第二单元 第三章微生物素养综合测试卷2025-2026学年人教版生物七年级上册

第二单元 第三章 素养综合测试卷 一、选择题(共20小题，每小题2分，计40分。每小题只有一个选项是符合题意的) 1.(2023辽宁辽阳二中教育集团期中，1，★☆☆)微生物在自然界中分布十分广泛，下列生物中不属于微生物的是 ( ) A.香菇 B.草履虫 C.腺病毒 D.炭疽杆菌 2.(2024内蒙古青山期末，6，★☆☆)炎热的夏天，在常温下放置久了的馒头上会长出许多黑色、红色等不同颜色的斑点，这些斑点很可能是 ( ) A.一个细菌 B.一个真菌 C.细菌菌落 D.真菌菌落 3.(2024陕西武功期末，12，★☆☆)在下面列出的四种环境中，细菌和真菌分布最多的是 ( ) A.腌制食品的盐水中 B.真空的罐头食品中 C.流通的货币上 D.刚煮熟的食物上 4.(2024河南淅川期末，10，★★☆)小明看见某洗手液广告宣传该洗手液可以有效减少细菌的数量，为了验证这一说法，他和小聪两人分别进行了探究实验(如图所示)，下列有关说法错误的是( ) A.小聪的实验比小明的实验更合理 B.按指印后，培养基必须进行高温灭菌 C.按指印的操作相当于接种 D.小聪按指印后，培养皿必须放在同一环境下培养 5. 新特色 教材变式>P107图片变式(2024 河南许昌期末,16,★☆☆)细菌的种类很多，如图中的细菌可能是 ( ) A.金黄色葡萄球菌 B.大肠杆菌 C.霍乱弧菌 D.枯草杆菌 满分:100分 时间：45分钟 6.(2024吉林朝阳期末,11,★☆☆)所有细菌都有的结构是 ( ) A.细胞壁 B.荚膜 C.鞭毛 D.叶绿体 7.(2024陕西西咸新区期末，15，★☆☆)有些细菌的细胞壁外有鞭毛和荚膜，它们的作用分别是 ( ) A.保温和运动 B.攻击和保护 C.呼吸和保温 D.运动和保护 8.(新独家原创，★☆☆)以微生物为墨，培养基当画布，待细菌繁殖形成菌落即可成画————“细菌画”。下列有关细菌的说法中，不正确的是 ( ) A.细菌利用孢子繁殖后代 B.接种后的培养皿需要放在适宜的温度下培养 C.细菌都具有细胞壁、细胞膜、细胞质 D.细菌属于原核生物 9.(2024陕西富县期末，18，★☆☆)细菌是生物圈中广泛分布的生物。下列有关细菌的叙述，正确的是 ( ) A.细菌是自然发生的 B.细菌都能够合成有机物 C.用电子显微镜能观察到细菌形态 D.细菌的 DNA 主要集中在细胞核 10.(2024青海互助期末，12，★☆☆)细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关 ( ) A.个体小，便于被各种媒介携带 B.繁殖速度快，数量多 C.有些细菌可形成芽孢，随风飘散 D. A、B和C都有 11.(2023河南三门峡期末,24,★☆☆)下列都是真菌的是 ( ) A.甲烷菌、平菇、酵母菌、曲霉 B.青霉、香菇、酵母菌、灵芝 C.噬菌体、曲霉、酵母菌、平菇 D.青霉、香菇、链球菌、酵母菌 12.(2023陕西中考B卷，15，★☆☆)酸奶是利用乳酸菌将牛奶发酵后制成的。下列关于酸奶制作的叙述，正确的是 () A.发酵时应处于密封条件下 B.牛奶煮沸后立即加入乳酸菌 C.发酵时应提供充足的光照 D.0℃以下利于乳酸菌发酵 13.(2024福建泉州实验中学期末，17，★☆☆)小展上网购买了内部长满白色丝状物的蘑菇菌包，体验蘑菇种植，培养一段时间后长出了肥硕的蘑菇，下列叙述错误的是 ( ) A.白色丝状物是蘑菇的菌丝 B.培养过程中要始终保持蘑菇菌包温暖、湿润 C.蘑菇可利用孢子进行繁殖 D.蘑菇细胞中有叶绿体，能自己制造有机物 14.(2023江苏苏州中考，23，★☆☆)取下新鲜蘑菇的菌盖，菌褶一面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯。2~3天后可看到纸上留有放射状印记(如图)。这是蘑菇的 ( ) A.菌丝 B.孢子 C.种子 D.花粉 15.新课标主题教育 健康生活(2022 陕西中考B卷,17,★☆☆)微生物(病毒、细菌和真菌)与人类生活密不可分。①~⑤中属于微生物对人类的有益影响的是 ( ) ①导致疾病 ②净化污水 ③污染环境 ④制作食品 ⑤生产药品 A.①②③④ B.①⑤ C.②④⑤ D.①②③④⑤ 16.(2024江苏常州期末，8，★☆☆)如图为噬菌体的结构示意图，图中的①和②分别表示 ( ) A.细胞核、细胞壁 B.细胞核、细胞膜 C.遗传物质、蛋白质外壳 D.