3.3 汽化和液化 课件 2025-2026学年 人教版八年级上册物理

液体是由大量分子组成的，分子在常温下不停的运动，有少量分子会脱离束缚跑到空气中去。温度越高分子运动越快，使分子更容易脱离束缚跑掉。通风处会因空气流动气体分子加快撞击液体分子而使蒸发加快。液体表面积越大越有利于分子脱离液面，加快蒸发，可以利用提高液体温度、增大液体表面积和加快液面上的空气流动来实现。 就可以了，好吧。好，我们把它加上去。继续加热好吧。好，我们可以用大火。对不对？大家看一下。就这个纸，你看它怎么都不会着。对不对，看一下。我怎么都不找，对不对？这是什么？ 在黑板上用沾的水，过一会儿逐渐消失。 (蒸发) 概念：像这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。 汽化 液化 液态 固态 （只在液体表面发生） 3.3 汽化和液化 第一课时 蒸发 1.夏天晾衣服比冬天 干得快。 2.把衣服撑开晾比堆 放在一起晾干得快。 3.衣服在有风时晾比 在无风时晾干得快。 以晾衣服为例，研究影响蒸发快慢的因素有哪些 ？ 想一想、猜一猜、说一说 建立假设 夏天干得快： 1、蒸发的快慢可能与液体温度的高低有关 摊开干得快： 2、蒸发的快慢可能与液体表面积有关 有风干得快： 3、蒸发的快慢可能与液体表面空气流动快慢 有关 4、蒸发的快慢可能与液体的性质有关 科学探究 控制变量法 在探究有多个变化因素影响的问题时， 只让其中一个因素发生变化，保持其他因素不变。 列举实验中的变量： 液体的温度、液体的表面积、液体表面的风速、液体的种类、液体的质量、液体蒸发的快慢…… 科学探究 自 变量 因 变量 无关 变量 列举实验中的变量： 液体的温度、液体的表面积、液体表面的风速、液体的种类、液体的质量、液体蒸发的快慢…… 指研究者主动操纵，而引起因变量发生变化的因素或条件 研究者在实验中要观察、测量或记录的对象。 除自变量以外，会对实验结果造成影响或干扰的变量。 实验中，往往要注意控制无关变量(相同且适宜)， 以保证实验结果仅仅是由自变量的变化而发生变化的。 设计实验 液体 种类 液体 滴数 液体 表面积 液体温度 液体表面风速 蒸发 快慢 相同 相同 小 大 相同 相同 相同 相同 酒精 酒精 不同的量： 液体表面积大小 液体蒸发的快慢 相同的量： 液体的种类、质量、液体的温度、液体表面风速 自变量 因变量 无关变量 1.研究蒸发快慢与液体表面积的关系 如何操作？ 慢 快 设计实验 液体 种类 液体 滴数 液体 表面积 液体 温度 液体表面 风速 蒸发 快慢 相同 相同 高 低 相同 相同 相同 相同 液体 种类 液体 滴数 液体 表面积 液体 温度 液体表面 风速 蒸发 快慢 相同 相同 快 慢 相同 相同 相同 相同 酒精 酒精 酒精 酒精 2.研究蒸发快慢与液体温度的关系 3.研究蒸发快慢与液体表面空气流速的关系 快 慢 快 慢 结论： 液体的温度越高，蒸发越快。 液体的表面积越大，蒸发越快。 液体的表面空气流动越快，蒸发越快。 其他条件都相同， 其他条件都相同， 其他条件都相同， 蒸发究竟是怎么回事呢？ 伸出你的左手。 在手心两侧分别滴 一滴酒精和一滴水 观察哪个先蒸发完。 思考：不同的液体蒸发一样快吗？ 结论： 不同液体相同条件下蒸发快慢不同 动手实验： 用棉签蘸酒精擦在手上感觉如何？ 能解释吗？ 如何设计实验来验证你的解释 【探究】 实验目的： 实验器材： 实验步骤： 探究酒精蒸发是否吸热。 温度计，酒精。 １、温度计置于空气中，读数是 ———— ２、温度计插入盛有酒精的烧杯中， 　　读数是 。 ３、温度计从酒精中取出后，读数怎 　　样变化　　　　，最终的温度是 　　 。 实验结论： 蒸发吸热 你还能说出蒸发吸热的其他例子吗？ 在炎热的夏天， 人是怎样利用汗液来调节体温的？ 给发高烧的人降体温可采用什么方法？ 说明是加快蒸发 还是减缓蒸发？ (课本149页) 夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？ 保 鲜 膜 能够延长食物的保鲜时间，原理是什么？ ①使食物表面空气流速变慢，减慢蒸发。 ②隔绝空气中的微生物。 放冰箱里更好，为什么？ ①降温，进一步减慢蒸发。 ②低温环境不利于微生物繁殖。 夏天，洒水车淋湿的路面很快就变干了。 路面上的水发生了什么变化？ 上岸后身上的水蒸发吸热，因此感觉到冷。 风吹会加快蒸发，吸热更多，因此感觉更冷。 1.从游泳池的水中上来的人为什么感觉比在 水中冷? 被风一吹更冷了，为什么? 21 2.在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗? 狗身体表面没有汗腺，不会出汗，吐舌头可以在唾液蒸发的过程中吸热，狗身体随着血液循环得到降温。 晒盐要时不时地把盐水铺开。 想一想: 下列生产生活中的现象,你能解释吗? 晒谷最好在大太阳的天气摊开来晒。 3小时后 6小时后 12小时后 探究：液体蒸发是否与液体的质量有关 液体蒸发快慢与液体的质量无关。 液态 气态 液化 汽化 蒸发：在 下都能进行的汽化现象。 影响液体蒸发快慢的因素有 、 、 、 。 蒸发要 热，具有 作用。 任何温度 表面积 温度 液体表面的空气流速 液体的种类 吸 降温 课内小结 25 “沙漠冰箱”—罐中罐 使用说明： 将食物放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在通风的地方，并经常在两罐间的沙子上撒些水，这样就能起到保鲜作用。 请联系实际思考： ①为什么要经常在两罐间的沙子上撒水呢？ ②为什么要将它放在通风的地方呢？ 1、下列说法错误的是-------------------------（ ） A. 液体的温度越高，蒸发得越快 B. 液体的质量越多，蒸发得越快 C. 液体的表面积越大，蒸发得越快 D. 液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快 B C 2、夏天，人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉，如 果把一支温度计也放在吊扇下吹风，温度计的 示数将-----------------------------------------（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、 无法确定 3、在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后 它的温度是-----------------------------------（ ） A.升高 B.降低 C.先降低后升高 D.先升高后降低 C 4、下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ ） A．把瓶中的水倒入 盘子中 B．把湿衣服从树阴下移至阳光下 C．把湿毛巾挂在电风扇前吹风 D．利用管道代替沟渠输水 D 5、喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？ 加快液体表面的空气流动。蒸发吸热降温。 Lavf58.46.101 $3.3 汽化和液化 第三课时 液 化 汽化 蒸发（液体表面、任何温度下） 沸腾（液体表面和内部、一定温度下、 继续吸热） 液化 生活中有哪些液化现象？ 冬季窗内侧出现一层水雾。夏季窗外侧出现一层水雾。 这是水蒸气在玻璃上发生液化而形成的。 气体在什么条件下才能发生液化呢？ 活动 p152 水蒸气液化 玻璃板的哪一边出现水珠？ 水蒸气（气态水） 遇冷 → 液态水 大量实验表明，气体在温度降低到足够低时，都会发生液化成为液体。 1.为什么冬季（房内开暖气）窗内侧出现一层水雾。 夏季（房内开空调）窗外侧出现一层水雾？（4分） 2.水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段才能看见？（4分） 3.为什么高烧的人会“冒烟”？这个“烟”是什么？（3分） 思考与讨论 1.为什么冬季（房内开暖气）窗内侧出现一层水雾。 夏季（房内开空调）窗外侧出现一层水雾？