2.2细胞中的无机物第1课时教学设计-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学教学设计聚焦“细胞中的水”，围绕水的存在形式（自由水、结合水）、作用及转化关系展开，通过“生命起源与水的关联”设问导入，构建“水的含量→作用→存在形式→转化关系”的学习脉络。 以生活实例（种子晒干与炒干、血液与心肌含水量）驱动科学思维，结合种子晒干加热实验等探究实践，渗透生命观念（结构与功能观）和节水态度责任，多元教学方法助学生构建知识体系，提升科学思维，为教师提供清晰教学路径，高效落实核心素养。

《细胞中的水》教学设计 课   题 细胞中的水 教学目的 教学要求 1、科学探究：简述水在细胞中的存在形式和作用。 2、生命观念：认同一切生命活动都离不开水。 3、科学思维：利用生活中的现象理解自由水和结合水的转化及代谢关系。 教学重点 教学难点 1、水在细胞中的存在形式和作用。 2、利用生活中的现象理解自由水和结合水的转化及代谢关系。 教具媒体 多媒体PPT课件 教学方法 学法指导 讲授法、讨论法、合作探究法   教     学     过     程 导入新课 人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。而今，地球上已演化出无数复杂的生命形式，但生命活动仍然离不开水，这是为什么呢？ 讲授新课 活动1：细胞、生物体内水的含量比较 1、说明细胞中含量最多的化合物是水。 2、说明不同生物的含水量不同。 总结：水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。 任务1：细胞中水的作用： ①是细胞内的良好溶剂。②参与细胞内的生物化学反应。 ③为细胞提供液体环境。④运送营养物质和代谢废物。 活动2：水为什么是细胞内的良好溶剂？它为什么具有支持生命的独特性质呢? ①水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂。 ②水分子之间的氢键不断形成和断裂，保证水分子具有流动性。 ③由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性。 任务2：水在细胞中的存在形式 （1）自由水： a. 水在细胞中以两种形式存在，其中，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水，约占细胞内全部水分的95.5%。如新鲜葡萄晾干过程中散失的水。 b. 功能  ①是细胞内的良好溶剂。 ②参与细胞内的生物化学反应。 ③为细胞提供液体环境。 ④运送营养物质和代谢废物。  c.特点 容易流动，容易蒸发。 教     学     过     程 （2）结合水： a. 水在细胞中以两种形式存在，其中，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水，约占细胞内全部水分的4.5%。如种子烘炒过程中散失的水就包含结合水。 b. 功能 细胞结构的重要组成成分。 c.特点 失去流动性和溶解性，不易散失。 问题1：思考讨论 （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量接近？ 答：血液主要以自由水的形式存在，心肌主要以结合水的形式存在。 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？         答：自由水            结合水 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 答：新鲜种子，一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。 （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 答：结合水含量越高，抗性相对较强。 任务3：自由水与结合水的关系  1. 在一定条件下可以相互转化。 2. 自由水/结合水影响细胞的代谢速率。 细胞中自由水/结合水的比例越大，生物的新陈代谢越旺盛，其抗性越弱； 自由水/结合水的比例越小，生物的新陈代谢越弱，其抗性越强。 活动3：水的存在及其功能的探究 将种子放在阳光下晒2天→重量减轻→自由水大量散失。 晒干的种子用水浸泡→仍能萌发→失去大部分自由水的种子仍保持其生理活性。 晒干的种子不浸泡→不萌发→自由水少，代谢弱。 将种子放在试管中，用酒精灯加热→管壁上有水珠→失去的主要是结合水→失去结合水的种子浸泡→不萌发→失去结合水的种子失去生理活性。 问题2：回归课前问题探讨 1、喝运动饮料主要给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 答：水分为自由水和结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分。 自由水具有以下四点作用：①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 保护水资源，节约用水，人人有责。 活动4：解释生活中的现象 生活中的现象 对此现象的解释 种子在贮存时需将种子晒干 减少自由水含量，降低种子的代谢 干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍保持其生理活性 低温环境下减少花卉浇水 提高花卉对低温的抗性 干种子放在试管中加热有水珠 仍有结合水，用酒精灯加热会失去结合水 炒熟的种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性 课 堂 练 习 即时训练 1、A       2、B 课后练习  一、概念检测  （1）×   （2）×   （3）× 课 堂 小 结   作 业   完成优化设计P18~21，明天早上第一节课前交。 新课预 习提纲   无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 板   书   设   计   细胞中的水 任务1：细胞中水的作用 ①良好溶剂。②参与反应。③液体环境。④运送物质。 任务2：细胞中水的存在形式 自由水：定义：以游离的形式存在。 含量：95.5%  功能①良好溶剂。②参与反应。③液体环境。④运送物质。 特点：容易流动，容易蒸发。 结合水：定义：与其它物质相结合的水 含量：4.5%  功能：细胞结构的重要组成成分 特点：失去流动性和溶解性，不易散失。 任务3：自由水与结合水的关系   1.相互转化。 2.影响代谢。 学科网（北京）股份有限公司 $$