内容正文:
第十单元 常见的酸、碱、盐
课题1 溶液的酸碱性
酸:H+ + 酸根离子
碱 :金属离子 + OH—
盐:金属离子
+ 酸根离子
新课导入
这些食物都给你留下了什么印象?
调味用食醋有酸味,是因为食醋中含有醋酸;
一些水果有酸味,是因为水果中含有各种果酸。
新课导入
这些物质都有一种滑滑的感觉。它们中都含有一种碱性的物质。
这些日用品都给你留下了什么印象?
如何分辨溶液的酸碱性呢?
酸碱指示剂
旧知回顾
氨水能使无色酚酞变红色
碳酸能使紫色石蕊变红色
酸碱指示剂
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化
白 醋
苹果汁
石灰水
NaOH溶液
变蓝色
变红色
变蓝色
变红色
使用点滴板有什么优点?
节约药品、减少污染、可同时进行多个实验
一、酸碱指示剂�1.酸碱指示剂(简称:指示剂)能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色。常见的有:石蕊溶液 。
加入无色酚酞溶液后的颜色变化
白 醋
苹果汁
石灰水
NaOH溶液
变红色
不变色
变红色
不变色
注意:变色的是指示剂
酚酞溶液
紫色石蕊溶液:
无色酚酞溶液:
酸红碱蓝中性紫
酸中无色碱里红
变色规律
总结
如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性?
取待测液
酸性
中性
碱性
变红
变蓝
紫色
无色
滴加石蕊溶液
滴加酚酞溶液
补充实验氢氧化铜固体、氯化钠溶液、碳酸钠溶液
总结:1.不溶于水的物质不能使指示剂变色
2.酸性溶液不一定是酸溶液(如硫酸氢钠)
3.碱性溶液不一定是碱溶液(如碳酸钠)
小试牛刀:
1.能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液,它能使无色酚酞溶液 ( )
A.变红色 B.变蓝色 C.呈无色 D.变紫色
A
2.下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( )
A.NaCl B.NH3 C.HCl D.NaOH
C
3.对某无色溶液进行下列实验,根据实验现象得出的结论中,不正确是( )
A. 滴入紫色石蕊溶液,颜色变红,则该溶液显酸性�
B. 滴入酚酞溶液,溶液保持无色,则该溶液显酸性�
C. 加入Mg粉,有气泡产生,则该溶液显酸性�
D. 加入CaCO3固体,有气泡产生,则该溶液显酸性
B
自制指示剂原料
月季花
牵牛花
紫萝卜
美人焦
胡萝卜
紫包菜
新知讲解
一、 酸碱指示剂
探究实验:自制酸碱指示剂
4. 用纱布将浸泡出的汁液挤出
1.将植物的花瓣或果实放在研钵中
2. 在研钵中捣烂,加入酒精浸泡 2~3分钟
3. 将研钵中的物质转移到套有纱布的烧杯中
酒精作用:植物色素是有机物,易溶于酒精等有机溶剂,不易溶于水,研究植物酸碱指示剂时酒精的作用是作为有机溶剂,溶解植物色素.
下表是四种花的提取液实验
⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________ ;
⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中,
可以看到的现象是_________;
⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中,则可看到的现象
是 ____。
水中 酸溶液中 碱溶液中
大红花 粉红色 橙色 绿色
紫罗兰 紫色 红色 蓝色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
大红花、紫罗兰
橙色
紫色
生活中柠檬,山楂苹果谁的吃起来更酸呢?
盐酸(HCl)
硫酸(H2SO4)
硝酸(HNO3)
实验室中盐酸,硫酸,硝酸谁的酸性更强呢?
溶液酸碱度的表示法
溶液的酸碱度常用pH来表示,pH的范围通常为0~14。
pH = 7:显 性
pH< 7:显 性,pH越小,溶液______性越______
pH> 7:显 性,pH越大,溶液______性越______
中
酸
酸
强
碱
碱
强
“p”小写,“H”大写
pH值与溶液酸碱性的关系
测定pH最简便的方法是使用pH试纸。P62
测定方法:在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸,用玻璃棒蘸取溶液滴到PH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,读出该溶液的PH。
人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围
6.了解溶液的酸碱度有重要的意义。
⑴化工生产中许多反应必须在一定pH溶液里才能进行;
⑵在农业生产中,农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长;
⑶测定雨水的pH(由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中 CO2+ H2O= H2CO3,正常雨水的pH≈5.6 ),可以了解空气的污染情况;
⑷测定人体内或排出的液体的pH,可以了解人体的健康状况。
血浆 7.35~7.45
唾液 6.6~7.1
胃液 0.9~1.5
乳汁 6.6~7.6
胆汁 7.1~7.3
胰液 7.5~8.0
尿液 4.7~8.4
粪便 4.6~8.4
谢谢
Lavf56.40.100
$