Unit 5 What a Delicious Meal Section B 1a - 1f教学设计-2025-2026学年人教版（2024）八年级英语上册

Unit 5 What a Delicious Meal Section B 1a - 1f 教学设计 一、教学目标 知识目标：学生能够掌握与世界各地美食及饮食文化相关的词汇和短语，如 dessert（甜点）、spoon（勺子）、a piece of（一片 / 一块）、a bowl of（一碗）等；理解并能运用描述食物特点和饮食习俗的句型，如 “It's made of...”（它由…… 制成），“People in... usually eat...”（在…… 的人们通常吃……）。 能力目标：通过听力训练，提升学生获取关键信息和细节的能力；能够运用所学词汇和句型，流畅地描述一种外国美食及其制作过程或相关饮食文化，提高口语表达能力；培养学生阅读简单饮食文化介绍文本的能力，能提取重要信息并进行总结。 情感目标：激发学生对不同国家饮食文化的好奇心和探索欲，拓宽国际视野；培养学生尊重和欣赏多元文化的意识，增强跨文化交际意识；通过小组合作活动，提高学生的团队协作能力和沟通能力，让学生在交流中体验合作学习的乐趣。 二、教学重难点 教学重点：掌握与世界各地美食和饮食文化相关的重点词汇、短语和句型；能够在听力、口语和阅读活动中正确运用所学知识，描述食物和饮食文化。 教学难点：在实际交流中，灵活运用语言准确表达对不同饮食文化的理解和看法；引导学生深入理解不同饮食文化背后的内涵和意义，培养跨文化交际思维。 三、教学方法 情境教学法：创设各种与国际美食节、国外餐厅就餐等相关的情境，让学生身临其境感受不同饮食文化氛围，自然地学习和运用英语。 小组合作学习法：组织学生分组进行讨论、对话练习、项目合作等活动，促进学生之间的交流与合作，共同完成学习任务，培养团队精神。 任务驱动法：布置多样化的任务，如听力任务、口语表达任务、阅读任务等，让学生在完成任务的过程中主动学习和运用知识，提高语言综合运用能力。 多媒体辅助教学法：利用图片、视频、音频等多媒体资源，直观展示世界各地的美食和饮食文化，激发学生学习兴趣，增强教学效果。 四、教学准备 多媒体课件：收集丰富的世界各地美食图片、制作美食的视频片段、相关听力材料以及饮食文化介绍的文本资料；准备一些有趣的饮食文化相关的动画短片或纪录片片段，用于课堂导入和拓展。 单词卡片：制作写有重点词汇和短语的卡片，一面是英文，另一面是中文释义和简单的图画示例，方便学生学习和记忆。 道具准备：准备一些与美食相关的小道具，如不同款式的餐具（勺子、叉子、筷子等）、小型的食物模型（披萨、寿司、蛋糕等），用于课堂互动和演示。 小组活动材料：为小组讨论和项目合作准备记录纸、彩笔等工具；设计小组任务卡片，明确每个小组的活动主题和要求。 五、教学过程 （一）导入（激发兴趣，引入主题） 播放一段精彩的国际美食节的热闹视频，视频中展示来自不同国家的特色美食摊位、人们品尝美食的欢乐场景以及厨师现场制作美食的过程。播放结束后，提问学生：“What delicious food did you see in the video? Which one do you want to try most?” 引导学生用英语分享自己的感受和想法，营造轻松愉快的课堂氛围，自然引入本节课关于世界各地美食和饮食文化的主题。 教师拿出一些食物模型和餐具道具，向学生展示并提问：“Do you know what these are? How do people use them to eat food?” 通过简单的互动，激活学生已有的关于食物和餐具的英语知识，为后续学习做铺垫。 （二）词汇学习（1a） 利用多媒体课件依次展示 1a 中的图片，图片内容包括各种具有代表性的国际美食，如意大利披萨（pizza）、日本寿司（sushi）、美国汉堡包（hamburger）、中国饺子（dumpling）、法国甜点（dessert）等，同时在图片旁边呈现对应的英文单词。教师带领学生大声朗读单词，注意纠正发音，让学生多读几遍，熟悉单词的发音和拼写。 开展 “单词抢答” 游戏，教师随机展示图片，学生快速说出对应的英文单词，第一个举手并回答正确的学生得一分。游戏过程中，教师可以适当增加难度，如展示一些相似食物的图片让学生区分，如区分不同种类的寿司或甜点，通过竞争氛围激发学生学习词汇的积极性，加深对单词的记忆。 分发单词卡片给学生，让学生两人一组，互相考查单词。一个学生展示卡片的英文一面，另一个学生说出中文释义并拼写单词，然后交换进行。教师巡视各小组，给予指导和鼓励，确保学生都能熟练掌握这些词汇。 （三）听力训练（1b - 1c） 听力前：呈现 1b 中的图片，让学生仔细观察图片中展示的食物和人物动作，小组讨论：“What do you think they are talking about? What words might you hear in the conversation?” 引导学生预测听力内容，激活相关背景知识，同时复习刚刚学过的词汇，为听力理解做准备。 听力中 第一次播放 1b 的听力材料，让学生整体感知对话内容，回答教材上的问题：“What are the two people talking about?” 播放结束后，邀请学生分享答案，师生共同核对，了解学生对听力大意的把握情况。 第二次播放听力材料，要求学生仔细听，完成 1b 中的填空任务，记录对话中提到的食物名称及相关信息。教师在黑板上画出简单的表格，如下： | 食物名称 | 描述 | |:--:|:--:| | | | | | | 学生听完后，填写表格内容，教师请几位学生站起来分享答案，全班一起核对，对于有争议的地方，再次播放听力片段，让学生明确正确答案。 第三次播放听力材料，学生跟读，模仿对话中的语音、语调、连读等发音特点，同时进一步理解对话内容。教师可以选取一些关键的句子或短语，让学生进行模仿练习，如 “It's made of rice, fish and vegetables.” “People in Japan usually eat it with chopsticks.” 帮助学生纠正发音，提高口语表达的准确性。 听力后：组织学生两人一组，根据听力内容进行对话练习。一个学生扮演对话中的角色 A，另一个学生扮演角色 B，模仿对话中的表达方式，谈论图片中的其他食物。例如： A: What's this? B: It's a hamburger. A: What's it made of? B: It's made of bread, meat, lettuce and cheese. A: How do people usually eat it? B: People usually eat it with their hands. 教师巡视各小组，观察学生的对话情况，及时给予指导和鼓励，帮助学生巩固听力所学知识，提高口语运用能力。 （四）口语练习（1d） 教师选取 1d 中的一幅图片，如展示一张人们在吃意大利面（spaghetti）的图片，示范如何描述这种食物和相关饮食文化。教师边说边展示相关道具，如意大利面模型和叉子：“Look at this picture. This is spaghetti. It's a very famous Italian food. It's made of flour. People in Italy usually use a fork to eat it. First, they wind the spaghetti around the fork. Then, they put it into their mouths. It tastes delicious.” 在示范过程中，教师注意运用生动的语言、丰富的表情和肢体动作，让学生更好地理解和感受如何描述食物和饮食文化。 学生两人一组，选择 1d 中剩下的图片，仿照教师的示范，用英语描述图片中的食物及其相关的饮食文化，包括食物的原料、制作方法（如果简单可提及）、人们通常如何食用以及自己对这种食物的看法等。在学生练习过程中，教师鼓励学生大胆发挥，加入自己的想法和感受，如 “I think spaghetti is really interesting because it's long and thin. I like the way people eat it with a fork.” 教师在教室里巡回走动，倾听各小组的对话，及时给予帮助和纠正，鼓励学生大胆开口表达。 邀请几组学生到讲台前展示他们的对话，其他学生认真倾听。展示结束后，组织学生进行评价，从语言准确性、内容丰富度、语音语调、表情动作等方面进行评价，表扬表现出色的小组，同时指出存在的问题和需要改进的地方，促进学生之间的相互学习和共同提高。 （五）拓展阅读（1e - 1f） 阅读前：教师通过多媒体课件展示一些与即将阅读文本相关的图片或问题，如关于泰国饮食文化的图片或问题 “Do you know what the famous food in Thailand is? How do Thai people like to eat?” 引导学生进行小组讨论，分享自己对泰国饮食文化的了解和猜测，激发学生的阅读兴趣和好奇心，为阅读做好铺垫。 阅读中 让学生快速浏览 1e 的短文，回答问题：“What's the main idea of this passage? What food does it mainly talk about?” 帮助学生把握文章的主旨大意，培养学生快速阅读获取关键信息的能力。 学生再次仔细阅读短文，完成 1f 中的表格填空任务，要求学生从短文中提取关于泰国美食 “pad thai” 的原料、制作步骤、食用方式以及独特味道等方面的具体信息。教师巡视指导，帮助学生理解文章内容，准确完成任务。 组织学生进行小组讨论，讨论问题如 “What makes 'pad thai' special? Do you think you would like it? Why or why not?” 鼓励学生结合文章内容和自己的生活经验，发表自己的观点和看法，培养学生的批判性思维和语言表达能力。 阅读后：邀请各小组代表分享小组讨论的结果，其他小组可以提问或发表不同意见，进行全班交流。教师对学生的发言进行总结和点评，强调文章中的重点词汇、短语和句型，如 “a mixture of...”（…… 的混合物）、“fry in a pan”（在平底锅中煎炒）、“add... to...”（把…… 加到…… 中）等，帮助学生巩固阅读所学知识，同时进一步加深对泰国饮食文化的理解。 布置拓展任务，让学生课后通过网络、书籍等渠道，收集关于另一个国家或地区特色美食的资料，并用英语制作一份简单的手抄报，下节课在班级里展示和分享，拓展学生的学习空间，培养学生自主学习和信息收集整理的能力。 （六）课堂总结 与学生一起回顾本节课所学的重点内容，包括世界各地美食相关的词汇、描述食物和饮食文化的句型，以及通过听力、口语和阅读活动所了解到的不同国家的饮食文化知识。通过提问、抢答等方式，帮助学生巩固记忆，如 “What's the English word for ' 寿司 '? How do you describe what a food is made of?” 总结学生在课堂活动中的表现，表扬积极参与、表现优秀的学生和小组，肯定全体学生在本节课中的努力和进步，鼓励学生在今后的学习和生活中，继续保持对英语学习和多元文化探索的热情，不断提高自己的语言能力和跨文化交际能力。 （七）作业布置 书面作业：让学生选择一种自己本节课学到的最喜欢的外国美食，用英语写一篇短文，详细介绍这种美食的原料、制作过程、口感以及与之相关的饮食文化，要求运用本节课所学的词汇和句型，不少于 80 字。 实践作业：鼓励学生在家尝试制作一种简单的外国美食（在家长的帮助下），如三明治、水果沙拉等，并录制一段用英语介绍制作过程的视频，分享到班级群里，与同学们交流互动，增强学生的实践能力和英语运用能力。 学科网（北京）股份有限公司 $