《生物基础》微生物的生物学特性-知识点训练卷 2026版福建省学业水平考试《生物基础考试复习卷》第34卷

编写说明：福建省中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》，是依据福建省教育厅颁发的《生物基础》科目考试说明编写，本套试卷共68份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲编写的知识点训练卷，共52份；第二部分是专题训练卷，共11份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来《生物基础》科目考试真题试卷，编写的5份专业综合训练卷。 本试卷是《生物基础考试复习卷》第34卷，是知识点训练卷，按（七）微生物的生物学特性编写。其内容包括： 1.掌握微生物的概念和类型，熟悉微生物的特征。 2.了解微生物与人类的关系。 3.熟悉细菌和酵母菌的形态特征、放线菌和霉菌的菌丝和孢子形态特征，以及它们的繁殖方式；了解病毒增殖过程和传播方式（途径）。 4.掌握细菌的结构特征和功能，包括细胞壁、细胞膜、细胞质和类核等基本结构，以及鞭毛、菌毛、荚膜和芽孢等特殊结构。学会制作细菌涂片，并运用简单染色法和革兰氏染色法染色；熟练使用显微镜观察和识别细菌的形态和结构。 5.熟悉真菌的典型细胞结构特征，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核及有关细胞器的特点及功能。 6.熟悉病毒和噬菌体的概念，病毒的分类、大小、形态、基本结构和组成。 福建省 中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》 第34卷 微生物的生物学特性 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．春天是流感的高发期，流感病毒极易感染学龄儿童，从而引发呼吸道疾病。下列有关流感病毒的叙述不正确的是（　　） A．该病毒属于动物病毒 B．电子显微镜下可见 C．通过细胞分裂繁殖 D．离开活细胞，会变成结晶体 2．妈妈在家用酸奶机自制酸奶，成功的关键是加入少量市售酸奶作为“引子”。这个过程相当于培养细菌、真菌过程中的哪个步骤？（　　） A．配制培养基 B．恒温培养 C．接种 D．高温灭菌 3．酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，详细介绍了白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。酸菜制作过程中所利用的微生物是（　　） A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．霉菌 4．每年的梅雨季节，经常会看到家中衣柜、厨房等地方的物品出现由霉菌引起的发霉现象。霉菌在下列哪种环境中最容易生长（    ） A．晒干的花生 B．刚洗净潮湿的碗 C．敞开包装的新鲜面包 D．衣柜里干净干燥的皮衣 5．利用普通光学显微镜观察酵母菌，下列对酵母菌的叙述，不正确的是（　　） A．用碘液对酵母菌进行染色，细胞核被染成蓝色 B．用显微镜可观察到酵母菌的出芽生殖 C．用显微镜可观察到酵母菌的呼吸作用 D．酵母菌是单细胞真菌 6．下列各项中，属于人类对真菌的利用的是（　　） ①制作酸奶；②酿酒；③制作面包；④产生青霉素；⑤制作泡菜 A．①②③ B．②④⑤ C．①③④ D．②③④ 7．酱油酿造技术起源于我国。制作过程利用了米曲霉等微生物的发酵。下列相关判断不正确的是（    ） A．米曲霉是多细胞真菌，属于真核生物 B．米曲霉利用孢子进行繁殖 C．米曲霉能依靠大豆中的有机物来生活，营自养生活 D．制作酱油的原料大豆、面粉等，在接种米曲霉之前要进行蒸煮 8．如图是生活中我们经常看到的发霉的橘子，橘子皮上的“霉”一般为青绿色、绒毛状，由此推测霉斑主要是（　　） A．一个细菌 B．细菌的菌落 C．一个霉菌 D．真菌的菌落 9．酵母菌是酿酒的重要菌种。下列有关酵母菌的叙述中，不正确的是（　　） A．身体只有一个细胞 B．细胞内没有成形的细胞核 C．能够进行出芽生殖 D．只能利用现成的有机物生活 10．细菌与人类的关系非常密切，有些是对人类有益的，有些是对人类有害的。下列叙述中，不正确的是（　　） A．有些细菌可以使人患扁桃体炎、猩红热等多种疾病 B．有些细菌能感染人的皮肤，引起常见的皮肤病，如手癣、足癣 C．农业上玉米和大豆套种，是利用了根瘤菌的固氮作用能提高土壤肥力 D．甲烷菌可以将农作物秸秆或人畜粪便分解并产生清洁能源沼气 11．正常情况下，大肠杆菌在肠道内可以帮助人体合成维生素K和维生素B，并抑制其他有害菌，但它进入到人体其他部位则能引发尿道炎、胆囊炎、腹膜炎等疾病。大肠杆菌与人的关系是（　　） A．共生和竞争 B．寄生 C．共生和寄生 D．竞争和寄生 12．典籍《齐民要术》中对腌制泡菜有记载，“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜……其洗菜盐水，澄取清者，泻着瓮中，令没菜把即止（意为直至将菜浸没）”。下列叙述正确的是（　　） A．“于盐水中洗菜”能够杀死所有微生物 B．“令没菜把即止”是为了制造无氧环境 C．腌制过程中要经常打开泡菜坛盖子检查 D．腌制泡菜和酿酒用的菌种细胞结构相同 13．下列关于 “观察酵母菌和霉菌” 实验过程的叙述中，不正确的是（    ） A．用碘液对酵母菌染色可观察到细胞核 B．培养液中，酵母菌长出的突起是孢子 C．生长在橘皮上呈青绿色的“绒毛”是青霉 D．观察到青霉顶端呈扫帚状排列的是孢子 14．培养基上长出了几个不同形态的菌落，根据下列描述判断，属于细菌菌落的是（　　） A．菌落较小，表面光滑黏稠 B．菌落较大，表面绒毛状 C．菌落较大，表面絮状 D．菌落较大，表面蜘蛛网状 15．下列关于酵母菌的说法正确的是（　　） A．观察酵母菌时用碘液染色是为了更清楚地观察细胞质 B．酵母菌无细胞壁 C．有的酵母菌长出大小不一的芽体，进行出芽生殖 D．酵母菌是细菌 16．关于微生物的说法错误的是（　　） A．病毒通过细胞分裂进行繁殖 B．细菌没有成形的细胞核 C．真菌可以通过产生大量的孢子繁殖后代 D．人体肠道中存在对健康有益的细菌 17．神舟十五号航天员乘组用擦巾对空间站舱内表面微生物进行在轨采集。地面科研人员通过研究采集物，于2025年5月公布，确认发现了一个新物种，命名为“天官尼尔菌”，这是一种细菌。下列有关说法错误的是（    ） A．采集微生物要用无菌擦巾 B．需要借助显微镜观察该菌 C．该菌是单细胞的，所以属于细菌 D．该菌的细胞内没有成形的细胞核 18．取适量酒曲接种到培养基中，长出了白色丝状物，显微镜下观察到丝状物的顶端有孢子囊，该微生物可能是（　　） A．细菌 B．霉菌 C．病毒 D．酵母菌 19．单细胞生物种类繁多，结构和生活方式差异很大。下列不属于单细胞生物的是（　　） A．草履虫 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．木耳 20．每年5-11月份为登革热高发季，该传染病主要通过伊蚊在人群中传播。登革热病毒经伊蚊叮咬进入人体后会在人体大量增殖。下列有关登革热病毒的叙述，错误的是（　　） A．属于动物病毒 B．个体十分微小 C．能破坏人体细胞的结构 D．离开细胞后能形成芽孢 二、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．真菌：既有 细胞的个体，如香菇、木耳等，也有 细胞的个体，如酵母菌等。 22．细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是：细菌虽有DNA集中的区域，却没有 。这样的生物称为 生物。 23．病毒只能寄生在 里，靠自己遗传物质中的 ，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖方式。 24．烤出的面包松软多孔，是因为酵母菌分解葡萄糖产生 。 25．培养细菌、真菌的一般方法：配制培养基、 、冷却、 、恒温培养。 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26．蘑菇和木耳属于大型真菌，都由菌丝构成，都可以食用。( ) 27．酸奶是利用了乳酸菌的发酵过程而制作的。( ) 28．细菌有单细胞的，也有多细胞的链状或球状的。( ) 29．细菌和真菌都能够形成菌落，因此无法从菌落上区分细菌和真菌。( ) 30．根据感染生物的不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒。( ) 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 31．噬菌体的概念是什么？其增殖过程可分为哪几个阶段？ 32．农业生产中常用的微生物有哪些？请举例说明其作用。 五、综合题（本大题10分） 33．病毒的增殖过程依赖宿主细胞，请以噬菌体侵染大肠杆菌为例，说明病毒如何利用宿主细胞完成增殖，并分析这一过程对宿主细胞的影响。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：福建省中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》，是依据福建省教育厅颁发的《生物基础》科目考试说明编写，本套试卷共68份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲编写的知识点训练卷，共52份；第二部分是专题训练卷，共11份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来《生物基础》科目考试真题试卷，编写的5份专业综合训练卷。 本试卷是《生物基础考试复习卷》第34卷，是知识点训练卷，按（七）微生物的生物学特性编写。其内容包括： 1.掌握微生物的概念和类型，熟悉微生物的特征。 2.了解微生物与人类的关系。 3.熟悉细菌和酵母菌的形态特征、放线菌和霉菌的菌丝和孢子形态特征，以及它们的繁殖方式；了解病毒增殖过程和传播方式（途径）。 4.掌握细菌的结构特征和功能，包括细胞壁、细胞膜、细胞质和类核等基本结构，以及鞭毛、菌毛、荚膜和芽孢等特殊结构。学会制作细菌涂片，并运用简单染色法和革兰氏染色法染色；熟练使用显微镜观察和识别细菌的形态和结构。 5.熟悉真菌的典型细胞结构特征，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核及有关细胞器的特点及功能。 6.熟悉病毒和噬菌体的概念，病毒的分类、大小、形态、基本结构和组成。 福建省 中等职业学校学业水平考试《生物基础考试复习卷》 第34卷 微生物的生物学特性 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．春天是流感的高发期，流感病毒极易感染学龄儿童，从而引发呼吸道疾病。下列有关流感病毒的叙述不正确的是（　　） A．该病毒属于动物病毒 B．电子显微镜下可见 C．通过细胞分裂繁殖 D．离开活细胞，会变成结晶体 【答案】C 2．妈妈在家用酸奶机自制酸奶，成功的关键是加入少量市售酸奶作为“引子”。这个过程相当于培养细菌、真菌过程中的哪个步骤？（　　） A．配制培养基 B．恒温培养 C．接种 D．高温灭菌 【答案】C 3．酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，详细介绍了白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。酸菜制作过程中所利用的微生物是（　　） A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．霉菌 【答案】B 4．每年的梅雨季节，经常会看到家中衣柜、厨房等地方的物品出现由霉菌引起的发霉现象。霉菌在下列哪种环境中最容易生长（    ） A．晒干的花生 B．刚洗净潮湿的碗 C．敞开包装的新鲜面包 D．衣柜里干净干燥的皮衣 【答案】C 5．利用普通光学显微镜观察酵母菌，下列对酵母菌的叙述，不正确的是（　　） A．用碘液对酵母菌进行染色，细胞核被染成蓝色 B．用显微镜可观察到酵母菌的出芽生殖 C．用显微镜可观察到酵母菌的呼吸作用 D．酵母菌是单细胞真菌 【答案】C 6．下列各项中，属于人类对真菌的利用的是（　　） ①制作酸奶；②酿酒；③制作面包；④产生青霉素；⑤制作泡菜 A．①②③ B．②④⑤ C．①③④ D．②③④ 【答案】D 7．酱油酿造技术起源于我国。制作过程利用了米曲霉等微生物的发酵。下列相关判断不正确的是（    ） A．米曲霉是多细胞真菌，属于真核生物 B．米曲霉利用孢子进行繁殖 C．米曲霉能依靠大豆中的有机物来生活，营自养生活 D．制作酱油的原料大豆、面粉等，在接种米曲霉之前要进行蒸煮 【答案】C 8．如图是生活中我们经常看到的发霉的橘子，橘子皮上的“霉”一般为青绿色、绒毛状，由此推测霉斑主要是（　　） A．一个细菌 B．细菌的菌落 C．一个霉菌 D．真菌的菌落 【答案】D 9．酵母菌是酿酒的重要菌种。下列有关酵母菌的叙述中，不正确的是（　　） A．身体只有一个细胞 B．细胞内没有成形的细胞核 C．能够进行出芽生殖 D．只能利用现成的有机物生活 【答案】B 10．细菌与人类的关系非常密切，有些是对人类有益的，有些是对人类有害的。下列叙述中，不正确的是（　　） A．有些细菌可以使人患扁桃体炎、猩红热等多种疾病 B．有些细菌能感染人的皮肤，引起常见的皮肤病，如手癣、足癣 C．农业上玉米和大豆套种，是利用了根瘤菌的固氮作用能提高土壤肥力 D．甲烷菌可以将农作物秸秆或人畜粪便分解并产生清洁能源沼气 【答案】B 11．正常情况下，大肠杆菌在肠道内可以帮助人体合成维生素K和维生素B，并抑制其他有害菌，但它进入到人体其他部位则能引发尿道炎、胆囊炎、腹膜炎等疾病。大肠杆菌与人的关系是（　　） A．共生和竞争 B．寄生 C．共生和寄生 D．竞争和寄生 【答案】C 12．典籍《齐民要术》中对腌制泡菜有记载，“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜……其洗菜盐水，澄取清者，泻着瓮中，令没菜把即止（意为直至将菜浸没）”。下列叙述正确的是（　　） A．“于盐水中洗菜”能够杀死所有微生物 B．“令没菜把即止”是为了制造无氧环境 C．腌制过程中要经常打开泡菜坛盖子检查 D．腌制泡菜和酿酒用的菌种细胞结构相同 【答案】B 13．下列关于 “观察酵母菌和霉菌” 实验过程的叙述中，不正确的是（    ） A．用碘液对酵母菌染色可观察到细胞核 B．培养液中，酵母菌长出的突起是孢子 C．生长在橘皮上呈青绿色的“绒毛”是青霉 D．观察到青霉顶端呈扫帚状排列的是孢子 【答案】B 14．培养基上长出了几个不同形态的菌落，根据下列描述判断，属于细菌菌落的是（　　） A．菌落较小，表面光滑黏稠 B．菌落较大，表面绒毛状 C．菌落较大，表面絮状 D．菌落较大，表面蜘蛛网状 【答案】A 15．下列关于酵母菌的说法正确的是（　　） A．观察酵母菌时用碘液染色是为了更清楚地观察细胞质 B．酵母菌无细胞壁 C．有的酵母菌长出大小不一的芽体，进行出芽生殖 D．酵母菌是细菌 【答案】C 16．关于微生物的说法错误的是（　　） A．病毒通过细胞分裂进行繁殖 B．细菌没有成形的细胞核 C．真菌可以通过产生大量的孢子繁殖后代 D．人体肠道中存在对健康有益的细菌 【答案】A 17．神舟十五号航天员乘组用擦巾对空间站舱内表面微生物进行在轨采集。地面科研人员通过研究采集物，于2025年5月公布，确认发现了一个新物种，命名为“天官尼尔菌”，这是一种细菌。下列有关说法错误的是（    ） A．采集微生物要用无菌擦巾 B．需要借助显微镜观察该菌 C．该菌是单细胞的，所以属于细菌 D．该菌的细胞内没有成形的细胞核 【答案】C 18．取适量酒曲接种到培养基中，长出了白色丝状物，显微镜下观察到丝状物的顶端有孢子囊，该微生物可能是（　　） A．细菌 B．霉菌 C．病毒 D．酵母菌 【答案】B 19．单细胞生物种类繁多，结构和生活方式差异很大。下列不属于单细胞生物的是（　　） A．草履虫 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．木耳 【答案】D 20．每年5-11月份为登革热高发季，该传染病主要通过伊蚊在人群中传播。登革热病毒经伊蚊叮咬进入人体后会在人体大量增殖。下列有关登革热病毒的叙述，错误的是（　　） A．属于动物病毒 B．个体十分微小 C．能破坏人体细胞的结构 D．离开细胞后能形成芽孢 【答案】D 二、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．真菌：既有 细胞的个体，如香菇、木耳等，也有 细胞的个体，如酵母菌等。 【答案】 多 单 22．细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是：细菌虽有DNA集中的区域，却没有 。这样的生物称为 生物。 【答案】 成形的细胞核 原核 23．病毒只能寄生在 里，靠自己遗传物质中的 ，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖方式。 【答案】 活细胞 遗传信息 24．烤出的面包松软多孔，是因为酵母菌分解葡萄糖产生 。 【答案】二氧化碳 25．培养细菌、真菌的一般方法：配制培养基、 、冷却、 、恒温培养。 【答案】 高温灭菌 接种 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26．蘑菇和木耳属于大型真菌，都由菌丝构成，都可以食用。( ) 【答案】错误 27．酸奶是利用了乳酸菌的发酵过程而制作的。( ) 【答案】正确 28．细菌有单细胞的，也有多细胞的链状或球状的。( ) 【答案】错误 29．细菌和真菌都能够形成菌落，因此无法从菌落上区分细菌和真菌。( ) 【答案】错误 30．根据感染生物的不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒。( ) 【答案】正确 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 31．噬菌体的概念是什么？其增殖过程可分为哪几个阶段？ 【答案】噬菌体是侵染细菌的病毒（如大肠杆菌 T2 噬菌体）。 增殖过程（裂解性周期）包括： 吸附：噬菌体尾丝吸附在细菌表面受体上。 侵入：噬菌体将 DNA 注入细菌体内，蛋白质外壳留在细胞外。 生物合成：利用细菌的原料和酶，合成噬菌体的 DNA 和蛋白质。 装配：噬菌体 DNA 和蛋白质组装成子代噬菌体。 释放：细菌裂解，子代噬菌体释放，感染新细菌。 32．农业生产中常用的微生物有哪些？请举例说明其作用。 【答案】根瘤菌：与豆科植物共生，固氮将空气中的 N₂转化为含氮化合物，增加土壤肥力。 苏云金杆菌（Bt）：产生 Bt 毒蛋白，杀死棉铃虫等害虫，是生物农药。 白僵菌：寄生在害虫体内，导致害虫死亡，用于防治松毛虫等。 五、综合题（本大题10分） 33．病毒的增殖过程依赖宿主细胞，请以噬菌体侵染大肠杆菌为例，说明病毒如何利用宿主细胞完成增殖，并分析这一过程对宿主细胞的影响。 【答案】 增殖过程中对宿主细胞的利用： 吸附与侵入：噬菌体仅将 DNA 注入大肠杆菌，利用细菌细胞膜完成侵入。 生物合成：利用细菌的核苷酸合成噬菌体 DNA，利用细菌的氨基酸和核糖体合成噬菌体蛋白质。 装配与释放：利用细菌的能量系统完成子代噬菌体装配，最终裂解细菌释放子代。 对宿主细胞的影响：噬菌体增殖会消耗细菌的物质和能量，最终导致细菌死亡（裂解性周期）；若为溶原性周期，噬菌体 DNA 整合到细菌基因组中，可改变细菌性状（如产生毒素），但不立即导致死亡。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$