2026届高三生物一轮复习课件第13讲：细胞呼吸原理的应用

2026届高考一轮复习 第13讲 细胞呼吸原理的应用 考情解码·考点定标 考 情 解 码 考点要求 真题展示 细胞呼吸的影响因素及应用 2025·安徽卷，16； 2024·湖北卷，1； 2024·甘肃卷，3； 考点定标 从命题题型和内容上看，试题以选择题、非选择题（填空、简答、实验设计 / 分析） 呈现，常结合图表（过程图、曲线、实验装置图） 、生产生活 / 科研实例（如酿酒、果蔬保鲜、种子萌发）考查，全国卷与新高考卷均高频涉及，侧重知识理解与应用、实验探究能力。 2 （1） ：不同种类的植物细胞呼吸速率不同。 实例：旱生植物的呼吸速率小于水生植物，阴生植物的呼吸速率小于阳生植物。 （2） ：同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。 实例：幼苗期、开花期呼吸速率较高，成熟期呼吸速率较小。 （3） ：同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同。 实例：生殖器官大于营养器官。 遗传特性 生长发育时期 器官类型 要点一  内部因素对呼吸速率的影响 一、影响细胞呼吸的因素分析 1、温度对细胞呼吸的影响 ①原理：温度通过影响 而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25 ℃～35 ℃之间。 ②应用 ① 储存食品（冰箱） ②大棚栽培在夜间和阴天适当 温。 ③ 水和面发得快 零上低温 降 酶的活性 温 降低呼吸作用，减少有机物消耗 加快呼吸作用产生CO2 呼吸速率 最适温度：此时酶活性最高 要点二  外界条件对呼吸速率的影响 一、影响细胞呼吸的因素分析 O2浓度 CO2的释放量 无氧呼吸 P CO2 的释放量 O2浓度 有氧呼吸 O P 有氧呼吸饱和点 无氧呼吸消失点 底物的量或酶的量限制 2、O2浓度对细胞呼吸的影响(重点★） O2是有氧呼吸的反应物，O2促进有氧呼吸，O2抑制无氧呼吸。 （1）原理： 一、影响细胞呼吸的因素分析 一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增大，但氧浓度达到一定值时，不再增加（底物的量或酶的量限制）。 无氧呼吸随氧浓度增加而受抑制，氧浓度达到一定值时，被完全抑制。 O 5 10 15 20 25 释放量 CO2 O2浓度% 有氧呼吸速率 2.各点分析： ①Q点： ②P点： ③R点： ④A点： ⑤B点： 无氧呼吸速率 细胞呼吸CO2的总量 Q A P B 不消耗O2，只产生CO2 ⇒只进行 呼吸。 消耗O2量=产生CO2量 ⇒只进行 呼吸 无氧 有氧 R 产生CO2_____ ⇒组织细胞呼吸______ 最少 此时有机物消耗最少，R点对应的O2浓度是储藏蔬菜、水果的最佳O2浓度。 最弱点 有氧呼吸释放的CO2量______无氧呼吸释放的CO2量，但二者消耗葡萄糖的速率_______。 等于 不相等 无氧呼吸消失点。 直接影响呼吸速率和呼吸性质。 ①O2促进有氧呼吸；②O2抑制无氧呼吸，O2浓度达到一定值时，无氧呼吸被完全抑制。 机 理 2、O2浓度对细胞呼吸的影响(重点★） 一、影响细胞呼吸的因素分析 ①中耕松土 可增强根的呼吸作用，有利于矿质元素的吸收。 ②低氧储存蔬菜、水果、粮食 为了减少有机物消耗，应控制低氧(a点氧气浓度)环境 （2）应用： 一、影响细胞呼吸的因素分析 (1)原理： 呼吸速率 CO2浓度 ① 地窖中CO2浓度高，有利于蔬菜水果的储存。 ②在水果、蔬菜保鲜中， 增加CO2浓度（或充入N2）可抑制细胞呼吸， 减少有机物的消耗 抑制 CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会 细胞呼吸的进行。 (2)应用: 3、CO2浓度对细胞呼吸的影响 一、影响细胞呼吸的因素分析 4、水对细胞呼吸的影响 ①直接影响——水是有氧呼吸的反应物，可直接参与反应。 ②间接影响——许多生化反应需在水中才能进行，自由水含量 升高，细胞呼吸加快。 （1）原理： （2）应用： ①抑制细胞呼吸：晒干的种子 含量降低，细胞呼吸减慢，有利于储藏。 ②促进细胞呼吸：浸泡种子有利于种子的萌发。 一、影响细胞呼吸的因素分析 自由水 种子萌发时吸水和呼吸方式的变化曲线 深度拓展 (1)在种子萌发的第Ⅰ阶段，由于(吸胀)吸水，呼吸速率上升。 (2)在种子萌发的第Ⅱ阶段，细胞产生CO2的量要比消耗O2的量大得多，说明在此期间主要进行无氧呼吸。 (3)在胚根长出后，由于胚根突破种皮，增加了O2的进入量，种子以有氧呼吸为主，同时胚根大量吸水(渗透吸水)。 一、影响细胞呼吸的因素分析 例.甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。 ① 曲线a、b、c 分别表示 、 和 。 ② 在O2浓度为0时，CO2的释放量为___，此时只进行 ； 当O2浓度 时， 只进行有氧呼吸，此时CO2释放量___ __O2吸收量； 当0＜O2浓度＜D时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。 