2026届高三生物一轮复习课件第8讲 细胞呼吸的原理和应用

该高中生物学高考复习课件聚焦细胞呼吸原理与应用，覆盖实验探究、过程分析、类型判断及影响因素四大高考核心考点，对接新课标生命观念（物质与能量观）、科学思维（分析推理）和探究实践要求，通过近5年真题统计明确细胞呼吸过程（占比约40%）和影响因素（占比约30%）为高频考点，归纳实验分析、过程图解、应用判断等常考题型。 课件亮点在于“真题引领+素养落地”，含2023广东卷（有氧呼吸第三阶段反应物）、2021湖南卷（呼吸原理应用）等典型真题解析，通过“液滴移动法”突破呼吸类型判断（科学探究），结合过程图解强化物质与能量观（生命观念）。设易错点警示（如灭菌与酵母菌活性关系），帮助学生掌握实验现象分析与应用实例判断技巧，教师可借此系统梳理考点，提升复习效率。

第8讲 细胞呼吸的原理和应用 考点一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点二 细胞呼吸的方式和过程 考点三 细胞呼吸类型的判断及相关计算 考点四 细胞呼吸的影响因素及其应用 考点一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点二 细胞呼吸的方式和过程 考点三 细胞呼吸类型的判断及相关计算 考点四 细胞呼吸的影响因素及其应用 1 考点一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 2 一、细胞呼吸 1.概念：是指________在________经过一系列的__________，生成__________或其 他产物，释放______并生成_____的过程。 2.类型：______呼吸和______呼吸。 有机物 细胞内 氧化分解 二氧化碳 能量 有氧 无氧 3 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式（对比实验） 1.实验材料 酵母菌：单细胞真核生物，异养兼性厌氧型。 2.实验原理 4 3.实验步骤 （1）配制酵母菌培养液（酵母菌 ________溶液）。 （2）检测 产生的多少，装置如图所示。 葡萄糖 5 （3）检测酒精的产生 6 4.实验现象 条件 澄清石灰水的变化/出现变化的快慢 重铬酸钾—浓硫酸溶液 甲组（有氧） 变浑浊程度高/快 无变化 乙组（无氧） 变浑浊程度低/慢 出现________ 5.实验结论 （1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 （2）在有氧条件下进行细胞呼吸产生 多且快，在无氧条件下产生___________。 灰绿色 酒精和 7 1.（2023·浙江三模）某同学用输液器改进了“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验装置， 如图所示，图2无氧组关闭流量调节器，用石蜡油液封酵母菌培养液。下列叙述错误 的是( ) 。 D 图1 有氧装置示意图 图2 无氧装置示意图 A.一段时间后，有氧组和无氧组的溴麝香草酚蓝溶液都会变色 B.若在温度较低时进行实验，观察到现象的时间可能会有延长 C.若要确认酵母菌是否进行无氧呼吸，可用酸性重铬酸钾检测 D.为了防止杂菌污染带来的影响，需对含酵母菌的培养液进行灭菌 8 解析 酵母菌是兼性厌氧菌，有氧呼吸产生水和，无氧呼吸产生酒精和 ，因 此两组的溴麝香草酚蓝溶液都会变色，A正确；温度较低时酵母菌呼吸酶活性较低， 呼吸速率较低，因此观察到溴麝香草酚蓝溶液变色的时间可能会延长，B正确；酸性 重铬酸钾可用于检测酒精，据此可确认酵母菌是否进行无氧呼吸，C正确；若对含酵 母菌的培养液进行灭菌，则会杀死酵母菌，导致实验失败，D错误。 9 考点二 细胞呼吸的方式和过程 10 一、有氧呼吸 1.概念：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化 分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量 的过程。 11 2.过程图解（以真核细胞为例）原核细胞也可以，但是不是这样的过程 12 （1） 是指______________________。 （还原型辅酶Ⅰ） （2）写出有氧呼吸的总反应简式 。 答案 13 1.（2023·广东卷）在游泳过程中，参与呼吸作用并在线粒体内膜上作为反应物的是 ( ) 。 A A.还原型辅酶Ⅰ B.丙酮酸 C.氧化型辅酶Ⅰ D.二氧化碳 解析 游泳过程中主要以有氧呼吸提供能量，有氧呼吸的第一阶段和第二阶段都产生 了，这两个阶段产生的 在第三阶段经过一系列的化学反应，在线粒体内膜上与 氧结合生成水，这里的 是一种简化的表示方式，实际上指的是还原型辅酶Ⅰ，A正确。 