌握叶三“细致真诚、懂画惜画”的形象特征。 3.识别课文中“细节描写”“对话描写”“对比手法”的写作技巧。 能力目标 1.能从课文中提取3处以上体现叶三“懂鉴赏”的关键语句，完成“叶三形象梳理表”。 2.能结合课文对话分析“鉴赏”的本质，提升文本解读能力。 3.能将课文中“真诚懂行”的鉴赏观迁移到专业认知，用简洁语言阐述本专业“懂行”的标准。 素养目标 1.通过叶三“不卖藏画、坟前供果”的情节，体会“真诚热爱、坚守本心”的品质，培养职业忠诚度。 2.赏析课文“白描式细节”的语言美，提升审美鉴赏能力。 3.思考“卖果子的普通人为何能成为鉴赏家”，培养“能力不分职业高低”的辩证思维。 4.准确提取课文中“叶三懂画”的细节并转化为观点，提升语言表达与运用能力。 思政 设计 对应知识点 课文中叶三“挑果子不敷衍”（细致专注）、“评画说真话”（真诚懂行）、“不卖季甸民画作”（坚守热爱）的行为。“普通人也能成为鉴赏家”的课文主旨。 过程及方法 1.展示课文中“叶三挑果子”细节（“有疤的、有虫眼的全都剔下来”），引导体会“专业专注”。 2.分组讨论“课文中叶三的‘普通’与‘不普通’”，要求结合原文语句论证。 3.关联专业场景（如汽车维修“精准判断故障”、工程测量“敏锐发现数据偏差”），将“鉴赏力”转化为“专业判断力”。 教材 分析 重点 1.从课文中提取体现叶三“懂鉴赏”的细节（如评紫藤“有风”、评荷花“莲子不对”）。 2.分析叶三的人物形象（细致真诚、懂画惜画、坚守本心）。 3.赏析课文“白描细节”“对话推动情节”的写作手法。 难点 1.结合课文内容理解“鉴赏的本质是真诚热爱与细致观察，而非身份高低”。 2.将课文中“叶三的鉴赏力”与中职生“专业判断力”建立深度关联。 关键 以课文文本为核心，通过“细节提取—表格梳理—专业迁移”，让“鉴赏”从抽象概念转化为具体文本分析与职业认知。 第 一 课 时 教 学 过 程 教 学 环 节 教师讲授、指导（主导）内容 学生学习、 操作（主体）活动 时间 分配 组织 教学 1.师生问好，检查学生课文打印稿、笔记本准备情况。 2.明确本课时目标：（1）了解作者与写作背景。（2）梳理课文核心结构。（3）分析叶三“卖果子”体现的品质。 1.整理学习用品。 2.明确课时目标和学习重点。 2min 新课 导入 1.提问1：提到“鉴赏家”，大家第一反应是什么样的人？ 预设回答：戴眼镜、懂专业知识、有身份地位的人。 2.追问2：但课文开头说“全县第一个鉴赏家是叶三”，而叶三是个“卖果子的”——这反差让你好奇什么？ 预设回答：他为什么能成为鉴赏家？他怎么懂鉴赏的？ 3.展示课文第1段 全县第一个大画家是季甸民，第一个鉴赏家是叶三。叶三是个卖果子的。 4.导入课题： 今天我们从课文中寻找答案，看看卖果子的叶三，凭什么成为“鉴赏家”。（板书课题：鉴赏家——叶三的“懂”与“守”）。 1.记录自己对“鉴赏家”的初始印象。 2.带着“叶三为何能成鉴赏家”的问题浏览课文第1-5段。 3.举手分享自己的疑问，如“卖果子和懂画有什么关系？”。 8min 知人 论世 1.展示汪曾祺生平PPT： 1920-1997，江苏高邮人，京派小说代表作家，被誉为“中国最后一个纯粹的文人”。 2.文风特点： 擅长用白描手法写民间小人物的日常生活，语言冲淡自然、充满生活气息（如课文中对“果子”的描写）。 3.写作背景： 《鉴赏家》创作于1982年，此时作者重拾创作，聚焦“普通人的精神闪光点”，通过叶三的故事打破“鉴赏家=精英”的偏见。 4.播放1分钟汪曾祺文风赏析短片（片段选取《端午的鸭蛋》《鉴赏家》中“果子描写”），引导感受“生活气息浓、语言朴实”的特点。 5.