化学高教版《一课一练》第25练- 学生实验：重要有机化合物的性质 课后作业（原卷版+解析版）

编写说明：基于中职学生化学知识能力普遍薄弱的学情特点，我们始终坚持“以生为本”的教育理念，深度融合支架式教学理论，系统剖析化学易错知识和常见考点，匠心打造高教版化学《一课一练》（通用类）系列专辑。本专辑共31练，每个主题均配有章节测验。 本卷为高教版《化学》第25练，内容是主题五简单有机化合物及其应用第四节学生实验：重要有机化合物的性质。 高教版《化学》通用类 第25练 主题五 简单有机化合物及其应用 学生实验：重要有机化合物的性质 一课一练 1、 选择题 1．下列实验事实不能说明乙醇具有还原性的是(　　) A．乙醇使酸性高锰酸钾溶褪色 B．乙醇不充分燃烧生成一氧化碳和水 C．乙醇与钠反应有气体产生 D．灼烧变黑的铜丝伸入乙醇中变红色 【答案】C 【分析】发生氧化反应的物质是还原剂，表现还原性；有机物的氧化还原反应可从得失氧或得失氢来判断。 【详解】A. 乙醇使酸性高锰酸钾溶褪色，是由C2H5OH→CH3CHO→CH3COOH，加O失H，发生氧化反应，A选项不符合题意； B. 乙醇不充分燃烧生成一氧化碳和水，氧气是氧化剂，乙醇是还原剂，表现还原性，B选项不符合题意； C. 乙醇与钠反应产生氢气，钠是还原剂，乙醇是氧化剂，表现氧化性，C选项符合题意； D. 灼烧变黑的铜丝伸入乙醇中变红色， 是由C2H5OH→CH3CHO，失H，发生氧化反应，表现还原性，D选项不符合题意； 答案选C。 2．下列关于有机物因果关系的叙述完全正确的一组是 选项 原因 结论 A 乙酸和葡萄糖都能与新制的氢氧化铜反应 两者所含的官能团相同 B 乙烯能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色 两者褪色的本质不同 C 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯和乙烯分子都含有碳碳双键 D 乙酸乙酯和乙烯一定条件下都能与水反应 两者属于同一类型的反应 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A、乙酸与氢氧化铜发生中和反应，乙酸含羧基；葡萄糖被氢氧化铜氧化是因为葡萄糖分子中含醛基，两者官能团不同，A错误。 B、乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是因为乙烯与溴发生加成反应；而使高锰酸钾溶液褪色是因为发生氧化还原反应，两者褪色原理不同 ，B正确。 C、乙烯使溴水褪色是因为乙烯含有碳碳双键，发生加成反应；苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴而使溴水褪色，原理不同，C错误。 D、乙酸乙酯与水发应是乙酸乙酯的水解反应，属于取代反应，乙烯与水发生加成反应生成乙醇，D错误； 答案为B。 3．下列化学用语表示的不一定是乙醇的是（    ） A．C2H6O B．C2H5OH C．CH3CH2OH D． 【答案】A 【详解】A．可以是乙醇的分子式，也可以是二甲醚的分子式，故A项表示的不一定是乙醇； B．C2H5OH 为乙醇的结构简式，故B表示的一定是乙醇； C．CH3CH2OH为乙醇的结构简式，故C表示的一定是乙醇； D．是乙醇的电子式，故D表示的一定是乙醇； 故答案为A。 4．用石灰水、小苏打、淀粉和食醋等不能完成的实验是 A．碘盐中碘的检验 B．暖瓶中水垢的除去 C．食盐和纯碱的鉴别 D．鸡蛋壳主要成分的检验 【答案】A 【详解】A. 碘盐中碘是以碘酸钾形式存在的，检验其中的碘需要淀粉、酸和碘化钾，故A不能完成；     B. 除去暖瓶中水垢可以用酸，B能完成； C. 可以用乙酸鉴别食盐和纯碱，C能完成；     D. 鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，可以用乙酸检验，D能完成。 综上所述，A不能完成。 5．有下列有机物①乙烯、②苯、③乙醇、④乙酸、⑤葡萄糖，关于它们的叙述不正确的是 A．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别③④⑤ B．①③能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．只有②③④能发生取代反应 D．一定条件下⑤可以转化为③ 【答案】C 【详解】A．