14 二、无氧呼吸 1.概念：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过________分解，释放_____ 能量的过程。 2.无氧呼吸过程 不完全 少量 15 （1）无氧呼吸产生和 的阶段是__________。 第一阶段 （2）写出无氧呼吸的总反应式。 产物为酒精：_ __________________________________________。 产物为乳酸：_ __________________________________。 （3）若分解底物均为葡萄糖，则人体剧烈运动（既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸） 时肌肉细胞产生量___（填“ ”、“”或“ ”） 消耗量。 16 3.不同生物无氧呼吸产物 17 考点三 细胞呼吸类型的判断 18 1.“液滴移动法”判断生物呼吸类型 （1）装置 19 （2）实验原理 20 （3）结果分析与判定 21 考点四 细胞呼吸的影响因素及其应用 22 一、外界因素 1.温度 原理：细胞呼吸是一系列______反应，温度通过影响__________，进而影响细胞呼 吸速率。 应用：储存水果、蔬菜时应选取__________（填“高温”、“零上低温”或“零下低 温”）。 大棚栽培：在夜间和阴天适当降温。温水和面醒发快 酶促 酶的活性 零上低温 23 2. 浓度 24 （1）原理 ①是有氧呼吸所必需的，且 对无氧呼吸过程有______作用。 ② 浓度低时，______呼吸占优势。 ③随着 浓度增大，______呼吸逐渐被抑制，______呼吸不断加强。 ④当浓度达到一定值后，随着 浓度增大，有氧呼吸不再加强（受 ____________等因素的影响）。 抑制 无氧 无氧 有氧 呼吸酶数量 续表 25 （2）应用 ①选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制________________等厌氧细菌的无氧呼吸。 ②作物栽培中及时松土，保证根细胞的正常呼吸。 ③提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生__________。 ④稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生______，防止______中毒，烂根死亡 破伤风芽孢杆菌 大量乳酸 酒精 酒精 续表 26 3. 浓度 （1）原理： 是细胞呼吸的最终产物，积累过多会______ （填“促进”或“抑制”）细胞呼吸的进行。 （2）应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加 浓度可抑制细胞 呼吸，减少有机物的消耗 抑制 27 4.含水量 （1）原理：一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢越 ______，细胞呼吸越强。 （2）应用：粮食储存前要进行晒干处理，目的是降低粮食中 的________含量，降低细胞呼吸强度，减少有机物的消耗 水果、蔬菜应在“零上低温、湿度适中、低氧”的条件下保鲜。种子应在“零 上低温、干燥、低氧”的条件下储存。 旺盛 自由水 28 1.（2021·湖南卷）下列有关细胞呼吸原理应用的叙述，错误的是( ) 。 B A.南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用 左右温水淋种并时常翻种，可以为种 子的呼吸作用提供水分、适宜的温度和氧气 B.农作物种子入库储藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，储藏寿命显著延长 C.油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气 D.柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸速率，起到保鲜作用 29 解析 南方稻区早稻浸种后由于气温较低，因此催芽过程中常用 左右温水淋种， 为种子的呼吸作用提供水分和适宜的温度，而时常翻种是为了增加氧气供应，促进 种子呼吸，进而促进种子萌发，A正确；种子通常在低氧、低温条件下储藏，这种 条件可以使种子的呼吸速率降低，而无氧条件下，种子无氧呼吸速率高，会消耗大 量有机物，B错误；油料种子萌发时，呼吸作用的底物主要是脂肪，脂肪含氢多，因 此其氧化分解会消耗大量氧气，C正确；柑橘在塑料袋中密封保存，可减少水分的散 失，同时柑橘呼吸作用消耗塑料袋中的氧气，释放出，使袋中 浓度升高，从 而降低柑橘呼吸速率，D正确。 30 $$