专题01 细胞的分子组成（期中真题汇编，浙江专用）高一生物上学期

专题01 细胞的分子组成 1．（24-25高一上·浙江宁波·期中）下列物质的化学本质不属于蛋白质的是（　　） A．抗体 B．唾液淀粉酶 C．胰岛素 D．性激素 2．（24-25高一上·浙江·期中）2024年诺贝尔生理学或医学奖授予了维克托·安布罗斯和加里·鲁夫昆，以表彰他们发现了微小核糖核酸（microRNA）及其在基因调控中的作用。核糖核酸与脱氧核糖核酸相比所特有的碱基是（    ） A．腺嘌呤 B．胸腺嘧啶 C．鸟嘌呤 D．尿嘧啶 3．（24-25高一上·浙江·期中）作为生物体内含量最多的化合物，水是生物体的重要组成部分。下列关于细胞中水的功能的叙述错误的是（    ） A．水参与细胞内的许多化学反应 B．水是细胞的主要组成成分之一 C．水是细胞内物质运输的主要介质 D．水在细胞内起到储存能量的作用 4．（24-25高一上·浙江丽水·期中）牛奶中被称为“生命活动的主要承担者”的物质是（    ） A．水 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．蛋白质 5．（24-25高一上·浙江杭州·期中）人体在长时间的剧烈运动时，某种离子会随汗液流失导致肌肉抽搐。该离子是（    ） A．Fe2+ B．Ca2+ C．C1- D．Mg2+ 6．（24-25高一上·浙江嘉兴·期中）“落红不是无情物，化作春泥更护花”这一诗句蕴含着生物学知识：落花经微生物分解后形成的无机盐可被植物重新吸收利用。下列相关叙述错误的是（    ） A．无机盐在植物体内都以离子形式存在 B．秸秆燃烧后留下的灰分主要是无机盐 C．无机盐含量过少可能导致植物出现相应病症 D．植物由根部吸收的无机盐可维持细胞的形态和功能 7．（24-25高一上·浙江绍兴·期中）生物体内的氨基酸有很多种，下列化合物属于构成蛋白质的氨基酸中的是（    ） A．①③④⑤ B．①②③④ C．②③④ D．①②③④⑤ 8．（24-25高一上·浙江绍兴·期中）下列化合物组成元素相同的一组是（    ） A．葡萄糖和酶 B．叶绿素和磷脂 C．淀粉和血红蛋白 D．DNA和ATP 9．（24-25高一上·浙江衢州·期中）下图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（    ） ①多肽 ②淀粉 ③脂肪 ④DNA A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 10．（24-25高一上·浙江衢州·期中）叶绿素是一类能吸收可见光的物质。下列属于组成叶绿素分子不可缺少的元素是（    ） A．铁 B．钙 C．镁 D．钠 11．（24-25高一上·浙江杭州·期中）奥运会中禁止使用的雄激素类药物可提高肌肉强度和运动耐力。雄激素的化学本质是（    ） A．固醇 B．磷脂 C．氨基酸 D．油脂 12．（24-25高一上·浙江杭州·期中）下列各组化合物中，都属于脂质的是（　　） A．DNA与RNA B．糖原与淀粉 C．油脂与磷脂 D．丙氨酸与甘氨酸 13．（24-25高一上·浙江杭州·期中）T2噬菌体的遗传物质是DNA．DNA 的中文名称是（　　） A．磷酸 B．脱氧核糖核苷酸 C．核糖核酸 D．脱氧核糖核酸 14．（24-25高一上·浙江杭州·期中）2024巴黎奥运会上，中国选手郑钦文曾连续两天鏖战超过3小时，大逆转进入四强，决赛以2比0战胜克罗地亚选手维基奇，夺得金牌。运动员比赛过程中若出现抽搐，是由于血液中缺乏（    ） A．水 B．钙盐 C．钠盐 D．尿素 15．（24-25高一上·浙江宁波·期中）中国最早有饴、饧、糖等字，都是以糯米为原料，稀的叫饴，干的叫饧、糖。在六朝时才出现“糖”字。李时珍《本草纲目》载：“糖法出西域，唐太宗始遣人传其法入中国，以蔗准过漳木槽取而分成清者，为蔗饧”。糖类是细胞中主要的能源物质，下列选项中，属于植物细胞储能物质的是（    ） A．纤维素 B．果糖 C．糖原 D．淀粉 1．（24-25高一上·浙江杭州·期中）苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶。下列关于西湖龙井的说法，错误的是（    ） A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 C．采摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、Ca、P四种元素的含量最多 D．采摘的新鲜茶叶细胞中含量和数量最多的元素分别是O和H 2．（24-25高一上·浙江宁波·期中）下列关于水和无机盐的说法不正确的是（    ） A．水的性质和功能是由它的分子结构所决定的 B．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 C．人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 D．水分子之间的氢键不断地断裂和形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性 3．（24-25高一上·浙江·期中）下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在 B．水分子之间的氢键使得水具有调节温度的作用 C．水是生物体内物质运输的主要介质 D．无机盐离子有维持血浆酸碱平衡的作用 4．（24-25高一上·浙江温州·期中）某同学在野外发现了一种颜色为白色的不知名野果，欲对该野果的成分进行检测实验，下列叙述正确的是（    ） A．制备临时装片鉴定野果中油脂，在染色后需用50%酒精洗去多余的油脂 B．用双缩脲试剂检测野果提取液时，不需沸水浴，在常温下可观察到紫色反应 C．在该野果提取液中加入碘化钾溶液，可出现蓝色，则说明野果中含有淀粉 D．在该野果的提取液中加入本尼迪特试剂检测出现红黄色，则说明野果中含有葡萄糖 5．（24-25高一上·浙江杭州·期中）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高（膜蛋白SUT的数量多）的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法错误的是（    ） A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖 B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量 C．15-18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成 D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后 6．（24-25高一上·浙江·期中）水是生命之源。下列关于水的说法错误的是（    ） A．水分子间可以形成氢键，使水能缓和细胞的温度变化 B．水作为良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物 C．水是多种化学反应的产物，但不能参与化学反应 D．通常情况下水是细胞内含量最多的化合物 7．（24-25高一上·浙江·期中）下列关于生物组织中有机物的检测活动的叙述，错误的是（    ） A．检测淀粉时，设置了未加碘—碘化钾溶液的样本上清液作为对照 B．检测花生子叶中油脂时，第三次用吸水纸的作用是吸去50%的酒精 C．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，适合用作还原糖鉴定 D．热变性的蛋白质与双缩脲试剂混合会出现紫色 8．（24-25高一上·浙江·期中）蛋白质是生命活动主要承担者，不同的蛋白质有不同的生物学功能，在各个方面发挥着不可替代的作用。下列关于蛋白质结构和功能的叙述中错误的是（    ） A．蛋白质的变性是指其空间结构被破坏，从而导致其失去生物活性 B．血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有 C．蛋白质的功能多样性与其特定的空间结构密切相关，而与氨基酸的组成种类无关 D．蛋白质是细胞内重要的结构成分，如肌肉蛋白和角蛋白 9．（24-25高一上·浙江衢州·期中）下图为某物质的结构示意图，下列叙述中正确的是（    ） A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．若m为尿嘧啶，则b这种化合物不参与构成DNA C．若a为脱氧核糖，则m代表的物质有5种可能 D．