项目二 温室蔬菜生产-章节过关卷-《蔬菜生产基础》（中国农业科学技术出版社）

《蔬菜生产基础》（中国农业科学技术出版社） 项目二 温室蔬菜生产 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题(本大题共20小题，每小题2分，共40分) 1、黄瓜果实为（ ），由子房发育而成。 A.瓠果 B.荚果 C.蓇葖果 D.梨果 【答案】A 【解析】黄瓜为瓠果，由子房发育而成。 2、黄瓜的花芽分化始于（ ）。 A. 发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结果期 【答案】B 【解析】黄瓜的花芽分化始于幼苗期。 3、 （ ）主要是营养器官的生长和花芽陆续分化。 A. 发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结果期 【答案】B 【解析】幼苗期主要是营养器官的生长和花芽陆续分化。 4、 黄瓜为（ ）植物。 A.长日照 B.中日性 C.短日照 D.中长日照 【答案】B 【解析】黄瓜为中日照植物。 5、黄瓜适宜的土壤相对湿度为田间最大持水量的（ ）。 A.60%-80% B.70%-80% C.60%-70% D.60%-90% 【答案】D 【解析】黄瓜适宜的土壤相对湿度为田间最大持水量的60％～90％。 6、黄瓜对氮、磷、钾三要素的吸收量以（ ）最多。 A.氮 B.磷 C.钾 D.都不对 【答案】C 【解析】黄瓜对氯、磷、钾三要素的吸收量以钾最多。 7、黄瓜幼苗沤根是（ ）病害。 A.真菌病害 B.细菌病害 C.病毒病害 D.生理性病害 【答案】D 【解析】黄瓜幼苗沤根是生理性病害。 8、 菜豆根上有根瘤菌，具固（ ）作用。 A.氮 B.磷 C.钾 D.硫 【答案】A 【解析】菜豆根上有根瘤菌，具固氮作用。 9、（ ）种皮颜色有黑、褐、红、白、花之分，是区别品种的重要标志之一。 A.黄瓜 B.菜豆 C.番茄 D.豆芽 【答案】B 【解析】菜豆种皮颜色有黑、褐、红、白、花之分，是区别品种的重要标志之一。 9、 菜豆（ ）主要靠种子自身贮藏的养分进行生长。 A.发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结荚期 【答案】A 【解析】菜豆发芽期主要靠种子自身贮藏的养分进行生长。 10、 （ ）植株开花、结荚和茎叶生长同时进行，是生长量最大的时期。 A. 发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结荚期 【答案】D 【解析】开花结荚期植株开花、结荚和茎叶生长同时进行，是生长量最大的时期。 12、菜豆为（ ）蔬菜。 A.长日照 B.短日照 C.日中性 D.都不对 【答案】C 【解析】菜豆为日中性植物。 13、菜用菜豆为（ ），荚壁肉质，粗纤维少，嫩荚可食。 A.硬荚种 B.矮生种 C. 软荚种 D.蔓生种 【答案】C 【解析】菜用菜豆为软荚种，荚壁肉质，粗纤维少，嫩荚可食。 14、豆荚螟（ ）年份发生较严重，春植豆比秋植豆受害重。 A.低温低湿 B.高湿结露 C.高温多雨 D.高温干旱 【答案】D 【解析】花椰菜属于半耐寒性蔬菜。 15、番茄属于（ ）蔬菜。 A.豆科 B.十字花科 C.茄科 D.葫芦科 【答案】C 【解析】番茄属于茄科。 16、 番茄种子是使用年限为（ ）年。 A.1-2 B.2-3 C.3-4 D.4-5 【答案】C 【解析】番茄种子的使用年限为3-4年 17、 番茄是喜温性蔬菜。生育适温为（ ）。 A.15-20℃ B.20-25℃ C.22-28℃ D.25-30℃ 【答案】C 【解析】番茄是喜温性蔬菜。生育适温为20～25℃。 18、 番茄在生产上不宜与（ ）轮作。 A.大豆 B.黄瓜 C.花椰菜 D.茄子 【答案】D 【解析】番茄在生产上不宜与茄子轮作。 19、 （ ）采收的果实主要用于种子生产和加工番茄酱。 A.绿熟期 B.转色期 C.成熟期 D.完熟期 【答案】D 【解析】完熟期采收的果实主要用于种子生产和加工番茄酱。 20、 番茄软腐病是一种（ ）。 A.真菌性病害 B.病毒性病害 C.细菌性病害 D.生理性病害 【答案】C 【解析】番茄软腐病是一种细菌性病害。 二、判断题(本大题共20小题，每小题2分，共40分) 21、菜豆是豆科菜豆属以嫩豆荚和豆粒为食用器官的蔬菜作物。 ( ) 【答案】√ 【解析】菜豆是豆科菜豆属以嫩豆荚和豆粒为食用器官的蔬菜作物。 22、种皮颜色有黑、褐、红、白、花之分，是区别品种的重要标志之一。（ ） 【答案】√ 【解析】种皮颜色有黑、褐、红、白、花之分，是区别品种的重要标志之一。 23、菜豆的根系不发达。（ ） 【答案】× 【解析】菜豆的根系发达。 24、菜豆对土壤适应性广，以碱性土壤为好。（ ） 【答案】× 【解析】菜豆对土壤适应性广，以酸性土壤为好。 25、日光温室越冬茬黄瓜定植最好选择在晴天下午或阴天进行。（ ） 【答案】√ 【解析】日光温室越冬茬黄瓜定植最好选择在晴天下午或阴天进行。 26、黄瓜结果期的长短是决定产量高低的关键，栽培中要尽可能缩短。 （ ） 【答案】× 【解析】黄瓜结果期的长短是决定产量高低的关键，栽培中要尽可能延长。 27、黄瓜为茄果，由子房发育而成，呈棒状或长棒状。（ ） 【答案】× 【解析】黄瓜为瓠果，由子房发育而成，呈棒状或长棒状。 28、一般黄瓜华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对短日照要求不严格。（ ） 【答案】√ 【解析】一般黄瓜华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对短日照要求不严格。 29、黄瓜适宜的土壤相对湿度为田间最大持水量的60％～90％。（ ） 【答案】√ 【解析】适宜的土壤相对湿度为田间最大持水量的60％～90％。 30、黄瓜对氯、磷、钾三要素的吸收量以氮最多。（ ） 【答案】× 【解析】黄瓜对氯、磷、钾三要素的吸收量以钾最多。 31、黄瓜喜肥，但根系吸收能力弱，应采用少量多次、勤施轻施的方法进行追肥。（ ） 【答案】√ 【解析】黄瓜喜肥，但根系吸收能力弱，应采用少量多次、勤施轻施的方法进行追肥。 32、越冬茬黄瓜早采能提高价格和早期产量。（ ） 【答案】√ 【解析】越冬茬黄瓜早采能提高价格和早期产量。 33、变温管理对黄瓜的生长发育有利。（ ） 【答案】√ 【解析】变温管理对黄瓜的生长发育有利。 34、人为增施二氧化碳对冬春茬黄瓜没有增产效果。（ ） 【答案】× 【解析】人为增施二氧化碳对冬春茬黄瓜有增产效果。 35、黄瓜霜霉病的发生决定因素是湿度。（ ） 【答案】√ 【解析】黄瓜霜霉病的发生决定因素是湿度。 36、黄瓜幼苗沤根是细菌病害。（ ） 【答案】× 【解析】黄瓜幼苗沤根是生理性病害。 37、黄瓜的花多为单性花、雌花结实。（ ） 【答案】√ 【解析】黄瓜的花多为单性花、雌花结实。 38、番茄为多汁瓠果，果肉由果皮（中果皮）及胎座组织构成。（ ） 【答案】× 【解析】番茄为多汁浆果，果肉由果皮（中果皮）及胎座组织构成。 39、番茄花芽分化的早晚及质量的好坏直接影响番茄的早熟性及产量的高低。（ ） 【答案】√ 【解析】番茄花芽分化的早晚及质量的好坏直接影响番茄的早熟性及产量的高低。 40、番茄结果期是从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长并进的转折时期。（ ） 【答案】√ 【解析】番茄开花坐果期是从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长并进的转折时期。 三、填空题 (本大题共5小题，每小题2分，共10分) 41、黄瓜的生长发育周期包括（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 答案：发芽期、幼苗期、伸蔓期、结果期 解析：黄瓜的生长发育周期分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期。 42、黄瓜适宜的土壤相对湿度为（ ），空气相对湿度为（ ）。 答案：60%-90% 80%-90% 解析：黄瓜适宜的土壤相对湿度为60%-90% ，空气相对湿度为80%-90%。 43、菜豆茎蔓细弱，依生长习性不同分为（ ）、（ ）两类。 答案：蔓生 矮生 解析：菜豆茎蔓细弱，依生长习性不同分为蔓生、矮生两类。 44、菜豆病虫害防治要按照“（ ）”的方针，坚持农业防治、物理防治与化学防治相结合的原则。 答案：预防为主，综合防治 解析：菜豆病虫害防治要按照“预防为主、综合防治”的方针，坚持农业防治、物理防治与化学防治相结合的原则。 