遗传物质、细胞壁 17. (2023 内蒙古赤峰中考,15,★☆☆)2023年,科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，其没有细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质组成，它们可以侵入宿主细胞进行繁殖。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是 ( ) A.人类免疫缺陷病毒 B.破伤风杆菌 C.乳酸菌 D.衣藻 18.(新独家原创，★☆☆)2024年2月，多国科研人员首次确认，南极大陆出现了高致病性禽流感病毒，对南极地区庞大的企鹅种群构成威胁。下列相关说法中，正确的是 ( ) 学科网（北京）股份有限公司 初中试卷 学科网（北京）股份有限公司 A.禽流感病毒属于植物病毒 B.禽流感病毒能独立生活 C.禽流感病毒与企鹅细胞最大的区别在于禽流感病毒没有细胞结构 D.可用抗生素治疗禽流感 19.新课标主题教育健康生活(2023 四川凉山中考，17，★☆☆)下列关于病毒与人类关系的描述，正确的是 ( ) ①给人类带来多种流行病 ②可制成疫苗，用于预防传染病③用于基因工程 ④有蛋白质外壳和内部遗传物质 A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①②③④ 20.(2024河南洛阳期末，4，★★☆)甲、乙分别为两种不同的生物，B区域表示它们共有的结构，若B为细胞壁，则甲、乙最可能是 ( ) A.流感病毒和葡萄球菌 B.大肠杆菌和蘑菇 C.衣藻和草履虫 D.肝炎病毒和木耳 二、非选择题(共4小题，计60分) 21. 新课标生命观念(2024陕西彬州期末,28,★☆☆)(14分)如图是细菌的结构示意图，据图回答问题。 (1)细菌具有[⑤] 、[④] 、[②] 等结构，与动植物细胞的主要区别是细菌只有[③] 集中的区域，没有成形的细胞核。 (2)有的细菌有⑥，该结构对细菌具有一定的 作用，通常与细菌的致病性有关。 (3)与细菌的运动有关的结构是 (填序号)。 (4)与植物绿色部分的细胞相比，细菌 (填“有”或“没有”)叶绿体。 22.新课标中华传统文化地方特色(2024河北遵化期末改编，27，★☆☆)(18分) 这么近，那么美，周末到河北！河头老街景区位于河北省唐山市丰南区，它不仅拥有独特的文化特色和令人叹为观 止的建筑风貌，也拥有丰富多样的美食文化，其中明远斋的手工酸奶和年轻人热衷的烟囱面包是每位游客的必尝美食；这里还云集了其他地方的美食，如湖南特色油炸臭豆腐；还可以来一碗清肺下火的银耳莲子羹……在欣赏美景、品尝美食的同时还请一定要注意保持环境卫生，比如不能随地吐痰。 请结合以上材料回答下列问题： (1)手工酸奶的制作用到的菌种是 。 (2)制作烟囱面包时利用的菌种是图中的[] ，它与银耳同属于真菌，不同的是它属于 细胞真菌。 (3)图中的B是毛霉，它是制作材料中的美食—— 的主要菌种，其结构③与图C 中的[]为营养菌丝，其作用是 。人类从图 (填字母)生物体内提取出了最早的抗生素，今天仍然广泛用于疾病的治疗。 (4)如果在观光的过程中随地吐痰，痰液中可能存在病毒，造成疾病的传播。存在于人体痰液中的病毒属于 病毒，图 (填字母)为病毒结构图。 23. 跨学科发酵食品制作类(2024吉林浑江期末,24,★☆☆)(10分)酸菜的腌制需要经过如图所示流程，请回答： (1)酸菜发酵主要利用乳酸菌，乳酸菌以 方式快速繁殖。除了酸菜，利用乳酸菌发酵制成的食品还有 (写出一种即可)。 (2)酸菜腌制前，需要清洗白菜和酸菜缸，以避免其他细菌、真菌的污染。在酸菜制作中加 腌制，一定程度上能够抑制杂菌的生长和 。 (3)在缸中装入白菜时，需要将每层白菜压实，缸口盖紧并加水密封，这样做的目的是营造 (填“有氧”或“无氧”)环境，利于乳酸菌发酵。 24. (2023山西晋中中考,24,★★★)(18分) 探究霉菌在面包上生长繁殖所需的环境条件 面包发霉了！小华发现自己4天前没吃完的面包发霉 了，不禁产生了疑问：面包上的霉菌适合在什么样的环境条件下生长繁殖呢?于是他和几位同学设计并进行了以下实验： 第一步 准备三片相同的干面包片(未加防腐剂)，分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中，并编号 第二步 不滴加凉开水 均匀滴加20毫升 均匀滴加20毫升 第三步 同时在同一环境中暴露30分钟后，盖好盒盖 第四步 恒温培养箱(25℃) 恒温培养箱(25℃) 冰箱冷藏室(5℃) 请分析以上实验，回答问题： (1)该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件，其中1组和2组对照，探究的环境条件是 ；2组和3组对照，探究的环境条件是 。