若a为核糖，则由b水解得到的物质最多有8种 10．（24-25高一上·浙江衢州·期中）糖类是生物体生命活动主要的能源物质，关于糖类下列说法正确的是（    ） A．蔗糖和麦芽糖水解的产物都只有葡萄糖 B．葡萄糖是构成纤维素和糖原的基本单位 C．各种糖类都是生物体生命活动的能源物质 D．所有糖类都可以用本尼迪特试剂检测 11．（24-25高一上·浙江·期中）秋意随风起，甘蔗沿道立。下列有关糖的说法错误的是（    ） A．甘蔗富含蔗糖，一分子蔗糖水解之后产生两分子葡萄糖 B．蔗糖被人体摄入后，在肠道中分解为单糖被细胞吸收利用 C．葡萄糖是细胞内主要的单糖，是生命活动主要的能源物质 D．甘蔗表皮富含纤维素，纤维素的基本单位是葡萄糖 12．（24-25高一上·浙江温州·期中）水熊虫的生命力极为顽强。当环境恶化时，它会把身体蜷缩起来，一动不动，并自行脱去体内99%的水分，使自身处于一种“隐生”状态，以此度过恶劣环境。研究发现，处于“隐生”状态的水熊虫体内会产生大量海藻糖。下列叙述不正确的是（    ） A．若海藻糖为还原糖，则向其中加入本尼迪特后立即观察到红黄色 B．处于“隐生”状态时，水熊虫的代谢速率较低，但并未完全停止 C．处于“隐生”状态时，水熊虫体内的水主要以结合水的形式存在 D．海藻糖可能有利于保护水熊虫细胞，使其免受不利因素的损伤 （24-25高一上·浙江衢州·期中）阅读下列材料，完成下面小题 湖蟹是湖州特色美食之一，具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、红膏、玉脂”的鲜明特点，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，是餐桌佳品。 13．下列物质中，不属于氨基酸的是（    ） A． B． C． D． 14．蛋白质是生命活动的承担者，下列有关蛋白质的说法，错误的是（    ） A．蛋白质是细胞中含量最多的有机物 B．高温可以破坏蛋白质的空间结构 C．不是所有的蛋白质都含有S元素 D．每一种蛋白质都有21种氨基酸组成 15．某物质是由5个氨基酸形成的一条肽链，下列叙述正确的是（    ） A．该物质中至少含有5个氨基和5个羧基 B．该物质的形成过程中会产生4个H2O C．该物质可以命名为四肽 D．该物质的生物学活性不受温度的影响 16．（24-25高一上·浙江衢州·期中）下图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请据下图回答下列相关问题： (1)物质c代表的是 ，在动物中主要指 ，在植物中主要指 ，其基本组成单位是 。与物质c组成元素相同，在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是 。 (2)图中的a代表的是 ，其与DNA的主要区别是前者含有 ，后者含有 ，此外前者含特有碱基 ，后者含特有碱基 。 (3)物质b代表的是 ，其基本单位为氨基酸，其基本元素是 ，两分子氨基酸发生 反应可以形成二肽，此过程新形成的化学键称为 。 (4)为检测物质d中的油脂，可以用 试剂，与糖类相比油脂中的 元素含量较低，因此等质量的油脂和糖类中， 储存的能量更多。 (5)医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的维生素D，请解释其中的科学道理： 。 1．（24-25高一上·浙江·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的有几项（    ） ①性激素、维生素D、抗体都属于脂质 ②非常肥胖的人的细胞中含量最多的是脂肪 ③冬季时结合水和自由水的比值增大，细胞代谢减弱，抗逆性增强 ④静脉注射时，要用0.9%的NaCl溶液溶解药物，目的是为机体补充钠盐 ⑤鸡蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 ⑥血Ca2+高会引起肌肉抽搐，血Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 A．1 B．2 C．3 D．4 2．（24-25高一上·浙江·期中）水晶杨梅是白杨梅中的稀有品种，成熟后通体乳白，不含花青素，具有甜度足、味道好、外形美等优点。欲检测水晶杨梅果肉的营养物质，下列相关叙述错误的是（    ） A．鉴定是否含蛋白质可先加入双缩脲试剂A，后加入双缩脲试剂B B．若样液经班氏试剂检测后出现红黄色沉淀，说明水晶杨梅含有葡萄糖 C．水晶杨梅比西瓜更适合作为“检测生物组织中还原糖鉴定”实验的生物材料 D．为检测是否含有淀粉，可将杨梅研磨并过滤或静置后取上清液再加入碘-碘化钾溶液 3．（24-25高一上·浙江·期中）苹果成熟过程中颜色由青转红，口味由酸变甜。如图是苹果成熟过程中各种有机物质的变化曲线，判断不正确的是（    ） A．青苹果时期口味较酸是因为积累了较多的有机酸 B．7月份有机酸开始减少可能是由于有机酸逐渐转变成糖 C．果糖的积累可导致苹果变甜 D．9月份开始发生淀粉氧化分解生成蔗糖的反应 （24-25高一上·浙江温州·期中）阅读下列材料，完成下面小题 含羞草被触碰时，叶枕细胞中钙离子迅速使钾离子通道开放，钾离子挤出细胞，导致细胞失水。细胞失水后叶枕的支撑力量减弱，叶片闭合。 4．以上实例能说明无机盐离子的作用是（    ） A．细胞的重要组成成分之一 B．为生命活动提供能量 C．维持生物体正常生命活动 D．维持机体酸碱平衡 5．有关水在植物生命活动中的作用，下列叙述错误的是（    ） A．保持植物枝叶挺立 B．植物体内物质运输的介质 C．对植物的分布方面有着深远的影响 D．由于水是极性分子，所以能缓和植物温度变化 6．（24-25高一上·浙江·期中）胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血管壁等组织器官， 可保护皮肤黏膜、增加组织弹性和韧性。研究人员提取了一种主要含图1中三种氨基酸的胶原蛋白用来制作手术缝合线。 (1)据氨基酸分子式可知，不同氨基酸的区别是 。 (2)上述三种氨基酸分子可通过 反应，形成一条包含“-甘-赖-脯-”序列重复200次的肽链， 其中连接相邻氨基酸的化学键是 ，产物水中的氧原子来自氨基酸的 （写中文名称）。此肽链所含游离的氨基（—NH2）至少为 个。 (3)上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的R基具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测， 机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的 （填选项前字母），原胶原蛋白可进一步聚合，形成胶原蛋白。 (4)作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收，其原因是胶原蛋白可被 。在生产上常用NaCl从动物组织中盐析并分离出所需胶原蛋白，获得的胶原蛋白仍有活性，这说明 。若在获得的胶原蛋白中加入蛋白酶，再加入双缩脲试剂 （填“能”或“不能”）出现紫色。 (5)缺乏维生素C会导致赖氨酸和脯氨酸的R基无法发生亲水性修饰，造成胶原蛋白易被降解。结合生活常识，提出预防措施 。 7．（24-25高一上·浙江杭州·期中）如图1所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题： (1)物质A表示 ，物质a表示 。 (2)若E是动物细胞中的储能物质，则E是 ，其在人体中主要分布于 细胞和肌肉细胞。 (3)物质d是 。物质F含能量多而且占体积小，被生物体作为长期储备能源物质，从进化的角度这是经过长期的自然选择的结果，在动植物中物质F被统称为 。 (4)物质b的名称为 ，图中的“?”是指 等元素。若某种B分子由52个b（平均相对分子质量为120）形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量约为 。 (5)图2是某二肽的部分结构示意图，请补充完整 。 8．（24-25高一上·浙江·期中）某研究团队发现蔗糖在一定条件下能够改善肝脏脂质代谢，减轻二乙基亚硝胺（DEN）诱导产生的肝癌症状。回答下列问题： (1)蔗糖分子的水解产物是 ，水解产物被人体吸收后，一部分在细胞中氧化分解产生能量，另一部分在 和肌肉等组织中合成糖原，糖原的功能是 。人体小肠绒毛上皮细胞不能吸收蔗糖的直接原因是 。 (2)为验证蔗糖能够减轻DEN诱导产生的肝癌症状，请完善实验步骤，并讨论分析。 材料用具：健康大鼠若干只、普通饲料、蔗糖、生理盐水、DEN，其他所需条件均满足。 