5.1.2++消化和吸收是消化系统的主要功能（第一课时）课件-2025-2026学年济南版生物八年级上册

结构与功能相适应的生命观念。养成健康生活的态度和行为习惯。 探究新知一、消化系统由消化道和消化腺组成 阅读课本P10-11,看图5.1-6和消化系统模型 自主学习,质疑探究,合作交流。 1.描述消化系统的组成,指出自已的胃、小肠、肝等消化器官的位置。 2.食物进入口腔后,将依次经过哪些消化器官? 3.在消化道各器官中,最膨大的是哪一部分?最长的是哪一部分? 消化系统组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 胆囊 胃腺 肠腺 消化食物和吸收营养物质 分泌消化液 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液 展示分享,表达交流,师点拨释疑,归纳小结。 (1)消化道:: 消化食物,吸收营养物质。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 (2)消化腺: 分泌消化液,促进食物的消化 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (含唾液淀粉酶) (含多种酶) (没有消化酶) (含蛋白酶) (含多种酶) 2、胃:腹部左上方。小肠:盘曲在腹腔内。肝脏:复腔右上方,肝脏是人体最大的外消化腺。 3、膨大的部分是胃,最长的是小肠。 1.消化系统的组成 1.某人吃西瓜时把西瓜的一粒种子也吞进了肚里,这粒种子将在其体内经历的旅程是( ) A.口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 B.口腔 咽 肝脏 小肠 大肠 肛门 C.口腔 咽 气管 胃 小肠 大肠 肛门 D.口腔 咽 胃 肝脏 小肠 大肠 肛门 A 跟踪训练,巩固知识 2.下列有关人体消化系统的描述中,错误的是( ) A.所有的消化腺都能分泌消化液 B.消化系统由消化道和消化腺两部分组成 C.小肠是消化和吸收的主要部位 D.所有的消化液都含有消化酶 D 3.下图为人体部分器官示意图,下列有关叙述正确的是( ) A.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶 B.②开始消化淀粉 C.③分泌的消化液中含多种消化酶 D.④是消化和吸收蛋白质的场所 C 4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是( ) A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠5.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组( )A.唾液和胃液 B.唾液和肠液 C.肠液和胆汁 D.肠液和胰液 C D 探究新知二、消化系统将食物消化成小分子物质 阅读课本P12-14,看图5.1-7,5.1-8 自主学习,合作探究,设计探究方案 【探究活动】探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 口腔是消化道的起始部位,里面有牙齿和舌。唾液腺分泌的唾液经导管进入口腔。唾液的主要成分是水,同时还有唾液淀粉酶、无机盐等。 提出问题: 唾液淀粉酶能分解淀粉吗? 作出假设: 唾液对淀粉有消化作用 制订方案     1. 讨论获取唾液以及将唾液与馒头充分混合的方法。 2. 根据假设,设计对照实验,思考减小实验误差的措施。 3. 选择材料器具:馒头;恒温箱,烧杯,量筒,试管,试管架,温度计,滴管;清水,碘液等。 4. 研讨检测淀粉有无的实验操作流程和指标,建构检测结果与实验假设之间的因果关系。 实施方案   1. 制备适量的馒头碎屑,分成两等份。 2. 用清水漱口,将舌尖抵在下颌门齿的内下方,并做咀嚼动作。约 3 min后,将烧杯靠在下唇边缘,使唾液沿着下唇流入烧杯中。 3. 取 2 支相同的试管,按图 5.1-7 所示的方法处理后,将 2 支试管同时放入 37 的温水中 5 ~ 10 min。 4. 取出 2 支试管,分别滴加 2 滴碘液并摇匀,观察试管中颜色的变化。 安全提示:碘可能使皮肤过敏和着色,使用时要避免皮肤接触碘液。认真观察实验现象,并做好记录。 实验现象:1号试管不变蓝,2号试管变蓝色 得出结论:淀粉在唾液淀粉酶作用下分解为麦芽糖。 表达交流 1. 试管 A、B 中出现的现象有什么不同? 2. 探究过程中,有哪些证据支持或否定你们的假设? 3. 基于探究结果,谈谈细嚼慢咽的好处。 展示分享,表达交流,师点拨释疑,归纳评价 1、号试管不变蓝,2号试管变蓝色 2、酶的活性受温度、酸碱度的影响,温度过高或过低都会影响酶活性。消化酶具有专一性和高效性。如唾液淀粉酶只能消化淀粉。3、细嚼慢咽的好处:能减轻胃肠负担,又易于使消化液与食物充分混合,从而加速食物的消化,则营养物质的吸收也会明显地提高。 影响淀粉消化的因素有很多,如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。选择其中一个因素,设计探究方案并实施 实验拓展:探究馒头在口腔中的变化 将3支试管放在37 的温水中,5—10分钟后取出,各滴加2滴碘液,摇匀观察。 碘液 1 2 3 分析讨论: 实验分析:1号和2号形成一组对照实验,变量是_1号的现象是_,原因是_ 2号的现象是_,原因是_。1号和3号也构成一组对照试验,变量是_。三支试管放在温度37 的水里,原因是_. 唾液 不变蓝 淀粉在唾液淀粉酶作用下分解为麦芽糖 变蓝 淀粉没有消化,遇碘液变蓝 牙齿咀嚼、舌搅拌 接近口腔温度,且该温度下酶活性最强 师点播小结:食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫作消化。通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,食物被磨碎并与唾液充分混合,这个过程属于机械性消化。唾液中含有唾液淀粉酶,能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖,这个过程属于化学性消化。在口腔内,食物中的部分淀粉被初步消化 1.下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法,错误的是( ) A.该实验可证明唾液能消化淀粉 B.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开 C.要让唾液发挥最佳作用,温度应保持在 37 左右 D.试管内的混合液,如果加碘液变蓝,则证明试管内淀粉已被唾液消化 跟踪训练,知识巩固 D 2.下列关于图中所示实验的叙述,正确的是( ) A.本探究实验的变量不唯一,无法得出结论B.①与②对照,可探究唾液对馒头的消化作用C.滴加碘液后,两试管中的颜色变化是①不变蓝,②变蓝D.该实验可得出结论:37 时唾液淀粉酶的活性最强 B 3.如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析,正确的是( ) A.本实验的对照组是①号试管B.①号和②号试管对照,可以探究唾液对馒头的消化作用C.放在37 温水中是模拟人体口腔的温度D.滴加碘液后,③号试管变蓝,①号和②号试管不变蓝 C 课堂小结:谈收获,共分享. 一、消化系统包括: 消化道和消化腺 消化道: 口腔、咽 、食道、胃 、小肠 、大肠 、肛门 消化腺: 唾液腺、胃腺、肝脏 、胰腺、 肠腺。 消化道以外的消化腺: 唾液腺、 肝脏 、胰腺。 二、1.消化的概念: 食物在消化道里被分解的过程 , 叫做消化。 在口腔中淀粉被初步消化为麦芽糖。 2.在口腔中的消化方式有两种 , 机械性消化和化学性消化同时进行的 。 ( 机械性消化: 没有改 变物质的本质 , 没有产生新的物质; 化学性消化: 产生新的物质。一般情况有消化酶参与的均为化学 性消化) 3.37度为酶最适宜的温度 , 使酶的活性发挥到最好。 1.消化腺能够分泌消化液,对食物的消化具有重要作用,下图中能够分泌胆汁的消化腺是( ) A.肝脏 B.胃腺 C.肠腺 D.胰腺 A 学业检测(分层提高,评价记分) 2.吃饭应细嚼慢咽,这样能磨碎食物并将食物与唾液充分混合。在口腔内被分解成麦芽糖的物质是( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.多肽 C 3.“密宇深房小火炉,饭香鱼熟近中厨。”食物的消化和吸收由消化系统完成。如图是人体的消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是( ) A.①分泌的消化液能将脂肪分解为甘油和脂肪酸 B.②分泌的消化液可以初步消化蛋白质 C.③分泌的消化液不含消化酶 D.④是消化和吸收的主要场所 B 4.如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的