45、按生长习性番茄分为（ ）和（ ）两种品种类型。 答案：有限生长 无限生长 解析：按生长习性番茄分为有限生长和无限生长两种品种类型。 4、 简答题 (本大题共5小题，每小题2分，共10分) 46、日光温室越冬茬黄瓜如何进行植株调整？ 【答案】 （1） 吊蔓：温室越冬茬黄瓜通常采用吊架形式。 （2）打叉、摘叶、去卷须：设施黄瓜多采用单干整枝方法，利用主蔓结瓜，所有侧枝要全部摘除，摘除老叶，增加田间通风透光性。 （3）绕蔓与洛蔓：绕蔓的同时落蔓。 47、简述菜豆的类型？ 【答案】 根据豆荚壁纤维发达程度，菜豆品种资源可分为软荚和硬荚两类。菜用菜豆为软荚种，荚壁肉质，粗纤维少，嫩荚可食。粮用菜豆为硬荚种，果皮薄，粗纤维多，种子发育很快，以种子为食用器官。目前栽培的主要是软荚菜豆。软荚菜豆依茎的生长习性可分为矮生和蔓生两类。 1． 矮生型 植株高30～50cm，茎直立，基部节间短，仅2～3cm，上部节间稍长，主枝4～8节后开花封顶，属有限生长类型。矮生品种开花和成熟早，从播种至始收40～60d，收获期短而比较集中，产量较低，品质较差，适于春秋露地栽培和设施早熟栽培。 2．蔓生型 属无限生长型，节间长，长势强，4～6节开始抽蔓。成熟期较晚，从播种至始收需50～80d，收获期长，产量高，品质较好。 48、简述菜豆落花落荚的原因？ 答案： (1)由于植株本身养分供应不均匀，花朵与花朵之间、花序与花序之间、豆荚与豆荚之间相互争夺养分是引起落花落荚的内在原因。 (2)栽培环境不良是引起落花落荚的外在因素，早春低温、连阴天、密度过大、苗期追施过多氮肥引起徒长、病虫害及采收不及时等都会造成大量的落花落荚。 (3)其他原因如选地不当、栽培密度过大、搭架、浇水、施肥以及病虫害防治等农事操作过程中的机械损伤等，也都会引起菜豆的落花落荚。 49、简述番茄摘心的注意事项？ 答案： 当植株上的果穗长足要求的数目时，在最上层果穗前保留1～3片叶掐去顶芽，即为摘心。一般地，有限生长类型的品种长至2～4个果穗自封顶，可不摘心；无限生长类型的品种可根据观赏要求、栽培目标以及土壤肥力情况确定保留果穗数，最晚在拉秧前40～50d摘心。 番茄生长中后期，应将植株中下部的黄叶、病叶、密生叶打去，以免传播病害，影响通风透光，减少养分消耗。但每次摘叶不宜太多，以1～2片为宜。 50、 简述番茄病毒病的类型？ 答案： （1）曲叶型 发病后，上部叶片黄化变小，成熟叶片边缘上卷，叶片皱缩，增厚，卷曲；上部节位开花困难，或无花序着生；染病植株生长缓慢或停滞，明显矮化。 （2）花叶型 发病后，叶片上出现黄绿相间或深绿、浅绿相间的斑驳，有时叶脉透明，严重时叶片狭窄或扭曲畸形，引起落花、落果，果实小，植株矮化。 （3）条斑型 发病后，叶片上有茶褐色斑点或云纹斑，有的叶脉坏死，并由主脉向支脉发展；茎蔓上呈褐色长条形斑；果实畸形，果面具暗褐色凹陷斑块或水烫状坏死枯斑严重时植株萎缩变黄，最后枯死，甚至绝收。 （4）蕨叶型 顶部叶片特别狭窄或呈螺旋形下卷，并自上而下变成蕨叶状，有时几乎无叶肉；花瓣增大，形成“巨花”，开花后很少结果；病果畸形，果心呈褐色；植株不同程度矮生。除以上症状外，还有巨芽型、黄顶型等，田间经常几种症状混合发生。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《蔬菜生产基础》（中国农业科学技术出版社） 项目二 温室蔬菜生产 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题(本大题共20小题，每小题2分，共40分) 1、黄瓜果实为（ ），由子房发育而成。 A.瓠果 B.荚果 C.蓇葖果 D.梨果 2、黄瓜的花芽分化始于（ ）。 A. 发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结果期 3、 （ ）主要是营养器官的生长和花芽陆续分化。 A. 发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结果期 4、 黄瓜为（ ）植物。 A.长日照 B.中日性 C.短日照 D.中长日照 5、黄瓜适宜的土壤相对湿度为田间最大持水量的（ ）。 A.60%-80% B.70%-80% C.60%-70% D.60%-90% 6、黄瓜对氮、磷、钾三要素的吸收量以（ ）最多。 