2.3.3真菌（教学设计）-2025-2026学年人教版生物七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦真菌的分类、结构、生命活动及其与人类的关系，以“观察—比较—归纳”为主线构建学习支架。从展示酵母菌、霉菌和蘑菇等实物图片导入，引导学生初步感知真菌多样性，再通过对比植物细胞与酵母菌结构，明确真菌无叶绿体、异养生活的本质特征，进而深入理解其孢子繁殖与出芽生殖方式，并结合生态角色分析其在物质循环中的作用，层层递进，逻辑清晰。 本设计突出生命观念、科学思维与探究实践的融合，体现学科育人价值。例如，在讲解霉菌结构时使用显微镜观察视频，帮助学生建立“结构决定功能”的认知；通过讨论脚气病成因与农作物病害案例，培养学生基于证据的批判性思维；课后布置实地观察任务，鼓励学生用科学方法探究真实情境中的真菌现象。既提升学生对微生物世界的敬畏之心，又增强教师课堂组织的实效性和趣味性，助力核心素养落地生根。

真菌 教学设计 教学内容： （1）本节课的主要教学内容是探索真菌的世界。 （2）本节课主要介绍了真菌的分类、结构、营养方式、生态作用，以及真菌与人类的关系等知识点。 （3）通过学习本节课，学生能够描述真菌的基本特征，辨认常见真菌，理解真菌如何参与生态系统循环，同时认识到真菌在食品、药物和工业生产中的应用，及其可能对人类健康和农业造成的威胁。此外，学生还能通过观察和实验，锻炼自己的观察和实验操作能力，并在讨论中提升分析问题和解决问题的能力。 教学目标： （1）生命观念：通过观察和实验，学生能够理解真菌的细胞结构和繁殖方式，形成对真菌生命活动的基本认知。 （2）科学思维：通过讨论真菌与人类的关系，学生能够分析真菌在生态系统中的作用，培养逻辑推理和问题解决能力。 （3）探究实践：通过实验观察霉菌和蘑菇，学生能够掌握基本的实验操作技能，提升科学探究能力。 （4）态度责任：通过了解真菌的生态作用和与人类的关系，学生能够形成对自然界微生物多样性的尊重，增强环境保护意识。 教学重难点： （1）真菌的繁殖方式及其生命周期的理解。学生需要掌握真菌通过孢子生殖和出芽生殖两种方式进行繁殖，并理解其生命周期的复杂性。 （2）真菌在生态系统中的复杂作用。学生需要理解真菌在生态系统中的多种角色，包括分解者、共生者以及病原体等，并能够分析其对生态平衡的影响。 教学方法： 观察实验法、案例分析法、互动讨论法 教学过程： 一、导入新课 展示不同类型的真菌图片（如酵母菌、霉菌、蘑菇等），激发学生的兴趣。 老师：同学们，让我们先来看一些有趣的生物图片。你们能认出这些是什么吗？（学生：酵母菌、霉菌、蘑菇...） 提问学生对真菌的初步认识，引导学生思考真菌在自然界中的作用。 老师：非常好，你们已经认出了这些生物是真菌。那么，你们知道它们在自然界中有什么样的角色吗？（学生：有的可以吃，有的会引起疾病...） 二、新课讲授 1. 真菌的种类 （1）介绍真菌的主要种类，包括酵母菌、霉菌和大型真菌（蘑菇等）。 摘取原文：《真菌》 是人教版 2024 年七年级上册生物教材中的一部分，主要介绍真菌的分类、结构、生理特点以及真菌在自然界和人类生活中的作用和影响。 老师：真菌是一个非常广泛的生物类群，主要包括酵母菌、霉菌和大型真菌（比如蘑菇）。请大家仔细观察这些图片，这是酵母菌、这是霉菌、这是蘑菇。（展示相应的图片） （2）展示不同种类真菌的图片，让学生直观地认识它们的形态特征。 老师：请同学们认真观察这些图片，并描述一下它们的外观特征。（学生：酵母菌看起来像小圆球，霉菌有长长的丝状体，蘑菇有伞状的盖子和柄...） 2. 真菌的结构 （1）以酵母菌为例，结合图片和模型，讲解酵母菌的细胞结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等。 老师：我们首先来了解一下酵母菌的细胞结构。酵母菌的细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构与植物细胞有些相似，但也有重要的区别。（展示酵母菌的细胞结构图） （2）对比植物细胞和酵母菌细胞结构，引导学生发现酵母菌没有叶绿体。 老师：请同学们对比一下酵母菌和植物细胞的结构，看看有哪些明显的不同？