《生物基础》微生物的控制-知识点训练卷 2026版福建省学业水平考试《生物基础考试复习卷》第38卷

编写说明：福建省中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》，是依据福建省教育厅颁发的《生物基础》科目考试说明编写，本套试卷共68份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲编写的知识点训练卷，共52份；第二部分是专题训练卷，共11份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来《生物基础》科目考试真题试卷，编写的5份专业综合训练卷。 本试卷是《生物基础考试复习卷》第38卷，是知识点训练卷，按（八）微生物的控制要求编写。其内容包括： 1.了解微生物在自然界和正常人体的分布。 2.熟悉药品生产中微生物的来源，了解微生物引起的药品变质及其对人体健康的危害。 3.掌握灭菌、消毒、无菌、无菌操作和生物安全等概念，熟悉消毒灭菌的常用物理方法和化学方法，能对微生物培养基、培养器皿、接种工具等灭菌。 4.熟悉药品无菌检查、食品和药品微生物限度检查的概念。 5.了解食品和药品的微生物限量标准。 6.了解不同的病原微生物危害等级及其适用的实验室。 福建省 中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》 第38卷 微生物的控制 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．正常人体肠道内的主要微生物是（    ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 大肠杆菌 D. 青霉菌 2．下列关于无菌技术的叙述，错误的是（　　） A．常用湿热灭菌法对培养基灭菌 B．制作泡菜时，靠水封坛沿灭菌 C．接种环使用前后都需要灼烧灭菌 D．组培时可用酒精和次氯酸钠消毒外植体 3．以下哪个属于高温高压灭菌法的条件（    ） A．121℃ B．1.05mmHg C．25min D．62℃ 4．微生物培养都需要无菌操作，下列不适宜干热灭菌的是（    ） A．吸管 B．培养皿 C．金属用具 D．用于培养的微生物 5．消毒和灭菌是两个不同的概念。下列哪些事物适用于消毒处理？（    ） ①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨接种室⑩手术刀 A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②③④⑧ D．以上全部 6．下列实验操作中，属于消毒方法的是（    ） A．试管口等容易被污染的部位通过火焰灼烧5秒钟 B．培养皿等玻璃器皿放入干热灭菌箱中加热1~2小时 C．牛奶等不耐高温的液体在70~75℃条件下煮30分钟 D．含培养基的锥形瓶放入高压蒸汽灭菌锅加热20分钟 7．生物消毒法是指利用生物或其代谢物除去环境中的部分微生物的方法。下列有关说法错误的是（    ） A．消毒和灭菌的主要目的是防止杂菌污染以获取纯净微生物培养物 B．有的微生物能够寄生于多种细菌体内使细菌裂解，因此可以使用这些微生物进行生物消毒 C．和煮沸消毒等其他消毒方法不同，生物消毒只能杀死物体表面或内部的一部分微生物 D．做好消毒工作后，后续的操作也要注意避免周围环境中的微生物造成再次污染 8．微生物限度检查中，“控制菌” 是指（    ） A. 所有微生物 B. 致病菌 C. 霉菌和酵母菌 D. 细菌总数 9．需要在火焰旁操作的有（　　） ①土壤取样　②称取土壤　③稀释土壤溶液　④涂布平板　⑤微生物的培养 A．①②③④⑤ B．②③④ C．③④⑤ D．②③④⑤ 10．金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒。实验中下列做法错误的是（    ） A．对接种环进行灼烧处理 B．带菌培养基必须经高压灭菌锅灭菌后才能倒掉 C．带菌培养基必须经加热后才能倒掉 D．接种后双手必须经肥皂洗净，再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭 11．试管上的棉花塞不能用脱脂棉制作，其原因是（    ） A．脱脂棉价格昂贵，不易获得 B．脱脂棉疏松，杂菌易进入 C．脱脂棉容易吸水而易引起污染 D．脱脂棉为微生物提供的营养价值低 12．金黄色葡萄球菌有很强的致病力，可能引起食物中毒，利用该菌进行实验，实验过程中及结 束后的做法错误的是（    ） A．对接种环进行灼烧处理 B．带菌培养基经高压蒸汽灭菌后倒掉 C．洗净的培养皿经煮沸消毒后用于倒平板 D．接种后实验者的双手必须用肥皂洗净，再用体积分数为 75%的酒精棉球擦拭 13．高压蒸汽灭菌后，打开灭菌锅的时间是（    ） A．灭菌锅冷却至室温时 B．灭菌锅内压力与大气压相同时 C．灭菌锅内压力大于大气压时 D．灭菌锅内压力小于大气压时 14．下列操作能达到灭菌目的的是（    ） A．使用紫外灯照射教室 B．使用开水烫洗玻璃罐 C．用免洗酒精凝胶擦手 D．在火焰上灼烧接种环 15．食品微生物限量标准中，对 “细菌总数” 的要求是（    ） A. 不得检出 B. 不超过规定数量 C. 可任意存在 D. 仅限制致病菌 16．下列关于无菌技术应用的叙述，正确的是（    ） A．煮沸消毒可杀死物体内外所有微生物 B．灭菌无法杀死所有芽孢和孢子 C．紫外线一般适用于表面消毒和空气消毒 D．金属器具只能采用灼烧灭菌法 17．可采用高压蒸汽灭菌锅进行物品进行湿热灭菌。下列关于高压蒸汽灭菌锅使用及灭菌原理的说法中正确的是（    ） A．灭菌物品放入灭菌桶后，盖好锅盖，依次旋紧锅盖四周的固定螺栓 B．加热时，须打开排气阀，排除锅内残留的冷空气，当压力表指针回“0”时，再关闭继续加热 C．灭菌后，打开排气阀排气，等压力表指针降至“0”时，打开锅盖，取出灭菌物品 D．高压蒸汽灭菌锅利用高温的热空气，在一定条件下能杀死所有微生物的营养体及芽孢 18．无菌技术是发酵工程的重要技术。使用的接种针、接种环，最好采用的灭菌方法是（    ） A．紫外线等射线灭菌法 B．干热空气灭菌法 C．湿热灭菌法 D．火焰灼烧灭菌法 19．获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染，无菌操作是微生物培养最基本的要求。下列物品的消毒或灭菌方法对应错误的是（    ） A．吸管——干热灭菌 B．培养基——酒精浸泡 C．金属用具——干热灭菌 D．实验操作者的双手和衣着——化学消毒 20．生物安全的核心是（    ） A. 杀灭病原微生物 B. 防止病原微生物扩散 C. 提高实验效率 D. 简化操作流程 二、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．无菌技术主要包括 和 。 22．无菌技术的关键： 。 23．口服药品的微生物限度标准中，对______的限量要求通常高于外用药品。 24．干热灭菌的适用对象：耐高温的和需要保持干燥的物品，如 、 等。 25．P1 级实验室适用于处理______危害等级的微生物，P4 级适用于______危害等级。 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26．试管上的棉塞既能保证通气，又不使空气中的杂菌进入试管( ) 27．生物安全的核心是保护实验材料不被微生物污染( ) 28．微生物培养实验完成后，对接触过细菌的器皿的正确处理方法是先清洗再进行高压蒸汽灭菌( ) 29．注射剂的无菌检查需在无菌隔离系统中进行，避免环境干扰( ) 30．皮肤正常菌群不会导致疾病( ) 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 31．正常人体的微生物主要分布在哪些部位？简述正常菌群的生理作用。 32．微生物引起药品变质的主要后果是什么？对人体健康有哪些危害？ 五、综合题（本大题10分） 33．某制药厂生产口服片剂时，出现药品霉变（表面长霉）的质量问题。请分析可能的微生物来源，并提出针对性的控制措施。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：福建省中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》，是依据福建省教育厅颁发的《生物基础》科目考试说明编写，本套试卷共68份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲编写的知识点训练卷，共52份；第二部分是专题训练卷，共11份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来《生物基础》科目考试真题试卷，编写的5份专业综合训练卷。 本试卷是《生物基础考试复习卷》第38卷，是知识点训练卷，按（八）微生物的控制要求编写。其内容包括： 1.了解微生物在自然界和正常人体的分布。 2.熟悉药品生产中微生物的来源，了解微生物引起的药品变质及其对人体健康的危害。 3.掌握灭菌、消毒、无菌、无菌操作和生物安全等概念，熟悉消毒灭菌的常用物理方法和化学方法，能对微生物培养基、培养器皿、接种工具等灭菌。 4.熟悉药品无菌检查、食品和药品微生物限度检查的概念。 5.了解食品和药品的微生物限量标准。 6.了解不同的病原微生物危害等级及其适用的实验室。 福建省 中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》 第38卷 微生物的控制 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．正常人体肠道内的主要微生物是（    ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 大肠杆菌 D. 青霉菌 【答案】C 2．下列关于无菌技术的叙述，错误的是（　　） A．常用湿热灭菌法对培养基灭菌 B．制作泡菜时，靠水封坛沿灭菌 C．接种环使用前后都需要灼烧灭菌 D．组培时可用酒精和次氯酸钠消毒外植体 【答案】B 3．以下哪个属于高温高压灭菌法的条件（    ） A．121℃ B．1.05mmHg C．25min D．62℃ 【答案】A 4．微生物培养都需要无菌操作，下列不适宜干热灭菌的是（    ） A．吸管 B．培养皿 C．金属用具 D．用于培养的微生物 【答案】D 5．消毒和灭菌是两个不同的概念。下列哪些事物适用于消毒处理？（    ） ①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨接种室⑩手术刀 A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②③④⑧ D．以上全部 【答案】A 6．下列实验操作中，属于消毒方法的是（    ） A．试管口等容易被污染的部位通过火焰灼烧5秒钟 B．培养皿等玻璃器皿放入干热灭菌箱中加热1~2小时 C．牛奶等不耐高温的液体在70~75℃条件下煮30分钟 D．含培养基的锥形瓶放入高压蒸汽灭菌锅加热20分钟 【答案】C 7．生物消毒法是指利用生物或其代谢物除去环境中的部分微生物的方法。下列有关说法错误的是（    ） A．消毒和灭菌的主要目的是防止杂菌污染以获取纯净微生物培养物 B．有的微生物能够寄生于多种细菌体内使细菌裂解，因此可以使用这些微生物进行生物消毒 C．和煮沸消毒等其他消毒方法不同，生物消毒只能杀死物体表面或内部的一部分微生物 D．做好消毒工作后，后续的操作也要注意避免周围环境中的微生物造成再次污染 【答案】C 8．微生物限度检查中，“控制菌” 是指（    ） A. 所有微生物 B. 致病菌 C. 霉菌和酵母菌 D. 细菌总数 【答案】B 9．需要在火焰旁操作的有（　　） ①土壤取样　②称取土壤　③稀释土壤溶液　④涂布平板　⑤微生物的培养 A．①②③④⑤ B．②③④ C．③④⑤ D．②③④⑤ 【答案】B 10．金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒。实验中下列做法错误的是（    ） A．对接种环进行灼烧处理 B．带菌培养基必须经高压灭菌锅灭菌后才能倒掉 C．带菌培养基必须经加热后才能倒掉 D．接种后双手必须经肥皂洗净，再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭 【答案】C 11．试管上的棉花塞不能用脱脂棉制作，其原因是（    ） A．脱脂棉价格昂贵，不易获得 B．脱脂棉疏松，杂菌易进入 C．脱脂棉容易吸水而易引起污染 D．脱脂棉为微生物提供的营养价值低 【答案】C 12．金黄色葡萄球菌有很强的致病力，可能引起食物中毒，利用该菌进行实验，实验过程中及结 束后的做法错误的是（    ） A．对接种环进行灼烧处理 B．带菌培养基经高压蒸汽灭菌后倒掉 C．洗净的培养皿经煮沸消毒后用于倒平板 D．接种后实验者的双手必须用肥皂洗净，再用体积分数为 75%的酒精棉球擦拭 【答案】C 13．高压蒸汽灭菌后，打开灭菌锅的时间是（    ） A．灭菌锅冷却至室温时 B．灭菌锅内压力与大气压相同时 C．灭菌锅内压力大于大气压时 D．灭菌锅内压力小于大气压时 【答案】B 14．下列操作能达到灭菌目的的是（    ） A．使用紫外灯照射教室 B．使用开水烫洗玻璃罐 C．用免洗酒精凝胶擦手 D．