乙醇与新制的氢氧化铜悬浊液不反应；乙酸能与新制的氢氧化铜悬浊液发生中和反应使氢氧化铜溶解得到蓝色溶液；葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液加热生成砖红色沉淀，现象不同，可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别三者，故A正确； B．乙烯含有碳碳双键，乙醇中羟基连接的碳原子上有氢原子，均能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色，故B正确； C．葡萄糖中含有羟基，能与羧酸发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，故C错误； D．葡萄糖在酒化酶的作用下可转化为乙醇：，即一定条件下⑤可以转化为③，故D正确； 故选：C。 6．关于酯的下列说法正确的是(　　) A．酯有刺激性气味 B．油脂属于酯类 C．酯难溶于水且密度大于水 D．酯化反应中用NaOH溶液做催化剂 【答案】B 【详解】A．并不是所有的酯，都具有香味，低级酯具有香味，高级酯不具有，如油脂，故A错误； B．油脂的官能团是酯基，属于酯，故B正确； C．酯的密度小于水，故C错误； D．酯在碱性条件下彻底水解，因此酯化反应中用浓硫酸做催化剂，故D错误； 答案选B。 7．下述实验方案能达到实验目的的是 选项 A B C D 方案 目的 收集乙烯并验证它与溴水发生加成反应 分离苯和CCl4 在强光照条件下制取纯净的一氯甲烷 实验室制备乙酸乙酯 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A．乙烯的密度和空气接近，不能用排空气法收集，A错误； B．苯和四氯化碳互溶，不能用分液的方法分离，B错误； C．甲烷与氯气在光照的条件下发生取代反应生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳和氯化氢的混合物，不能制取纯净的一氯甲烷，C错误； D．实验室制备乙酸乙酯时，为防止倒吸右端导管口应位于饱和碳酸钠溶液的液面上方，D正确； 故选D。 8．下列说法正确的是 A．工业上，可由乙醇与氢氧化钠固体反应制取乙醇钠 B．工业上，氢气在氯气中燃烧生成氯化氢，然后溶于水制得盐酸 C．在催化剂作用下，NH3和O2反应主要得到NO2 D．通常情况下，用氧化铝坩埚熔融NaOH固体 【答案】A 【详解】A．在工业上采用苯、乙醇、水三元共沸法制取乙醇钠，具体操作为：将固体氢氧化钠溶于乙醇和纯苯溶液中(或环己烷和乙醇溶液中)，加热回流，氢氧化钠和乙醇反应生成乙醇钠和水，其中水又和苯形成共沸物，通过脱水工艺脱除，就得到了乙醇钠，A正确； B．盐酸的工业制法之一 工业上制取盐酸时，首先在反应器中将氢气点燃，然后通入氯气进行反应制得氯化氢气体，氯化氢气体冷却后被水吸收成为盐酸。在氯气和氢气的反应过程中，有毒的氯气被过量的氢气所包围，使氯气得到充分反应，而不是氢气在氯气中燃烧生成氯化氢，B错误； C．在催化剂作用下，NH3和O2反应主要得到NO，C错误； D．Al2O3是两性氧化物，能够与NaOH在高温下发生反应，因此不能用氧化铝坩埚熔融NaOH固体，D错误； 故合理选项是A。 2、 填空题 9．分子式为C3H8O的液态有机物A 1 mol,与足量的金属钠作用,生成标准状况下的氢气11.2 L,则A分子中必含有 个 (填官能团的名称)。若该官能团位于碳链的一端,则A的结构简式为 。A在铜作催化剂时,与氧气共热,可以生成B,写出B的结构简式: 。 【答案】 羟基 CH3CH2 CH2OH CH3CH2CHO 【详解】依题意可知A中含有羟基,因此C3H8O是一种醇。由于羟基位于碳链的一端,故可确定A为CH3CH2CH2OH(正丙醇),与乙醇的化学性质相似,能发生催化氧化反应生成丙醛。 10．利用卤代烃的消去反应，可实现烃的衍生物中官能团的种类和数量发生变化 (1)乙醇转化为乙二醇的转化途径：乙醇乙烯1，2-二溴乙烷乙二醇 (2)相关转化的化学方程式 ①CH3CH2OH 。 ②CH2=CH2+Br2 。 ③+2NaOH+2NaBr 【答案】 CH2=CH2↑+H2O BrCH2CH2Br 【解析】略 11．化学性质 乙酸在水中的电离方程式为 ，属于一元弱酸，具有酸的通性。 (1)使紫色的石蕊溶液变红。 (2)与活泼金属(如钠)反应，化学方程式为 。 (3)与碱性氧化物(如氧化钠)反应，化学方程式为 。 (4)与碱(如氢氧化钠)反应，化学方程式为 。 (5)与弱酸盐(如碳酸钠)反应，化学方程式为 。 【答案】 CH3COOHCH3COO-＋H＋ 2CH3COOH＋2Na→2CH3COONa＋H2↑ 2CH3COOH＋Na2O→2CH3COONa＋H2O CH3COOH＋NaOH→CH3COONa＋H2O 2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O 【解析】略 12．乙烯是有机化工生产中重要的基础原料，请以乙烯为基本原料合成正丁醇，写出有关反应的化学方程式 。 已知： 【答案】CH2=CH2+H2OCH3CH2OH、2CH3CH2OH+O22 CH3CHO、2CH3CHOCH3CH=CH-CHO+ H2O、CH3CH=CH-CHO+2H2 CH3CH2CH2CH2OH 【详解】乙烯先与水发生加成反应：CH2=CH2+H2OCH3CH2OH，乙醇再经催化氧化得到乙醛：2CH3CH2OH+O22 CH3CHO，乙醛发生已知信息：2CH3CHOCH3CH=CH-CHO+ H2O，再与氢气发生加成反应得到正丁醇：CH3CH=CH-CHO+2H2 CH3CH2CH2CH2OH。 3、 .解答题 13．有机化合物不仅构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和药物的主要来源。以下是常见有机化合物之间的相互转化关系，请回答下列问题：    (1)乙醇的俗称是 ，乙酸中含有的官能团是 。 (2)乙烯是合成聚乙烯的 (填“单体”或“链节”)，写出反应②的化学方程式(有机物用结构简式表示，并注明反应条件，下同)： 。 (3)写出反应③的化学方程式： ，该反应的类型是 (填“氧化反应”或“取代反应”)。 【答案】(1) 酒精 或羧基 (2) 单体 (3) 氧化反应 【分析】乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，乙烯和水发生加成反应生成乙醇，乙醇催化氧化生成乙醛，乙醛进一步氧化生成乙酸，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯。 【详解】（1）乙醇的俗称是酒精，乙酸中含有的官能团是或羧基； （2）乙烯是合成聚乙烯的单体，反应②为乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，化学方程式； （3）反应③为乙醇催化氧化生成乙醛，化学方程式：，该反应的类型是氧化反应。 14．查阅资料可知以下数据： 物质 熔点(℃) 沸点(℃) 密度(g·cm-3) 乙醇 -117.0 78.0 0.79 乙酸 16.6 117.9 1.05 乙酸乙酯 -83.6 77.5 0.90 浓硫酸(98%) — 338.0 1.84 【实验步骤】 学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下： ①在30 mL的大试管A中按体积比1∶4∶4的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液； ②按下图连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管5～10 min； ③待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层； ④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。 【问题设计】 请根据题目要求回答下列问题： (1)写出制取乙酸乙酯的化学方程式： 。 (2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母)___________。 A．中和乙醇 B．和乙酸反应并溶解乙醇 C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出 D．加速酯的生成，提高其产率 (3)步骤②中需要小火均匀加热操作，其主要理由是 。 (4)指出步骤③所观察到的现象： ，分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为 (填字母)。 A．P2O5      B．无水Na2SO4 C．碱石灰      D．