Ⅰ实验步骤： 第一步：选取若干只生理状况相似的健康大鼠，每周注射 ，观察并记录各组大鼠肝上结节大小和数目、光学显微镜下肝组织的病变程度，建成肝癌模型大鼠。 第二步：甲组：10只健康大鼠+饲喂适量的普通饲料； 乙组： +饲喂等量的普通饲料； 丙组： 。 第三步：在相同且适宜的条件下饲养。 第四步：每隔一段时间， 。 Ⅱ预测实验现象： 验证蔗糖能够减轻DEN诱导产生的肝癌症状实验记录表 时间/组别 0天 第4周 第8周 第12周 甲 + + + + 乙 ++++ 　 　 　 丙 ++++ 　 　 　 注：“+”数目代表大鼠肝癌相关数据的严重程度，“+”越多，肝癌情况越严重。 Ⅲ得出实验结论：蔗糖能够减轻DEN诱导产生的肝癌症状。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题01 细胞的分子组成 1．（24-25高一上·浙江宁波·期中）下列物质的化学本质不属于蛋白质的是（　　） A．抗体 B．唾液淀粉酶 C．胰岛素 D．性激素 【答案】D 【分析】蛋白质的功能-生命活动的主要承担者： ①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白； ②催化作用：如绝大多数酶； ③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素； ④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）； ⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 【详解】A、抗体属于蛋白质，A不符合题意； B、唾液淀粉酶属于蛋白质，B不符合题意； C、胰岛素属于蛋白质，C不符合题意； D、性激素不属于蛋白质，属于脂质类，D符合题意。 故选D。 2．（24-25高一上·浙江·期中）2024年诺贝尔生理学或医学奖授予了维克托·安布罗斯和加里·鲁夫昆，以表彰他们发现了微小核糖核酸（microRNA）及其在基因调控中的作用。核糖核酸与脱氧核糖核酸相比所特有的碱基是（    ） A．腺嘌呤 B．胸腺嘧啶 C．鸟嘌呤 D．尿嘧啶 【答案】D 【分析】核酸包括DNA和RNA，有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。DNA由4种脱氧核糖核苷酸构成，RNA由4种核糖核苷酸构成。构成核糖核苷酸的五碳糖是核糖，碱基是A、C、G、U；构成脱氧核苷酸的五碳糖是脱氧核糖，碱基是A、C、G、T。 【详解】核糖核酸特有的碱基是尿嘧啶（U），脱氧核糖核酸特有的碱基是胸腺嘧啶（T），D正确。 故选D。 3．（24-25高一上·浙江·期中）作为生物体内含量最多的化合物，水是生物体的重要组成部分。下列关于细胞中水的功能的叙述错误的是（    ） A．水参与细胞内的许多化学反应 B．水是细胞的主要组成成分之一 C．水是细胞内物质运输的主要介质 D．水在细胞内起到储存能量的作用 【答案】D 【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂。（2）细胞内的生化反应需要水的参与。（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。 2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。 【详解】A、自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，A正确； B、结合水是组成细胞结构的重要成分，B正确； C、参与运输营养物质和代谢废物是自由水的功能之一，C正确； D、水不储存能量，D错误。 故选D。 4．（24-25高一上·浙江丽水·期中）牛奶中被称为“生命活动的主要承担者”的物质是（    ） A．水 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．蛋白质 【答案】D 【分析】蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 【详解】生命活动的主要承担者是蛋白质，D正确，ABC错误。 故选D。 5．（24-25高一上·浙江杭州·期中）人体在长时间的剧烈运动时，某种离子会随汗液流失导致肌肉抽搐。该离子是（    ） A．Fe2+ B．Ca2+ C．C1- D．Mg2+ 【答案】B 【分析】细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分。b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。 【详解】哺乳动物血液中钙离子含量过低会导致肌肉发生抽搐，B符合题意。 故选B。 6．（24-25高一上·浙江嘉兴·期中）“落红不是无情物，化作春泥更护花”这一诗句蕴含着生物学知识：落花经微生物分解后形成的无机盐可被植物重新吸收利用。下列相关叙述错误的是（    ） A．无机盐在植物体内都以离子形式存在 B．秸秆燃烧后留下的灰分主要是无机盐 C．无机盐含量过少可能导致植物出现相应病症 D．植物由根部吸收的无机盐可维持细胞的形态和功能 【答案】A 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、无机盐在植物体内主要以离子形式存在，A错误； B、秸秆燃烧后留下的灰分主要是无机盐，B正确； C、无机盐对于植物生长非常重要，如缺少镁离子可导致叶片发黄，C正确； D、植物由根部吸收的无机盐可以调节渗透压，从而维持细胞的形态和功能，D正确。 故选A。 7．（24-25高一上·浙江绍兴·期中）生物体内的氨基酸有很多种，下列化合物属于构成蛋白质的氨基酸中的是（    ） A．①③④⑤ B．①②③④ C．②③④ D．①②③④⑤ 【答案】A 【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 【详解】①该分子中含有1个氨基和1个羧基，并且有氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，①正确； ②该分子中不含羧基，不属于构成蛋白质的氨基酸，②错误； ③该分子中含有1个氨基和1个羧基，并且有氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸，③正确； ④该分子中含有2个氨基和1个羧基，并且有氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，④正确； ⑤该分子中含有2个氨基和1个羧基，并且有氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸，⑤正确。 故选A。 8．（24-25高一上·浙江绍兴·期中）下列化合物组成元素相同的一组是（    ） A．葡萄糖和酶 B．叶绿素和磷脂 C．淀粉和血红蛋白 D．DNA和ATP 【答案】D 【分析】细胞化合物的元素组成：糖类和脂肪的元素组成是C、H、O，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等。 【详解】A、葡萄糖的组成元素是C、H、O，酶的组成元素主要是C、H、O、N，两者组成元素不同，A错误； B、叶绿素的组成元素是C、H、O、N、Mg，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，两者组成元素不同，B错误； C、淀粉的组成元素是C、H、O，血红蛋白是含Fe的蛋白质，元素组成是C、H、O、N、Fe，两者组成元素不同，C错误； D、DNA和ATP的组成元素都是C、H、O、N、P，D正确。 故选D。 9．（24-25高一上·浙江衢州·期中）下图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（    ） ①多肽 ②淀粉 ③脂肪 ④DNA A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 【答案】B 【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，单体是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，如蛋白质的单体是氨基酸、多糖的单体是单糖、核酸的单体是核苷酸。 【详解】多肽能水解成单体氨基酸，淀粉在相关酶的作用下能水解成单体葡萄糖，但脂肪不是高分子化合物，没有单体，在脂肪酶的作用下水解产物是甘油和脂肪酸，DNA在相关酶的作用下水解成的单体是脱氧核苷酸，①②④正确，B正确，ACD错误。 