2.2细胞中的无机物（教学课件）-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件围绕“细胞中的水和无机盐”展开，从生命活动离不开水的现实情境导入，通过对比不同生物、器官、发育阶段的含水量，引导学生建立结构与功能观，再由自由水与结合水的关系自然过渡到代谢与抗逆性的联系，形成清晰的知识脉络，为后续理解细胞代谢奠定基础。 其亮点在于深度融合生命观念、科学思维与探究实践，如通过“心脏与血液含水量差异”引发学生思考物质存在形式与功能的关系，体现结构与功能观；设计“种子晒干与烘干”实验问题链，训练学生基于证据进行推理的科学思维；设置“探究植物必需无机盐”的实验方案，强化对照实验设计能力，落实探究实践。教学内容逻辑严密，案例贴近生活，既帮助学生构建系统认知，又提升教师课堂组织与深度教学的能力。

2.2细胞中的无机物 第 章组成细胞的分子 同自然界的许多物体一样，细胞也是由分子组成的。细胞为什么能表现出生 命的特征？是组成它的分子有什么特殊之处吗？这些分子在非生命物体中能不能 找到？组成这些分子的元素，在非生命物体中能不能找到？这些分子又是怎样构 成细胞的呢？ 要认识细胞这个基本的生命系统，首先要分析这个系统的物质成分 组成 细胞的分子。 假设你被困在一个山洞里，你不知道要被困多久，为了延长生命等待救援， 你希望在山洞里面找到以下哪一种？ A 一个人在极限状况下，可坚 持20天以上不进食。而一个 人不喝水，35天后就会丧 失意识，生命濒临终点。 B -) 一、细胞中的水(H2O) 1.含量： (1)水是细胞中含量最高的化合物 (2)生物种类不同水的含量不同 水生生物>陆生生物 水母97% 鱼类80一85% 蛙78% 高等植物60一80% 哺乳动物65% (3)同种生物不同的生长发育期，含水量不同幼儿>成人>老年人；幼嫩>成熟 (4)同种生物不同的组织器官，含水量也不相同 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 10% 22% 76% 79% 83% 为何心脏呈坚韧的固态而血液却呈流动的液态？ 因为心脏结合水较多，而血液自由水较多 2、形式： (1)结合水： 约4.5% 概念：与细胞内其他化合物相结合的水 特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 功能：组成细胞的重要成分 (2)自由水：95%以上 概念：以游离的形式存在。可以自由流动 特点：易蒸发、不受束缚、可流动 功能：①细胞内良好的溶剂 生物体的一切生命 ②参与生化反应 活动都离不开水！ ③为细胞提供液体环境 (④运送营养物质和代谢废物 新知探究 素养达成 结构与功能观 小组讨论：结合水分子结构特点，思考为什么水具有这些功能？ 结构 相适应 功能 水是极性分子— 良好的溶剂 参与生化反应 分子间具有氢键一具 维持温度稳定 运输营养物质和代谢废物 氢键不稳定一具有流动性 为细胞提供液体环境 3.自由水与结合水的关系： 降温 自由水 结合水 升温 上升：新陈代谢增强，抗逆性减弱。 自由水 结合水 下降：新陈代谢减弱，抗逆性增强。 代谢强度 抗逆性 自由水与结合水相对含量比值 1、 把种子晒干，失去的水是什么水？自由水 2、把晒干的种子再烘干，失去的水是什么水？ 结合水 3、种子烘干了，重新浸泡，能再使它萌发吗？为什么？ 不能，因为细胞的结构已经被破坏，不能恢复了 4、将烘干的种子燃烧，剩下的灰烬是什么？ 无机盐 5.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 新鲜种子 6.同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？水 7.根据问题6，自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛；结合水含量越高，抗性相对越强 新知探究 活动 自由水和结合水的关系 .你是否能根据水在细胞中的存在形式，解释鸡蛋变质、鸭血凝固现 象的原因。 鸡蛋变质 鸭血凝固 降温 自由水 结合水 升温 结合水→自由水 自由水→结合水 结合水和自由水在一定条件下可以相互转化 新知探究 目随堂检测 1.水分子中氢原子以共用电子对与氧原子结合。氧具有比氢更强的吸引共用电子对 的能力，这使得氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电 子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。水分子间也可相互吸引，它们之间 的静电吸引作用会形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键，氢键易于形成和断裂。 下列说法错误的是(C) A.带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都易与水结合，因此，水是良好的溶剂 B.氢键的存在，使水具有较高的比热容，因此，水能维持生命系统的稳定性 C.结合水与细胞中的蛋白质、多糖、脂肪等物质相结合，使其失去了流动性和溶解 性 D.细胞中自由水与结合水的含量比处于动态变化中，其大小与细胞的新陈代谢能力 有关