提问： 结合短片和课文第2-3段（果子描写），你觉得汪曾祺的语言有什么特点？ 预设回答：写得很具体，像亲眼看到一样。语言不华丽，很朴实。 1.在课文注释旁补充作者2个核心信息（京派代表、白描手法）。 2.记录“写作背景”核心：“1982年，写普通人的精神闪光点”。 圈划课文第2-3段中描写果子的语句（如“白得像一团雪的香白杏”），体会语言特点。 10min 整体感知 1.发放“叶三形象梳理表”模板，明确填写要求 情节模块 课文核心事件 叶三的关键行为 体现的品质 卖果子的叶三 专给大宅门送果子，果子个个优质 “有疤的、有虫眼的全都剔下来” 细致、真诚、专注 懂画的叶三 看季甸民画画，精准评价画作 “紫藤里有风” 懂鉴赏、观察敏锐 守画的叶三 拒绝卖季甸民的画，遗嘱随画下葬 “一张也不卖” 坚守热爱、重情重义 2.组织小组合作（4人一组，5分钟）：分工从课文中提取“卖果子模块”的信息，填写表格前两列，确保每个行为都有课文支撑。 3.展示1组学生填写结果，逐点核对课文依据（如“剔掉坏果子”对应第2段）。 1.小组合作，从课文第1-8段提取“卖果子”相关语句，记录员标注段落号。 2.对照教师展示的结果，修正自己表格中的偏差，用红笔补充漏填的细节（如“直接到产地采办”）。 10min 文本欣赏 一 1.聚焦“卖果子的叶三”，从课文中提取细节分析“为何他能成为鉴赏家”： （1）细节1：“他的果子不用挑，个个都是好的。第一是得四时之先……第二是都很大，都均匀，很香，很甜，很好看” 提问1：叶三的果子“好”在何处？这体现他什么能力？ 预设回答：好在新鲜、优质、应季。体现他会选、会辨，观察细致。 （2）细节2：“他经常出外，出去买果子比他卖果子的时间要多得多……哪个园子里有好果树，他都知道” 提问2：叶三花大量时间找好果子，说明他对“果子”是什么态度？ 预设回答：不是只为赚钱，而是真的重视品质，有“热爱”的态度。 （3）细节3：“人家买去（佛手、香橼），配架装盘，书斋清供，闻香观赏” 提问3：叶三卖“清供果子”，说明他懂什么？ 预设回答：懂果子的“观赏价值”，不只是卖“吃的”，还懂“美”，为后面懂画铺垫）。 2.小结： 课文中，叶三卖果子时的“细致选品、懂美爱品”，正是他后来成为“鉴赏家”的基础——鉴赏的本质，首先是“细致观察”和“真诚热爱”。 1.在课文中用红笔圈划上述3个细节，标注“细致”“懂美”。 2.针对每个细节，在笔记本上写1句简短分析（如“第2段找好果树，体现叶三的专注”）。 3.同桌互相检查细节标注是否来自课文，分析是否合理。 15min 第 二 课 时 教 学 过 程 课堂衔接 1.回顾上节课： 我们从课文中梳理了叶三“卖果子”的细节，知道他因“细致、懂美”为“懂画”打下基础。 2.展示学生优秀“叶三形象梳理表”（“卖果子模块”），点评优点：“细节提取准确，品质概括贴合文本（如‘专注’）。” 3.提问：这节课我们继续看课文，叶三是怎么“懂画”的？他的“懂”和假名士有什么不一样？（导入本节课重点：叶三懂画的细节与对比手法）。 1.快速翻阅课文，圈划“叶三看画、评画”的语句。 2.举手回答“叶三怎么看画”，说出课文对应段落（如“站在旁边很入神地看，连大气都不出”）。 5min 文本欣赏 二 1.聚焦“懂画的叶三”，从课文对话细节分析“鉴赏力”： （1）细节1（评紫藤）：“季甸民画了一幅紫藤，问叶三。叶三说：‘紫藤里有风。’‘唔！你怎么知道？’‘花是乱的。’” 提问1：叶三凭什么判断“有风”？这体现他什么能力？ 预设回答：凭“花乱”的细节，体现他观察敏锐，能从画面细节懂画的意境。 （2）细节2（评老鼠）：“叶三说：‘这是一只小老鼠。’‘何以见得。’