1组和3组不能形成对照，原因是 。 (2)小华他们为什么要选用未加防腐剂的面包片作为实验材料呢? 。 (3)同学们每天认真观察，几天后，发现第 组面包片最先发霉，这与他们的预期一致，于是得出了实验结论。待面包片上长出较多霉菌菌落后，他们从不同颜色的菌落上分别挑取少许霉菌，制成临时装片，置于显微镜下观察，发现这些霉菌在形态结构上具有一些共同特征，请你说出其中一点： 。 (4)小华和同学们经过讨论，发现实验存在不足之处，即 (一点即可)。完善实验后，他们得到了同样的实验结果。 (5)你认为该实验结果对我们保存食品有什么启示呢? (一点即可)。虽然霉菌会使面包变质，但它们也有对人类有益的一面，请你试举一例： 。 学科网（北京）股份有限公司 第二单元 第三章 素养综合测试卷 答案速查 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 B D C B A A D A C D 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 B A D B C C A C A B 1. B香菇、腺病毒和炭疽杆菌都属于微生物，草履虫属于单细胞动物，不属于微生物。 2. D真菌菌落可呈现白、红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色，因而题述斑点可能是真菌菌落。 3. C腌制食品的盐水中盐分多，不利于细菌和真菌的生长和繁殖，A不符合题意；真空的罐头食品中不利于细菌和真菌的生长和繁殖，B不符合题意；刚煮熟的食物上，由于经过高温处理，细菌和真菌被杀死了，D不符合题意。 4. B小聪设置了两组实验，两者形成对照，使实验结果更有说服力，A正确；按指印后，接种了细菌，应该将培养基恒温培养，不能进行高温灭菌处理，高温灭菌会将接种的细菌杀死而影响实验结果，B错误，C正确；为保证单一变量，小聪按指印后，培养皿必须放在同一环境下培养，D正确。 5. A根据图示中细菌形态可知，图中的细菌属于球菌，可能是金黄色葡萄球菌。 6. A细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成形的细胞核，有的细菌有鞭毛，有的细菌有荚膜。细菌没有叶绿体。 7. D细菌的荚膜具有一定的保护作用，鞭毛有助于细菌在液体中游动。 8. A细菌通过分裂的方式繁殖后代，A错误；微生物的生存需要适宜的温度，因而接种后的培养皿需要放在适宜的温度下培养，B正确；细菌都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，C正确；细菌没有成形的细胞核，属于原核生物，D正确。 9. C细菌是原有细菌通过分裂繁殖产生的，不是自然发生的，A错误；大多数细菌只能利用现成的有机物生活，不能合成有机物，B错误；细菌个体十分微小，需要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态，C正确；细菌没有成形的细胞核，只有DNA 集中的区域，D错误。 10. D细菌个体小，便于被各种媒介携带；繁殖速度快，数量多；有些细菌可形成芽孢，随风飘散。这些都是与细菌分布广泛有关的特点。 11. BA 项中甲烷菌属于细菌，平菇、酵母菌、曲霉属于真菌。B项中青霉、香菇、酵母菌、灵芝都属于真菌。C项中噬菌体为感染细菌的病毒，平菇、酵母菌、曲霉属于真菌。D项中青霉、香菇、酵母菌属于真菌，链球菌属于细菌。 12. A乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，A正确；牛奶煮沸后立即加入乳酸菌，会杀死乳酸菌，不利于发酵，B错误；乳酸发酵与光照无关，C错误；乳酸发酵需要在适宜的温度下进行，低温不利于发酵，D错误。 13. D蘑菇菌包内的白色丝状物是蘑菇的菌丝，A正确；蘑菇生活所需的条件是营养物质、适宜的温度、水分等，B正确；蘑菇利用孢子进行繁殖，C正确；蘑菇细胞内没有叶绿体，不能制造有机物，只能利用现成的有机物生活，D错误。 