任务6 家畜产毛的营养需要（练习）-《畜禽营养与饲料加工技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

《畜禽营养与饲料加工技术》中国农业科学技术出版社 3.6家畜产毛的营养需要 一、单项选择题 1、羊毛的主要化学成分是（ ） A. 纤维素 B. 弹性蛋白 C. 胶原蛋白 D. 角蛋白 【答案】D 【解析】羊毛纤维由角蛋白构成，其特点为含硫氨基酸（如胱氨酸）比例高。 2、羊毛中含量最高的矿物质元素是（ ） A. 氮 B. 硫 C. 碳 D. 氧 【答案】B 【解析】硫含量达3%-5%，主要以二硫键形式存在于胱氨酸中，决定毛的弹性与强度。 3、兔毛与羊毛相比，胱氨酸含量（ ） A. 更高 B. 更低 C. 相同 D. 无法比较 【答案】A 【解析】兔毛胱氨酸含量为13.84%-15.5%，显著高于羊毛的9%。 4、每克净干羊毛所含能量约为（ ） A. 10-12 kJ B. 22-24 kJ C. 30-35 kJ D. 40-45 kJ 【答案】B 【解析】羊毛能量值在22.18-24.27 kJ/g之间，需大量代谢能转化。 5、代谢能用于产毛的效率约为（ ） A. 1.5% B. 3.9% C. 8.2% D. 12.5% 【答案】B 【解析】合成毛的能量转化效率极低，仅3.9%，远低于生长或繁殖。 6、限制羊毛生长的关键氨基酸是（ ） A. 赖氨酸 B. 色氨酸 C. 蛋氨酸 D. 苏氨酸 【答案】C 【解析】含硫氨基酸（胱氨酸和蛋氨酸）是角蛋白合成的限制因素，蛋氨酸可转化为胱氨酸。 7、绵羊利用无机硫合成含硫氨基酸的器官是（ ） A. 肝脏 B. 小肠 C. 瘤胃 D. 乳腺 【答案】C 【解析】瘤胃微生物能将无机硫（如硫酸钠）转化为蛋氨酸和胱氨酸。 8、缺铜对羊毛的主要影响是（ ） A. 毛变粗 B. 失去弯曲弹性 C. 毛色加深 D. 产量增加 【答案】B 【解析】铜缺乏导致毛纤维弯曲消失、弹性下降，并影响色素沉积。 9、硫氮比（S:N）的建议范围为（ ） A. 1:5-1:8 B. 1:10-1:13 C. 1:15-1:18 D. 1:20-1:25 【答案】B 【解析】适宜硫氮比可优化瘤胃微生物对非蛋白氮的利用，提高产毛量。 10、缺锌会导致产毛家畜（ ） A. 毛弯曲增加 B. 产毛量上升 C. 毛色鲜艳 D. 皮肤角化不全 【答案】D 【解析】锌缺乏引起皮肤角化不全、脱毛和毛纤维易断。 11、每千克饲料干物质中锌的推荐添加量为（ ） A. 10 mg B. 40 mg C. 100 mg D. 200 mg 【答案】B 【解析】成年绵羊和羔羊需锌量约为40 mg/kg干物质。 12、对毛兔补充含硫氨基酸应优先选择（ ） A. 蛋氨酸 B. 无机硫 C. 硫酸钠 D. 硫化铁 【答案】A 【解析】毛兔利用无机硫能力差，需直接补充蛋氨酸等有机硫源。 13、维生素A缺乏对产毛的影响主要表现为（ ） A. 皮肤角质化 B. 毛纤维变细 C. 毛弯曲增多 D. 毛色变亮 【答案】A 【解析】维生素A缺乏导致皮肤上皮退化、毛囊角质化，影响毛生长。 14、绵羊日粮中添加尿素时需同步补充（ ） A. 磷 B. 镁 C. 钾 D. 硫 【答案】D 【解析】补充无机硫（如硫酸钠）可提高瘤胃微生物对尿素的利用效率。 15、产毛量6kg的羊每日沉积蛋白质约需（ ） A. 2.2g B. 6.7g C. 15g D. 22g 【答案】B 【解析】每日毛蛋白沉积约6.7g，需通过饲料提供足量可消化蛋白和含硫氨基酸。 二、判断题 1、羊毛的能量需要占基础代谢的主要部分。（ ） 【答案】错误。产毛能量仅占基础代谢的4%-5%，远低于维持和生产需要。 2、胱氨酸可直接由饲料中的无机硫合成。（ ） 【答案】错误。反刍动物需通过瘤胃微生物将无机硫转化为含硫氨基酸，单胃动物需直接补充。 3、铜缺乏会导致羊毛失去弯曲和弹性。（ ） 【答案】正确。铜是毛纤维结构形成的关键，缺乏时二硫键形成受阻。 4、绵羊维生素B族通常无需额外补充。（ ） 【答案】正确。瘤胃微生物可合成B族维生素，成年羊一般不需补充。 5、提高日粮能量浓度会降低羊毛直径。