（4分） 思考与讨论 冬季（房内开暖气）房内温度较高、房外温度较低， 房内水蒸气在玻璃内侧遇冷液化。 夏季（房内开空调）房内温度较低、房外温度较高， 房外水蒸气在玻璃外侧遇冷液化。 2.水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段才能看见？ （4分） 壶嘴一段，温度较高，水蒸气没有液化 上面一段，温度较低，水蒸 气遇冷液化，形成小水珠 思考与讨论 3.为什么高烧的人会“冒烟”？这个“烟”是什么？（3分） 思考与讨论 高烧的人温度较高，身上的 水蒸气在空气中遇冷发生液化形成小水珠。 这个“烟”是小水珠。 各种“雾”、“白气”、“冒烟”都是小水珠（液态）。 注意：真正的“水蒸气”是无色透明的气体，肉眼不可见。 真正的“烟”是固体小颗粒。 乙醚液化实验 实验表明，在一定的温度下，用压缩体积的方法也可以使气体液化。 虽然两种方法都可以使气体液化，但一些气体的液化温度很低，而实际上获得低温比压缩体积要难得多，因此，通常采用压缩体积促使气体液化。 你发现了什么？ 乙醚（气态） 压缩体积 → 液态乙醚 液化的实际应用 气体打火机 液化石油气 液氢箱 液氧箱 火箭 液化是汽化的逆过程 汽化要 热，液化要 热 解释热管传热原理（6分） 吸 放 A B A端发生 ， 热。 B端发生 ， 热。 汽化 吸 液化 放 气体密度小，上升到B端。 液体密度大，下降到A端。 1.卫星内的热管温控技术 管内工作的液体在向阳面汽化吸热，背阳面液化放热。使温差不致过大，满足电子设备的温度要求。 2.被100℃的水蒸气烫伤，比被100℃的水烫伤要严重得多，为什么？（2分） 100℃的水蒸气遇冷液化成水要 放出热量——液化放热 3.电冰箱是利用汽化吸热、液化放热的原理 小 结 一.液化:物质由 变为 的过程。 二.液化的方法： 三.物质液化时要______热量。 物态变化： 固态 液态 气态 液化(放热) 汽化(吸热) 熔化(吸热) 凝固(放热) 放出 气态 液态 降低温度 压缩体积 你能解释以下现象吗？ （2）夏天吃冰棍时，揭开包装纸后，冰棍会冒白气。 （1）冬天戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片上蒙一层小水珠。 （3）打开冰箱门，可看见一团白气。 （4）装冰水的杯子外壁会“冒汗” （6）牙医看病时，常有一个小镜子要放在火上去烧 一下，然后再放入口中，你知道为什么吗？ （5）冬天，人讲话时，口中会冒出“白气” 提示： 的水蒸气遇冷发生了 。 Lavf58.28.100 $3.3 汽化和液化 第二课时 沸 腾 你有烧过开水吗？ 简单描述这个过程。 为什么纸锅不会被点燃？ 实验: 观察水的沸腾 1.实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、秒表 2.实验步骤： ①组装；②加热；③观察并记录； ④熄灭酒精灯并观察；⑤整理 防止烫伤、减少热量损失 每分钟的温度 1.水沸腾前的温度变化是_________ 2.水沸腾时温度的变化是_____________ 3.水沸腾时,继续加热,水的表面和内部出现的现象是______________________ 不断升高 形成大量气泡,气泡上升到水面破裂 温度保持不变 观察要点: （气泡下小上大） 认真记录 时间/ 分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/ ℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 沸 腾 过 程温度 记 录 表 沸腾图像 温度/℃ 时间/分 0 2 4 6 8 10 12 14 90 95 100 105 A B C 未沸腾 沸腾 沸点 在 发生在 的 汽化现象叫做沸腾。 1、沸腾定义 一定温度下 液体内部和表面同时进行 剧烈的 沸点 沸腾在沸点下进行，低于这个温度，液体吸热升温，不沸腾；在这个温度，继续吸热，沸腾了，但不升温。 2、沸腾的条件 ①达到沸点； ②继续吸热。 你能从分子角度解释沸腾的现象吗？ 为什么纸锅不会被点燃？ 提示：纸的着火点温度为130~255摄氏度 用纸锅烧水，水沸腾前低于100℃， 水沸腾时为100℃，且温度保持不变， 这两种状态都无法达到纸的着火点， 因此纸锅不会被点燃。 -268.9 液态氦 －33 液态氨 218 液态萘 －253 液态氢 35 乙 醚 357 水 银 －196 液态氮 78 酒 精 1740 液态铅 －183 液态氧 100 水 2750 液态铁 沸点 物质 沸点 物质 沸点 物质 几种液体在标准大气压下的沸点/℃ 仔细阅读表格，你能获得哪些信息？ 其他大气压 一个大气压 2、表头所列“在标准大气压下” 说明液体的沸点与液面的“气压 ”有关，气压不同，同一液体的沸点也不同 3、标准大气压下水的沸点是：100℃ 4、沸点高的物质常温下呈 态或 态； 沸点低的物质常温下是 态。 1、不同的液体沸点不同 沸点是液体的一种特性 沸点表的信息提取 ①鉴别液体 用途： ②液体分馏p151 液 固 气 低沸点物质的特殊用途 1、低沸点物质有哪些？ 液氨、液氮、干冰、氯乙烷 2、液态低沸点物质常温时容易发生怎样的物态变化？ 涉及怎样的热量变化？ 汽化，吸热 3、低沸点物质又怎样的用途？ 冷冻治疗法 蒸发 沸腾 相同点 都是 现象，都要 热量 不同点 发生部位 发生条件 剧烈程度 影响因素 思考与讨论 汽化 吸收 液体表面 表面和内部 任何温度 达到沸点， 继续吸热 缓和 剧烈 液体表面 气压大小 液体温度 液体表面积 空气流动快慢 讨论： 测定水的沸点，能否用酒精温度计？ 不能。因为水的沸点是100℃，酒精的沸点是78℃，当酒精温度计达到78 ℃时，内部酒精会汽化，温度计可能会破裂。 练习: 1、下表是某液体加热时时间与温度表,从表中可知该液体的沸点是 ℃ 。 时间/分 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 温度/℃ 15 18 21 24 27 30 33 35 35 35 35 35 15 沸腾前 沸腾过程 2.实验某一时刻，烧杯中的水呈现出a图状态，则水是沸腾前还是正在沸腾？ 烧杯中的水能沸腾， 试管中的水不能沸腾。 沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。 试管和烧杯中的水温度一样，无法发生热传递。 3、如图，在烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，烧杯中的水和试管中的水能不能沸腾？ 5、夏天，人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉，如 果把一支温度计也放在吊扇下吹风，温度计的 示数将-----------------------------------------（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、 无法确定 4、下列说法错误的是-------------------------（ ） A. 液体的温度越高，蒸发得越快 B. 液体的质量越多，蒸发得越快 C. 液体的表面积越大，蒸发得越快 D. 液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快 B C 6、在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后 它的温度是-----------------------------------（ ） A.升高 B.降低 C.先降低后升高 D.先升高后降低 C 7、下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ ） A．把瓶中的水倒入 盘子中 B．把湿衣服从树阴下移至阳光下 C．把湿毛巾挂在电风扇前吹风 D．利用管道代替沟渠输水 D 8、喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？ 加快液体表面的空气流动。蒸发吸热降温。 Lavf58.46.101 $