14. B蘑菇菌盖下面的菌褶内含有孢子，将菌盖菌褶一面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯。2~3天后可看到纸上留有放射状的孢子印。 15. C①导致疾病、③污染环境属于微生物对人类的有害影响；②净化污水、④制作食品、⑤生产药品属于微生物对人类的有益影响。 16. C噬菌体属于病毒，没有细胞结构，图中的①是遗传物质，②是蛋白质外壳。 17. A根据试题描述可知，该生物样本属于病毒，与人类免疫缺陷病毒的结构最相似。 18. C禽流感病毒能够寄生在企鹅的活细胞内，属于动物病毒，A错误；病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内，B错误；禽流感病毒与企鹅细胞最大的区别在于禽流感病毒没有细胞结构，C正确；抗生素主要治疗细菌性疾病，对于治疗禽流感没有效果，D错误。 19. A病毒给人类带来多种流行病，如流感等，①正确；病毒可制成疫苗，用于预防传染病，②正确。病毒可用于基因工程，科研人员让某些病毒携带动植物或微生物的基因进入受体细胞，来达到基因治疗或转基因的目的，③正确。病毒有蛋白质外壳和内部遗传物质，属于病毒的结构，不属于病毒与人类的关系，④错误。故选 A。 20. B流感病毒、肝炎病毒属于病毒，无细胞结构，无细胞壁；草履虫属于动物，无细胞壁，A、C、D不符合题意。葡萄球菌、大肠杆菌属于细菌，蘑菇和木耳属于真菌，衣藻属于植物，均有细胞壁，B符合题意。 21.答案:(1)细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA (2)保护(3)① (4)没有 解析：(1)分析图示可知，细菌具有⑤细胞壁、④细胞膜、②细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核，只有③DNA 集中的区域。(2)有的细菌有⑥荚膜，荚膜对细菌具有一定的保护作用。(3)与细菌的运动有关的结构是①鞭毛。(4)与植物绿色部分的细胞相比，细菌没有叶绿体。 22.答案:(1)乳酸菌 (2)D 酵母菌 单 (3)臭豆腐 ⑥ 从营养基质中吸收有机物C (4)动物A 解析：(1)手工酸奶的制作用到的菌种是乳酸菌。(2)酵母菌发酵过程中会产生二氧化碳，使面包变得松软，因此制作烟囱面包时利用的菌种是图中的 D 酵母菌。酵母菌属于单细胞真菌，银耳属于多细胞真菌，它们都属于真菌。(3)图中的B是毛霉，是制作臭豆腐的主要菌种。图C中的⑥为营养菌丝，能够从营养基质中吸收有机物。青霉素是人类从图C青霉体内提取出的最早的抗生素。(4)存在于痰液中的病毒属于动物病毒，图A为病毒结构图。 23.答案:(1)分裂 酸奶 (2)盐 繁殖 (3)无氧 解析：(1)乳酸菌属于细菌，通过分裂的方式繁殖后代。利用乳酸菌还可以制酸奶等。(2)在酸菜制作中加盐腌制，一定程度上能够抑制杂菌的生长和繁殖。(3)制作酸菜时要密封，是为了给乳酸菌发酵提供无氧的环境。 跨学科解读 本题以新鲜白菜等为材料，选择恰当的容器，按照乳酸菌发酵技术的操作规范和程序制作酸菜，探究影响制作酸菜的因素。 24.答案：(1)水分(或湿度)温度 1组和3 组之间有水分(或湿度)和温度两个变量(或它们之间变量不唯一或它们之间有多个变量)(2)因为防腐剂会抑制霉菌的生长和繁殖，进而影响实验结果 (3)2菌体由菌丝构成(或气生菌丝顶端生有孢子；菌丝由多个细胞构成；细胞都有细胞壁、细胞质、细胞核，但没有叶绿体等)(4)未进行重复实验(或未设置重复组)(5)食品应放在低温、干燥环境中保存(或没吃完的饭菜应及时放入冰箱保存)利用霉菌酿造酱油等(或从一些霉菌中提取抗生素等) 解析：(1)1组和2组对照，变量为水分，探究的环境条件是水分。2组和3组对照，变量为温度，探究的环境条件是温度。1组和3组之间有水分和温度两个变量，不能形成对照。(2)防腐剂会抑制霉菌的生长和繁殖，进而影响实验结果，因而小华他们要选用未加防腐剂的面包片作为实验材料。(3)霉菌的生长需要适宜的温度、一定的水分和有机物。第2组最适宜霉菌生长，因此第2组面包片最先发霉。霉菌在形态结构上具有一些共同特征：由菌丝构成；气生菌丝顶端生有孢子；菌丝由多个细胞构成；细胞都有细胞壁、细胞质、细胞核，但没有叶绿体等。(4)该实验存在不足之处，即未进行重复实验。为使实验结果更准确，需进行重复实验。(5)通过实验结果可知，我们保存食品时，应将食品放在低温、干燥环境中保存。虽然霉菌会使面包变质，但它们也有对人类有益的一面，如利用霉菌制造食品；可从一些霉菌中提取抗生素等。 $