（ ） 【答案】错误。能量充足时毛纤维直径增大，产毛量增加；能量不足则变细。 6、兔毛产量与含硫氨基酸摄入量无关。（ ） 【答案】错误。含硫氨基酸从0.4%提高到0.6%-0.7%，兔毛产量可提高15%-27%。 7、缺碘会导致羊毛易断裂和脱落。（ ） 【答案】正确。碘缺乏影响甲状腺功能，间接导致毛质变差和产量下降。 三、简答题 1、简述硫在产毛中的重要作用及补充方式。 【答案】 作用：硫是胱氨酸和蛋氨酸的组成元素，通过二硫键稳定角蛋白结构，直接影响毛的强度和弹性。 补充方式： 反刍动物：添加无机硫（如硫酸钠），S:N比控制在1:10-1:13； 单胃动物（如毛兔）：直接补充蛋氨酸或胱氨酸。 2、分析含硫氨基酸对产毛量和毛品质的影响机制。 【答案】 产量影响：含硫氨基酸是角蛋白合成限速因子，不足时毛纤维生长减慢，产量下降。 品质影响：胱氨酸缺乏导致二硫键减少，毛纤维弹性、强度降低，易断裂；蛋氨酸作为前体可转化为胱氨酸，双重保障毛质。 实践应用：补充0.6%-0.7%含硫氨基酸可显著提升产毛量和品质。 3、说明铜和锌缺乏对产毛家畜的具体症状及防治措施。 【答案】 铜缺乏： 症状：毛弯曲消失、弹性下降，有色毛褪色，严重时贫血。 措施：每千克日粮添加5-10mg铜（如硫酸铜）。 锌缺乏： 症状：皮肤角化不全、脱毛、毛纤维易断。 措施：每千克日粮添加40mg锌（如硫酸锌），保证吸收率。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 《畜禽营养与饲料加工技术》中国农业科学技术出版社 3.6家畜产毛的营养需要 一、单项选择题 1、羊毛的主要化学成分是（ ） A. 纤维素 B. 弹性蛋白 C. 胶原蛋白 D. 角蛋白 2、羊毛中含量最高的矿物质元素是（ ） A. 氮 B. 硫 C. 碳 D. 氧 3、兔毛与羊毛相比，胱氨酸含量（ ） A. 更高 B. 更低 C. 相同 D. 无法比较 4、每克净干羊毛所含能量约为（ ） A. 10-12 kJ B. 22-24 kJ C. 30-35 kJ D. 40-45 kJ 5、代谢能用于产毛的效率约为（ ） A. 1.5% B. 3.9% C. 8.2% D. 12.5% 6、限制羊毛生长的关键氨基酸是（ ） A. 赖氨酸 B. 色氨酸 C. 蛋氨酸 D. 苏氨酸 7、绵羊利用无机硫合成含硫氨基酸的器官是（ ） A. 肝脏 B. 小肠 C. 瘤胃 D. 乳腺 8、缺铜对羊毛的主要影响是（ ） A. 毛变粗 B. 失去弯曲弹性 C. 毛色加深 D. 产量增加 9、硫氮比（S:N）的建议范围为（ ） A. 1:5-1:8 B. 1:10-1:13 C. 1:15-1:18 D. 1:20-1:25 10、缺锌会导致产毛家畜（ ） A. 毛弯曲增加 B. 产毛量上升 C. 毛色鲜艳 D. 皮肤角化不全 11、每千克饲料干物质中锌的推荐添加量为（ ） A. 10 mg B. 40 mg C. 100 mg D. 200 mg 12、对毛兔补充含硫氨基酸应优先选择（ ） A. 蛋氨酸 B. 无机硫 C. 硫酸钠 D. 硫化铁 13、维生素A缺乏对产毛的影响主要表现为（ ） A. 皮肤角质化 B. 毛纤维变细 C. 毛弯曲增多 D. 毛色变亮 14、绵羊日粮中添加尿素时需同步补充（ ） A. 磷 B. 镁 C. 钾 D. 硫 15、产毛量6kg的羊每日沉积蛋白质约需（ ） A. 2.2g B. 6.7g C. 15g D. 22g 二、判断题 1、羊毛的能量需要占基础代谢的主要部分。（ ） 2、胱氨酸可直接由饲料中的无机硫合成。（ ） 3、铜缺乏会导致羊毛失去弯曲和弹性。（ ） 4、绵羊维生素B族通常无需额外补充。（ ） 5、提高日粮能量浓度会降低羊毛直径。（ ） 6、兔毛产量与含硫氨基酸摄入量无关。（ ） 7、缺碘会导致羊毛易断裂和脱落。（ ） 三、简答题 1、简述硫在产毛中的重要作用及补充方式。 2、分析含硫氨基酸对产毛量和毛品质的影响机制。 3、说明铜和锌缺乏对产毛家畜的具体症状及防治措施。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$