‘老鼠把尾巴卷在灯台柱上。它很顽皮。’” 提问2：“尾巴卷灯台”是很小的细节，叶三能注意到，说明他看画时的状态是怎样的？ 预设回答：很专注、很认真，不遗漏细节，这是鉴赏的关键。 （3）细节3（评荷花）：“叶三说：‘四太爷，你这画不对。’‘红花莲子白花藕。你画的是白荷花，莲蓬却这样大，莲子饱，墨色也深，这是红荷花的莲子。’” 提问3：叶三敢说“不对”，说明他的鉴赏有什么特点？ 预设回答：真诚，不迎合，懂真懂，敢说真话。 2.展示课文“评荷花”对话截图，引导学生齐读对话，体会叶三的“懂”与“真”。 1.在课文中用蓝笔圈划上述3组对话，标注“观察细”“敢说真”。 2.小组内分角色朗读对话（1人读季甸民，1人读叶三），体会对话中的“心有灵犀”。 记录1个让自己印象最深的评画细节，如“从花乱懂有风”。 10min 细读鉴赏 一 1.鉴赏课文“对比手法”，所有对比点均来自课文： （1）对比1：叶三与假名士： 假名士：“高谈阔论”“道听途说，似通不通”“卖弄高雅博学”。 叶三：“不瞎评论”“一句话说出好在何处”“赞赏出于肺腑”。 提问1：这个对比在课文中起到什么作用？ 预设回答：突出叶三鉴赏的“真”，批判假名士的“装”，点明“鉴赏不靠身份，靠真诚”。 （2）对比2：叶三对画的态度与他人： 他人：“很多人想买叶三的藏画”“日本人愿出高价”。 叶三：“不卖”“遗嘱随画下葬”。 提问2：这个对比体现叶三对画的什么情感？ 预设回答：不是把画当商品，而是当珍宝，体现对季甸民的情谊和对画的热爱。 2.强调： 这些对比不是凭空分析，全来自课文中的具体描写，比如假名士的“高谈阔论”在第19段，叶三的“不卖”在第38段，这是“立足文本”的鉴赏。 1.在笔记本上画“对比分析简表”，填写课文中的对比点及作用。 2.结合简表，在课文旁写下“对比作用：突出叶三的‘真’”。 3.举手分享：“你觉得叶三的‘真’对我们专业学习有什么启发？” 10min 细读鉴赏 二 1.鉴赏课文“白描细节”的表达效果（汪曾祺文风的核心）： （1）细节1（果子描写）：“立春前后，卖青萝卜……‘棒打萝卜’，摔在地下就裂开了。杏子、桃子下来时卖鸡蛋大的香白杏，白得像一团雪……” 提问1：这些描写没有华丽辞藻，为什么能让人印象深刻？ 预设回答：写得具体，有画面感，比如“摔裂萝卜”“白得像雪”，让人像亲眼看到果子”。 （2）细节2（叶三看画）：“叶三不须通报，由一个小六角门进去，走过一条碎石铺成的冰花曲径，隔窗看见季甸民，就提着、捧着他的鲜果走进去” 提问2：“小六角门”“碎石曲径”这些细节，让你感受到叶三与季甸民的关系是怎样的？ 预设回答：很熟、很亲近，不是普通的“送果子”，而是知己。 （3）细节3（季甸民题诗）：“红花莲子白花藕，果贩叶三是我师。惭愧画家少见识，为君破例著胭脂” 提问3：这首诗直接称叶三为“师”，说明季甸民认可叶三的什么？ 预设回答：认可他的鉴赏力，认可他的“懂”，说明鉴赏力不分身份高低。 2.播放课文“果子描写”音频（配轻柔背景音乐），引导学生闭眼感受“白描的画面感”。 1.从课文中再找1处白描细节（如“季甸民画的时候，他站在旁边很入神地看”），在旁标注“画面感强”。 2.闭眼听音频，在笔记本上画1个听到的“果子画面”（如香白杏）。 3.小组内分享自己找的白描细节，说说喜欢的理由。 10min 主题升华 1.提炼课文主题： 《鉴赏家》通过叶三的故事告诉我们：真正的“鉴赏”，不是身份的象征，而是“细致观察+真诚热爱+敢说真话”的结合。普通人只要用心，也能拥有“专业眼光”。 2.关联专业场景： 汽车运用与维修：叶三“懂果子”靠细致观察，我们“懂发动机”靠精准判断故障细节。 