NaOH固体 (5)某化学课外小组设计了如下图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此装置的主要优点有 。 【答案】(1)CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOC2H5＋H2O (2)BC (3)减少原料的损失，防止发生其他副反应 (4) 试管B中的液体分成上下两层，上层油状液体呈无色(可以闻到水果香味)，下层液体呈(浅)红色，振荡后下层液体的红色变浅 B (5)增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；增加了冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯 【详解】（1）乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，其反应化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOC2H5＋H2O。 （2）反应中乙醇、乙酸挥发，饱和碳酸钠溶液可以反应乙酸、溶解乙醇，且能降低乙酸乙酯的溶解度利于其分层析出，故选BC； （3）乙醇、乙酸易挥发，且高温乙醇会发生消去反应，故步骤②中需要小火均匀加热操作，其主要理由是减少原料的损失，防止发生其他副反应； （4）乙酸具有酸性，能和饱和碳酸钠溶液反应而被吸收使得溶液碱性变弱，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小析出油层在上，故现象为：试管B中的液体分成上下两层，上层油状液体呈无色(可以闻到水果香味)，下层液体呈(浅)红色，振荡后下层液体的红色变浅； 分离出来的是粗产品乙酸乙酯，向其中加入无水硫酸钠可以除去粗产品中的水，若加入P2O5，P2O5与水反应生成磷酸，会导致乙酸乙酯水解；加入碱石灰或NaOH固体(均呈碱性)也会导致乙酸乙酯水解，故选B项。 （5）此装置的主要优点有增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；增加了冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：基于中职学生化学知识能力普遍薄弱的学情特点，我们始终坚持“以生为本”的教育理念，深度融合支架式教学理论，系统剖析化学易错知识和常见考点，匠心打造高教版化学《一课一练》（通用类）系列专辑。本专辑共31练，每个主题均配有章节测验。 本卷为高教版《化学》第25练，内容是主题五简单有机化合物及其应用第四节学生实验：重要有机化合物的性质。 高教版《化学》通用类 第25练 主题五 简单有机化合物及其应用 学生实验：重要有机化合物的性质 一课一练 1、 选择题 1．下列实验事实不能说明乙醇具有还原性的是(　　) A．乙醇使酸性高锰酸钾溶褪色 B．乙醇不充分燃烧生成一氧化碳和水 C．乙醇与钠反应有气体产生 D．灼烧变黑的铜丝伸入乙醇中变红色 2．下列关于有机物因果关系的叙述完全正确的一组是 选项 原因 结论 A 乙酸和葡萄糖都能与新制的氢氧化铜反应 两者所含的官能团相同 B 乙烯能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色 两者褪色的本质不同 C 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯和乙烯分子都含有碳碳双键 D 乙酸乙酯和乙烯一定条件下都能与水反应 两者属于同一类型的反应 A．A B．B C．C D．D 3．下列化学用语表示的不一定是乙醇的是（    ） A．C2H6O B．C2H5OH C．CH3CH2OH D． 4．用石灰水、小苏打、淀粉和食醋等不能完成的实验是 A．碘盐中碘的检验 B．暖瓶中水垢的除去 C．食盐和纯碱的鉴别 D．鸡蛋壳主要成分的检验 5．有下列有机物①乙烯、②苯、③乙醇、④乙酸、⑤葡萄糖，关于它们的叙述不正确的是 A．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别③④⑤ B．①③能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．只有②③④能发生取代反应 D．一定条件下⑤可以转化为③ 6．关于酯的下列说法正确的是(　　) A．