任务2 配合饲料的分类（课件）-《畜禽营养与饲料加工技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《畜禽营养与饲料加工技术》 项目四 饲料加工技术 任务二 配合饲料的分类 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、掌握配合饲料按营养成分、形状、饲喂对象的分类类型及典型代表。 2、了解配合饲料的优越性及其在养殖业中的应用价值。 技能目标 1、能根据饲料样品的物理特性（形状）和标签信息准确分类。 2、能绘制全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料的关系图。 二、教学重难点 教学重点 1、配合饲料三大分类标准（营养成分、形状、饲喂对象）的具体类型及特征。 2、全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料的区别与联系。 教学难点 1、理解“超级浓缩饲料”“精料补充料”等易混淆概念的本质差异。 2、将分类标准与实际饲料样品、标签信息对应分析的能力。 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 案例问题： 1、同样是饲料，为什么有的呈粉末状，有的却是颗粒或块状？饲料的形状与动物的采食习惯有何关联？ 2、如果养殖场同时购买添加剂预混料、浓缩饲料和全价料，你会建议优先使用哪种？为什么三者不能随意互换？ 四、知识讲授 配合饲料的分类 相关术语 1.日粮：单个饲养动物在一昼夜(24h)内按所需营养确定的应采食的饲料总量。 2.日粮配合：根据动物营养需要和各种饲料的特性，将多种饲料原料和饲料添加剂科学搭配组成日粮的过程。 3.饲粮：按日粮中各种饲料原料的百分比配合成的饲料。 4. 配合饲料：根据饲养动物的营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经工业化加工的饲料。 5.饲料标签：以文字、符号、数字、图形说明饲料、饲料添加剂和饲料原料内容的一切附签或其他说明物。 四、知识讲授 实施过程 一、把饲料样品按配合饲料的形状进行分类并说明分类依据 1.观察样品瓶中的饲料样品。 2.将饲料样品按饲料形状进行分类(表4-1至表4-3)。 3.将饲料样品编号写入分类表格。 4.说明分类的依据。 四、知识讲授 四、知识讲授 四、知识讲授 四、知识讲授 实施过程 二、通过阅读饲料标签对饲料进行分类 1.将贴有饲料标签的饲料样品瓶让学生仔细阅读观察。 2.根据饲料标签上标注的内容对饲料样品进行分类。 3.将饲料样品编号依据营养成分和饲喂对象分别填入分类表格。 4.按营养成分分类法画出这全价配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料的关系图。 四、知识讲授 相关知识 配合饲料是根据科学试验并经过实践验证而设计和生产的饲料，其集中了畜禽营养和饲料科学的研究成果，并能把各种不同组分、原料均匀混合在一起，从而保证有效成分的稳定一致，提高了饲料的营养价值和经济效益。配合饲料生产需要根据有关标准、饲料法规和饲料管理条例进行，有利于保证质量； 并有利于人类和畜禽的健康； 同时有利于环境保护和维护生态平衡。配合饲料可直接饲喂或经简单处理后饲喂，方便用户使用； 方便运输和保存，减轻了用户劳力。饲料占养殖成本的70%，饲料原料的质量、价格直接影响到配合饲料的品质和成本。在饲料加工生产过程中，能否配制出既满足动物的营养需要及生理特点，又能获得最低的配方成本和最佳的饲养效果，直接关系到企业的经济效益和信誉。日粮配合有利于经济合理地利用当地的各种饲料资源，取得最大的社会效益，有助于充分发挥动物的遗传潜力，提高动物的生产效率和企业的经济效益。 四、知识讲授 一、配合饲料的分类 (一) 按营养成分分类 1.添加剂预混料 添加剂预混料指用一种或多种微量的饲料添加剂(包括营养物质添加剂，如氨基酸、矿物质、维生素等和非营养物质添加剂，如抗生素、抗氧化剂等) ，与载体及稀释剂一起混合均匀的混合物，是配合饲料的半成品，能使微量的原料均匀分散在大量的配合饲料中，可供饲料厂生产全价配合饲料或蛋白质补充饲料，但不能直接饲喂动物。 四、知识讲授 一、配合饲料的分类 2.浓缩饲料 浓缩饲料，又称蛋白质补充饲料，是由蛋白质饲料(鱼粉、饼粕类饲料等)、矿物质饲料及添加剂预混料按配方配制而成的配合饲料半成品，主要用于平衡饲料中的蛋白质、钙、磷、维生素等成分的不足。这种饲料再掺入一定比例的能量饲料就成为满足畜禽营养需要的全价饲料。浓缩饲料的蛋白质含量高，一般为30%~50%，营养成分比较全面，除蛋白质外，还含有氨基酸、维生素、微量元素等营养物质添加剂和抗生素、促生长剂、防霉剂等非营养性添加剂。浓缩饲料在全价配合饲料中的比例一般为20%~40%。