《生物基础》生物技术及其应用-知识点训练卷 2026版福建省学业水平考试《生物基础考试复习卷》第51卷

编写说明：福建省中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》，是依据福建省教育厅颁发的《生物基础》科目考试说明编写，本套试卷共68份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲编写的知识点训练卷，共52份；第二部分是专题训练卷，共11份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来《生物基础》科目考试真题试卷，编写的5份专业综合训练卷。 本试卷是《生物基础考试复习卷》第51卷，是知识点训练卷，按（十一）生物技术及其应用要求编写。其内容包括： 1.了解生物技术的概念、发展历程及基本内容、在生产实践中的应用和对人类生活的影响。 2.熟悉重组DNA技术的定义和意义、目的基因的概念和用途。 3.了解重组DNA技术的理论基础和基本流程，II型限制性核酸内切酶、连接酶和质粒载体的概念和用途。 4.熟悉PCR技术的概念和原理，了解PCR的用途，PCR的核酸定量检测。 5.熟悉发酵工程的概念和特点、常用的发酵菌种类型，包括细菌、放线菌和真菌。 6.熟悉细胞工程的概念和研究内容，细胞融合的概念。 7.了解酶的固定化概念、优点和方法，包括吸附法、包埋法、结合法、交联法和热处理法等方法的名称。 8.了解蛋白质工程的概念和用途。 福建省 中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》 第51卷 生物技术及其应用 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．基因工程自20世纪70年代兴起后，在农牧业、医药卫生和食品工业等方面得到了飞速的发展。下列关于基因工程应用的叙述，正确的是（　　） A．将肠乳糖酶基因导入奶牛基因组，可增加乳汁中乳糖含量 B．作为乳腺生物反应器的动物体内只有乳腺细胞能表达目的基因 C．将牛凝乳酶导入黑曲霉中，再通过工业发酵可生产凝乳酶 D．喷施除草剂后，杂草被杀死而抗除草剂玉米会受到损伤 2．蛋白质工程可以说是基因工程的延伸，下列叙述正确的是（    ） A．蛋白质工程需要制备蛋白质晶体，然后通过X射线衍射技术，分析晶体结构，建立蛋白质三维模型后，才能设计预期蛋白质的功能 B．蛋白质工程技术的操作对象是蛋白质或控制蛋白质合成的基因 C．蛋白质工程和基因工程原则上都能生产自然界中不存在的，但是能满足人类生产生活需要的蛋白质 D．蛋白质工程可以通过增加酶内部的二硫键数目来提高酶的热稳定性 3．研究人员将一种海鱼的抗冻蛋白基因afp整合到土壤农杆菌的Ti质粒上，然后用它侵染番茄细胞，获得了抗冻的番茄品种。验证抗冻番茄是否培育成功，目的基因的检测与鉴定至关重要。下列相关叙述错误的是（    ） A．可通过PCR技术检测番茄染色体DNA上是否插入了afp B．可用抗原—抗体杂交法检测afp是否表达出抗冻蛋白 C．可将转化后的番茄放入低温环境中进行培养，观察其生长状况 D．抗冻番茄培育成功的标志是番茄染色体DNA上检测到插入的afp 4．下列有关PCR的叙述错误的是（    ） A．PCR用的DNA聚合酶是一种耐高温酶 B．变性过程中双链DNA的解开不需要解旋酶 C．复性过程中引物与模板链的结合遵循碱基互补配对原则 D．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP和4种核糖核苷酸 5．作为基因工程中的“分子运输车”——载体，应具备的条件是（    ） ①必须有一个或多个限制酶的切割位点，以便目的基因可以插入到载体上 ②载体必须具备自我复制的能力，或整合到受体染色体DNA上随染色体DNA的复制而同步复制 ③必须带有标记基因，以便进行重组后的筛选 ④必须是安全的，不会对受体细胞有害 A．仅①③④ B．仅②③④ C．仅①②④ D．①②③④ 6．进行DNA分子体外复制实验时，依据DNA复制原理需要加入的酶是（　　） A．DNA聚合酶 B．RNA聚合酶 C．逆转录酶 D．端粒酶 7．如图为大肠杆菌DNA复制模式图，催化④⑤两个DNA片段之间连接的酶是（　　） A．DNA酶 B．DNA聚合酶 C．DNA连接酶 D．限制酶 8．人工智能在蛋白质工程中的应用，为蛋白质工程的研究带来了新的方法和思路，加速了蛋白质工程的发展进程。下列相关叙述错误的是（    ） A．蛋白质工程原理中应用到的生命观念是结构与功能观 B．蛋白质工程最终需要通过改造或合成基因来实现 C．蛋白质工程可通过改造自然界中已存在的基因来实现 D．通过蛋白质工程是要获得自然界中已存在的蛋白质 9．下表中是几种限制酶的识别序列，不同酶切割产生的末端可以用DNA连接酶连接的是（    ） EcoRⅠ BamHⅠ KpnⅠ MfeⅠ Hind Ⅲ A．EcoRⅠ和BamHⅠ B．BamHⅠ和KpnⅠ C．EcoRⅠ和MfeⅠ D．KpnⅠ和HindⅢ 10．棉花产业在我国国民经济发展中占有举足轻重的地位，为了抵抗虫害，我国育成了拥有自主知识产权的转基因抗虫棉，棉田生态环境得到改善。在判断抗虫基因是否成功转入棉花基因组的方法中，不属于分子检测的是（    ） A．通过观察害虫吃棉叶是否死亡 B．通过PCR等技术检测棉花的染色体DNA上是否插入目的基因 C．通过PCR等技术检测目的基因是否转录形成了mRNA D．检测目的基因表达产物蛋白质能否与特定抗体形成杂交带 11．下列实验操作程序不正确的是（    ） A．蔬菜加工+泡菜盐水→加调料、装坛泡菜 B．动物组织制备细胞悬液→原代培养→传代培养 C．挑选葡萄、冲洗、榨汁果酒果醋 D．离体组织消毒、接种愈伤组织试管苗 12．关于发酵工程中所用性状优良菌种的来源，一般不包括（　　） A．自然界中筛选 B．诱变育种 C．基因工程育种 D．杂交育种 13．与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列有关发酵工程表述正确的是（    ） A．该工程的中心环节是菌种的选育 B．绝大多数酶制剂是由该技术生产 C．可从微生物细胞中提取单细胞蛋白 D．条件变化不影响微生物的代谢途径 14．下图为啤酒生产过程的简要流程。下列叙述错误的是（    ） A．过程①需要适宜的温度、水等条件以便于产生淀粉酶 B．过程②焙烤是利用高温杀死种子胚但不使淀粉酶失活 C．过程③糖化是将淀粉分解形成糖浆以利于酵母菌利用 D．过程④的发酵阶段要始终保持无氧环境以保障发酵效果 15．下列关于酶制剂、固定化酶、固定化细胞和无机催化剂的说法，正确的是（    ） A．利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需要提供适宜的营养条件 B．与固定化酶相比，固定化细胞在催化大分子物质的反应方面有一定的优势 C．固定化酶和固定化细胞可以重复利用，大大降低了生产成本 D．酶制剂的催化效率总是比无机催化剂的效果显著 16．图为利用树脂颗粒将酶进行固定化，随后将固定化酶装入反应柱，顶部注入化合物，反应后的产物从下部流出，则图中表示酶的是（    ） A．① B．② C．③ D．④ 17．洗涤剂中不能直接去除污垢，但能增强洗涤效果的成分是（    ） A．脂肪酶 B．蛋白酶 C．纤维素酶 D．淀粉酶 18．下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是（    ） A．琼脂糖 B．醋酸纤维素 C．聚丙烯酰胺 D．聚乙烯树脂 19．如图表示酶的几种固定技术，图中①②③对应的酶固定技术分别是（    ） A．化学结合、包埋、载体结合 B．载体结合、化学结合、包埋 C．化学结合、载体结合、包埋 D．载体结合、包埋、化学结合 20．磁性壳聚糖微球是一种新型高分子材料，它表面的氨基可以与酶的羧基反应，从而将酶分子吸附固定，利用它固定酶的方法称为（    ） A．载体结合法 B．交联法 C．网格法 D．包埋法 二、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得了大量的 ，即单细胞蛋白。 22．转化是指目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持 的过程。 23．基因工程中的 ——“分子手术刀” 24．利用PCR技术扩增目的基因的前提，是 。 25．DNA分子具有可解离的基团，在一定的pH下,这些基团可以带上 。在电场的作用下，这些带电分子会向着与它所带 的电极移动，这个过程就是电泳。 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26．基因表达载体的构建方法是一样的，但将目的基因导入受体细胞的方法不是完全相同的。 ( ) 27．PCR反应需提供DNA模板，2种引物，4种核糖核苷酸和耐高温的DNA聚合酶。( ) 28．启动子位于基因的上游，是DNA聚合酶识别和结合的部位，驱动基因转录出mRNA。 ( ) 29．对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，是因为微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。( ) 30．可利用发酵产品具有特异性或非特异性吸附作用，利用真空发酵将产品分离出来( ) 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 31．重组 DNA 技术的理论基础是什么？ 32．什么是细胞融合？其关键技术是什么？ 五、综合题（本大题10分） 33．单克隆抗体制备是细胞工程与免疫学结合的典范。请简述其原理及主要步骤，并说明单克隆抗体的优点。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：福建省中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》，是依据福建省教育厅颁发的《生物基础》科目考试说明编写，本套试卷共68份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲编写的知识点训练卷，共52份；第二部分是专题训练卷，共11份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来《生物基础》科目考试真题试卷，编写的5份专业综合训练卷。 本试卷是《生物基础考试复习卷》第51卷，是知识点训练卷，按（十一）生物技术及其应用要求编写。其内容包括： 1.了解生物技术的概念、发展历程及基本内容、在生产实践中的应用和对人类生活的影响。 2.熟悉重组DNA技术的定义和意义、目的基因的概念和用途。 3.了解重组DNA技术的理论基础和基本流程，II型限制性核酸内切酶、连接酶和质粒载体的概念和用途。 4.熟悉PCR技术的概念和原理，了解PCR的用途，PCR的核酸定量检测。 5.熟悉发酵工程的概念和特点、常用的发酵菌种类型，包括细菌、放线菌和真菌。 6.熟悉细胞工程的概念和研究内容，细胞融合的概念。 7.了解酶的固定化概念、优点和方法，包括吸附法、包埋法、结合法、交联法和热处理法等方法的名称。 8.了解蛋白质工程的概念和用途。 福建省 中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》 第51卷 生物技术及其应用 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．基因工程自20世纪70年代兴起后，在农牧业、医药卫生和食品工业等方面得到了飞速的发展。下列关于基因工程应用的叙述，正确的是（　　） A．将肠乳糖酶基因导入奶牛基因组，可增加乳汁中乳糖含量 B．作为乳腺生物反应器的动物体内只有乳腺细胞能表达目的基因 C．将牛凝乳酶导入黑曲霉中，再通过工业发酵可生产凝乳酶 D．喷施除草剂后，杂草被杀死而抗除草剂玉米会受到损伤 【答案】B 2．蛋白质工程可以说是基因工程的延伸，下列叙述正确的是（    ） A．蛋白质工程需要制备蛋白质晶体，然后通过X射线衍射技术，分析晶体结构，建立蛋白质三维模型后，才能设计预期蛋白质的功能 B．蛋白质工程技术的操作对象是蛋白质或控制蛋白质合成的基因 C．蛋白质工程和基因工程原则上都能生产自然界中不存在的，但是能满足人类生产生活需要的蛋白质 D．蛋白质工程可以通过增加酶内部的二硫键数目来提高酶的热稳定性 【答案】D 3．研究人员将一种海鱼的抗冻蛋白基因afp整合到土壤农杆菌的Ti质粒上，然后用它侵染番茄细胞，获得了抗冻的番茄品种。验证抗冻番茄是否培育成功，目的基因的检测与鉴定至关重要。下列相关叙述错误的是（    ） A．可通过PCR技术检测番茄染色体DNA上是否插入了afp B．可用抗原—抗体杂交法检测afp是否表达出抗冻蛋白 C．可将转化后的番茄放入低温环境中进行培养，观察其生长状况 D．抗冻番茄培育成功的标志是番茄染色体DNA上检测到插入的afp 【答案】D 4．