寻找非遗小传人——非遗花饽饽的传承与创新 课件--2025-2026学年高一上学期综合实践活动课

寻找非遗小传人 ——非遗花饽饽的传承与创新 图 一 图 二 图 三 你 知 道 吗 ？ 它 们 都 分 别 适 用 哪 些 场 合 ？ 都 有 什 么 寓 意 ？ 婚 庆 嫁 娶 逢 年 过 节 生 日 贺 寿 花饽饽制作工序 醒发 造型 蒸制 和面 揉面 打酵 子 打酵子 操作指南 1.取100ML水，组长拿小的烧杯到老师那里。 2.两袋酵母全部倒入小烧杯中，用筷子搅拌均匀，将 酵母充分溶解到水中。 3.在装油的大烧杯中打入两个鸡蛋，倒入一袋奶，用 筷子搅拌均匀。 4.将小烧杯中的酵母液倒入大烧杯中，用筷子彻底搅 拌均匀。 温馨 提示 混合液搅拌均匀 面板干净整洁 “三光”——手光、板光、面光。 ☆☆☆ 面团表面光滑滋润。 ☆☆☆ 人人参与，分工明确，文明有序。 ☆☆☆ 和面 揉面 评价标准 要求： 1.组内分工合作，人人参与，人人体验。 2.面粉全部揉进面团，不浪费粮食。 3.面活好后，每人分得一块面团，练习揉面。 4.完成后整齐摆放在面板中央。 制作技法 制作过程中都用了哪些技法？ 主题： 小孩周岁、老人祝寿、新春贺礼、 结婚喜饽饽、开业庆典、献礼建党百年。 要求： 1.围绕主题进行花饽饽创作，发挥各自创意。 2.给作品起名字，并撰写祝福语，表达美好祝 愿。 终极考验 小组评价表 活动指南： 1.明确分工（文明、有序、合作。） 2.安全节约（使用剪刀、切刀等工具注意 安全，面团全部塑造成型，不浪费粮食。） 造型时间ing 展示评价 评分规则 1.每组选派一名评委进行评分。 2.评分顺序（1—2—3—4—5—6—1） 3.对照评价标准，秉承公正之心 。 展示规则 1.迅速上台，汇报组别 4.认真倾听，积极评价 3.声音洪亮，吐字清晰 2.面向同学，姿态大方 分享交流你的劳动感悟 1.劳动过程中，你都遇到了哪些难题， 怎么解决的？ 2.本节课体验花饽饽制作技艺过程中， 你有什么劳动感受？ 习总书记指出： “泱泱中华，历史 悠久，文明博大。 中华民族在几千年 历史中创造和延续 的中华优秀传统文 化，是中华民族的 根和魂。” 课后思考 1.该如何传承和创新花饽饽传统制作技艺？ 2.我们威海除了花饽饽非遗项目，还有 哪些非物质文化遗产？ $