浓缩饲料的单独加工比较方便，混合均匀度比较高。养殖场采用浓缩饲料，可减少能量饲料的往返运输费用，弥补用户的蛋白质饲料短缺，使用方便。 四、知识讲授 一、配合饲料的分类 3.全价配合饲料 全价配合饲料又称完全饲料，饲料中所含的营养成分能满足畜禽的生长、繁殖及生产的需要，其产品可直接饲喂动物，无须再添加其他单体饲料。是由蛋白饲料、能量饲料、矿物质、添加剂预混料等物质按一定比例混合而成。当然，全价是相对而言，配合饲料中所含养分及其之间比例越符合畜禽营养需要，越能最大限度地发挥畜禽的生产潜力，提高经济效益，此种配合饲料的全价性就越好。目前，集约化生产中大多采用全价饲料直接投喂。 四、知识讲授 一、配合饲料的分类 4.精料补充料 精料补充料，是由浓缩饲料配以能量饲料制成，但与全价配合饲料不同的是，它是用来饲喂牛羊等反刍动物的，在饲喂反刍动物时要加入大量的青绿饲料、粗饲料，且精料补充料与青粗饲料的比例要适当，它主要是用来补充反刍动物采食青粗饲料、青贮饲料时的营养不足。 四、知识讲授 一、配合饲料的分类 5.超级浓缩饲料 超级浓缩饲料，又称料精，是介于浓缩饲料与添加剂预混料之间的一种饲料类型，其基本成分为添加剂预混料，又有一些高蛋白饲料及具有特殊功能的成分作为补充和稀释，超级浓缩饲料是配合饲料中的高科技产品。 四、知识讲授 一、配合饲料的分类 (二) 按饲料形状分类 1. 粉料 2.颗粒饲料 3.膨化饲料 4.压扁饲料 5.液体饲料 6.块状饲料 四、知识讲授 一、配合饲料的分类 (三) 按饲喂对象分类 可分为禽用配合饲料、猪用配合饲料、牛用配合饲料、羊用配合饲料等。各类配合饲料还可以进一步细分，如禽用配合饲料又可分为鸡用配合饲料、鸭用配合饲料、鹅用配合饲料，鸡用配合饲料又可分为肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料、种鸡配合饲料等。 四、知识讲授 二、配合饲料的优越性 一是，配合饲料的生产采用科学的饲料配方，应用最新的动物营养研究成果，从而最大限度地发挥畜禽的生产潜力，提高饲料转化效率。 二是，工业化生产配合饲料，企业可以大批量购入或进口质优价廉的饲料原料；可以充分集中利用当地的牧草及屠宰、酿造、榨油、制药等农副产品，促进饲料资源的开发、节约粮食。 四、知识讲授 二、配合饲料的优越性 三是，配合饲料是采用现代化的成套设备，经过特定的加工工艺生产的，由于机械的强力搅拌，可以把配合饲料中的微量成分混合均匀，加上完善的原料和成品检测手段及质量控制体系，能够保证饲用的安全性，同时还具有防病、保健、助长的作用。 四是，配合饲料使用方便，简化了饲养者的生产劳动，节省了养殖场的劳动力与设备投入和支出。 五是，配合饲料应用面广，商品性强，规格明确，能够保证质量。 五、师生互动 课堂讨论 1、按营养成分分类时，添加剂预混料、浓缩饲料、全价配合饲料三者的核心区别是什么？请用比例关系说明它们在饲料生产中的层级关系。 2、饲料形状分类中，膨化饲料与颗粒饲料的加工工艺有何不同？为何幼畜代乳料常采用液体形式而非粉状？ 3、配合饲料的五大优越性中，哪一项最能体现工业化生产对传统养殖的革新？试结合资源节约”或防病保健”举例说明。 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、下列哪类饲料可直接饲喂动物，无需额外添加其他成分（ ） A. 浓缩饲料 B. 添加剂预混料 C. 全价配合饲料 D. 超级浓缩饲料 2、浓缩饲料中蛋白质含量的典型范围是（ ） A. 10%-20% B. 30%-50% C. 60%-70% D. 80%-90% 【答案】C 【解析】全价配合饲料的营养成分全面均衡，能够完全满足动物的生长、繁殖和生产需求，可直接饲喂。 【答案】B 【解析】浓缩饲料以蛋白质饲料为主要成分，旨在补充基础日粮的蛋白质不足，其蛋白质含量通常较高。 七、课内练习 判断题 1、添加剂预混料可直接饲喂动物。（ ） 2、全价配合饲料的营养成分能完全满足动物需要，无需任何添加。（ ） 3、颗粒饲料的加工成本通常低于粉料。（ ） 【答案】错误。添加剂预混料是微量成分的混合物，浓度高，直接饲喂可能导致中毒，需混合于大宗饲料中使用。 【答案】正确。全价配合饲料依据动物营养需要科学配制，包含了所有必需营养素，可直接使用。 【答案】错误。制粒过程涉及蒸汽调质、压制和冷却等环节，能耗高，设备复杂，因此成本高于粉料。 七、课内练习 简答题 1、说明配合饲料生产与使用的优越性。 【答案】 营养科学：依据动物营养需要设计配方，能最大限度发挥动物生产潜力，提高饲料效率。 资源高效：可大规模利用各种农副产品、工业副产品，节约粮食，促进资源开发。 质量安全：工业化生产保证混合均匀，质量稳定，并可通过添加添加剂起到防病、保健作用。 使用方便：用户无需自行配制，节省劳力、设备和时间。 商品性强：规格明确，便于运输、储存和交易，有利于商品化流通。 感谢您的耐心观看 29 $$