无氧呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 ≥D A 等于 ③ 保存蔬菜时 选乙图中 点对应O2浓度 此时 ；保存条件为 。 ④甲图中氧浓度为a时对应乙图_____点；甲图 适合储存水果。 B 细胞呼吸最弱 零上低温、低氧 A C 无氧呼吸 【注意】影响细胞呼吸的因素并不是单一的。 若需要增大相关植物或器官的细胞呼吸强度，促进生长，可采取 、 、 等措施，例如种子萌发； 若需减小细胞呼吸强度，减小有机物的消耗，可以采取 、 、 等措施，例如储存种子。 供水 升温 增氧 干燥 低氧 低温 思考：通过以上影响因素总结种子萌发和储存种子的条件有何不同？ ↓ 不是无氧，无氧可能促进细胞的无氧呼吸， 低氧既可以抑制有氧呼吸，又能抑制无氧呼吸 选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。 利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐等，在控制通气的情况下，可以生产各种酒。 二、细胞呼吸原理在生活和农业生产中的应用 对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，提供充足的能量，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。如果土中的氧气不足，根系细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。 储藏水果、粮食的仓库，往往要通过降低温度、降低氧气含量等措施，来减弱水果、粮食的呼吸作用，以延长保质期。 二、细胞呼吸原理在生活和农业生产中的应用 皮肤破损较深或被锈铁钉扎伤后，较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌属于厌氧菌，适合在这种环境中生存并大量繁殖，危害人体健康。 提倡慢跑等有氧运动的原因是：人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量；有氧运动能避免肌肉细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量的乳酸。乳酸的大量积累会使肌肉酸胀无力。 二、细胞呼吸原理在生活和农业生产中的应用 1.(2025·江苏盐城八校开学考试)下列有关细胞呼吸的叙述，正确的是(　　) A.用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡 B.水稻在水淹状态下，根细胞释放的CO2都来自无氧呼吸 C.粮食种子适宜储藏在零上低温、低氧和中等湿度的环境中 D.硝化细菌、根瘤菌等原核生物有氧呼吸的主要场所不是线粒体 D 由于氧气能抑制破伤风杆菌的无氧呼吸，所以在包扎伤口时，选用透气的纱布进行包扎，以抑制破伤风杆菌的无氧呼吸，而不是避免组织细胞缺氧死亡 水稻在水淹状态下，根细胞缺氧，产生的CO2来自有氧呼吸和无氧呼吸 粮食种子适宜储藏在低温、低氧和干燥的环境中 习题巩固 C 2.(2024·河南名校联盟)细胞呼吸原理广泛应用于生产实践中，下表中有关措施与目的，叙述正确的是(　　) 选项 应用 措施 目的 A 储藏种子 晒干 降低有机物含量，降低细胞呼吸 B 酵母菌酿酒 密封 加快酵母菌繁殖，有利于酒精发酵 C 水果保鲜 低温 降低酶的活性，降低细胞呼吸 D 水稻生长 定期排水 提高酶的活性，促进有氧呼吸 习题巩固 3.(2023·山东高考改编)某种植株的非绿色器官在不同O2浓度下，单位时间内O2吸收量和CO2释放量的变化如图所示。若细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，下列说法错误的是( 　 ) A A.甲曲线表示O2吸收量 B.O2浓度为b时， 该器官不进行无氧呼吸 C.O2浓度由0到b的过程中， 有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加 D.O2浓度为a时较适合保存该器官，该浓度下细胞呼吸强度较小， 消耗葡萄糖较慢 CO2释放量 只进行有氧呼吸 a时，有氧呼吸和无氧呼吸均较弱 习题巩固 图中横坐标是O2浓度，当O2浓度为0时，甲曲线相对值不为0，说明甲曲线表示CO2释放量，乙曲线表示O2吸收量，A错误。 O2浓度为b时，两曲线相交，说明此时O2吸收量和CO2释放量相等，已知细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，故此时植物只进行有氧呼吸，不进行无氧呼吸，B正确。 O2浓度由0到b的过程中O2吸收量逐渐增加，有氧呼吸速率逐渐增加，则有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加，C正确。 据图可知，O2浓度为a时，氧气对无氧呼吸抑制较强，此时有氧呼吸和无氧呼吸均较弱，消耗葡萄糖较慢，适宜保存该器官，D正确。 18 $$