周测评(20)乙醇与乙酸-【衡水真题密卷】2024-2025全学年高一化学学科素养周测评（人教版 山东专版）

密真 2024一2025学年度学科素养周测评（二十） 化学·乙醇与乙酸 (考试时间40分钟，总分100分) 可能用到的相对原子质量：H一1C一12O一16 一、选择题：本题共7小题，每小题4分，共28分。每小题只有一个选项符合题目要求。 题号 1 2 3 4 5 6 7 答案 1.下列关于乙醇的性质叙述错误的是 A.无色、具有特殊香味的液体 B.医学上常用75%的乙醇溶液进行消毒 C.能与NaOH溶液反应 D.能与钠反应生成氢气 2.下列有关乙酸结构的表示或说法中错误的是 A.乙酸的填充模型为 B.乙酸分子中所有原子均位于同一平面上 C.乙酸的结构简式为CHCOOH,官能团名称为羧基 D.乙酸分子中既存在极性键又存在非极性键 3.向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述正确的是 ①钠块沉入乙醇液面下 ②钠块熔化成小球 ③钠块发出“嘶嘶”的响声 ④钠块表面有气泡产生 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 高一学科素养周测评（二十）化学第1页（共4页）】 衡水真题密卷 4.将铜丝在酒精灯外焰上加热一段时间后，移向内焰，可观察到的现象是 班级 A.铜丝一直处于红热的状态 B.铜丝开始变黑后不再发生变化 姓名 C.铜丝在外焰加热时变黑，移到内焰时变红 得分 D.铜丝在外焰加热时变红，移到内焰时变黑 5.下列物质中不能用来鉴别乙醇和乙酸的是 A.紫色石蕊溶液 B.溴水 C.锌粒 D.碳酸氢钠溶液 6.具有相同官能团的有机物化学性质相似，据此推测下列物质中不能与丙烯醇 (CH2一CHCH2OH)发生反应的是 A.金属钠 B.溴的四氯化碳溶液 C.Na2CO3溶液 D.氢气 7.乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法错误的是 ⑤H④H②① C0-H A.和金属钠反应时断裂①键 B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键 C.发生酯化反应时断裂②键 D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键 高一学科素养周测评（二十）化学第2页（共4页） D 二、选择题：本题共3小题，每小题8分，共24分。每小题有一个或两个选项符合题目要 求，全部选对的得8分，选对但不全的得4分，有选错的得0分。 题号 P 9 10 答案 8.比较乙烷、乙醇和乙酸的结构，下列说法正确的是 () A.乙醇和乙烷分子里都含6个相同的氢原子 B.乙醇和乙酸都与钠反应，故二者均属于酸 C.乙醇和乙酸中含有相同的官能团 D.乙醇分子可以看作是乙烷分子中的一个氢原子被一OH取代而形成的 9.下列有机物的分类正确的是 0 CH2-OH A.H—C-OCH3:羧酸 B. :醇类 CH2-OH C.CH3CH2Br:烃类 D.CHCH2CHO:醛类 10.关于有机物：HO一CH2 CH-CHCH2一COOH的说法错误的是 A.含有2种官能团 B.可发生加聚反应 C.分子式为C5HgO3 D.可与NaHCO3溶液反应生成CO2 三、非选择题：本题共2小题，共48分。 11.(24分)酒的主要成分是乙醇，乙醇能进行如图所示的多种反应。 区迷酰酸。乙酸乙的出一囚 △③ 红热的铜丝② B 回答下列问题： D 高一学科素养周测评（二十）化学第3页（共4页）》 衡水真题密卷 (1)乙醇含有的官能团为 (写名称)，该官能团的电子式为 (2)物质B含有的官能团为 (写结构简式)，物质C含有的官能团为 (写名称)。 (3)写出下列反应的化学方程式及对应的反应类型： 反应①： 反应②： ,反应类型： 反应③的反应类型： (4)下列物质属于乙醇的同分异构体的是 (填标号)。 a.CH COOH b.HOCH,CH,OH c.CHOH d.CH,OCH (5)46g乙醇完全燃烧消耗 mol氧气。 2.(24分)学习小组设计的实验室制取乙酸乙酯的改进装置如图所示。 已知：A中装有浓硫酸，B中装有乙醇、乙酸。 饱和碳酸钠溶液 (1)浓硫酸的作用： ;B中放入了碎瓷片，作用是 (2)采取小火均匀加热的一个主要原因是温度过高会发生副反应，另一个原因是 (3)仪器A的名称是 仪器C球形干燥管的作用是导气、冷凝和 (4)写出仪器B中反应的化学方程式： (5)反应结束后在试管中看到分层现象，上层为 。 