酯有刺激性气味 B．油脂属于酯类 C．酯难溶于水且密度大于水 D．酯化反应中用NaOH溶液做催化剂 7．下述实验方案能达到实验目的的是 选项 A B C D 方案 目的 收集乙烯并验证它与溴水发生加成反应 分离苯和CCl4 在强光照条件下制取纯净的一氯甲烷 实验室制备乙酸乙酯 A．A B．B C．C D．D 8．下列说法正确的是 A．工业上，可由乙醇与氢氧化钠固体反应制取乙醇钠 B．工业上，氢气在氯气中燃烧生成氯化氢，然后溶于水制得盐酸 C．在催化剂作用下，NH3和O2反应主要得到NO2 D．通常情况下，用氧化铝坩埚熔融NaOH固体 2、 填空题 9．分子式为C3H8O的液态有机物A 1 mol,与足量的金属钠作用,生成标准状况下的氢气11.2 L,则A分子中必含有 个 (填官能团的名称)。若该官能团位于碳链的一端,则A的结构简式为 。A在铜作催化剂时,与氧气共热,可以生成B,写出B的结构简式: 。 10．利用卤代烃的消去反应，可实现烃的衍生物中官能团的种类和数量发生变化 (1)乙醇转化为乙二醇的转化途径：乙醇乙烯1，2-二溴乙烷乙二醇 (2)相关转化的化学方程式 ①CH3CH2OH 。 ②CH2=CH2+Br2 。 ③+2NaOH+2NaBr 11．化学性质 乙酸在水中的电离方程式为 ，属于一元弱酸，具有酸的通性。 (1)使紫色的石蕊溶液变红。 (2)与活泼金属(如钠)反应，化学方程式为 。 (3)与碱性氧化物(如氧化钠)反应，化学方程式为 。 (4)与碱(如氢氧化钠)反应，化学方程式为 。 (5)与弱酸盐(如碳酸钠)反应，化学方程式为 。 12．乙烯是有机化工生产中重要的基础原料，请以乙烯为基本原料合成正丁醇，写出有关反应的化学方程式 。 已知： 3、 .解答题 13．有机化合物不仅构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和药物的主要来源。以下是常见有机化合物之间的相互转化关系，请回答下列问题：    (1)乙醇的俗称是 ，乙酸中含有的官能团是 。 (2)乙烯是合成聚乙烯的 (填“单体”或“链节”)，写出反应②的化学方程式(有机物用结构简式表示，并注明反应条件，下同)： 。 (3)写出反应③的化学方程式： ，该反应的类型是 (填“氧化反应”或“取代反应”)。 14．查阅资料可知以下数据： 物质 熔点(℃) 沸点(℃) 密度(g·cm-3) 乙醇 -117.0 78.0 0.79 乙酸 16.6 117.9 1.05 乙酸乙酯 -83.6 77.5 0.90 浓硫酸(98%) — 338.0 1.84 【实验步骤】 学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下： ①在30 mL的大试管A中按体积比1∶4∶4的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液； ②按下图连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管5～10 min； ③待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层； ④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。 【问题设计】 请根据题目要求回答下列问题： (1)写出制取乙酸乙酯的化学方程式： 。 (2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母)___________。 A．中和乙醇 B．和乙酸反应并溶解乙醇 C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出 D．加速酯的生成，提高其产率 (3)步骤②中需要小火均匀加热操作，其主要理由是 。 (4)指出步骤③所观察到的现象： ，分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为 (填字母)。 A．P2O5      B．无水Na2SO4 C．碱石灰      D．NaOH固体 (5)某化学课外小组设计了如下图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此装置的主要优点有 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$