2.7 食物在口腔里的变化（知识点+同步训练）科学教科版四年级上册

2.7食物在口腔里的变化（知识点+同步训练） 1.消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫消化。 2.口腔是人体的消化器官之一。咀嚼后的馒头会变碎、变软、变潮湿。 3.舌的作用：传送和搅拌食物。 4.唾液的作用：润滑食物，消化食物中的淀粉。 5.牙齿的作用：咬碎食物。 6.牙齿可以分为门齿、犬齿和臼齿3种，门齿用来切割食物，臼齿用来咀嚼食物，犬齿用来撕碎食物。 7.馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。 8.分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。 9.牙齿是我们身体重要的消化工具，正确刷牙可以预防蛀牙。 一、选择题 1．下列属于物理消化的是（    ） A．胃酸分解食物 B．牙齿咀嚼食物 C．唾液分解淀粉 2．下列行为能保护口腔的是(    )。 A．早晚刷牙 B．睡前吃糖 C．吃了热的东西马上吃冷的东西 3．伴随我们一生的牙齿是（    ）。 A．龋齿 B．乳牙 C．恒牙 4．我们能够尝出酸甜苦辣咸，主要靠的是（    ）。 A．舌头 B．牙齿 C．唾液腺 5．凶猛的肉食动物有发达的犬齿，如老虎的牙齿。但大多草食动物的犬齿却并不锋利，如马的牙齿。这主要是因为（     ）。 A．食肉动物要用锋利的犬齿撕开猎物的肉 B．老虎需要用犬齿来磨碎食物 C．老虎等动物需要锋利的犬齿吓唬别的动物 6．下列做法中，能预防蛀牙的是（    ）。 A．经常用牙签剔牙 B．坚持早晚刷牙 C．多吃甜品食物 7．家长们常让我们吃东西“细嚼慢咽”，其主要目的是（    ）。 A．保护我们的口腔不受伤 B．让我们仔细品尝食物的味道 C．彻底粉碎食物，有利于食物在体内的消化 8．某小组正在分角色表演“食物在口腔里的消化”，其中（    ）的表述不正确。 A．甲同学：我是舌头，我的作用可大了，可以搅拌食物、传送食物 B．乙同学：我是牙齿，不同形状的牙齿在消化中起着不同的作用 C．丙同学：我是唾液，我能把所有食物消化成食糜，这样胃的负担就小了 二、填空题 9．口腔里的牙齿、舌头和 共同参与了食物的消化，它们的功能各不相同。 10．人的牙齿是重要的消化工具，除了臼齿、犬齿外，还有用来 食物的 齿。 11． 是食物进入人体的第一站，也是人体主要消化器官之一，可以切割、磨碎食物。 12．牙齿有三类， 的作用是咀嚼食物，另外两类牙齿是 和 。 13．在口腔中，有搅拌食物作用的是 ，能湿润食物、消化食物中淀粉的是 。 三、判断题 14．馒头在被咀嚼的过程中会被唾液浸湿变软。( ) 15．掌握正确的刷牙方法有利于保护牙齿健康。( ) 16．食物的消化是从胃开始的。( ) 17．老虎等凶猛的肉食动物有发达的犬齿，是因为它需要犬齿来咀嚼食物。( ) 18．用较硬的牙刷刷牙齿和舌头更干净。( ) 四、简答题 19．我们可以怎样保护牙齿？（至少说两种方法） 20．食物在口腔中的消化过程是怎样的？ 五、实验题 21．食物在口腔内的变化实验。 小明选用淀粉糊做了以下实验，可能会用到以下科学词汇：0℃，37℃、初步消化、没有消化、变蓝色、不变蓝色，请选词填空。 （1）取等量的淀粉糊分别加入甲、乙两支试管中。 （2）向甲、乙两试管中分别加2毫升的清水和唾液，搅拌均匀。 （3）将两支试管置于 的水中，恒温放置8分钟左右。 （4）取出两支试管，各滴加2滴稀碘液，振荡后，观察试管中的颜色变化。其中甲试管 ，乙试管 ，说明淀粉在口腔内已被 。 