故选B。 10．（24-25高一上·浙江衢州·期中）叶绿素是一类能吸收可见光的物质。下列属于组成叶绿素分子不可缺少的元素是（    ） A．铁 B．钙 C．镁 D．钠 【答案】C 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐是某些化合物的组成成分，如Fe2＋是血红蛋白的组成成分，Mg2＋是叶绿素的组成成分，I-是甲状腺激素的原料等。 【详解】镁是叶绿素分子的组成成分，是叶绿素不可缺少的元素之一，缺乏镁将导致植物不能合成叶绿素，叶片呈黄色。故ABD错误，C正确。 故选C。 11．（24-25高一上·浙江杭州·期中）奥运会中禁止使用的雄激素类药物可提高肌肉强度和运动耐力。雄激素的化学本质是（    ） A．固醇 B．磷脂 C．氨基酸 D．油脂 【答案】A 【分析】脂质包括脂肪、磷脂、固醇这几大类。其中固醇包括胆固醇，维生素D和性激素。 【详解】雄激素为固醇类物质，属于脂质，A符合题意。 故选A。 12．（24-25高一上·浙江杭州·期中）下列各组化合物中，都属于脂质的是（　　） A．DNA与RNA B．糖原与淀粉 C．油脂与磷脂 D．丙氨酸与甘氨酸 【答案】C 【分析】脂质包括油脂、磷脂、植物蜡和胆固醇等。 【详解】A、DNA与RNA属于核酸，A错误； B、糖原与淀粉属于糖类，B错误； C、油脂与磷脂属于脂质，C正确； D、丙氨酸与甘氨酸属于氨基酸，D错误。 故选C。 13．（24-25高一上·浙江杭州·期中）T2噬菌体的遗传物质是DNA．DNA 的中文名称是（　　） A．磷酸 B．脱氧核糖核苷酸 C．核糖核酸 D．脱氧核糖核酸 【答案】D 【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，RNA的中文名称是核糖核酸。 【详解】DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，其基本单位是脱氧核糖核苷酸，D正确，ABC错误。 故选D。 14．（24-25高一上·浙江杭州·期中）2024巴黎奥运会上，中国选手郑钦文曾连续两天鏖战超过3小时，大逆转进入四强，决赛以2比0战胜克罗地亚选手维基奇，夺得金牌。运动员比赛过程中若出现抽搐，是由于血液中缺乏（    ） A．水 B．钙盐 C．钠盐 D．尿素 【答案】B 【分析】无机盐的功能有：①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分；②维持细胞和生物体的生命活动；③维持细胞和生物体的酸碱平衡；④维持细胞内外的渗透压。 【详解】血液中钙离子过低时会抽搐，钙过高会肌无力，即运动员比赛过程中若出现抽搐，是由于血液中缺乏钙盐。ACD错误，B正确。 故选B。 15．（24-25高一上·浙江宁波·期中）中国最早有饴、饧、糖等字，都是以糯米为原料，稀的叫饴，干的叫饧、糖。在六朝时才出现“糖”字。李时珍《本草纲目》载：“糖法出西域，唐太宗始遣人传其法入中国，以蔗准过漳木槽取而分成清者，为蔗饧”。糖类是细胞中主要的能源物质，下列选项中，属于植物细胞储能物质的是（    ） A．纤维素 B．果糖 C．糖原 D．淀粉 【答案】D 【分析】糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。核糖等单糖不能水解，可直接被细胞吸收。二糖由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉、纤维素和糖原均属于多糖。 【详解】A、纤维素是构成植物细胞的细胞壁的主要成分，A错误； B、果糖是单糖，分布于动植物细胞中，是细胞的能源物质，B错误； C、糖原分布在动物的肝脏细胞和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质，C错误； D、绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中，D正确。 故选D。 1．（24-25高一上·浙江杭州·期中）苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶。下列关于西湖龙井的说法，错误的是（    ） A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 C．采摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、Ca、P四种元素的含量最多 D．采摘的新鲜茶叶细胞中含量和数量最多的元素分别是O和H 【答案】C 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、Fe、Mo等。 【详解】A、不同种类的细胞（茶叶细胞和人体细胞）所含元素种类大致相同但含量差异很大，A正确； B、采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素，如茶叶中含有C、H、O、N等大量元素，也含有Fe、B等微量元素，B正确； C、C、H、O、N是基本元素，采摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多，C错误； D、活细胞中含量最多的无机物是水，最多的有机物是蛋白质，细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，采摘的新鲜茶叶细胞中含量和数量最多的元素分别是O和H，D正确。 故选C。 2．（24-25高一上·浙江宁波·期中）下列关于水和无机盐的说法不正确的是（    ） A．水的性质和功能是由它的分子结构所决定的 B．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 C．人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 D．水分子之间的氢键不断地断裂和形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性 【答案】B 【分析】细胞中的水分包括自由水和结合水，细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，被称为自由水；与细胞内的其他物质相结合的水被称为结合水。 【详解】A、结构决定功能，水的性质和功能是由其分子结构所决定的，A正确； B、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，B错误； C、Na+参与人体神经系统兴奋的传导，人体内Na+ 缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，C正确； D、由于水分子的极性，当一个水分子的氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢端（正电性区）时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性，D正确。 故选B。 3．（24-25高一上·浙江宁波·期中）下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在 B．水分子之间的氢键使得水具有调节温度的作用 C．水是生物体内物质运输的主要介质 D．无机盐离子有维持血浆酸碱平衡的作用 【答案】A 【分析】1、细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，自由水是细胞内许多物质的良好溶剂，是化学反应的介质，水还是许多化学反应的产物或反应物，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。结合水是细胞结构的重要组成成分，因此自由水与结合水比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。 2、无机物在细胞中大多以离子的形式存在，作用有：（1）细胞中许多有机物的重要组成成分；（2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；（3）维持细胞的酸碱平衡；（4）维持细胞的渗透压。（5）无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用。 