任务3&4 鸡舍和雏鸡温度测量&弱雏的挑选技术（教案）-《家禽生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社）教案 课 题 鸡舍和雏鸡温度测量&弱雏的挑选技术 课 型 课 时 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 教材内容注重实践操作与理论知识的结合，详细介绍了温度测量的标准、方法、注意事项以及弱雏挑选的观察指标和操作流程。教材设计符合职业教育"理实一体化"的教学理念，强调学生动手能力和职业素养的培养，为今后从事蛋鸡养殖工作奠定坚实基础。 学情分析 授课对象为畜牧兽医专业中职学生，已具备家禽生理基础知识，但实践操作经验不足。学生对养殖设备的使用和生物安全意识有一定了解，但在细节操作和规范流程方面仍需加强。学生普遍对动手操作兴趣浓厚，但理论学习的耐心不足，需要通过情境创设和任务驱动激发学习兴趣。部分学生存在团队合作意识不强的问题，需通过小组活动培养协作能力。 学习目标 知识目标： 理解测量鸡舍空气、地面、鸡笼温度的重要性和标准。 掌握使用手持温度计测量鸡舍地面温度的步骤和注意事项。 掌握使用体温计测量雏鸡体温的步骤和注意事项。 理解雏鸡反射能力对判断健雏与弱雏的重要性。 掌握健雏和弱雏在眼睛、肚脐、绒毛、鸡爪和腹部卵黄囊等指标的特征差异。 技能目标： 能够正确使用手持温度计测量鸡舍地面温度。 能够正确使用体温计测量雏鸡体温。 能够规范记录和保存测温数据。 能够准确观察和判断雏鸡的反射能力，区分健雏和弱雏。 能够通过观察眼睛、肚脐、绒毛、鸡爪和腹部卵黄囊等指标准确挑选弱雏。 学习重难点 教学重点 鸡舍温度测量的标准、方法和注意事项。 弱雏挑选的各项观察指标及判断标准。 测温设备的规范操作和数据记录。 教学难点 温度测量位置的准确选择和测量数据的可靠性判断。 弱雏各项观察指标的综合判断和实际应用。 测量过程中误差的控制和数据的准确性保证。 教学方法 课堂讲授法：系统讲解温度测量和弱雏挑选的理论知识。 案例分析法：通过实际案例分析温度测量不当和弱雏误判的后果。 小组讨论法：分组讨论测量计划和弱雏判断标准，培养团队协作能力。 学习总结法：引导学生总结操作要点和注意事项，强化记忆。 课前准备 教学材料：手持测温计、红外耳式体温计、雏鸡、记录本、观察表格、放大镜、手套、光源等。 教学环境：多媒体教室、实训基地（鸡舍）、观察实验室。 学生准备：预习温度测量和弱雏挑选的相关内容，准备笔记本和笔。 教师准备：制作PPT课件、准备案例材料、设计小组讨论题目、准备实训设备。 教学媒体 多媒体教学 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 播放一段因温度控制不当导致雏鸡大量死亡的视频案例。 提出问题：“如果你是养殖场技术员，如何避免这种情况发生？温度测量和弱雏挑选在其中起到什么作用？” 引导学生思考温度管理和雏鸡健康的重要性。 观看视频，记录关键信息。 分组讨论教师提出的问题，形成初步观点。 选派代表发言，分享小组讨论结果。 通过真实案例引发学生思考，激发学习兴趣，明确本节课的学习目标和实际应用价值。 活动二： 调动思维 探究新知 系统讲解鸡舍温度测量的标准、方法和注意事项，结合PPT展示操作步骤。 演示手持温度计和红外耳式体温计的正确使用方法。 详细讲解弱雏挑选的各项观察指标，通过图片对比健雏和弱雏的差异。 组织学生分组讨论测量计划和弱雏判断标准。 认真听讲，记录关键知识点。 观察教师演示，模仿操作步骤。 分组讨论，制定鸡舍温度测量计划和弱雏挑选流程。 小组代表展示讨论成果，其他组点评补充。 通过理论讲解和操作演示，帮助学生掌握核心知识和技能；通过小组讨论培养团队协作能力和问题解决能力。 活动三： 巩固练习 素质提升 练习设计： 实训操作：学生分组在鸡舍中进行温度测量和弱雏挑选实践。 数据记录：每组记录测量数据，填写观察表格。 结果分析：对比各组数据，分析差异原因，讨论改进方法。 按照计划进行实际操作，测量鸡舍温度和挑选弱雏。 规范记录数据，确保准确性。 小组内部分享操作心得，分析遇到的问题。 全班交流实训结果，教师点评指导。 通过实际操作巩固所学知识，提升动手能力；通过数据分析和结果讨论，培养科学思维和职业素养。 课堂小结 作业布置 课堂小结 教师总结本节课的重点内容，强调温度测量和弱雏挑选在育雏期管理中的重要性，提醒学生注意操作规范和数据记录的准确性。鼓励学生在今后的学习和工作中继续保持严谨负责的态度。 课堂作业布置 设计一份完整的鸡舍温度测量计划，包括测量时间、位置、标准和方法。 绘制鸡舍示意图，标明测量位置。 撰写弱雏挑选的观察报告，详细记录各项指标特征。 预习下一节课内容，思考温度管理与雏鸡生长发育的关系。 板书设计 育雏期饲养管理 任务三 鸡舍和雏鸡温度测量 1. 测量标准：地面温度≥35℃，空气温度按季节调整 2. 测量方法：手持温度计、红外耳式体温计 3. 注意事项：环境干燥、避免热源、及时消毒 任务四 弱雏的挑选技术 1. 观察指标：反射能力、眼睛、肚脐、绒毛、鸡爪、卵黄囊 2. 健雏特征：活泼有神、脐部愈合良好、绒毛整洁 3. 弱雏特征：反应迟钝、脐部湿润、绒毛蓬乱 教学反思 本节课通过理论讲解、操作演示和实训实践相结合的方式，较好地实现了教学目标。学生在实训环节表现积极，但在温度测量位置的选择和弱雏指标的综合判断上仍存在不足，需加强针对性指导。小组讨论时部分学生参与度不高，需优化分组策略和时间管理。整体来看，学生基本掌握了核心知识点和操作技能，但规范操作意识和数据记录的准确性仍需在后续课程中持续强化。今后可增加更多实际案例分析，提升学生的应用能力和职业素养。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$