第2页，共3页 第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 《2.7食物在口腔里的变化》参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 B A C A A B C C 1．B 【详解】A．胃酸通过化学作用激活胃蛋白酶原，并帮助分解食物中的蛋白质，属于化学消化。 B．通过牙齿的机械作用，将食物切割、磨碎和混合，增加食物的表面积，使其更容易被消化酶分解。属于物理消化。 C．唾液中的唾液淀粉酶能够初步分解食物中的淀粉，将其转化为麦芽糖，这也是一种化学消化过程。 故选B。 2．A 【详解】保护口腔的正确方法包括保持牙齿清洁和避免伤害牙齿的行为。早晚刷牙能有效清除食物残渣和细菌，预防蛀牙，因此A选项说法正确。睡前吃糖会使糖分长时间附着在牙齿上，滋生细菌导致蛀牙，B选项说法错误。冷热交替食用会刺激牙齿，可能损伤牙釉质，C选项说法错误。故选项A符合题意。 3．C 【详解】人的一生有两副牙齿，一副乳牙，共20颗，一副恒牙，共28颗-32颗。牙齿的生长过程可分为三个阶段：乳牙阶段、混合牙阶段、恒牙阶段。根据牙齿的生长过程，人6岁左右的牙齿生长的阶段是乳牙阶段。儿童从7岁左右，乳牙逐渐开始脱落，然后，恒牙陆陆续续长出。它们除了替换所有的乳牙外，还在乳牙的后部各长出几颗恒磨牙（成年人的板牙）。恒牙几乎要陪伴我们的一生。故选C。 4．A 【详解】A.舌头上有味蕾，味蕾是味觉感受器，能感受酸甜苦咸等味道，我们能够尝出酸甜苦辣咸主要靠舌头，故正确。 B.牙齿主要功能是咀嚼食物，将食物磨碎，和味觉感受无关，故错误。 C.唾液腺分泌唾液，唾液可湿润口腔、帮助消化等，与味觉感受没有直接关系，故错误。 故选：A。 5．A 【详解】肉食动物如老虎拥有锋利的犬齿，这是因为它们需要这些牙齿来捕捉猎物并撕开它们的肉。犬齿是肉食动物适应其捕食习性的一种特征。相比之下，草食动物如马的食物主要是植物，它们不需要锋利的犬齿来捕食，而是需要平坦的磨牙来磨碎植物纤维。因此，草食动物的犬齿通常不如肉食动物发达。老虎等动物使用犬齿的主要目的是为了捕食，而不是吓唬别的动物。故选A。 6．B 【详解】防止蛀牙要养成良好的刷牙习惯，饭后用温开水漱口。 A．用牙签剔牙，可以减少牙缝中的食物残渣，但无法预防蛀牙，且经常用牙签剔牙可能会损伤牙齿，错误； B．坚持早晚刷牙可以防止蛀牙，正确； C．多吃甜品食物，容易造成蛀牙，错误； 故选B。 7．C 【详解】人们常说“细嚼慢咽”的道理是牙齿将食物磨碎，以利于食物在体内消化。如果牙齿不好，消化就会受到影响，还会影响整个身体的运动。 8．C 【详解】口腔是食物消化开始的地方，是由牙齿、舌头、唾液共同完成的，牙齿的作用是切磨，舌头的作用是搅拌，唾液的作用是润湿、杀菌，唾液中含有淀粉酶可以使食物中的淀粉分解为麦芽糖，舌头在口腔中起到了搅拌和传送食物的作用。故选C。 9．唾液 【详解】口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿、舌头和唾液共同参与食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。牙齿可以将食物切割、磨碎，舌头可以搅拌食物并协助吞咽，唾液不仅可以帮助吞咽也能帮助初步消化食物。 10． 切割 门 【详解】牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用。如门齿用来切断食物；臼齿用来磨碎食物；犬齿用来撕裂食物。 11．口腔 【详解】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠，不同的器官有不同的功能。