【详解】A、无机盐在细胞中大多数以离子形式存在，A错误； B、由于水分子间的氢键，使得水具有有调节温度的作用，B正确； C、自由水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内营养物质和代谢废物运输的主要介质，C正确； D、无机盐对于维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要的作用，D正确。 故选A。 4．（24-25高一上·浙江温州·期中）某同学在野外发现了一种颜色为白色的不知名野果，欲对该野果的成分进行检测实验，下列叙述正确的是（    ） A．制备临时装片鉴定野果中油脂，在染色后需用50%酒精洗去多余的油脂 B．用双缩脲试剂检测野果提取液时，不需沸水浴，在常温下可观察到紫色反应 C．在该野果提取液中加入碘化钾溶液，可出现蓝色，则说明野果中含有淀粉 D．在该野果的提取液中加入本尼迪特试剂检测出现红黄色，则说明野果中含有葡萄糖 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：①本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为红黄色（沉淀）。②蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。③脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。④淀粉遇碘变蓝色。 【详解】A、50%酒精的作用是洗去浮色，A错误； B、蛋白质的检测使用双缩脲试剂，常温下反应成紫色，B正确； C、检验淀粉用碘液或碘—碘化钾，C错误； D、本尼迪特试剂检验结果只能说明有还原糖而无法确定是葡萄糖，D错误。 故选B。 5．（24-25高一上·浙江杭州·期中）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高（膜蛋白SUT的数量多）的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法错误的是（    ） A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖 B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量 C．15-18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成 D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后 【答案】D 【分析】根据题意分析题图，甲乙曲线蔗糖含量都是先上升是因为蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后积累，随后蔗糖含量下降是因为在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成造成的。品系F中的SUT表达水平提高，对蔗糖的运输增加，而甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且上升的时间早于乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量。 【详解】A、纤维素是多糖，其基本组成单位是葡萄糖，A正确； B、品系F中的SUT表达水平提高，对蔗糖的运输增加，分析曲线可知，甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且上升的时间早于乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B正确； C、由题干信息“蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成”可知，15-18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成，C正确； D、甲曲线蔗糖含量下降的时间早于乙曲线，故提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前，D错误。 故选D。 6．（24-25高一上·浙江·期中）水是生命之源。下列关于水的说法错误的是（    ） A．水分子间可以形成氢键，使水能缓和细胞的温度变化 B．水作为良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物 C．水是多种化学反应的产物，但不能参与化学反应 D．通常情况下水是细胞内含量最多的化合物 【答案】C 【分析】水分子是极性分子，根据相似相溶原理，水能溶解极性分子，因此水分子是细胞内良好的溶剂，许多化学反应和物质运输都必须在以水为基质的环境中进行；水分子之间存在着氢键，使水的沸点升高，因此水温度的升高或降低需要吸收或释放较多的热量，能缓解细胞内温度的变化。 【详解】A、水分子间的氢键，使水分子的沸点升高，因此水具有缓和细胞的温度变化的作用，A正确； B、水分子是极性分子，能溶解具有极性的物质，因此水分子是细胞内良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物，B正确； C、水是多种化学反应的产物，也能参与化学反应，例如，在有氧呼吸中，水是有氧呼吸第三阶段的产物，也是有氧呼吸第二阶段的反应物，C错误； D、通常情况下，活细胞中含量最多的化合物是水，D正确。 故选C。 7．（24-25高一上·浙江·期中）下列关于生物组织中有机物的检测活动的叙述，错误的是（    ） A．检测淀粉时，设置了未加碘—碘化钾溶液的样本上清液作为对照 B．检测花生子叶中油脂时，第三次用吸水纸的作用是吸去50%的酒精 C．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，适合用作还原糖鉴定 D．热变性的蛋白质与双缩脲试剂混合会出现紫色 【答案】C 【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。 【详解】A、检测淀粉时，根据对照原则，设置了未加碘-碘化钾溶液的样本上清液作为对照，A正确； B、检测花生子叶中脂肪时，第三次用吸水纸的作用是吸去50%的乙醇，B正确； C、西瓜汁为红色，会干扰砖红色沉淀的观察，所以不宜用西瓜汁作还原糖鉴定的材料，C错误； D、热变性的蛋白质只是空间结构改变，肽键并未断裂，所以能与双缩脲试剂混合会出现紫色，D正确。 故选C。 8．（24-25高一上·浙江·期中）蛋白质是生命活动主要承担者，不同的蛋白质有不同的生物学功能，在各个方面发挥着不可替代的作用。下列关于蛋白质结构和功能的叙述中错误的是（    ） A．蛋白质的变性是指其空间结构被破坏，从而导致其失去生物活性 B．血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有 C．蛋白质的功能多样性与其特定的空间结构密切相关，而与氨基酸的组成种类无关 D．蛋白质是细胞内重要的结构成分，如肌肉蛋白和角蛋白 【答案】C 【分析】蛋白质的结构决定了蛋白质的功能，蛋白质结构多样性取决于氨基酸种类、数量、排列顺序以及蛋白质的空间结构。蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构被破坏，从而导致其失去生物活性。 【详解】A、高温、强酸、强碱等因素都可以导致蛋白质变性，蛋白质的变性是指其空间结构被破坏，从而导致其失去生物活性，A正确； B、Fe2+是血红蛋白的重要成分，血红蛋白的功能是参与血液中氧气的运输，B正确； C、蛋白质的结构决定了蛋白质的功能，蛋白质结构多样性取决于氨基酸种类、数量、排列顺序以及蛋白质的空间结构，C错误； D、蛋白质是细胞内重要的结构成分，如肌肉蛋白和角蛋白，蛋白质还有免疫功能、运输功能、催化功能、调节功能等，D正确。 故选C。 9．（24-25高一上·浙江衢州·期中）下图为某物质的结构示意图，下列叙述中正确的是（    ） A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．若m为尿嘧啶，则b这种化合物不参与构成DNA C．若a为脱氧核糖，则m代表的物质有5种可能 D．若a为核糖，则由b水解得到的物质最多有8种 【答案】B 【分析】据图分析，a表示五碳糖，m表示含氮碱基，b表示核苷酸。 【详解】A、若m为腺嘌呤，b可能是腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，A错误； B、若m为尿嘧啶，尿嘧啶是RNA特有的碱基，b为尿嘧啶核糖核苷酸，这种化合物不参与构成DNA，B正确； C、 若a为脱氧核糖，则m代表的物质有4种可能（A、T、C、G），C错误； D、若a为核糖，则b为核糖核苷酸，由b水解得到的物质最多有6种（磷酸、核糖、4种碱基），D错误。 