周测评(20)乙醇与乙酸-【衡水真题密卷】2024-2025全学年高一化学学科素养周测评（人教版 山东除外全部省份适用）

衡水真题密卷 正确；甲烷和乙烷分子结构相似，互为同系物，B 正确；b分子的结构简式为CH2一CH2,C错误； 由球棍模型可知，b分子中含有C一C,c分 子中所有的共价键都为单键，D正确。 10.B【解析】防水层能阻止水进入，故能够起阻隔 飞沫进入口鼻内的作用，A正确；丙烯通过加聚 反应合成聚丙烯，B错误；烃类难溶于水，故聚丙 烯材料难溶于水，C正确；聚丙烯结构简式是 七CH2一CHm,分子中的C原子都是饱和C CH; 原子，因此该分子中不存在碳碳双键，D正确。 二、非选择题 11.(1)CH2 -CH2 CH2 CH3 CHCH,CI CH,CH2 OH (2)CH,-CH,十HCl一定条件，CH,CH,C1 加成反应CH,CH+C,光黑CHCH,C+HC 取代反应 (3)mCH,-CH,-定条件，fCH,一CH, 加聚反应 (4)溶液的紫红色变浅（或褪去）氧化反应 【解析】A为CH2一CH2,乙烯与氢气发生加成 反应生成B,B为CHCH,乙烯与HCI发生加 成反应生成C,C为CH,CH2Cl,乙烯与水发生 加成反应生成D,D为CH3CH,OH,CH3CH: 与氯气发生取代反应生成CHCH2CI。 (1)由上述分析可知，A、B、C、D的结构简式：A、 CH2=CH2,B、CH3CH3,C、CH3CH2Cl,D、 CH3CH2OH。 (2)②乙烯与HCI发生加成反应生成C,C为 CH3CH2CI,④CH3CH3与氯气发生取代反应生 成CHCH2Cl,两步反应的化学方程式和反应类 型：②CH,-CH,+HCl一定条件CH,CH,C,加 成反应；④CH,CH,+C,老恳CH,CH,C+HC, 取代反应」 (3)乙烯通过加聚反应生成聚乙烯，其反应的化学 2024一2025学年度学科素养周测 一、选择题 1.C【解析】乙醇为无色有特殊香味的液体，A正 确；医学上常用75%的乙醇溶液进行消毒，B正 确；乙醇不具有酸性，不与NaOH溶液反应，C错 误；乙醇中含有羟基，能与金属钠发生置换反应， 生成乙醇钠和氢气，D正确。 ·34 学科素养周测评 方程式为mCH,-CH二定条件ECH,-CH. (4)乙烯含碳碳双键，可被高锰酸钾氧化，则将 乙烯通入到紫色高锰酸钾溶液中，可以观察到 高锰酸钾溶液的紫红色变浅（或褪去），乙烯发 生的反应类型为氧化反应。 12.(1)nCH2=CHCN-定条件 ECH2一CHn CN 加聚反应 (2)CH2-CHCI B (3)CH2 -CCI2 CHCI=CHCI (4)聚异戊二烯CH2一CCH一CH2 CH 碳碳双键 【解析】(I)CH一CHCN经过加聚反应生成聚丙烯 腈，nCH=CHCN一定条件 CH2CH元。 CN (2)PVC(聚氯乙烯)的单体为CH2一CHCl; PVC由氣乙烯加聚而成，PVC中不存在C=C, 不能使溴水褪色，A错误；PVC有机物能燃烧， 产生氯化物，造成空气污染，B正确；PVC为氯 乙烯加聚而成，PVC中不存在不饱和的C一C, 只有单键不能被高锰酸钾氧化，C错误。 (3)PVDC的单体为CH2=CCl2,该单体的同分 异构体为CHCI-CHCl。 (4)橡胶是一类具有高弹性的高分子材料，是制 造汽车、飞机轮胎和各种密封材料所必需的原 料。天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯，结构 简式为ECH2一C一CH一CH2元，其单体为 CH CH2一C一CH-CH2;天然橡胶易发生加成 CH 反应和氧化反应的原因是其分子中含有碳碳双 键(C=C）。 评（二十）化学·乙醇与乙酸 2B【解折】乙酸的填先模型为的A正瑞， 乙酸分子中含有甲基，为四面体结构，因此所有 原子不可能共平面，B错误；乙酸的结构简式为 CH COOH,官能团为一COOH,名称为羧基，C 正确；乙酸中存在C一H、O一H极性键，C-C非 极性键，D正确。 ·化学· 3.D【解析】钠的密度大于乙醇，所以会沉在乙醇 底部，①正确；钠和乙醇的反应缓慢、放热很少， 不足以将钠熔化，②错误；钠块沉在乙醇液面下， 与乙醇反应缓慢，不能听到“嘶嘶”的响声，③错 误；乙醇中含有羟基，能与金属钠反应生成氢气， 钠块表面有气体放出，④正确，D符合题意。 4.C【解析】铜丝在外焰加热时，与氧气反应生成 氧化铜，在内焰加热时，氧化铜与乙醇蒸汽反应 生成铜和乙醛，铜丝又变为红色，C正确。 5.B【解析】乙酸具有酸性，据此分析。将紫色石 蕊溶液分别滴加到乙醇和乙酸中，前者变为紫色 溶液，后者变为红色溶液，可以鉴别，A不符合题 意；将溴水分别滴加到乙醇和乙酸中，均形成黄 色溶液，不可以鉴别，B符合题意；将锌粒分别加 到乙醇和乙酸中，前者无明显现象，后者产生大 量的无色气泡，可以鉴别，C不符合题意；将碳酸 氢钠溶液分别滴加到乙醇和乙酸中，前者无明显 现象，后者产生大量的无色气泡，可以鉴别，D不 符合题意。 6.C【解析】丙烯醇含有羟基，能与金属钠反应生 成氢气，A不符合题意；丙烯醇含有碳碳双键，能 与溴发生加成反应使溴的四氯化碳溶液褪色，B 不符合题意；丙烯醇不具有酸性，不能和碳酸钠 溶液反应，C符合题意；丙烯醇含有碳碳双键，能 和氢气发生加成反应，D不符合题意。 7.C【解析】乙醇与与金属钠反应生成乙醇钠和氢 气，断开的是羟基上的氢氧键，即断裂①键，A正确； 乙醇在铜催化下与O。反应生成乙醛和水，断开的是 羟基上的氢氧键和与羟基所连的碳上的氢，即断裂 ①③键，B正确；发生酯化反应时乙醇提供羟基上的 氢原子，即断裂①键，C错误；在空气中完全燃烧时 生成二氧化碳和水，断裂①②③④⑤键，D正确。 8.D【解析】乙醇分子中有三种位置不同的氢原 子，不完全相同，A错误；乙醇在水中不能电离出 氢离子，不是酸，B错误；乙醇的官能团为羟基，而 乙酸的官能团为羧基，二者不同，C错误；乙醇分 为乙基和羟基两部分，相当于一OH取代乙烷分 子中的氢原子，D正确。 O 9.B【解析】CH3一C一OH的官能团为 0 C一OH,属于羧酸类，A不符合题意； CH2一OH 分子内含2个一OH,属于醇类，B CH,-OH 符合题意；HOC一OH为碳酸，属于无机物， ·3 参考答案及解析 0 不属于醇类，C不符合题意；CH一C一H的官能 团为醛基（一CHO),属于醛类，D不符合题意。 10.C【解析】该物质分子中含有羟基、羧基和碳碳 双键3种官能团，A正确；该物质分子中含有碳 碳双键，在一定条件下能够发生加聚反应，B正 确；根据物质结构简式可知其分子式是 C,HO3,C错误；该物质分子中含有羧基，能与 NaHCO3溶液反应生成CO2气体，D正确。 二、非选择题 11.(1)羟基·0：H (2)一CHO酯基 (3)2CH,CH2 OH+2Na-2CH;CH2 ONa+ H2 CH,CH2 OH+O22CH,CHO+ 2H2O氧化反应酯化（或取代）反应 (4)d (5)3 【解析】(1)乙醇含有的官能团为羟基，羟基的 电子式为·O:H。 (2)物质B为乙醛，含有的官能团为一CHO,物 质C为乙酸乙酯，含有的官能团为酯基。 (3)反应①是乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气， 反应的化学方程式为2CHCH2OH+2Na→ 2CH3CH2ONa+H2个；反应②是乙醇催化氧化 生成乙醛和水，反应的化学方程式为 CH,CH,OH+O,会2CH,CH0+2HO,反 应类型为氧化反应；反应③是乙醇与乙酸在浓 硫酸催化下发生酯化反应（也属于取代反应)， 生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为 CH,COOH+C2 H,OHCH,COOC2 H, 十H2O,反应类型为酯化（或取代）反应。 (4)乙醇的分子式为C2HO,分子式相同，结构 不同的化合物互为同分异构体，CH,COOH、 HOCH2CH2OH、CHOH和乙醇的分子式不 同，不是乙醇的同分异构体，a、b、c不符合题意； CH,OCH3和乙醇的分子式相同，均为C2HO, 且二者结构不同，所以该有机物属于乙醇的同 分异构体，d符合题意。 (5)乙醇燃烧的化学方程式为CHCH2OH十 30,点燃2C0,十3H,0,46g乙醇的物质的量为 1mol,则46g乙醇完全燃烧消耗3mol氧气。 12.(1)作催化剂和吸水剂防止暴沸 (2)反应物中乙醇、乙酸的沸点较低，若用大火 加热，大量反应物会蒸出而损失 衡水真题密卷 (3)分液漏斗防止倒吸 (4)CH,COOH+C,H,OH浓疏酸 CH COOC H+ H,O (5)无色透明的油状液体乙酸和碳酸钠反应 生成乙酸钠和CO2 (6)50% 【解析】根据实验室制取乙酸乙酯的装置图，A 中装有浓硫酸，B中装有乙醇、乙酸，最后试管中 装有饱和碳酸钠溶液。 (1)酯化反应中浓硫酸的作用是作催化剂和吸 水剂；B中放入碎瓷片的作用是防止暴沸。 (2)反应物中乙醇、乙酸的沸点较低，若用大火 加热，大量反应物随产物蒸发而损失，温度过高 还可能发生其他副反应，所以为防止乙醇、乙酸 挥发，造成原料的损失，应小火加热。 (3)仪器A的名称是分液漏斗；球形干燥管的作 用是导气、冷凝和防止倒吸。 2024一2025学年度学科素养周测讠 一、选择题 1.B【解析】葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，A 错误；葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6,二 者分子式相同，结构不同，互为同分异构体，B正 确；淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，但 二者的n值不同，分子式不同，不是同分异构体， C错误；纤维素在人体内不能水解，但有助于肠胃 糯动，对人体健康有益，D错误。 2.D【解析】油脂是高级脂肪酸甘油酯，它属于酯 类，A正确：食用植物油常温下呈液态，主要成分 是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体必需的营养 物质之一，B正确；油脂在碱性条件下能发生水解 反应，也称为皂化反应，C正确：油脂是高级脂肪 酸甘油酯，但其相对分子质量小于10000，不属 于高分子化合物，D错误。 3.B【解析】蛋白质在酶的作用下能水解，最终产 物为氨基酸，A正确；蚕丝的主要成分是蛋白质， B错误；蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液，使蛋 白质盐析，盐析是可逆过程，故析出的蛋白质固 体加蒸馏水后又重新溶解，C正确；浓硝酸与皮肤 上含苯环的蛋白质能发生颜色反应，从而在皮肤 上呈现黄色，D正确。 4.C【解析】新制的Cu(OH)2悬浊液不与乙醇反 应，与乙酸中和形成蓝色溶液，与葡萄糖在加热 条件下反应产生砖红色沉淀，C符合题意。 ·3 学科素养周测评 (4)仪器B中乙醇与乙酸在浓硫酸催化下发生 酯化反应（取代反应），生成乙酸乙酯和水，反应 的化学方程式为CH,COOH+C,HOH浓疏酸 △ CH COOC2 H;+H2O. (5)乙酸乙酯是有香味的无色油状液体，不溶于饱 和碳酸钠溶液，密度小于水，所以在试管中看到分 层现象，上层为无色透明的油状液体；制取的乙酸 乙酯中混有乙酸，振荡后乙酸与溶液接触，乙酸和 碳酸钠反应生成CO2冒出。 (6)根据CH,COOH+CH.OH。 CH,COOC2H十H2O,60g乙酸与46g乙醇完 全反应生成88g乙酸乙酯；现在实验所用乙酸 的质量为6.0g,乙醇的质量为6.0g,则乙醇过 量，若乙酸完全反应，理论上生成乙酸乙酯 8.8g,实际得到乙酸乙酯质量为4.4g,则乙酸 乙酯的产率是50%。 平（二十一）化学·基本营养物质 5.D【解析】氨基酸分子中既含有氨基，又含有羧 基，氨基显碱性、羧基显酸性，因此它属于两性物 质，A正确；CuSO4属于重金属盐，能使蛋白质变 性，向鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液，有沉淀析 出，加水沉淀不溶解，B正确；淀粉可以用 (C6HO5)m表示，但n不是定值，为混合物，C 正确；糖类中的低聚糖、单糖不能水解，多糖、蛋 白质属于有机高分子化合物，且都可以水解，D 错误。 6.C【解析】蔗糖和麦芽糖分子式均为 C12H2O1,但结构不同，二者互为同分异构体，A 正确；淀粉、纤维素、蛋白质都是高分子，B正确； 淀粉一旦发生水解就会产生葡萄糖，葡萄糖可以 发生银镜反应，但不能说明淀粉已完全水解，C 错误；一定浓度的含氯消毒液具有强氧化性，可 以使蛋白质变性，D正确。 7.A【解析】淀粉遇碘水变蓝色；蛋白质遇浓硝酸 发生显色反应，产生黄色沉淀；葡萄糖与新制 Cu(OH)2悬浊液混合加热，产生砖红色沉淀，故 选A。 8.B【解析】将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜检 验其水解产物的实验中，要进行的主要操作为： 向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热一段时间，冷却 后加入足量的氢氧化钠溶液中和酸，然后加入新2024一2025学年度学科素养周测评（二十） 题 化学·乙醇与乙酸 (考试时间40分钟，总分100分) 可能用到的相对原子质量：H一1C一12O一16 一、选择题：本题共10小题，每小题6分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项 是符合题目要求的。 题号 2 3 5 6 7 8 9 10 答案 1.下列关于乙醇的性质叙述错误的是 A.无色、具有特殊香味的液体 B.医学上常用75%的乙醇溶液进行消毒 C.能与NaOH溶液反应 D.能与钠反应生成氢气 2.下列有关乙酸结构的表示或说法中错误的是 A.乙酸的填充模型为 B.乙酸分子中所有原子均位于同一平面上 C.乙酸的结构简式为CH COOH,官能团名称为羧基 D.乙酸分子中既存在极性键又存在非极性键 3.向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述正确的是 ( ①钠块沉入乙醇液面下 ②钠块熔化成小球 ③钠块发出“嘶嘶”的响声 ④钠块表面有气泡产生 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 高一学科素养周测评（二十）化学第1页（共4页） 衡水真是 4.将铜丝在酒精灯外焰上加热一段时间后，移向内焰，可观察到的现象是 班级 A.铜丝一直处于红热的状态 B.铜丝开始变黑后不再发生变化 姓名 C.铜丝在外焰加热时变黑，移到内焰时变红 人------------- 得分 D.铜丝在外焰加热时变红，移到内焰时变黑 5.下列物质中不能用来鉴别乙醇和乙酸的是 A.紫色石蕊溶液 B.溴水 C.锌粒 D.碳酸氢钠溶液 6.具有相同官能团的有机物化学性质相似，据此推测下列物质中不能与丙烯醇 (CH2=CHCH2OH)发生反应的是 A.金属钠 B.溴的四氯化碳溶液 C.Na2CO3溶液 D.氢气 7.乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法错误的是 () ⑤H④H②① H上C H H A.和金属钠反应时断裂①键 B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键 C.发生酯化反应时断裂②键 D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键 8.比较乙烷、乙醇和乙酸的结构，下列说法正确的是 () A.乙醇和乙烷分子里都含6个相同的氢原子 B.乙醇和乙酸都与钠反应，故二者均属于酸 C.乙醇和乙酸中含有相同的官能团 D.乙醇分子可以看作是乙烷分子中的一个氢原子被一OH取代而形成的 题密卷 高一学科素养周测评（二十）化学第2页（共4页） 1 9.下列有机物属于醇类的是 () 0 CH2—OH A.CH3C-OH B. CH2-OH 0 C.HO-C-OH D.CH:-C-H 10.关于有机物：HO一CH2CH-CHCH2一COOH的说法错误的是 ( A.含有3种官能团 B.可发生加聚反应 C.分子式为C5HO3 D.可与NaHCO3溶液反应生成CO2 二、非选择题：本题共2小题，共40分。 11.(20分)酒的主要成分是乙醇，乙醇能进行如图所示的多种反应。 ☒达种蔬。乙乙爵一囚 △③ 红热的铜丝② B 回答下列问题： (1)乙醇含有的官能团为 (写名称)，该官能团的电子式为 (2)物质B含有的官能团为 (写结构简式)，物质C含有的官能团为 (写名称)。 (3)写出下列反应的化学方程式及对应的反应类型： 反应①： 反应②： ,反应类型： 高一学科素养周测评（二十）化学第3页（共4页） 衡水真题密卷 反应③的反应类型： (4)下列物质属于乙醇的同分异构体的是 (填标号)。 a.CH,COOH b.HOCH,CH2 OH c.CH OH d.CH,OCH (5)46g乙醇完全燃烧消耗 mol氧气。 2.(20分)学习小组设计的实验室制取乙酸乙酯的改进装置如图所示。 已知：A中装有浓硫酸，B中装有乙醇、乙酸。 A 零饱和碳酸钠溶液 (1)浓硫酸的作用： ;B中放入了碎瓷片，作用是 (2)采取小火均匀加热的一个主要原因是温度过高会发生副反应，另一个原因是 (3)仪器A的名称是 。仪器C球形干燥管的作用是导气、冷凝和 (4)写出仪器B中反应的化学方程式： (5)反应结束后在试管中看到分层现象，上层为 。 取下试管进行 振荡，有气泡冒出，可能的原因是 (6)若实验所用乙酸的质量为6.0g,乙醇的质量为6.0g,得到乙酸乙酯质量为4.4g, 则乙酸乙酯的产率是 高一学科素养周测评（二十）化学第4页（共4页）