口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所，可以切割、磨碎食物。 12． 臼齿 犬齿 门齿 【详解】牙齿是我们身体重要的消化器官，我们的牙齿可分为门齿、犬齿、臼齿三类。不同形状的牙齿在我们消化食物的过程中发挥着不同的作用，门齿有切割食物的作用；臼齿有磨碎食物的作用；犬齿有撕扯食物的作用。 13． 舌头 唾液 【详解】口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿可以将食物切割、磨碎，舌头可以搅拌食物并协助吞咽，唾液不仅可以帮助吞咽也能帮助初步消化食物。 14．√ 【详解】口腔中的唾液能湿润食物，其中的酶可分解部分淀粉。咀嚼时，馒头被唾液浸湿，结构变松软，利于消化。题目描述正确。 15．√ 【详解】正确的刷牙方法能有效清除牙齿表面的食物残渣和牙菌斑，预防蛀牙和牙龈疾病。牙齿健康与清洁密切相关，掌握正确刷牙方式（如竖刷法、时间充足等）可减少细菌滋生，保护牙釉质，因此题目描述正确。 16．× 【详解】食物进入人体后，首先在口腔中被牙齿咀嚼并与唾液混合，唾液中的酶开始分解淀粉。胃的主要作用是通过胃酸和蠕动进一步分解食物，但消化过程并非从胃开始。因此题目描述错误。 17． × 【详解】肉食动物的犬齿主要用于撕裂猎物而非咀嚼。门齿切断食物，臼齿负责咀嚼。老虎等动物犬齿发达是为了捕食时有效撕开皮肉，咀嚼功能由臼齿完成。题目中将犬齿作用描述为咀嚼，与事实不符。 18． × 【详解】硬毛牙刷虽然刷毛较硬，但长期使用可能损伤牙龈和牙齿表面，导致牙龈出血或牙齿敏感。清洁牙齿应选择软毛牙刷，配合正确刷牙方法，既能有效去除污垢又保护口腔。舌头表面柔软，硬毛易刺激，建议用专用舌刮器或牙刷背面软胶清洁。因此，硬毛牙刷并不能更干净，反而有害。 19．答：早晚刷牙；饭后漱口；少吃甜食；不吃过冷、过硬或过热的食物；不要常用牙签剔牙等。 【详解】牙齿对于人来说极其重要,是人咀嚼食物最重要的器官,我们一定要好好保护牙齿。保护牙齿的方法主要有：早晚刷牙；饭后漱口；少吃甜食；不吃过冷、过硬或过热的食物；不要常用牙签剔牙等。 20．口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿可以将食物切割、磨碎，舌头可以搅拌食物并协助吞咽，唾液不仅可以帮助吞咽，也能帮助初步消化食物。 【详解】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。 食物通过摄取进入口腔，牙齿的咬合作用将食物切割成较小的碎片。门牙（切牙）用于切割食物，而臼齿（磨牙）用于磨碎食物。舌头将食物在口腔内进行搅拌，使食物与唾液充分混合，同时也帮助食物移动，以便于咀嚼。唾液腺受到食物的刺激开始分泌唾液。唾液食物中的淀粉进行初步的消化，将淀粉分解成较小的糖类分子。 21． 37℃ 变蓝色 不变蓝色 初步消化 【分析】人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。 【详解】（3）将两支试管置于37℃的水中，恒温放置8分钟左右。放在37摄氏度左右的温水中是模拟口腔的环境，让唾液和淀粉充分反应，唾液中的酶能分解淀粉形成麦芽糖。 （4）淀粉有遇碘酒变蓝的特性，生活中常用滴碘酒观察是否变色来判断是否含有淀粉。取出两支试管，各滴加2滴稀碘液，振荡后，观察试管中的颜色变化。其中甲试管不变蓝色，乙试管变蓝色，说明淀粉在口腔内已被初步消化。 答案第2页，共5页 答案第1页，共5页 学科网（北京）股份有限公司 $