取下试管进行 振荡，有气泡冒出，可能的原因是 (6)若实验所用乙酸的质量为6.0g,乙醇的质量为6.0g,得到乙酸乙酯质量为4.4g, 则乙酸乙酯的产率是 高一学科素养周测评（二十）化学第4页（共4页）】·化学· CH2=C一CH=CH2;天然橡胶易发生加成 CH 反应和氧化反应的原因是其分子中含有碳碳双 2024一2025学年度学科素养周 一、选择题 1.C【解析】乙醇为无色有特殊香味的液体，A正 确；医学上常用75%的乙醇溶液进行消毒，B正 确；乙醇不具有酸性，不与NaOH溶液反应，C错 误；乙醇中含有羟基，能与金属钠发生置换反应， 生成乙醇钠和氢气，D正确。 2.B【解析】乙酸的填充模型为 A正确； 乙酸分子中含有甲基，为四面体结构，因此所有 原子不可能共平面，B错误；乙酸的结构简式为 CH COOH,官能团为一COOH,名称为羧基，C 正确；乙酸中存在C一H、O一H极性键，C一C非 极性键，D正确。 3.D【解析】钠的密度大于乙醇，所以会沉在乙醇 底部，①正确；钠和乙醇的反应缓慢、放热很少， 不足以将钠熔化，②错误；钠块沉在乙醇液面下， 与乙醇反应缓慢，不能听到“嘶嘶”的响声，③错 误；乙醇中含有羟基，能与金属钠反应生成氢气， 钠块表面有气体放出，④正确，D符合题意。 4.C【解析】铜丝在外焰加热时，与氧气反应生成 氧化铜，在内焰加热时，氧化铜与乙醇蒸汽反应 生成铜和乙醛，铜丝又变为红色，C正确。 5.B【解析】乙酸具有酸性，据此分析。将紫色石 蕊溶液分别滴加到乙醇和乙酸中，前者变为紫色 溶液，后者变为红色溶液，可以鉴别，A不符合题 意；将溴水分别滴加到乙醇和乙酸中，均形成黄 色溶液，不可以鉴别，B符合题意；将锌粒分别加 到乙醇和乙酸中，前者无明显现象，后者产生大 量的无色气泡，可以鉴别，C不符合题意；将碳酸 氢钠溶液分别滴加到乙醇和乙酸中，前者无明显 现象，后者产生大量的无色气泡，可以鉴别，D不 符合题意。 6.C【解析】丙烯醇含有羟基，能与金属钠反应生 成氢气，A不符合题意；丙烯醇含有碳碳双键，能 与溴发生加成反应使溴的四氯化碳溶液褪色，B 不符合题意；丙烯醇不具有酸性，不能和碳酸钠 溶液反应，C符合题意；丙烯醇含有碳碳双键，能 和氢气发生加成反应，D不符合题意。 7.C【解析】乙醇与与金属钠反应生成乙醇钠和氢 气，断开的是羟基上的氢氧键，即断裂①键，A正确； ·3 参考答案及解析 键(C-C。 则评（二十）化学·乙醇与乙酸 乙醇在铜催化下与O2反应生成乙醛和水，断开的是 羟基上的氢氧键和与羟基所连的碳上的氢，即断裂 ①③键，B正确：发生酯化反应时乙醇提供羟基上的 氢原子，即断裂①键，C错误；在空气中完全燃烧时 生成二氧化碳和水，断裂①②③④⑤键，D正确。 二、选择题 8.D【解析】乙醇分子中有三种位置不同的氢原 子，不完全相同，A错误；乙醇在水中不能电离出 氢离子，不是酸，B错误；乙醇的官能团为羟基，而 乙酸的官能团为羧基，二者不同，C错误；乙醇分 为乙基和羟基两部分，相当于一OH取代乙烷分 子中的氢原子，D正确。 0 9.BD【解析】H一C一OCH3的官能团为 0 CH2-OH C一OR,属于酯类，A错误； 分 CH2-OH 子内含2个醇羟基（一OH),属于醇类，B正确； CHCH2Br为卤代烃，还含有碳溴键，不属于烃， C错误；CHCH2CHO的官能团为醛基 (一CHO),属于醛类，D正确。 10.AC【解析】该物质分子中含有羟基、羧基和碳 碳双键3种官能团，A错误；该物质分子中含有 官能团碳碳双键，在一定条件下能够发生加聚 反应，B正确；根据物质结构简式可知其分子式 是C5HO3,C错误；该物质分子中含有羧基，能 与NaHCO3溶液反应生成CO2气体，D正确。 三、非选择题 11.(1)羟基·0：H (2)一CHO酯基 (3)2CH,CH2 OH+2Na-2CH3 CH2 ONa+ H2个 CHCH,OH+,CHCHO+ 2H2O氧化反应酯化（或取代）反应 (4)d (5)3 【解析】(1)乙醇含有的官能团为羟基，羟基的 电子式为·O:H。 (2)物质B为乙醛，含有的官能团为一CHO,物 D 衡水真题密卷 质C为乙酸乙酯，含有的官能团为酯基。 (3)反应①是乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气， 反应的化学方程式为2CH3CH2OH+2Na→ 2CH,CH2ONa十H2个；反应②是乙醇催化氧化 生成乙醛和水，反应的化学方程式为 CH,CH,oH+O,会2CH,CH0+2H,0,反 应类型为氧化反应；反应③是乙醇与乙酸在浓 硫酸催化下发生酯化反应（也属于取代反应)， 生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为 CH,COOH+C H.OHCH,COOC,H. 十H2O,反应类型为酯化（或取代）反应。 (4)乙醇的分子式为C2H.O,分子式相同，结构 不同的化合物互为同分异构体，CH,COOH、 HOCH2CH2OH、CH3OH和乙醇的分子式不 同，不是乙醇的同分异构体，a、b、c不符合题意； CH3OCH3和乙醇的分子式相同，均为C2HO, 且二者结构不同，所以该有机物属于乙醇的同 分异构体，d符合题意。 (5)乙醇燃烧的化学方程式为CH3CH2OH+ 30,点燃2C0,十3H,0,46g乙醇的物质的量为 1mol,则46g乙醇完全燃烧消耗3mol氧气。 12.(1)作催化剂和吸水剂防止暴沸 (2)反应物中乙醇、乙酸的沸点较低，若用大火 加热，大量反应物会蒸出而损失 (3)分液漏斗防止倒吸 浓硫酸 (4CH,COOH+CHOH CH COOC H+ HO (5)无色透明的油状液体乙酸和碳酸钠反应 2024一2025学年度学科素养周测询 一、选择题 1.B【解析】葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，A 错误；葡萄糖和果糖的分子式都是CsH12O。,二 者分子式相同，结构不同，互为同分异构体，B正 确；淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，但 二者的n值不同，分子式不同，不是同分异构体， C错误；纤维素在人体内不能水解，但有助于肠胃 蠕动，对人体健康有益，D错误。 2.D【解析】油脂是高级脂肪酸甘油酯，它属于酯 类，A正确；食用植物油常温下呈液态，主要成分 是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体必需的营养 物质之一，B正确；油脂在碱性条件下能发生水解 反应，也称为皂化反应，C正确：油脂是高级脂肪 酸甘油酯，但其相对分子质量小于10000，不属 ·34 学科素养周测评 生成乙酸钠和CO, (6)50% 【解析】根据实验室制取乙酸乙酯的装置图，A 中装有浓硫酸，B中装有乙醇、乙酸，最后试管中 装有饱和碳酸钠溶液。 (1)酯化反应中浓硫酸的作用是作催化剂和吸 水剂：B中放入碎瓷片的作用是防止暴沸。 (2)反应物中乙醇、乙酸的沸点较低，若用大火 加热，大量反应物随产物蒸发而损失，温度过高 还可能发生其他副反应，所以为防止乙醇、乙酸 挥发，造成原料的损失，应小火加热。 (3)仪器A的名称是分液漏斗：球形干燥管的作 用是导气、冷凝和防止倒吸。 (4)仪器B中乙醇与乙酸在浓硫酸催化下发生 酯化反应（取代反应），生成乙酸乙酯和水，反应 的化学方程式为CHCOOH+CHOH森绕题 CH COOC2H5+HO。 (5)乙酸乙酯是有香味的无色油状液体，不溶于饱 和碳酸钠溶液，密度小于水，所以在试管中看到分 层现象，上层为无色透明的油状液体；制取的乙酸 乙酯中混有乙酸，振荡后乙酸与溶液接触，乙酸和 碳酸钠反应生成CO2冒出。 (6)根据CH,COOH+C,H,OH△ 浓硫酸 CH COOC2H+HO,60g乙酸与46g乙醇完 全反应生成88g乙酸乙酯；现在实验所用乙酸 的质量为6.0g,乙醇的质量为6.0g,则乙醇过 量，若乙酸完全反应，理论上生成乙酸乙酯 8.8g,实际得到乙酸乙酯质量为4.4g,则乙酸 乙酯的产率是50%。 (二十一)化学·基本营养物质 于高分子化合物，D错误。 3.B【解析】蛋白质在酶的作用下能水解，最终产 物为氨基酸，A正确；蚕丝的主要成分是蛋白质， B错误；蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液，使蛋 白质盐析，盐析是可逆过程，故析出的蛋白质固 体加蒸馏水后又重新溶解，C正确；浓硝酸与皮肤 上含苯环的蛋白质能发生颜色反应，从而在皮肤 上呈现黄色，D正确。 4.C【解析】新制的Cu(OH)2悬浊液不与乙醇反 应，与乙酸中和形成蓝色溶液，与葡萄糖在加热 条件下反应产生砖红色沉淀，C符合题意。 5.D【解析】氨基酸分子中既含有氨基，又含有羧 基，氨基显碱性、羧基显酸性，因此它属于两性物