2026届高三生物一轮复习课件第三单元　第11课时　细胞呼吸的原理和应用

第11课时 细胞呼吸的 原理和应用 生物 大一轮复习 <考点一> 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点一探究酵母菌的呼吸方式的实验P91-92 1.实验原理 生物类型：真菌（真核生物 酵母菌 代谢类型：异养兼性厌氧型 呼吸类型：有氧呼吸和无氧呼吸 检测产物： C02:澄清石灰水→由澄清变浑浊 溴麝香草酚蓝溶液→ 由蓝变绿再变黄 C2H50H(酒 酸性重铬酸钾溶液（橙色）→灰绿色 精)： 2.实验思路—对比实验 自变量 因变量 得出结论 有氧与无 产生CO2的多少 两种呼吸方 氧条件 及是否生成酒精 式及其产物 对比实验中两组都是实验组，两组之间相互对照。教材中对比实 验的实例有：①探究酵母菌细胞呼吸的方式；②鲁宾和卡门的同 位素示踪法实验；③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记T2噬 菌体侵染大肠杆菌的实验；④探究温度(H)对酶活性的影响。 考点一探究酵母菌的呼吸方式的实验P91-92 3.实验过程及现象 消耗瓶内的氧气， NaOH溶液可吸 造成无氧环境。 时间后 王电豆有口火小， 为何？ 收空气中的C02。 有氧呼吸 空 B 质量分数为10%的 酵母菌 澄清的石灰水 酵母菌 澄清的石灰水 NaOH溶液 培养液 培养液 ①对比实验（相互对照) 酵母菌培养液（酵母菌十葡萄糖溶液) ②无关变量相同且适宜：25-35°C,培养8-10h 考点一探究酵母菌的呼吸方式的实验P91-92 4.产物检测与实验现象 条件 澄清石灰水的变化/出现变化的时间 重铬酸钾-浓硫酸溶液 甲组（有氧） 变浑浊/快 无变化 乙组（无氧） 变浑浊/慢 出现灰绿色 由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此应将酵 母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 八∠ノ仓八、D件)帆将以因后介仪y然仪∠ⅢIu/八风'B0 (3)分别滴加0.5l重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀。观察颜色变化。 4.实验结论 ()酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 (2)在有氧条件下产生C02多而快，在无氧条件下产生酒精，还产生少量的C02。 判断正误 (1)无氧条件下酵母菌能存活但不能大量繁殖(2021·山东，12A)(√) (2)酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生C02(2021·全国甲，2D(√) (3)为检测酒精生成，应向无氧组的酵母菌培养液中加入重铬酸钾(X) (4)酵母菌无氧呼吸不产生使溴麝香草酚蓝溶液变黄的气体 (2022·河北，4A)(X) (⑤)通气培养的酵母菌液过滤后，滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后变为 灰绿色(2022.河北，4D(X) 评价 迁移应用 考向一探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.(2024·湘潭检测)为探究酵母菌的细胞呼吸方式，可利用酵母菌、葡萄 糖溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述，正确的是 A.酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是本实验的自变量 B.氧气的有无是本实验的无关变量 !可选用酒精和C02生成量作为因变量的检测指标 D.不同方式的细胞呼吸消耗等量葡萄糖所释放的能量相等 2.(2024·常德期末)某同学连通橡皮球（或气泵）让少量空气间歇性地依次通过如 图装置中的3个锥形瓶。下列相关叙述正确的是 A.若增加橡皮球（或气泵）的通气量，澄清石灰水变浑浊 接橡皮球 的速率一定会加快 (或气泵) B.在瓶A中的培养液加入酸性重铬酸钾溶液后需要水浴 质量分数为10%酵母菌澄清的 加热才会产生灰绿色 的NaOH溶液 培养液石灰水 酒精检测前，需要延长酵母菌的培养时间以排除葡萄糖对实验结果的影响 D.将瓶A置于微型振荡器上培养可以提高瓶内酵母菌细胞产生酒精的速率 <考点二> 细胞呼吸的方式与过程