故选B。 10．（24-25高一上·浙江衢州·期中）糖类是生物体生命活动主要的能源物质，关于糖类下列说法正确的是（    ） A．蔗糖和麦芽糖水解的产物都只有葡萄糖 B．葡萄糖是构成纤维素和糖原的基本单位 C．各种糖类都是生物体生命活动的能源物质 D．所有糖类都可以用本尼迪特试剂检测 【答案】B 【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，结果是出现砖红色沉淀。 【详解】A、蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖，A错误； B、纤维素、糖原的单体是葡萄糖，B正确； C、纤维素是多糖，它是植物细胞的结构物质，不是能源物质，C错误； D、还原糖能与本尼迪特试剂在水浴加热条件下出现红黄色，D错误。 故选B。 11．（24-25高一上·浙江·期中）秋意随风起，甘蔗沿道立。下列有关糖的说法错误的是（    ） A．甘蔗富含蔗糖，一分子蔗糖水解之后产生两分子葡萄糖 B．蔗糖被人体摄入后，在肠道中分解为单糖被细胞吸收利用 C．葡萄糖是细胞内主要的单糖，是生命活动主要的能源物质 D．甘蔗表皮富含纤维素，纤维素的基本单位是葡萄糖 【答案】A 【分析】不能水解的糖是单糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等；由2分子单糖组成的糖是二糖，如蔗糖，麦芽糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，是由葡萄糖聚合形成的多聚体。 【详解】A、一分子蔗糖水解之后产生一分子葡萄糖、一分子果糖，A错误； B、蔗糖是二糖，需要分解为单糖才能被吸收，B正确； C、葡萄糖是细胞内主要的单糖，动植物细胞都有，是生命活动主要的能源物质，C正确； D、甘蔗表皮富含纤维素，纤维素是多糖，基本单位是葡萄糖，D正确。 故选A。 12．（24-25高一上·浙江温州·期中）水熊虫的生命力极为顽强。当环境恶化时，它会把身体蜷缩起来，一动不动，并自行脱去体内99%的水分，使自身处于一种“隐生”状态，以此度过恶劣环境。研究发现，处于“隐生”状态的水熊虫体内会产生大量海藻糖。下列叙述不正确的是（    ） A．若海藻糖为还原糖，则向其中加入本尼迪特后立即观察到红黄色 B．处于“隐生”状态时，水熊虫的代谢速率较低，但并未完全停止 C．处于“隐生”状态时，水熊虫体内的水主要以结合水的形式存在 D．海藻糖可能有利于保护水熊虫细胞，使其免受不利因素的损伤 【答案】A 【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色；（2）蛋白质可与双缩脲试剂反应呈紫色；（3）脂肪可被苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）染成橘黄色（或橘红色）。 2、水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质结合，叫作结合水。在正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，代谢越旺盛，抗逆性越弱；细胞内结合水所占比例越大，代谢水平越低，抗逆性越强。 【详解】A、若海藻糖为还原糖，则向其中加入斐林试剂（本尼迪特）后，在水浴加热的条件下，可观察到红黄色，A错误； B、处于“隐生”状态时，水熊虫体内自由水含量较低，代谢速率较低，但并未完全停止，B正确； C、处于“隐生”状态时，水熊虫抗逆性较强，体内的水主要以结合水的形式存在，C正确； D、处于“隐生”状态的水熊虫体内会产生大量海藻糖，海藻糖可能有利于保护水熊虫细胞，使其免受不利因素的损伤，D正确。 故选A。 （24-25高一上·浙江衢州·期中）阅读下列材料，完成下面小题 湖蟹是湖州特色美食之一，具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、红膏、玉脂”的鲜明特点，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，是餐桌佳品。 13．下列物质中，不属于氨基酸的是（    ） A． B． C． D． 14．蛋白质是生命活动的承担者，下列有关蛋白质的说法，错误的是（    ） A．蛋白质是细胞中含量最多的有机物 B．高温可以破坏蛋白质的空间结构 C．不是所有的蛋白质都含有S元素 D．每一种蛋白质都有21种氨基酸组成 15．某物质是由5个氨基酸形成的一条肽链，下列叙述正确的是（    ） A．该物质中至少含有5个氨基和5个羧基 B．该物质的形成过程中会产生4个H2O C．该物质可以命名为四肽 D．该物质的生物学活性不受温度的影响 【答案】 13．D 14．D 15．B 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上；氨基酸脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中，形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。 13．组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上，D项分子结构式不符合，D正确，ABC错误。 故选D。 14．A、蛋白质是细胞中含量最多的有机物，水是细胞中含量最多的化合物，A正确； B、高温可以破坏蛋白质的空间结构，使其失去活性，B正确； C、蛋白质都含有C、H、O、N，有的还含有S元素，C正确； D、组成蛋白质的氨基酸有21种，但并不是每一种蛋白质都有21种氨基酸组成，D错误。 故选D。 15．A、该物质中至少含有1个氨基和1个羧基，A错误； B、5个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链时，脱去4个水分子，形成4个肽键，B正确； C、该物质由5个氨基酸脱水缩合形成，可以命名为五肽，C错误； D、该物质的生物学活性受温度的影响，高温会破坏肽链折叠形成的空间结构，D错误。 故选B。 16．（24-25高一上·浙江衢州·期中）下图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请据下图回答下列相关问题： (1)物质c代表的是 ，在动物中主要指 ，在植物中主要指 ，其基本组成单位是 。与物质c组成元素相同，在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是 。 (2)图中的a代表的是 ，其与DNA的主要区别是前者含有 ，后者含有 ，此外前者含特有碱基 ，后者含特有碱基 。 (3)物质b代表的是 ，其基本单位为氨基酸，其基本元素是 ，两分子氨基酸发生 反应可以形成二肽，此过程新形成的化学键称为 。 (4)为检测物质d中的油脂，可以用 试剂，与糖类相比油脂中的 元素含量较低，因此等质量的油脂和糖类中， 储存的能量更多。 (5)医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的维生素D，请解释其中的科学道理： 。 【答案】(1) 多糖 糖原 淀粉､纤维素 葡萄糖 油脂 (2) RNA 核糖 脱氧核糖 尿嘧啶（U） 胸腺嘧啶（T） (3) 蛋白质 C、H、O、N 脱水缩合 肽键 (4) 苏丹Ⅲ 氧（或O） 油脂（或前者） (5)维生素D可以促进钙的吸收 【分析】分析题图，a表示RNA，b表示蛋白质，c表示多糖，d表示脂肪、磷脂和固醇。 【详解】（1）物质c为多糖，在动物中主要指糖原，在植物中主要指淀粉和纤维素，其基本组成单位是葡萄糖。多糖的元素为C、H、O，而且在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是油脂。 （2）图中的a代表的是RNA，与DNA 相比，在化学组成上，前者含有核糖，后者含有脱氧核糖，此外前者含特有碱基尿嘧啶（U），后者含特有碱基胸腺嘧啶（T）。 （3）物质b代表的是蛋白质，其基本单位为氨基酸，其基本元素是C、H、O、N，两分子氨基酸发生脱水缩合反应可以形成二肽，此过程新形成的化学键称为肽键。 （4）为检测物质d中的油脂可以用苏丹Ⅲ试剂，会出现橘黄色，与糖类相比油脂中的C、H含量较高，O含量较低，因此等质量的油脂和糖类中，油脂（或前者）储存的能量更多。 （5）因为维生素D可以促进钙的吸收，所以医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的维生素D。 1．（24-25高一上·浙江·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的有几项（    ） ①性激素、维生素D、抗体都属于脂质 ②非常肥胖的人的细胞中含量最多的是脂肪 ③冬季时结合水和自由水的比值增大，细胞代谢减弱，抗逆性增强 ④静脉注射时，要用0.9%的NaCl溶液溶解药物，目的是为机体补充钠盐 ⑤鸡蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 ⑥血Ca2+高会引起肌肉抽搐，血Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 A．1 B．2 C．3 D．4 【答案】A 【分析】生物体的一切生命活动离不开水，细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞内的许多化学反应，自由水对物质运输具有重要作用；细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】①、抗体属于蛋白质，不属于脂质，①错误； ②、水是细胞中含量最多的化合物，非常肥胖的人细胞中含量最多的是水，②错误； ③、结合水含量高植物的抗寒、抗旱性强，故冬季时结合水和自由水的比值增大，细胞代谢减弱，抗逆性增强，③正确； ④、为了维持人体组织细胞的正常形态，在静脉注射时，通常要用0.9%的NaCl溶液溶解药物，④错误； ⑤、蛋白质是以碳链为基本骨架形成的生物大分子，所以鸡蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，⑤错误； ⑥、血钙低引起肌肉抽搐，⑥错误。 综上所述，只有1项正确，A正确，BCD错误。 故选A。 2．（24-25高一上·浙江·期中）水晶杨梅是白杨梅中的稀有品种，成熟后通体乳白，不含花青素，具有甜度足、味道好、外形美等优点。欲检测水晶杨梅果肉的营养物质，下列相关叙述错误的是（    ） A．鉴定是否含蛋白质可先加入双缩脲试剂A，后加入双缩脲试剂B B．若样液经班氏试剂检测后出现红黄色沉淀，说明水晶杨梅含有葡萄糖 C．水晶杨梅比西瓜更适合作为“检测生物组织中还原糖鉴定”实验的生物材料 D．为检测是否含有淀粉，可将杨梅研磨并过滤或静置后取上清液再加入碘-碘化钾溶液 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）班氏试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为红黄色（沉淀）。班氏试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、用双缩脲试剂来检验蛋白质时，要先加入双缩脲试剂A创设碱性环境，再加入双缩脲试剂B，如果出现紫色反应，说明含有蛋白质，A正确； B、若样液经检测后出现红黄色沉淀，只能说明样液中含有还原糖，而不能说明水晶杨梅含有葡萄糖，B错误； C、西瓜汁是红色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，不宜用来检测还原糖，水晶杨梅富含还原糖，且果肉近乎无色，适于做还原糖鉴定实验的生物材料，C正确； D、淀粉加碘﹣碘化钾溶液可以变为蓝色，为检测是否含有淀粉，可将水晶杨梅研磨得到的样本上清液加入碘﹣碘化钾溶液进行检验，如果样液变蓝色，说明样液中含有淀粉，D正确。 故选B。 3．（24-25高一上·浙江·期中）苹果成熟过程中颜色由青转红，口味由酸变甜。如图是苹果成熟过程中各种有机物质的变化曲线，判断不正确的是（    ） A．青苹果时期口味较酸是因为积累了较多的有机酸 B．7月份有机酸开始减少可能是由于有机酸逐渐转变成糖 C．果糖的积累可导致苹果变甜 D．9月份开始发生淀粉氧化分解生成蔗糖的反应 【答案】D 【分析】分析题图曲线可知，苹果成熟期各种有机物质的变化是：果糖在初期含量很低，8月份后明显增高，葡萄糖含量在6、7月份上升，7月份后不再上升，维持在一定的水平；蔗糖7月份之前含量较低，7月份后明显升高，9月份达到较高水平，然后又逐渐下降；有机酸的含量在6、7月份含量较高，然后下降到较低水平；淀粉在7、8月份含量最高，然后下降。 【详解】A、由题图可知，有机酸的含量在6、7月份含量较高，青苹果味较酸是因为积累了较多的有机酸，A正确； B、由题图曲线可知，7月份有机酸开始减少，此时各种糖的含量增加，有机酸可能逐渐转变成了糖，B正确； C、由题图可知，果糖含量上升后维持稳定，推测果糖的积累可导致苹果变甜，C正确； D、淀粉彻底氧化分解的产物是二氧化碳和水，淀粉水解的初步产物是麦芽糖，D错误。 故选D。 （24-25高一上·浙江温州·期中）阅读下列材料，完成下面小题 含羞草被触碰时，叶枕细胞中钙离子迅速使钾离子通道开放，钾离子挤出细胞，导致细胞失水。细胞失水后叶枕的支撑力量减弱，叶片闭合。 4．以上实例能说明无机盐离子的作用是（    ） A．细胞的重要组成成分之一 B．为生命活动提供能量 C．维持生物体正常生命活动 D．维持机体酸碱平衡 5．有关水在植物生命活动中的作用，下列叙述错误的是（    ） A．保持植物枝叶挺立 B．植物体内物质运输的介质 C．对植物的分布方面有着深远的影响 D．由于水是极性分子，所以能缓和植物温度变化 【答案】4．C 5．D 【分析】1、细胞中的无机盐： （1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 （2）无机盐的生物功能： a、复杂化合物的组成成分。 b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 c、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 2、水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞内以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还是许 多化学反应的反应物或者产物，自由水能自由移动，对于生物体内的营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值升高，细胞 代谢旺盛，抗逆性差，反之亦然。 4．A、题中的事实不能说明无机盐是构成细胞中重要化合物的成分，A错误； B、无机盐不能氧化分解释放能量，B错误； C、题中显示，叶枕细胞中钙离子能使钾离子通道开放，钾离子流出细胞，导致细胞液浓度下降，进而表现失水。细胞失水后叶枕的支撑力量减弱，叶片闭合，该事实说明无机盐能调节生命活动，C正确； D、以上的事例与机体酸碱平衡无关，D错误。 故选B。 5．A、水可以保持植物枝叶挺立，A正确； B、自由水可以自由流动，是细胞内物质运输的良好介质，B正确； C、由于水对植物的生长具有重要的作用，光合作用和植物对矿质元素的吸收需要水分，因此水对植物的分布方面有着深远的影响，C正确； D、水是极性分子，比热容较大，但是不能缓和植物温度变化，D错误。 故选D。 6．（24-25高一上·浙江·期中）胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血管壁等组织器官， 可保护皮肤黏膜、增加组织弹性和韧性。研究人员提取了一种主要含图1中三种氨基酸的胶原蛋白用来制作手术缝合线。 (1)据氨基酸分子式可知，不同氨基酸的区别是 。 (2)上述三种氨基酸分子可通过 反应，形成一条包含“-甘-赖-脯-”序列重复200次的肽链， 其中连接相邻氨基酸的化学键是 ，产物水中的氧原子来自氨基酸的 （写中文名称）。此肽链所含游离的氨基（—NH2）至少为 个。 (3)上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的R基具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测， 机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的 （填选项前字母），原胶原蛋白可进一步聚合，形成胶原蛋白。 (4)作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收，其原因是胶原蛋白可被 。在生产上常用NaCl从动物组织中盐析并分离出所需胶原蛋白，获得的胶原蛋白仍有活性，这说明 。若在获得的胶原蛋白中加入蛋白酶，再加入双缩脲试剂 （填“能”或“不能”）出现紫色。 (5)缺乏维生素C会导致赖氨酸和脯氨酸的R基无法发生亲水性修饰，造成胶原蛋白易被降解。结合生活常识，提出预防措施 。 【答案】(1)R基团不同 (2) 脱水缩合 肽键 羧基 201 (3)C (4) 分解为可以被人体吸收的氨基酸 在盐析过程中蛋白质的空间结构没有改变 能 (5)多吃蔬菜和水果/多吃富含维生素C含量高的食物 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同； 2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键； 3、蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关。 【详解】（1）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 （2）氨基酸经过脱水缩合形成多肽，“-甘-赖-脯-”序列重复200次的肽链共含有3×200=600个氨基酸，构成该多肽中只有赖氨酸的R基含有氨基，构成该多肽有200个赖氨酸，所以R基上有200个氨基，所以构成该肽链所含游离的氨基数至少有201个。连接氨基酸的化学键是肽键，产物水中的氧原子来自氨基酸的羧基，氢原子来自氨基和羧基。 （3）甘氨酸的R基是-H；根据甘氨酸的R基有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基具有较强的亲水性，则构成的胶原蛋白中赖氨酸和脯氨酸位于外侧（C），甘氨酸位于内侧。 （4）手术缝合线的本质是蛋白质，胶原蛋白被分解为可以被人体吸收的氨基酸，所以手术缝合线能被人体组织吸收。 在生产上常用NaCl从动物组织中盐析并分离出所需的胶原蛋白，获得的胶原蛋白仍有活性，这说明盐析过程未破坏蛋白质的空间结构；若在获得的胶原蛋白中加入蛋白酶，蛋白酶破坏蛋白质的空间结构，但不破坏肽键，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应。 （5）维生素C是制造胶原蛋白的小能手，缺乏维生素C会导致胶原蛋白易降解，因此在平常的饮食中要注意平衡膳食，适量补充维生素，如多吃蔬菜和水果、多吃富含维生素C含量高的食物等。 7．（24-25高一上·浙江杭州·期中）如图1所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题： (1)物质A表示 ，物质a表示 。 (2)若E是动物细胞中的储能物质，则E是 ，其在人体中主要分布于 细胞和肌肉细胞。 (3)物质d是 。物质F含能量多而且占体积小，被生物体作为长期储备能源物质，从进化的角度这是经过长期的自然选择的结果，在动植物中物质F被统称为 。 (4)物质b的名称为 ，图中的“?”是指 等元素。若某种B分子由52个b（平均相对分子质量为120）形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量约为 。 (5)图2是某二肽的部分结构示意图，请补充完整 。 【答案】(1) DNA 脱氧核糖核苷酸 (2) 糖原 肝脏 (3) 性激素 油脂 (4) 氨基酸 N 5340 (5)—CO—NH— 【分析】分析图1：A和B是染色体的主要组成成分，A和B是蛋白质和核酸，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，故A为DNA，a为脱氧核苷酸，B是蛋白质，b为氨基酸，“？”表示N等。糖类是主要的能源物质，因此E为多糖，e是葡萄糖。雌激素可促进生殖器官的发育、激发并维持雌性动物的第二性征，所以d是雌激素。综上分析并结合题意可推知F是脂肪。图2是二肽的部分结构示意图。 【详解】（1）物质a由C、H、O、N、P五种元素组成，又是染色体的主要组成成分，所以A表示DNA，a表示脱氧核糖核苷酸； （2）糖原是动物细胞中的储能物质，则E是糖原，分布在人体的肝脏细胞和肌肉细胞，分别为肝糖原和肌糖原； （3）能促进生殖器官的发育，激发并维持动物第二性征的是性激素，物质F含能量多而且占体积小，被生物体作为长期储备能源物质，从进化的角度这是经过长期的自然选择的结果，在动植物中物质F被统称为油脂； （4）染色体的主要成分是DNA和蛋白质，由于A中含P元素，所以B只能是蛋白质，因此图中的？是指N元素，物质b是氨基酸．根据蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数×水的相对分子质量，B分子的相对分子质量大约为52×120－（52－2）×18=5340； （5）图2是某二肽的部分结构示意图，由2分子氨基酸脱水缩合形成的，图片最左侧是氨基，最右侧是羧基，所以缺少的成分是-CO-NH-。 8．（24-25高一上·浙江·期中）某研究团队发现蔗糖在一定条件下能够改善肝脏脂质代谢，减轻二乙基亚硝胺（DEN）诱导产生的肝癌症状。回答下列问题： (1)蔗糖分子的水解产物是 ，水解产物被人体吸收后，一部分在细胞中氧化分解产生能量，另一部分在 和肌肉等组织中合成糖原，糖原的功能是 。人体小肠绒毛上皮细胞不能吸收蔗糖的直接原因是 。 (2)为验证蔗糖能够减轻DEN诱导产生的肝癌症状，请完善实验步骤，并讨论分析。 材料用具：健康大鼠若干只、普通饲料、蔗糖、生理盐水、DEN，其他所需条件均满足。 Ⅰ实验步骤： 第一步：选取若干只生理状况相似的健康大鼠，每周注射 ，观察并记录各组大鼠肝上结节大小和数目、光学显微镜下肝组织的病变程度，建成肝癌模型大鼠。 第二步：甲组：10只健康大鼠+饲喂适量的普通饲料； 乙组： +饲喂等量的普通饲料； 丙组： 。 第三步：在相同且适宜的条件下饲养。 第四步：每隔一段时间， 。 Ⅱ预测实验现象： 验证蔗糖能够减轻DEN诱导产生的肝癌症状实验记录表 时间/组别 0天 第4周 第8周 第12周 甲 + + + + 乙 ++++ 　 　 　 丙 ++++ 　 　 　 注：“+”数目代表大鼠肝癌相关数据的严重程度，“+”越多，肝癌情况越严重。 Ⅲ得出实验结论：蔗糖能够减轻DEN诱导产生的肝癌症状。 【答案】(1) 葡萄糖和果糖 肝脏 动物体内重要的储能物质 人体细胞膜上没有转运蔗糖的载体 (2) 一定剂量的DEN 10只模型大鼠 10只模型大鼠+饲喂等量含蔗糖的普通饲料 观察并记录各组大鼠肝上结节大小和数目、光学显微镜下肝组织的病变程度 ++++ ++++ ++++ +++ +++ ++ 【分析】糖类的种类 单糖葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。人体血液中的葡萄糖（血糖）浓度保持相对稳定，正常空腹血糖浓度为 3.9 - 6.1mmol/L。当血糖浓度过低时，会引起头晕、心慌等低血糖症状；当血糖浓度过高且长期得不到控制时，会引发糖尿病等疾病。果糖主要存在于水果和蜂蜜中，甜度较高，是一种重要的甜味剂。半乳糖通常与葡萄糖结合形成乳糖，存在于哺乳动物的乳汁中。 二糖蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成，常见于甘蔗和甜菜中，是日常生活中常用的食糖。麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合形成，在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，是哺乳动物乳汁中的主要糖类，为婴儿提供能量。 【详解】（1）1分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖构成；葡萄糖在肝脏和肌肉等组织中合成糖原，糖原是动物体内重要的储能物质；人体细胞膜上没有转运蔗糖的载体，无法转运蔗糖进入细胞，因此人体小肠绒毛上皮细胞不能吸收蔗糖。 （2）Ⅰ、二乙基亚硝胺（DEN）可诱导产生的肝癌，每周注射一定剂量的DEN可建成肝癌模型大鼠。甲组设置10只健康大鼠+饲喂适量的普通饲料，作为空白对照组；乙组设置10只模型大鼠+饲喂等量普通饲料和丙组设置10只模型大鼠+饲喂等量含蔗糖的普通饲料进行对照验证蔗糖的作用。观测指标：各组大鼠肝上结节大小和数目、光学显微镜下肝组织的病变程度。 Ⅱ、预测实验现象：验证蔗糖能够减轻DEN诱导产生的肝癌症状实验记录表    注：“+”数目代表大鼠肝癌相关数据的严重程度，“+”越多，肝癌情况越严重。甲组为空白对照组，大鼠肝癌相关的数据处于正常状态，随时间增加不发生变化；乙组模型大鼠饲喂普通饲料，肝癌相关症状不会得到缓解；丙组模型大鼠饲喂等量含蔗糖的普通饲料，肝癌相关症状得以缓解。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $$