5.3细胞呼吸的原理和应用第一课时课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件围绕“探究酵母菌细胞呼吸的方式”展开，系统梳理了有氧与无氧条件下细胞呼吸产物的差异，通过实验设计引导学生理解细胞呼吸的本质，构建从现象观察到结论推理的知识链条，形成以问题驱动的学习支架。 其亮点在于深度融合科学思维与探究实践，突出生命观念中的物质与能量观，如通过对比实验明确酵母菌在不同条件下的代谢产物差异，借助溴麝香草酚蓝溶液和酸性重铬酸钾溶液检测CO₂与酒精，强化证据意识与逻辑推理。同时，资料中清晰呈现变量控制方法与实验操作细节，便于教师高效组织课堂探究活动，提升学生动手能力和批判性思维，助力核心素养落地生根。

课前背诵 1、ATP的全称？组成元素？彻底水解产物？结构简式及各部分的含义、功能？ 2、ATP合成与ATP水解的能量来源和去向分别是什么？ 3、离子泵是___________的载体蛋白，其空间结构的变化和恢复包括____和____的过程？ 4、就细胞中的吸能反应和放能反应各举一例，并说明ATP与ADP的相互转化有什么关系？ 课前准备：准备越充分，学习越高效 课本、双色笔、本节导学案 导 同样是利用酵母发酵，为什么有的需要通气，有的却需要密封？ 通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂； 密封则是避免空气进入，便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。 酵母菌是单细胞真菌，是兼性厌氧型生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，因此常用来研究细胞呼吸的不同方式。 酵母菌的电镜照片 第5章 细胞的能量供应与应用 第3节 细胞呼吸的原理和应用 第1课时 细胞呼吸的方式 学习目标 1.通过阅读课本P90内容，描述酵母菌的结构与特点 2.通过阅读课本P90-91内容，归纳出实验步骤和结论 3.通过阅读课本P92内容，说出对比实验的概念 4.说出线粒体的结构特点 1.呼吸作用的实质: 细胞内的有机物_________,并释放_____。呼吸作用也叫_________。 氧化分解 能量 细胞呼吸 思考：1.氧化分解是否都需要氧？ 2.有氧呼吸和无氧呼吸的产物是什么呢？ 通过设计实验进行探究 提出问题→做出假设→设计实验→进行实验→得出结论 一、细胞呼吸的方式 设计实验 进行实验 观察结果 分析结论 提出问题 作出假设 确定实验目的 酵母菌在有氧和无氧条件下产物是否相同？什么条件下产生CO2，什么条件下产生酒精？ 酵母菌在有氧条件下产生更多CO2，无氧条件下产生酒精和少量CO2 如何控制自变量？ 如何检测因变量？ 如何控制无关变量 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 变量 处理方法 有氧条件 无氧条件 通气 密封 产生CO2的多少 用澄清石灰水 溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 是否产生酒精 酸性重铬酸钾溶液 自变量 因变量 无关变量 反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性 将培养液煮沸冷却的目的： 去除培养液中的O2，杀死培养液中的杂菌 通过含NaOH溶液的目的： 去除空气中的CO2，保证澄清石灰水变浑浊是酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 B瓶应封口放置一段时间的目的： 消耗掉B瓶中的氧气，确保通过澄清石灰水的CO2是无氧呼吸产生的。 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 新鲜的食用酵母菌（10g）+5%葡萄糖溶液（240ml) 通气 密封 设计实验 进行实验 观察结果 分析结论 提出问题 作出假设 CO2的检测 现象分析 现象： 澄清石灰水都变浑浊，且有氧呼吸装置比无氧呼吸的更浑浊。 溴麝香草酚蓝溶液 由蓝变绿再变黄 CO2含量：根据石灰水的浑浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短 现象分析： 有氧呼吸与无氧呼吸都产生CO2，且有氧呼吸产生的更多。 条件 重铬酸钾－浓硫酸溶液 有氧 无氧 出现灰绿色 不出现灰绿色 有氧呼吸不产生酒精，无氧呼吸产生酒精。 提示：葡萄糖能和酸性重铬酸钾反应，故检测时需要等培养液中葡萄糖耗尽再进行。 刚加入重铬酸钾 一段时间以后 实验现象 现象分析： 酒精的检测 各取2ml酵母菌培养液的滤液 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾－浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊/快 变混浊/慢 无变化 出现灰绿色 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 和 ； 在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 ，还产生 。 大量CO2 酒精 少量CO2 水 观察结果 分析结论 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 科学方法 讨论：本实验中哪个是对照组，哪个是实验组？ 对比实验（相互对照实验） 　　设置两个或两个以上的实验组，通过对几个实验组结果的分析比较，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验。 实验组 实验组 二、细胞呼吸 概念：细胞内的有机物经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 类型：有氧呼吸和无氧呼吸 外膜 内膜 DNA/RNA 核糖体 嵴 基质 线粒体的结构和功能 （1）线粒体增大膜面积的方式： 。 （2）线粒体增大膜面积的意义： 。 （3）有氧呼吸的酶分布在： 。 （4）线粒体的功能： 。 内膜向内折叠成嵴 增大有氧呼吸酶的附着位点 线粒体内膜和线粒体基质 进行有氧呼吸的主要场所 $