（学生：酵母菌没有叶绿体...） （3）以青霉和曲霉为例，讲解霉菌的结构特点。展示霉菌的图片和显微镜下的形态，介绍菌丝、直立菌丝和营养菌丝等结构，以及孢子的形成。 老师：接下来我们来看看霉菌的结构。霉菌由菌丝组成，分为直立菌丝和营养菌丝。（展示霉菌的图片）这些菌丝会长出孢子，孢子是霉菌繁殖的工具。 （4）以蘑菇为例，讲解大型真菌的结构。展示蘑菇的实物或图片，介绍蘑菇的菌盖、菌褶、菌柄和菌丝等结构，以及孢子的位置。 老师：再来看大型真菌 —— 蘑菇。它的主要结构包括菌盖、菌褶、菌柄和菌丝。（展示蘑菇的图片）大家能指出这些结构吗？（学生：菌盖是上面的那部分，菌褶在下面，菌柄是连接菌盖的部分...） 3. 真菌的生命活动 （1）营养方式 a. 引导学生分析真菌的细胞结构，得出真菌没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，属于异养生物。 老师：通过观察和比较，我们知道真菌没有叶绿体，不能进行光合作用。那么它们是如何获取营养的呢？（学生：利用现成的有机物...） b. 介绍真菌的营养方式有腐生和寄生两种。举例说明腐生真菌如蘑菇分解有机物获取营养，寄生真菌如引起农作物病害的真菌从寄主细胞中获取营养。 老师：真菌的营养方式主要有两种，一种是腐生，另一种是寄生。腐生真菌通过分解动植物的遗体获取营养；而寄生真菌则从活的寄主体内获取营养。（展示腐生和寄生真菌的图片） （2）繁殖方式 a. 讲解真菌主要通过产生孢子来繁殖后代。以青霉和曲霉为例，展示孢子的形成过程和释放方式。 老师：真菌主要通过产生孢子来繁殖后代。青霉和曲霉就是很好的例子。（展示孢子形成的动画或视频） b. 介绍酵母菌的出芽生殖方式，让学生了解真菌的不同繁殖方式。 老师：酵母菌则通过出芽生殖的方式繁殖后代。请大家看这段视频，观察酵母菌的出芽过程。（播放酵母菌出芽生殖的视频） 4. 真菌与人类的关系 （1）有益方面 a. 食用：介绍蘑菇、木耳等可食用的真菌，以及它们的营养价值。 老师：许多真菌是可以食用的，如蘑菇和木耳。它们不仅美味，还富含蛋白质和维生素。（展示可食用真菌的图片） b. 药用：举例说明灵芝、冬虫夏草等药用真菌的功效。 老师：还有一些真菌具有药用价值，如灵芝和冬虫夏草。它们对人体有很多益处。（展示药用真菌的图片） c. 发酵：讲解酵母菌在发酵中的作用，如酿酒、制作面包等。 老师：酵母菌在发酵过程中也发挥着重要作用，比如酿酒和制作面包时都会用到酵母菌。（展示酿酒和制作面包的过程图片） （2）有害方面 a. 引起疾病：介绍一些由真菌引起的人类疾病，如脚气、体癣等。 老师：虽然真菌有很多益处，但也有一些真菌会对人类造成危害。例如，脚气和体癣就是由真菌引起的疾病。（展示相关疾病的图片） b. 引起农作物病害：举例说明真菌对农作物的危害。 老师：真菌还会对农作物造成危害，导致作物减产甚至死亡。（展示受真菌侵害的农作物图片） 三、课堂小结 总结真菌的分类、结构、繁殖方式、生态作用和与人类的关系。 老师：通过本节课的学习，我们了解了真菌的分类、结构、繁殖方式、生态作用以及与人类的关系。谁能总结一下这些内容？（学生：真菌主要分为酵母菌、霉菌和大型真菌。它们的结构各不相同，繁殖方式主要是孢子繁殖和出芽生殖。真菌在生态系统中扮演着重要的角色，对人类既有益处也有害处...） 强调真菌在自然界和人类生活中的重要性。 老师：真菌在自然界中非常重要，它们参与了物质循环，帮助分解有机物，同时也是人类食物链的一部分。我们应该正确认识并合理利用真菌。 回顾本节课所学内容，包括真菌的种类、结构、生命活动和与人类的关系。 老师：最后，我们一起来回顾一下本节课的内容。真菌有哪些种类？它们的结构如何？繁殖方式是什么？真菌与人类有什么关系？（学生：...） 提问学生：通过本节课的学习，你对真菌有了哪些新的认识？ 老师：通过今天的学习，你对真菌有了哪些新的认识？（学生：我了解到真菌不仅有好的方面，也有坏的方面，我们要正确看待它们...） 课后作业： （1）观察并记录家中或周围环境中的真菌实例，描述其形态特点，并推测其可能的生态作用。 （2）调查并列举三种真菌在人类生活中的应用，分别说明其有益或有害的一面，并撰写短文分享你的发现。 学科网（北京）股份有限公司 $