城市轨道交通运营服务：叶三“敢说画不对”靠真诚，我们“发现安全隐患”要敢提、敢改。 3.提问： 结合课文主题和你的专业，你认为“专业鉴赏力”（如判断零件好坏、发现数据偏差）该怎么培养？ 预设回答：多观察、多练习、真诚面对问题。 1.齐读课文主题，在笔记本上写下自己专业的“专业鉴赏力关键词”（如工程测量“数据敏锐”）。 2.举手分享关键词，要求联系课文中叶三的品质（如“像叶三观察花一样，我们要观察测量数据”）。 5min 课堂小结 1.用板书梳理本节课核心： 叶三形象：卖果子（细致）→懂画（敏锐）→守画（坚守）。 写作手法：白描细节（果子、看画）、对比（叶三vs假名士）。 主题：鉴赏靠真诚热爱，不分职业高低。 专业启示：培养“叶三式”细致与真诚，提升专业判断力。 2.强调： 叶三的“鉴赏家”身份，不是天生的，是靠“用心”换来的——这也是我们专业学习的道理。” 1.在笔记本上补充板书核心要点，标注对应的课文细节来源。 2.齐声朗读“专业启示”，强化“用心提升专业力”的意识。 3min 布置作业 布置分层作业（均立足课文）： 1.基础作业 结合课文中“叶三评紫藤”或“评荷花”的细节，写200字短文《叶三的“懂”》，要求引用课文对话论证“懂”的体现。 2.选做作业 《我的“叶三式”专业学习》（结合课文中叶三的“细致、真诚”，写自己如何培养专业判断力，如汽车维修观察故障、网络安全识别风险，300字。 3.要求： 所有作业均需体现“课文文本”与“个人理解”的结合，不脱离原文，不空谈观点。 1.记录作业要求，明确自己选择的作业类型。 2.标注作业中需引用的课文细节（如基础作业需用“紫藤里有风”的对话）。 2min 板书 设计 鉴赏家——叶三的“懂”与“守” 汪曾祺 一、叶三形象（课文细节） 1.卖果子：细致（剔坏果）、懂美（清供果子） 2.懂画：敏锐（花乱知有风）、真诚（敢说荷花错） 3.守画：坚守（不卖画）、重情（坟前供果） 二、写作手法（课文） 1.白描：果子描写、看画细节 2.对比：叶三vs假名士（真懂vs装懂） 三、主题（课文内涵） 鉴赏=细致观察+真诚热爱，不分职业高低 四、专业启示 用心=叶三的细致=专业判断力 教学 反思 优势：核心素养落实精准。“语言理解与运用”体现在提取课文对话、撰写赏析短文。“思维发展”体现在思考“职业与鉴赏力的关系”。“审美鉴赏”体现在赏析白描细节。“文化传承”体现在培养真诚专注的职业品质，四大学科核心素养均有具体载体。中职特色鲜明。将课文“鉴赏力”转化为“专业判断力”，关联指定专业场景，作业设计兼顾文本赏析与专业认知，避免“纯文学解读”，符合《职业模块》的教学定位。 不足：学生对汪曾祺文风的理解较浅。虽播放了文风短片，但未结合课文更多白描细节（如“碎石曲径”“磨墨抻纸”）引导深入体会，部分学生仅停留在“语言朴实”的表层认知，未理解“白描见真情”的深层内涵。难点突破的梯度不足。针对“鉴赏不分职业高低”的难点，虽关联了专业，但未设计“从课文到专业”的过渡任务（如“叶三‘懂果子’的步骤→我们‘懂专业’的步骤”），部分基础薄弱学生难以建立关联。 改进：补充“白描细节深度赏析”任务。在“细读鉴赏（二）”环节增加5分钟“找细节・品真情”活动，让学生从课文中找“非果子、非画”的白描细节（如“叶三抱孙子”“季甸民题诗”），分析“细节背后的情感”，帮助理解“白描见真情”。搭建“课文—专业”过渡支架。在“主题升华”环节设计“步骤对比表”（叶三懂果子：找好果树→挑好果→懂用途。我们懂专业：学理论→练技能→辨问题），引导学生按步骤迁移，降低难点突破的难度。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $