项目三 任务三 清淡的晚餐（教学课件）劳动人美版一年级上册（新教材）

该小学劳动课件聚焦“清淡的晚餐”科学搭配，涵盖碳水为主、控制食量等原则。通过小美学习情境与“议一议”导入，衔接早餐午餐知识，借助“晚餐计划表”支架引导学生动手规划修正。 亮点在于通过实践填表与修正提升劳动能力，多元评价表培养认真负责习惯，二十四节气晚餐知识融合传统树立健康劳动观念。采用情境教学与实践操作，助学生养成科学饮食习惯，为教师提供完整教学与评价方案。

项目三 任务三 清淡的晚餐 人美版·2024 一年级上册 目录 教学目标 1 活动过程 2 拓展天地 3 课程小结 4 教学目标 1 教学目标 1.学生能清晰知晓晚餐科学搭配要点，准确识别高碳水化合物食物类别，掌握合理规划晚餐的方法，能独立完成晚餐搭配设计与修正。 2.通过阅读文本、讨论交流、实践规划与修改，提升信息提取、分析归纳及实际应用能力，学会运用知识解决饮食搭配问题。 3.树立健康晚餐意识，体会合理饮食对健康的重要性，增强自我健康管理责任感，养成科学饮食的良好习惯。 活动目标 活动重点 1.深入理解晚餐 “偏素、以富含碳水化合物食物为主，控制蛋白质和脂肪摄入，宜清淡” 等科学搭配原则。 2.熟练运用知识，合理规划、设计并修正晚餐搭配，确保符合健康饮食要求，能将理论转化为实际的饮食规划能力 。 活动过程 1 新知讲授 早餐简单营养，午餐丰盛可口，那晚餐该怎么吃呢?通过对前面两餐的学习，小美觉得健康饮食非常重要，晚餐也不能忽视。于是，小美开始学习晚餐的科学搭配。 新知讲授 晚餐以后，活动就比较少了，尤其我们小学生，9点钟左右就该睡觉了，所以我觉得晚餐一定不能吃太多。 新知讲授 对，我听妈妈说，晚餐适合在6点至7点之间，晚上8点后最好就不吃东西了。 新知讲授 你俩说得太对了，晚餐过饱、过晚不仅会影响身体健康，还会影响睡眠。 新知讲授 议一议 晚餐适合吃什么样的食物呢? 新知讲授 议一议 晚餐适合吃什么样的食物呢? 新知讲授 劳动规划 晚餐有什么特殊需求?问问家长，再查一查资料，把你的初步规划写下来或者画出来。 新知讲授 晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多吃些新鲜蔬菜，尽量减少蛋白质、脂肪类食物的摄入。 实践体验 碳水化合物不仅可以提供大脑所需的能量，而且可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维，是维持生物体生命活动的主要来源。 实践体验 晚餐虽然适合吃富含碳水化合物的食物，但是也要控制食量，否则会引起肥胖。因此要记住：晚餐宜清淡。 实践体验 以下是高碳水化合物食物： 1.面食：馒头、包子、面条、面包等。 2.谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、 糯米等。 3.根茎蔬菜：芋头、土豆、红薯、山药等。 4.水果：香蕉、荔枝、橙子、梨、桃等。 实践体验 做一做 你规划的晚餐是否合理?如果不合理，请你修改晚餐搭配计划。 我的晚餐计划表 内容 食品名 称 数量 主食 粥、汤 蔬菜 水果 成果展示 跟同学们分享一下你搭配的晚餐吧。 劳动评价 你对自己设计的晚餐满意吗?请 同学、家长和老师参与评价吧! 评价指标 自评 师评 ( ) 评 设计的晚餐清淡可口 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 搭配晚餐时考虑周全 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 劳动很艰辛,但很快乐 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 养成热爱劳动的好习惯 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 拓展天地 1 知识拓展 二十四节气晚餐 立春春天刚开始，要 “升阳气”。晚餐可以吃 韭菜炒鸡蛋 + 小米粥 。韭菜是春天第一鲜，像小太阳一样能帮身体 “醒过来”，鸡蛋补充蛋白质，小米粥暖暖乎乎，喝了晚上睡个好觉～ 知识拓展 二十四节气晚餐 雨水 雨水多，湿气重。来个冬瓜薏仁排骨汤 + 糙米饭。冬瓜利尿、薏仁祛湿，排骨汤暖暖的，把湿气赶跑，糙米饭慢慢给身体供能，晚上不闷不燥，舒服！ 知识拓展 二十四节气晚餐 立夏：夏天来啦，要清热。晚餐吃苦瓜炒蛋 + 绿豆汤 。苦瓜苦苦的，把夏天的 “热火” 赶跑；绿豆汤甜甜的，清热又解渴，晚上吃了，身体凉凉快快～ 知识拓展 二十四节气晚餐 秋分：昼夜平分，要补营养。来个栗子烧鸡（少盐） + 糙米饭 。栗子粉粉的，鸡肉香香的，补充能量；糙米饭慢慢供能，晚上身体暖暖的，不冷不饿～ 知识拓展 二十四节气晚餐 小雪：开始下雪，要养肾。试试黑豆核桃粥 + 清炒山药 。黑豆、核桃养肾，粥稠稠的；山药糯糯的，补充营养，晚上吃了，身体 “肾气满满”，不怕冷～ 课堂小结 1 课堂小结 1.晚餐虽然适合吃富含碳水化合物的食物，但是也要控制食量，否则会引起肥胖。因此要记住：晚餐宜清淡。 2.高碳水化合物食物： 面食：馒头、包子、面条、面包等。 谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等。 根茎蔬菜：芋头、土豆、红薯、山药等。 水果：香蕉、荔枝、橙子、梨、桃等。 劳动感受 通过搭配三餐，你对劳动有了哪些认识?你有什么新的打算吗? 布置作业 1 2 必做题：看家里晚餐食材，挑出精制碳水、复合碳水、水果碳水，分别写在纸上贴对应食物旁，标注 “我发现____是____碳水，晚上吃它____（升糖快/慢慢供能等 ）”，熟悉碳水分类。 探究性作业：用午餐剩菜（如剩米饭、剩青菜 ），结合清淡晚餐原则，变新晚餐（蔬菜蛋炒饭 + 蔬菜汤 ），拍 1 张制作中照片，写 80 字制作感受 + 营养说明。 THANKS 感谢观看 人美版一年级上册 $$