下列有关PCR的叙述错误的是（    ） A．PCR用的DNA聚合酶是一种耐高温酶 B．变性过程中双链DNA的解开不需要解旋酶 C．复性过程中引物与模板链的结合遵循碱基互补配对原则 D．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP和4种核糖核苷酸 【答案】D 5．作为基因工程中的“分子运输车”——载体，应具备的条件是（    ） ①必须有一个或多个限制酶的切割位点，以便目的基因可以插入到载体上 ②载体必须具备自我复制的能力，或整合到受体染色体DNA上随染色体DNA的复制而同步复制 ③必须带有标记基因，以便进行重组后的筛选 ④必须是安全的，不会对受体细胞有害 A．仅①③④ B．仅②③④ C．仅①②④ D．①②③④ 【答案】D 6．进行DNA分子体外复制实验时，依据DNA复制原理需要加入的酶是（　　） A．DNA聚合酶 B．RNA聚合酶 C．逆转录酶 D．端粒酶 【答案】A 7．如图为大肠杆菌DNA复制模式图，催化④⑤两个DNA片段之间连接的酶是（　　） A．DNA酶 B．DNA聚合酶 C．DNA连接酶 D．限制酶 【答案】C 8．人工智能在蛋白质工程中的应用，为蛋白质工程的研究带来了新的方法和思路，加速了蛋白质工程的发展进程。下列相关叙述错误的是（    ） A．蛋白质工程原理中应用到的生命观念是结构与功能观 B．蛋白质工程最终需要通过改造或合成基因来实现 C．蛋白质工程可通过改造自然界中已存在的基因来实现 D．通过蛋白质工程是要获得自然界中已存在的蛋白质 【答案】D 9．下表中是几种限制酶的识别序列，不同酶切割产生的末端可以用DNA连接酶连接的是（    ） EcoRⅠ BamHⅠ KpnⅠ MfeⅠ Hind Ⅲ A．EcoRⅠ和BamHⅠ B．BamHⅠ和KpnⅠ C．EcoRⅠ和MfeⅠ D．KpnⅠ和HindⅢ 【答案】C 10．棉花产业在我国国民经济发展中占有举足轻重的地位，为了抵抗虫害，我国育成了拥有自主知识产权的转基因抗虫棉，棉田生态环境得到改善。在判断抗虫基因是否成功转入棉花基因组的方法中，不属于分子检测的是（    ） A．通过观察害虫吃棉叶是否死亡 B．通过PCR等技术检测棉花的染色体DNA上是否插入目的基因 C．通过PCR等技术检测目的基因是否转录形成了mRNA D．检测目的基因表达产物蛋白质能否与特定抗体形成杂交带 【答案】A 11．下列实验操作程序不正确的是（    ） A．蔬菜加工+泡菜盐水→加调料、装坛泡菜 B．动物组织制备细胞悬液→原代培养→传代培养 C．挑选葡萄、冲洗、榨汁果酒果醋 D．离体组织消毒、接种愈伤组织试管苗 【答案】B 12．关于发酵工程中所用性状优良菌种的来源，一般不包括（　　） A．自然界中筛选 B．诱变育种 C．基因工程育种 D．杂交育种 【答案】D 13．与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列有关发酵工程表述正确的是（    ） A．该工程的中心环节是菌种的选育 B．绝大多数酶制剂是由该技术生产 C．可从微生物细胞中提取单细胞蛋白 D．条件变化不影响微生物的代谢途径 【答案】B 14．下图为啤酒生产过程的简要流程。下列叙述错误的是（    ） A．过程①需要适宜的温度、水等条件以便于产生淀粉酶 B．过程②焙烤是利用高温杀死种子胚但不使淀粉酶失活 C．过程③糖化是将淀粉分解形成糖浆以利于酵母菌利用 D．过程④的发酵阶段要始终保持无氧环境以保障发酵效果 【答案】D 15．下列关于酶制剂、固定化酶、固定化细胞和无机催化剂的说法，正确的是（    ） A．利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需要提供适宜的营养条件 B．与固定化酶相比，固定化细胞在催化大分子物质的反应方面有一定的优势 C．固定化酶和固定化细胞可以重复利用，大大降低了生产成本 D．酶制剂的催化效率总是比无机催化剂的效果显著 【答案】C 16．图为利用树脂颗粒将酶进行固定化，随后将固定化酶装入反应柱，顶部注入化合物，反应后的产物从下部流出，则图中表示酶的是（    ） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】C 17．洗涤剂中不能直接去除污垢，但能增强洗涤效果的成分是（    ） A．脂肪酶 B．蛋白酶 C．纤维素酶 D．淀粉酶 【答案】C 18．下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是（    ） A．琼脂糖 B．醋酸纤维素 C．聚丙烯酰胺 D．聚乙烯树脂 【答案】D 19．如图表示酶的几种固定技术，图中①②③对应的酶固定技术分别是（    ） A．化学结合、包埋、载体结合 B．载体结合、化学结合、包埋 C．化学结合、载体结合、包埋 D．载体结合、包埋、化学结合 【答案】B 20．磁性壳聚糖微球是一种新型高分子材料，它表面的氨基可以与酶的羧基反应，从而将酶分子吸附固定，利用它固定酶的方法称为（    ） A．载体结合法 B．交联法 C．网格法 D．包埋法 【答案】A 二、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得了大量的 ，即单细胞蛋白。 【答案】微生物菌体 22．转化是指目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持 的过程。 【答案】稳定和表达 23．基因工程中的 ——“分子手术刀” 【答案】限制性核酸内切酶（限制酶） 24．利用PCR技术扩增目的基因的前提，是 。 【答案】要有一段已知目的基因的核苷酸序列 25．DNA分子具有可解离的基团，在一定的pH下,这些基团可以带上 。在电场的作用下，这些带电分子会向着与它所带 的电极移动，这个过程就是电泳。 【答案】 正电荷或负电荷 电荷相反 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26．基因表达载体的构建方法是一样的，但将目的基因导入受体细胞的方法不是完全相同的。 ( ) 【答案】错误 27．PCR反应需提供DNA模板，2种引物，4种核糖核苷酸和耐高温的DNA聚合酶。( ) 【答案】错误 28．启动子位于基因的上游，是DNA聚合酶识别和结合的部位，驱动基因转录出mRNA。 ( ) 【答案】错误 29．对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，是因为微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。( ) 【答案】正确 30．可利用发酵产品具有特异性或非特异性吸附作用，利用真空发酵将产品分离出来( ) 【答案】错误 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 31．重组 DNA 技术的理论基础是什么？ 【答案】不同生物的 DNA 分子结构相似（均为双螺旋结构，遵循碱基互补配对原则），为 DNA 片段的体外拼接提供可能。 所有生物共用一套遗传密码，使目的基因在异源宿主中能正确表达（如人基因可在大肠杆菌中表达）。 基因的复制、转录、翻译机制具有通用性。 32．什么是细胞融合？其关键技术是什么？ 【答案】细胞融合是指在人工诱导下，两个不同来源的细胞（如不同种动物细胞）融合形成一个杂种细胞的过程。 关键技术：诱导方法，包括物理法（如电融合）、化学法（如聚乙二醇 PEG 诱导）、生物法（如灭活病毒诱导，常用于动物细胞融合）。 五、综合题（本大题10分） 33．单克隆抗体制备是细胞工程与免疫学结合的典范。请简述其原理及主要步骤，并说明单克隆抗体的优点。 【答案】 原理：将能产生特异性抗体的 B 淋巴细胞（如小鼠免疫后的脾脏细胞）与能无限增殖的骨髓瘤细胞融合，形成杂交瘤细胞，该细胞既能产生特异性抗体，又能无限增殖。 主要步骤： 免疫小鼠：用特定抗原（如乙肝病毒）免疫小鼠，获取能产生对应抗体的 B 淋巴细胞。 细胞融合：用 PEG 或灭活病毒诱导 B 淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合。 筛选：通过选择培养基（如 HAT 培养基）筛选杂交瘤细胞（淘汰未融合细胞和同种融合细胞）。 克隆化培养与抗体检测：对杂交瘤细胞单克隆培养，筛选能产生特异性抗体的细胞株。 生产抗体：体外培养杂交瘤细胞或接种到小鼠腹腔，收集抗体。 优点：特异性强（只针对一种抗原决定簇）、纯度高、可大量制备。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$