A.氮 B.磷 C.钾 D.都不对 7、黄瓜幼苗沤根是（ ）病害。 A.真菌病害 B.细菌病害 C.病毒病害 D.生理性病害 8、 菜豆根上有根瘤菌，具固（ ）作用。 A.氮 B.磷 C.钾 D.硫 9、（ ）种皮颜色有黑、褐、红、白、花之分，是区别品种的重要标志之一。 A.黄瓜 B.菜豆 C.番茄 D.豆芽 9、 菜豆（ ）主要靠种子自身贮藏的养分进行生长。 A.发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结荚期 10、 （ ）植株开花、结荚和茎叶生长同时进行，是生长量最大的时期。 A. 发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结荚期 12、菜豆为（ ）蔬菜。 A.长日照 B.短日照 C.日中性 D.都不对 13、菜用菜豆为（ ），荚壁肉质，粗纤维少，嫩荚可食。 A.硬荚种 B.矮生种 C. 软荚种 D.蔓生种 14、豆荚螟（ ）年份发生较严重，春植豆比秋植豆受害重。 A.低温低湿 B.高湿结露 C.高温多雨 D.高温干旱 15、番茄属于（ ）蔬菜。 A.豆科 B.十字花科 C.茄科 D.葫芦科 16、 番茄种子是使用年限为（ ）年。 A.1-2 B.2-3 C.3-4 D.4-5 17、 番茄是喜温性蔬菜。生育适温为（ ）。 A.15-20℃ B.20-25℃ C.22-28℃ D.25-30℃ 18、 番茄在生产上不宜与（ ）轮作。 A.大豆 B.黄瓜 C.花椰菜 D.茄子 19、 （ ）采收的果实主要用于种子生产和加工番茄酱。 A.绿熟期 B.转色期 C.成熟期 D.完熟期 20、 番茄软腐病是一种（ ）。 A.真菌性病害 B.病毒性病害 C.细菌性病害 D.生理性病害 二、判断题(本大题共20小题，每小题2分，共40分) 21、菜豆是豆科菜豆属以嫩豆荚和豆粒为食用器官的蔬菜作物。 ( ) 22、种皮颜色有黑、褐、红、白、花之分，是区别品种的重要标志之一。（ ） 23、菜豆的根系不发达。（ ） 24、菜豆对土壤适应性广，以碱性土壤为好。（ ） 25、日光温室越冬茬黄瓜定植最好选择在晴天下午或阴天进行。（ ） 26、黄瓜结果期的长短是决定产量高低的关键，栽培中要尽可能缩短。 （ ） 27、黄瓜为茄果，由子房发育而成，呈棒状或长棒状。（ ） 28、一般黄瓜华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对短日照要求不严格。（ ） 29、黄瓜适宜的土壤相对湿度为田间最大持水量的60％～90％。（ ） 30、黄瓜对氯、磷、钾三要素的吸收量以氮最多。（ ） 31、黄瓜喜肥，但根系吸收能力弱，应采用少量多次、勤施轻施的方法进行追肥。（ ） 32、越冬茬黄瓜早采能提高价格和早期产量。（ ） 33、变温管理对黄瓜的生长发育有利。（ ） 34、人为增施二氧化碳对冬春茬黄瓜没有增产效果。（ ） 35、黄瓜霜霉病的发生决定因素是湿度。（ ） 36、黄瓜幼苗沤根是细菌病害。（ ） 37、黄瓜的花多为单性花、雌花结实。（ ） 38、番茄为多汁瓠果，果肉由果皮（中果皮）及胎座组织构成。（ ） 39、番茄花芽分化的早晚及质量的好坏直接影响番茄的早熟性及产量的高低。（ ） 40、番茄结果期是从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长并进的转折时期。（ ） 三、填空题 (本大题共5小题，每小题2分，共10分) 41、黄瓜的生长发育周期包括（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 42、黄瓜适宜的土壤相对湿度为（ ），空气相对湿度为（ ）。 43、菜豆茎蔓细弱，依生长习性不同分为（ ）、（ ）两类。 44、菜豆病虫害防治要按照“（ ）”的方针，坚持农业防治、物理防治与化学防治相结合的原则。 45、按生长习性番茄分为（ ）和（ ）两种品种类型。 4、 简答题 (本大题共5小题，每小题2分，共10分) 46、日光温室越冬茬黄瓜如何进行植株调整？ 47、简述菜豆的类型？ 48、简述菜豆落花落荚的原因？ 49、简述番茄摘心的注意事项？ 50、 简述番茄病毒病的类型？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $