任务7 饲料的混合（练习）-《畜禽营养与饲料加工技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

《畜禽营养与饲料加工技术》中国农业科学技术出版社 4.7饲料的混合 一、单项选择题 1、分批混合工艺的主要特点是（ ） A. 连续进料和出料 B. 每批物料独立混合，配方更换方便 C. 混合周期长且均匀度低 D. 仅适用于小型饲料厂 【答案】B 【解析】分批混合按批次进行，每批物料完整混合后卸料，避免了不同配方间的交叉污染，适合频繁更换配方的生产需求。 2、混合机被誉为饲料厂的“心脏”，主要是因为（ ） A. 结构复杂且价格昂贵 B. 仅用于添加微量成分 C. 需要频繁维护 D. 决定整个生产线的生产率 【答案】D 【解析】混合机的生产效率直接限制整条生产线的产出速度，其混合效果也直接影响产品质量。 3、下列混合方式中，混合速度最快的是（ ） A. 对流混合 B. 扩散混合 C. 剪切混合 D. 旋转混合 【答案】A 【解析】对流混合通过物料团块快速移动实现初步混合，虽均匀度较低但速度显著高于扩散等方式。 4、影响混合均匀度的物料物理特性不包括（ ） A. 容重差异 B. 颗粒粒径 C. 混合机颜色 D. 水分含量 【答案】C 【解析】混合机颜色与物料性质无关，而容重、粒度和水分会影响物料的流动性和分离倾向。 5、预混合饲料要求的混合均匀度变异系数（CV）应不超过（ ） A. 10% B. 5% C. 15% D. 20% 【答案】B 【解析】预混合饲料中微量成分需极高分布均匀性，因此要求CV值≤5%，严于普通配合饲料。 6、双轴桨叶式混合机属于（ ） A. 容器旋转型混合机 B. 立式混合机 C. 固定容器型混合机 D. 连续式混合机 【答案】C 【解析】双轴桨叶式混合机容器固定，通过内部旋转的桨叶实现混合，属于固定容器型。 7、混合过程中，达到最佳混合状态后继续混合可能导致（ ） A. 均匀度进一步提高 B. 物料分离均匀度下降 C. 能耗降低 D. 残留率增加 【答案】B 【解析】过度混合会破坏已形成的均匀分布，因物料特性差异引发分级，反而降低混合质量。 8、混合机卸料门的技术要求不包括（ ） A. 漏料严重以提高效率 B. 动作灵敏可靠 C. 密封性好不漏料 D. 便于自控 【答案】A 【解析】卸料门应密封严密避免漏料，否则不仅造成浪费还会导致交叉污染和精度下降。 9、添加油脂等液体成分的适宜时机是（ ） A. 混合开始时全部加入 B. 与微量成分同时加入 C. 混合结束后添加 D. 主料全部进入后再喷入 【答案】D 【解析】液体过早添加易导致结团，主料全部进入后喷入可借助物料流动实现均匀分散。 10、混合机内物料残留率要求预混合饲料不超过（ ） A. 1% B. 0.8% C. 5% D. 10% 【答案】B 【解析】预混合饲料为避免活性成分交叉污染，残留率要求（≤0.8%）比普通配合饲料更严格。 11、下列混合机中，混合周期较长的是（ ） A. 立式混合机 B. 卧式螺带混合机 C. 双轴桨叶混合机 D. “V”形容器旋转混合机 【答案】A 【解析】立式混合机依靠垂直螺旋提升扩散，混合作用缓慢，周期通常长于以对流为主的卧式机型。 12、物料容重差异大对混合的影响是（ ） A. 混合速度加快 B. 最终混合精度降低 C. 无需延长混合时间 D. 不易产生分级 【答案】B 【解析】容重差异大的物料在混合中更易因重力产生分离，难以达到高均匀度，且需更长时间混合。 13、混合工艺中设置缓冲斗的容量通常为混合机容量的（ ） A. 50% B. 100% C. 110% D. 200% 【答案】C 【解析】缓冲斗容量略大于混合机可确保卸料顺畅，避免堵塞，并协调前后工序节奏。 14、混合机启动的正确操作顺序是（ ） A. 先加料再启动电机 B. 无需空转直接满载运行 C. 进料与启动同时进行 D. 先启动电机空转再进料 【答案】D 【解析】空转可检查设备运转是否正常，避免带载启动造成电机过载或部件损坏。 15、混合均匀度变异系数（CV）值从28.4%降至12.3%时，仔猪饲料转化率提高约（ ） A. 18.5% B. 41% C. 4.4% D. 5% 【答案】C 【解析】CV值降低表明均匀度提升，但改善幅度随基准值降低而减小，该范围内转化率改善约4.4%。 二、判断题 1、连续混合工艺适用于配方频繁更换的生产线。（ ） 【答案】错误。连续混合流量调节繁琐，机内残留多，换配方时交叉污染风险高，更适合固定配方连续生产。 2、混合机除尘系统可避免粉尘外溢并维持内部微负压。（ ） 【答案】正确。除尘系统收集外溢粉尘并回送，同时维持微负压防止正压干扰配料秤精度。 3、扩散混合以物料团块整体移动为主，混合速度快。（ ） 【答案】错误。扩散混合依靠颗粒个体无序移动，作用缓慢但均匀度高；对流混合才是团块快速移动。 4、物料粒径越均匀，混合难度越低且均匀度越高。（ ） 【答案】正确。粒径一致可减少因粒度差异导致的分离倾向，易于达到且保持高均匀度。 5、混合时间越长，混合均匀度必然越高。（ ） 【答案】错误。超过最佳混合时间后，分离作用可能占主导，反而降低均匀度，故时间需优化控制。 6、卧式混合机通常比立式混合机残留率低。（ ） 【答案】正确。卧式混合机卸料设计更完善，物料易排空，残留通常少于依靠螺旋底部卸料的立式机型。 7、添加剂应在主料全部进入混合机后再加入。（ ） 【答案】错误。添加剂应在主料进入一半后加入，既避免被埋于底层又留有足够时间分散均匀。 三、简答题 1、简述混合过程中对流、扩散、剪切三种混合方式的作用特点。 【答案】 对流混合通过物料团块快速相对移动实现初步混合，速度快但均匀度较低；扩散混合依靠颗粒个体无序渗透，速度慢但均匀度高；剪切混合通过物料层间相对滑动重新分布，影响局部混合精度。实际混合中三者同时存在但主导作用因机型而异。 2、列举影响混合质量的主要因素并说明其原因。 【答案】 影响因素包括物料物理特性（容重、粒度、水分等差异大易导致分离）、混合机型（结构决定主导混合方式及效率）、操作参数（装满程度、时间、进料顺序影响分散效果）。这些因素通过改变物料流动性、作用力类型和持续时间来影响最终均匀度。 2、说明分批混合工艺的操作流程及注意事项。 【答案】 流程包括空转启动、按顺序加料（主料-添加剂-液体）、混合规定时间、卸料至缓冲斗。注意事项：严禁金属杂质进入；液体添加后需充分混合；卸料门需密封严密；定期清理减少残留；混合时间需通过试验优化避免不足或过度。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 《畜禽营养与饲料加工技术》中国农业科学技术出版社 4.7饲料的混合 一、单项选择题 1、分批混合工艺的主要特点是（ ） A. 连续进料和出料 B. 每批物料独立混合，配方更换方便 C. 混合周期长且均匀度低 D. 仅适用于小型饲料厂 2、混合机被誉为饲料厂的“心脏”，主要是因为（ ） A. 结构复杂且价格昂贵 B. 仅用于添加微量成分 C. 需要频繁维护 D. 决定整个生产线的生产率 3、下列混合方式中，混合速度最快的是（ ） A. 对流混合 B. 扩散混合 C. 剪切混合 D. 旋转混合 4、影响混合均匀度的物料物理特性不包括（ ） A. 容重差异 B. 颗粒粒径 C. 混合机颜色 D. 水分含量 5、预混合饲料要求的混合均匀度变异系数（CV）应不超过（ ） A. 10% B. 5% C. 15% D. 20% 6、双轴桨叶式混合机属于（ ） A. 容器旋转型混合机 B. 立式混合机 C. 固定容器型混合机 D. 连续式混合机 7、混合过程中，达到最佳混合状态后继续混合可能导致（ ） A. 均匀度进一步提高 B. 物料分离均匀度下降 C. 能耗降低 D. 残留率增加 8、混合机卸料门的技术要求不包括（ ） A. 漏料严重以提高效率 B. 动作灵敏可靠 C. 密封性好不漏料 D. 便于自控 9、添加油脂等液体成分的适宜时机是（ ） A. 混合开始时全部加入 B. 与微量成分同时加入 C. 混合结束后添加 D. 主料全部进入后再喷入 10、混合机内物料残留率要求预混合饲料不超过（ ） A. 1% B. 0.8% C. 5% D. 10% 11、下列混合机中，混合周期较长的是（ ） A. 立式混合机 B. 卧式螺带混合机 C. 双轴桨叶混合机 D. “V”形容器旋转混合机 12、物料容重差异大对混合的影响是（ ） A. 混合速度加快 B. 最终混合精度降低 C. 无需延长混合时间 D. 不易产生分级 13、混合工艺中设置缓冲斗的容量通常为混合机容量的（ ） A. 50% B. 100% C. 110% D. 200% 14、混合机启动的正确操作顺序是（ ） A. 先加料再启动电机 B. 无需空转直接满载运行 C. 进料与启动同时进行 D. 先启动电机空转再进料 15、混合均匀度变异系数（CV）值从28.4%降至12.3%时，仔猪饲料转化率提高约（ ） A. 18.5% B. 41% C. 4.4% D. 5% 二、判断题 1、连续混合工艺适用于配方频繁更换的生产线。（ ） 2、混合机除尘系统可避免粉尘外溢并维持内部微负压。（ ） 3、扩散混合以物料团块整体移动为主，混合速度快。（ ） 4、物料粒径越均匀，混合难度越低且均匀度越高。（ ） 5、混合时间越长，混合均匀度必然越高。（ ） 6、卧式混合机通常比立式混合机残留率低。（ ） 7、添加剂应在主料全部进入混合机后再加入。（ ） 三、简答题 1、简述混合过程中对流、扩散、剪切三种混合方式的作用特点。 2、列举影响混合质量的主要因素并说明其原因。 2、说明分批混合工艺的操作流程及注意事项。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$