在火焰上灼烧接种环 【答案】D 15．食品微生物限量标准中，对 “细菌总数” 的要求是（    ） A. 不得检出 B. 不超过规定数量 C. 可任意存在 D. 仅限制致病菌 【答案】B 16．下列关于无菌技术应用的叙述，正确的是（    ） A．煮沸消毒可杀死物体内外所有微生物 B．灭菌无法杀死所有芽孢和孢子 C．紫外线一般适用于表面消毒和空气消毒 D．金属器具只能采用灼烧灭菌法 【答案】C 17．可采用高压蒸汽灭菌锅进行物品进行湿热灭菌。下列关于高压蒸汽灭菌锅使用及灭菌原理的说法中正确的是（    ） A．灭菌物品放入灭菌桶后，盖好锅盖，依次旋紧锅盖四周的固定螺栓 B．加热时，须打开排气阀，排除锅内残留的冷空气，当压力表指针回“0”时，再关闭继续加热 C．灭菌后，打开排气阀排气，等压力表指针降至“0”时，打开锅盖，取出灭菌物品 D．高压蒸汽灭菌锅利用高温的热空气，在一定条件下能杀死所有微生物的营养体及芽孢 【答案】B 18．无菌技术是发酵工程的重要技术。使用的接种针、接种环，最好采用的灭菌方法是（    ） A．紫外线等射线灭菌法 B．干热空气灭菌法 C．湿热灭菌法 D．火焰灼烧灭菌法 【答案】D 19．获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染，无菌操作是微生物培养最基本的要求。下列物品的消毒或灭菌方法对应错误的是（    ） A．吸管——干热灭菌 B．培养基——酒精浸泡 C．金属用具——干热灭菌 D．实验操作者的双手和衣着——化学消毒 【答案】B 20．生物安全的核心是（    ） A. 杀灭病原微生物 B. 防止病原微生物扩散 C. 提高实验效率 D. 简化操作流程 【答案】B 二、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．无菌技术主要包括 和 。 【答案】 消毒 灭菌 22．无菌技术的关键： 。 【答案】防止杂菌污染 23．口服药品的微生物限度标准中，对______的限量要求通常高于外用药品。 【答案】细菌总数 24．干热灭菌的适用对象：耐高温的和需要保持干燥的物品，如 、 等。 【答案】 玻璃器皿 金属用具 25．P1 级实验室适用于处理______危害等级的微生物，P4 级适用于______危害等级。 【答案】 一 四 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26．试管上的棉塞既能保证通气，又不使空气中的杂菌进入试管( ) 【答案】正确 27．生物安全的核心是保护实验材料不被微生物污染( ) 【答案】错误 28．微生物培养实验完成后，对接触过细菌的器皿的正确处理方法是先清洗再进行高压蒸汽灭菌( ) 【答案】错误 29．注射剂的无菌检查需在无菌隔离系统中进行，避免环境干扰( ) 【答案】正确 30．皮肤正常菌群不会导致疾病( ) 【答案】错误 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 31．正常人体的微生物主要分布在哪些部位？简述正常菌群的生理作用。 【答案】主要分布部位：皮肤（如葡萄球菌）、口腔（如链球菌）、肠道（如大肠杆菌）、阴道（如乳酸菌）等。 生理作用：① 拮抗病原微生物（竞争营养和空间，抑制致病菌定植）；② 参与物质代谢（如肠道菌群帮助消化食物、合成维生素）；③ 促进免疫系统发育（刺激机体产生抗体）。 32．微生物引起药品变质的主要后果是什么？对人体健康有哪些危害？ 【答案】药品变质后果：药品出现变色、浑浊、沉淀、异味等理化性质改变，药效降低或失效。 对人体的危害：① 引发感染（如注射剂污染致病菌可能导致败血症）；② 微生物代谢产物（如毒素）引起中毒（如真菌毒素导致恶心、呕吐）；③ 过敏反应（微生物蛋白可能成为过敏原）。 五、综合题（本大题10分） 33．结合微生物在人体的分布特点，分析为什么外科手术前需对皮肤进行严格消毒，且手术器械必须灭菌。 【答案】人体皮肤表面存在大量正常菌群（如葡萄球菌、链球菌），部分为条件致病菌（在正常情况下不致病，但若进入体内可引发感染）。手术时皮肤被切开，皮肤表面的微生物可能通过伤口进入人体，导致手术部位感染（如脓肿、败血症）。 手术器械直接接触人体组织和血液，若携带微生物（包括芽孢），会直接引发感染。由于芽孢对理化因素抵抗力极强，普通消毒无法杀灭，因此必须灭菌（如高压蒸汽灭菌），确保器械无任何活微生物。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$